노포의 장사법

노포의 장사법 - 그들은 어떻게 세월을 이기고 살아 있는 전설이 되었나
박찬일 지음, 노중훈 사진 / 인플루엔셜(주) / 2018년 4월

책 제목에 등장하는 노포 (老鋪) 는 노포동 (老圃洞) 과 다른 의미를 가지고 있다. 전자는 '대대로 내려오는 가게' 를 뜻하며 후자는 부산 금정구의 한 지명 이름이다. 책 제목만 보고 나에게 익숙한 지명인 줄 알았다. 이 책은 대대로 이어져 내려오는 대한민국 곳곳의 숨어있는 가게 27곳을 소개하고 있으며, 그곳은 때로는 유명 연예인들이 찾아오며, 영화촬영지로도 쓰여질 때도 있다. 이 책을 읽으면서 왜 노포(老鋪)라 불리는 가게를 찾고, 그곳을 기억하는가에 대한 생각과 그곳에 살아남을 수 있는 장사의 근본철학은 무얼까 곰곰히 생각해 보게 된다.


세상은 바뀌고, 사람도 바뀐다. 하물며, 그 안에서 맛이 버뀌지 않는 건 이상한 거다. 과거에 사용했던 조리법도 달라지게 되고, 쓰는 조리기구나 요리하는 방법도 달라지게 된다. 그럼에도 책 속에 나오는 27곳은 어떻게 지금까지 대대로 이어져 왔을까에 대한 궁금증이 생기게 된다. 흔히 보편적으로 그들의 도덕적 가치에 대해 주목하게 되는데, 그것이 그들의 생존에 절대적인 요소는 아니라고 본다. 가게가 생존할 수 있는 건 그곳을 찾아오는 이들이 끊임없이 있어 왔고, 노포(老鋪)를 아끼는 사람들이 존재했기 때문이다. 단골 손님들의 따끔한 충고를 받아들이고, 그 안에서 시대를 거슬러 오는 것, 책 속에 나오는 27곳은 그 지역의 랜드마크였으며, 사람들의 기억속에 남아있는 가게였다. 주변에 소문내지 않아도 소문이 나는 곳이며, 어릴 적 먹었던 입맛을 나이가 들어서도 먹을 수 있다는 것이 그들에 대한 사람들의 신뢰였고 , 본질에서 벗어나지 않는 사명감을 가지려고 노력하게 된다.


이 책을 읽으면서 내 주변 가까운 곳에 있는 노포(老鋪)가 무엇이 있는지 생각해 보게 되었다. 먼저 빵집이 있고, 약국이 있으며, 분식집이 있다 이 세곳은 어릴 적 친구들과 만나고 헤어질 때 함께 해 왔던 추억이 존재한다. 10대 어릴 적 친구들이 함께 모였던 곳이며, 그곳에 대한 향수가 짙게 남아있었다. 그건 시간이 흘러 고향에서 벗어나 타향에 살아도 그곳에 대한 이야기를 하면 사람들은 알아먹는다. 서로 타 지역 커뮤니티에서 대화를 할 때 서로 통하는게 있다는게 우리에게 하나의 위로였고, 작은 행복이었다. 그곳에 가면 언제든지 볼 수 있고, 만날 수 있다는 것, 내 주변 사람들이 예기치 않은 이유로 헤어지게 되고 만나지 못할 때, 책 속에 등장하는 노포(老鋪) 와 같은 곳에 가면 친구들을 그린워 할 수 있고, 생각할 수 있다. 그것은 그들의 사명감이었고, 지금까지 생존할 수 있었던 이유이다. 


