서평_ 카레로 보는 인도문화

카레로 보는 인도 문화 ㅣ 이와나미 시리즈(이와나미문고)
가라시마 노보루 지음, 김진희 옮김, 오무라 쓰구사토 사진, 최광수 감수 / AK(에이케이)커뮤니케이션즈 / 2020년 1월

인도하면 생각나는 것들을 떠올리면, 가장 많이  카레와 소, 흰두교 가 생각날 것 같다. 이 책은 일본작가 가라시마 노보루의 저서로, "카레로 보는 인도 문화" 이다.  남아시아를 전공한 그의 이력답게 인도에 대한 문화 전반의 정보가 담겨 있다. 이 책은 그의 첫번째 한국어 출간 도서 이기도 하다. 

가라시마 노보루는 인도와 관련해 출간한 저서들이 많다.  그는 인도를 알린 공로를 인정받아  2013년에 인도 정부가  파드마 슈리 훈장을 받기도 했다. 이 훈장은 민간인에게 수여하는 최고의 국가 훈장 가운데 하나이다.

인도에서 8년 정도 살아온 그의 인도 사랑은  인도의 문화를 글로 표현한 이 책에서 특히 도드라진다. 그간 출간했던 "카레학 입문"과 "카레의 신상" 등 보다도 레시피와 역사가 더 자세히 다뤄진다. 그의 일본 독자들의 인도레시피와 인도의 역사를 더 잘 알고 싶다는  요청에 따라 책의 내용에 더 노력한 흔적이 보이기 때문이다.

많은 사진으로 글의 설명을 더 보완했으며, 레시피와 인도의 역사 비중이 정확히 절반을 이루는 책의 구성은 특히나 인도의 역사와 인도 음식의 레시피가 궁금했던 사람들에게 만족감을 줄 것 같다. 

카레의 효능에서 항암효과와 염증감소, 치매예방, 혈당조절의 이로운 점들 때문에 카레를 평소 자주 해 먹는 편인데. 많은 이들이 그렇듯. 쌀밥에 덥밥의 형식으로 먹는 카레를 넘어,여러 방식으로 해 먹을 수 있는 레시피는 (삼바르, 라삼,치킨 비리야니) 등은 이 책의 특징이기도 하다. 인도요리 연구가가 직접 해서 먹는 케밥의 레시피는 만드는 법이 간단해 재료만 구비 된다면 쉽게 만들수 있다.(코리앤더와 커민만 구입하면 케밥은 쉽게 만들수 있을 정도로 쉬워 보인다.)

그밖에 잘 알려지지 않은 벵골카레,남인도의 카레와 밀착되어 있는 스리랑카, 인도대학교의 식당에서 나오는 점심메뉴, 인도인들의 R발음의 강한 악센트 등은 몰랐던 정보라 특히 좋았다. 인도, 남아시아 국가에 대해 관심이 있다면, 일본작가가 쓴 이 책의 많은 정보가 유익하게 느껴질 것이다.

서평_ 우리는 모두 별에서 왔다.

우리는 모두 별에서 왔다 - 138억 년 전 빅뱅에서 시작된 별과 인간의 경이로운 여정 ㅣ 서가명강 시리즈 9
윤성철 지음 / 21세기북스 / 2020년 1월

이 책은 서울 대학교 교양 과목인 <인간과 우주> 수업의 내용을 4회로 압축해 진행한 [서가명강] 강연에 근거한 것이다. 천문학을 논하기 전에 고대 그리스이들의 문명 발달을 서두에 말하며 지리적 환경과 권력을 설명한다. 언뜻 천문학과 무슨 관련이 있는가 생각하게 되는데, 고대 그리스인들이  더 나아가 세상의 질서를 주관하는 "자연법칙"의 존재를 생각하게 되고,. 흙, 물, 공기, 불 등으로  자연이 이루어 졌다는 믿음이 광범위하게 퍼져나간다. 이후 플라톤은 이를 정사면체, 정육면체, 정팔면체, 등으로 연결 시킨다.   불 위로는 달, 수성, 금성,태양,화성,목성 등으로 위치한 우주의 중심인 지구 주변의 공전에 대해서 말하면서 천문학과 철학의 맥이 일맥상통함을 알 수가 있다.