이 책을 읽으면서, 누군가는 그들의 경영에 대해 궁금해 하겠지만, 나의 입장에는 27곳을 한번 가보고 싶다는 생각이 먼저 들었다. 지금까지 맛의 본질을 잃지 않고 가게를 유지할 수 있는 비결과 함께 맛을 느껴 보고 싶다. 특히 서울 강남구 압구정에 있는 서울식 불고기집 한일관에 들려 보고 싶다.원래 한일관 본점은 강남이 아닌 종로 피맛골이었다. 하지만 피맛골이 사라지고 현제강남에 있는 '한일관'은 과거와 다른 모양을 가지고 있다. '한일관'을 기억하고 있는 이유는 서울의 마라톤 대회에 참가하고 난 뒤 피맛골에서 그들과 함께 막걸리를 마신 기억이 여전히 나에겐 존재하기 때문이다. 피맛골의 지하에 손님들이 벽 곳곳에 남겨놓은 낙서들의 흔적들, 그곳에서 아마추어 마라토너와 함께 막걸리와 파전을 먹으면서 이야기를 나눴던 기억이 여전히  나에겐 남아있다. 세상이 바뀌고 사람들은 서로 만남과 헤어짐이 반복된다. 하지만 그 안에서 추억은 여전히 우리 앞에 놓여지게 된다. 그런 기억들이 사람들마다 간직하고 있으며, 그 추억을 잊지 않는 사람들은 그걸 기억하기 위해서 다시 찾게 된다. 손님들이 노포(老鋪) 주인에게 가게를 접지 말라고 당부하는 이유에 대해서 나는 그 마음을 이해할 수 있다.

내 마음 먼저 챙기고 싶을 때 읽는 책

心は1分で輕くなる! ──あなたを〈うつ〉から救う1分間心理セラピ- (單行本(ソフトカバ-))
石野 みどり / 自由國民社 / 2017년 2월

형태가 있는 것은 언젠가 망가지게 마련이다. 그러나 물건은 망가질지라도 추억은 영원하다. 때문에 아끼던 물건이 망가졌더라도 슬퍼하지 말자. 그보다는 '물건으로서의 졸업'을 축하하는 마음으로 "그동안 함께해줘서 고마워"라며 마지막 작별인사를 건네자. 어쩌면 새로운 물건과 만날 기회를 주고자 당신을 떠난 것인지도 모른다, (p41)


생각이 문제이고, 집착이 문제였다. 어릴 적부터 지금까지 내 안에 숨어있는 집착은 많은 걸 성취하게 하였고, 목표를 달성할 수 있었다. 그것이 겉돌다 보면서 우리는 점차 집착에 사로잡히게 된다. 나와 내가 만나게 되고, 수많은 사람들과 만남과 헤어짐 속에서 상처를 얻는 경우도 있으며, 때로는 내가 가진 걸 놓치고 싶지 않을 때도 있었다. 그건 내가 가진 사물이나 무형의 가치 뿐 아니라 소중한 사람들도 마찬가지였다. 나이가 들어가면서 우울함이 쌓이는 건 스스로 과거에서 헤어나오지 못하고, 끊지 못하기 때문이다. 내 마음의 여유를 찾기 위해선  나 자신을 들여다 보고 관찰하고, 정리할 수 있어야 한다. 정리가 되어야만 스스로 바뀔 수 있고, 변화할 수 있는 의지가 생기게 된다. 그렇게 되면 새로운 나 자신을 만나게 된다.용 기라는 건 어쩌면 대단한 것이면서도 대단하지 않은 것이 아닐런지...사람의 마음이란 한 순간에 바뀔 수 있고, 때로는 죽을 때까지 안 바뀔 수 있다. 내 습관 하나만 바꾼다면 내가 갈 수 있는 길도 바뀔 수 있지 않을까. 다람쥐 챗바퀴 마냥 같은 길을 맴도는 것은 남에게도 문제가 있지만 나에게도 문제가 있다.


이 책을 읽고 싶었던 이유는 '나답게 살기' 였다. 예전 법륜 스님의 강연을 들은 적 있다. 그 강연은 지금까지 자꾸만 생각난다. 그분이 남겨놓은 메시지는 나 스스로 알고 있었고, 거부하려고 했기 때문에 문제를 해결하지 못했던 거다. '나 답게 살기'는 어쩌면 '내 맘대로 살기' 가 아닐런지. 남들이 내 영역이 침범하지 않고, 나에게 주어진 책임을 다하지 않는 것.. 누군가 나를 괴롭히는 이들이 이제 그만해주길 바라는 마음이 우리에게 있다. 그러면서 그들과 끊어지지 않을까 하는 두려움이 있기 때문에 우리는 내가 기준이 되는 게 아닌 타인이 기준이 되는 것이다., 서로에게 당연한 것이 많아지면서 우리는 서로에게 많은 걸 기대하고 의지하게 된다. 문제를 해결할 수 있는 방법은 나 스스로 알고 있지만, 그걸 적용하지 않는 건 나 스스로 상실되어지는 상황에 벗러나고 , 안전한 길, 쉬운 길로 나아가고 싶어서는 아닌지, 이 책을 읽어본다면 , 저자의 생각 속에서 저자의 '내 마음 챙기기' 답에는 나 스스로 그 답을 미리 알고 있었던 거일 수도 있었다.

내 마음 먼저 챙기고 싶을 때 읽는 책

내 마음 먼저 챙기고 싶을 때 읽는 책
이시노 미도리 지음, 김은선 옮김 / 예문아카이브 / 2018년 4월

형태가 있는 것은 언젠가 망가지게 마련이다. 그러나 물건은 망가질지라도 추억은 영원하다. 때문에 아끼던 물건이 망가졌더라도 슬퍼하지 말자. 그보다는 '물건으로서의 졸업'을 축하하는 마음으로 "그동안 함께해줘서 고마워"라며 마지막 작별인사를 건네자. 어쩌면 새로운 물건과 만날 기회를 주고자 당신을 떠난 것인지도 모른다, (p41)


생각이 문제이고, 집착이 문제였다. 어릴 적부터 지금까지 내 안에 숨어있는 집착은 많은 걸 성취하게 하였고, 목표를 달성할 수 있었다. 그것이 겉돌다 보면서 우리는 점차 집착에 사로잡히게 된다. 나와 내가 만나게 되고, 수많은 사람들과 만남과 헤어짐 속에서 상처를 얻는 경우도 있으며, 때로는 내가 가진 걸 놓치고 싶지 않을 때도 있었다. 그건 내가 가진 사물이나 무형의 가치 뿐 아니라 소중한 사람들도 마찬가지였다. 나이가 들어가면서 우울함이 쌓이는 건 스스로 과거에서 헤어나오지 못하고, 끊지 못하기 때문이다. 내 마음의 여유를 찾기 위해선  나 자신을 들여다 보고 관찰하고, 정리할 수 있어야 한다. 정리가 되어야만 스스로 바뀔 수 있고, 변화할 수 있는 의지가 생기게 된다. 그렇게 되면 새로운 나 자신을 만나게 된다.용 기라는 건 어쩌면 대단한 것이면서도 대단하지 않은 것이 아닐런지...사람의 마음이란 한 순간에 바뀔 수 있고, 때로는 죽을 때까지 안 바뀔 수 있다. 내 습관 하나만 바꾼다면 내가 갈 수 있는 길도 바뀔 수 있지 않을까. 다람쥐 챗바퀴 마냥 같은 길을 맴도는 것은 남에게도 문제가 있지만 나에게도 문제가 있다.


이 책을 읽고 싶었던 이유는 '나답게 살기' 였다. 예전 법륜 스님의 강연을 들은 적 있다. 그 강연은 지금까지 자꾸만 생각난다. 그분이 남겨놓은 메시지는 나 스스로 알고 있었고, 거부하려고 했기 때문에 문제를 해결하지 못했던 거다. '나 답게 살기'는 어쩌면 '내 맘대로 살기' 가 아닐런지. 남들이 내 영역이 침범하지 않고, 나에게 주어진 책임을 다하지 않는 것.. 누군가 나를 괴롭히는 이들이 이제 그만해주길 바라는 마음이 우리에게 있다. 그러면서 그들과 끊어지지 않을까 하는 두려움이 있기 때문에 우리는 내가 기준이 되는 게 아닌 타인이 기준이 되는 것이다., 서로에게 당연한 것이 많아지면서 우리는 서로에게 많은 걸 기대하고 의지하게 된다. 문제를 해결할 수 있는 방법은 나 스스로 알고 있지만, 그걸 적용하지 않는 건 나 스스로 상실되어지는 상황에 벗러나고 , 안전한 길, 쉬운 길로 나아가고 싶어서는 아닌지, 이 책을 읽어본다면 , 저자의 생각 속에서 저자의 '내 마음 챙기기' 답에는 나 스스로 그 답을 미리 알고 있었던 거일 수도 있었다.

조선 산책

[전자책] 신병주 교수의 조선 산책
신병주 지음 / 매일경제신문사 / 2018년 3월

이책은 조선의 역사를 다루면서,역사 기행문처럼 느껴진다. 서울 곳곳에 남아있는 조선 왕실에 대한 기억들을 역사학자 신병주 교수님의 역사에 대한 탁월한 지식과 함께 교과서에 나오는 역사들을 복습하는 기부도 함께 느낄 수 있다. 반면 책에 나오는 역사들은 기존의 역사에 대한 인식을 재탕하는 수준에 그치고 있어서 우리가 역사를 왜 배워야 하는지에 대한 근본적인 본질에서 벗어나 있다는 생각도 함께 느낄 수 있다. 역사에 대해 관심이 많은 중고등학생이나, 역사에 대한 교양을 쌓기 위한 일반인들에게 괜찮은 책인 것 같다.


이 책의 또다른 특징은 조선의 역사적 사실을 통해 현재를 비추어 보고 있다. 최근 불거졌던 비선실세가 조선시대에도 있었으니, 그 인물이 장녹수와 김개시이다. 연산군 때 살았던 장녹수는 그 시대의 대표적인 인물로서 , 연산군이 왕으로서 권력을 남용하는데 부채질 하였고, 김개시는 광해군 폐위와 연관되어 있다. 공교롭게도 광해군은 임진왜란을 수습한 공이 있지만 , 인조 반정으로 폐위되어 유배형에 처해지게 된다. 


왕이 어떤지에 따라 그 밑에 있는 사람도 달라지는 것 같다. 세종 임금 밑에는 황희와 장영실이 있었고, 정조임금 밑에는 책을 읽는 바보 간서치라 부르는 이덕무와 박제가가 있다. 세종임금의 업적에 대해서 우리는 너무나 잘 알려져 있기에 부연 설명할 필요는 없을 듯 싶다. 책을 좋아하는 정조 임금은 병풍을 <일월오봉도> 대신에 <책가도 병풍>을 배치하였으며, 지금의 탑골공원에 살고 있는 간서치 이덕무를 재임용하여 자신이 왕으로서 하고자 했던 업적을 부각시켜 나가게 된다. 힘을 가지고 있는 왕이지만 그 밑에 어떤 신하가 오느냐에 따라 왕의 운명도 달라지게 된다.


이순신의 <난중일기>는 널리 알려져 있다. 그렇다면 오희문의 <쇄미록>에 대해 알고 있는 이들은 얼마나 될까, 이순신의 <난중일기>가 전쟁터에서 싸우는 이순신의 모습와 인간미를 그려냈다면, 오희문의<쇄미록>은 그 당시 전쟁으로 인해 고통받았던 백성들의 삶을 그려내고 있다. 우리는 역사에 대해 알고자 하면서 <난중일기>를 널리 읽으라고만 하는데, 정작 우리에게 필요한 건 쇄미록이 아닐까 싶다. 여전히 남북분단으로 불안한 정세 속에서 전쟁에 대한 호불호가 나뉘는 현재 상황에서 전쟁을 일으키는 것보다 일어나지 않게 하는게 우리에게 다 필요하다.


명성황후는 일본인에 의해 시해되었다. 우리의 시선으로 볼 때 일본이들의 행위는 잔인하다. 그래선 역사를 재대로 이해할 수 없다. 가끔 명성황후는 왜 시해되었을까 곰곰히 생각해 볼 때가 있다. 일본인에게 명성황후는 걸림돌이 아니었을까 싶다. 친일을 배척하고, 친러로 돌아선 조선 왕실의 매후에 명성황후가 있었고, 그녀를 시해하여야만 일본인들은 자신들의 목적을 달성할 수 있었다.그 시대에 누가 명성왕후를 시해했느냐에 대해 관심을 가지는 것보다 , 어떤 목적을 가지고 명성왕후 시해에 앞장섰느냐에 대해 거더 관심 가져야 할 때이다.

조선 산책

신병주 교수의 조선 산책
신병주 지음 / 매일경제신문사 / 2018년 4월

이책은 조선의 역사를 다루면서,역사 기행문처럼 느껴진다. 서울 곳곳에 남아있는 조선 왕실에 대한 기억들을 역사학자 신병주 교수님의 역사에 대한 탁월한 지식과 함께 교과서에 나오는 역사들을 복습하는 기부도 함께 느낄 수 있다. 반면 책에 나오는 역사들은 기존의 역사에 대한 인식을 재탕하는 수준에 그치고 있어서 우리가 역사를 왜 배워야 하는지에 대한 근본적인 본질에서 벗어나 있다는 생각도 함께 느낄 수 있다. 역사에 대해 관심이 많은 중고등학생이나, 역사에 대한 교양을 쌓기 위한 일반인들에게 괜찮은 책인 것 같다.


이 책의 또다른 특징은 조선의 역사적 사실을 통해 현재를 비추어 보고 있다. 최근 불거졌던 비선실세가 조선시대에도 있었으니, 그 인물이 장녹수와 김개시이다. 연산군 때 살았던 장녹수는 그 시대의 대표적인 인물로서 , 연산군이 왕으로서 권력을 남용하는데 부채질 하였고, 김개시는 광해군 폐위와 연관되어 있다. 공교롭게도 광해군은 임진왜란을 수습한 공이 있지만 , 인조 반정으로 폐위되어 유배형에 처해지게 된다. 


왕이 어떤지에 따라 그 밑에 있는 사람도 달라지는 것 같다. 세종 임금 밑에는 황희와 장영실이 있었고, 정조임금 밑에는 책을 읽는 바보 간서치라 부르는 이덕무와 박제가가 있다. 세종임금의 업적에 대해서 우리는 너무나 잘 알려져 있기에 부연 설명할 필요는 없을 듯 싶다. 책을 좋아하는 정조 임금은 병풍을 <일월오봉도> 대신에 <책가도 병풍>을 배치하였으며, 지금의 탑골공원에 살고 있는 간서치 이덕무를 재임용하여 자신이 왕으로서 하고자 했던 업적을 부각시켜 나가게 된다. 힘을 가지고 있는 왕이지만 그 밑에 어떤 신하가 오느냐에 따라 왕의 운명도 달라지게 된다.


이순신의 <난중일기>는 널리 알려져 있다. 그렇다면 오희문의 <쇄미록>에 대해 알고 있는 이들은 얼마나 될까, 이순신의 <난중일기>가 전쟁터에서 싸우는 이순신의 모습와 인간미를 그려냈다면, 오희문의<쇄미록>은 그 당시 전쟁으로 인해 고통받았던 백성들의 삶을 그려내고 있다. 우리는 역사에 대해 알고자 하면서 <난중일기>를 널리 읽으라고만 하는데, 정작 우리에게 필요한 건 쇄미록이 아닐까 싶다. 여전히 남북분단으로 불안한 정세 속에서 전쟁에 대한 호불호가 나뉘는 현재 상황에서 전쟁을 일으키는 것보다 일어나지 않게 하는게 우리에게 다 필요하다.


명성황후는 일본인에 의해 시해되었다. 우리의 시선으로 볼 때 일본이들의 행위는 잔인하다. 그래선 역사를 재대로 이해할 수 없다. 가끔 명성황후는 왜 시해되었을까 곰곰히 생각해 볼 때가 있다. 일본인에게 명성황후는 걸림돌이 아니었을까 싶다. 친일을 배척하고, 친러로 돌아선 조선 왕실의 매후에 명성황후가 있었고, 그녀를 시해하여야만 일본인들은 자신들의 목적을 달성할 수 있었다.그 시대에 누가 명성왕후를 시해했느냐에 대해 관심을 가지는 것보다 , 어떤 목적을 가지고 명성왕후 시해에 앞장섰느냐에 대해 거더 관심 가져야 할 때이다.