"우리 은하를 주변으로 약 800만 광년의 반경 이내에는 또 다른 은하들이 다양하게 존재하며,서로 중력의 영향을 받고 있다. 이를 국부 은하군 이라 부른다. 안드로메다은하도 그 중의 하나다. 특히 안드로메다은하와 우리 은하는 중력에 의해 서로 다가가고 있는  중이며, 45억 년 후에는 둘이 충돌해 하나의 은하로 합쳐질 것으로 보인다." -page67-

1부, 첫 번째로는 플라톤의 우주의 본질(천동설)에 대해,  두 번째로는 코페르니쿠스의 지동설의 개념을 알려준다. 이는 세상을 인식하는 방식에 변화가 일어나면서 (자연을 관찰하고 경험을 탐구하며 실험을 더욱 중요시 하는 움직임에 따라) 천동설의 시대가 저물어 가게 되고,지동설에 무게가 실리게 됨을 보여주기 때문에, 고대의 이상에 대한 천문학이 변화된 흐름을 읽는 것도 중요해 보인다.

2부, 아주 유명한 만유인력의 법칙이 말하는 중력의 힘, 아인슈타인의 상대성이론, 우주의 나이인 허블 시간으로 우주의 나이가 138억년 정도이며, 지구의 나이는 46억 년,우리 은하에서 관측된 별들 중 나이가 가장 많은 "HE 1523-0901"의 나이는 약 132억 년이라는 사실과 허블 시간을 계산할 수 있는 허블 상수의 계산법을 알려준다.특히 별의 지문과 빅뱅의 우주 배경 복사의 정보는 흥미로웠다.

3부, 4부에서는 일부 전문적인 천문학 용어들(탄소의 기원에서의 삼중 알파 과정, 별의 성간물질)이  보이는데, 그 용어와 관련된 자세한 사례들을 같이 설명하고 있어서 정독하며 읽을 필요성이 있었다. 

개인적으로 천문학은 어려운 느낌이 든다. 우주와 이치, 별, 행성,빅뱅, 중력 등등 천문학을 말할 때 누구나 생각날 법한 단어들만 떠오르는데 이 책을 읽고는 천문학이라는 지식에 한층 가까워 진것 같아 좋았다

천문학의 거리 측정 수단인 시차, 별의 밝기를 통해 거리를 측정하는 법, 

별의 절대 밝기를 추정하는 법,  비평형상태로서의 우주,  올베르스의 역설

천문학 책을 많이 접하지 않았던,,책속에서 알게 된 사실.(일부만 발췌)

*태양의 주된 구성성분은 수소다.

*개기일식때 달이 태양을 완전히 가리게 되면,코로나가 발생한다. 

 코로나는 태양 대기의 가장 바깥층에 있는 얇은 가스층이다.

*헬륨은 우라늄이나 라듐과 같은 방사능 물질이 방출하는 알파입자와 동일하다.

*태양은 태양계의 전체 질량의 99.8%를 차지한다. 목성,토성,지구 등 행성의 질량은 다 합쳐봐야 고작 0.2%에 불과 하다.

서평_ 진홍빛 하늘 아래

진홍빛 하늘 아래
마크 설리번 지음, 신승미 옮김 / 나무의철학 / 2020년 2월

권력이 있는 사람은 자신들의 범죄행위를 매우 쉽게 잊습니다.

진실보다 더 강력한 것은 없다. 기본적으로 허구를 바탕으로 하는 문학도 예외는 아니다. 특히 그것이 20세기 인류 최악의 비극인 홀로코스트(유대인 학살)를 소재로 했다면 말할 필요가 없을 듯하다.

유대인들은 십자군 전쟁 때에는 내부 정화라는 미명 하에 개종을 거부한 유대인들 태워 학살하는 등. 역사적으로 그들에게 일어난 핍박 들은 여러 문학 작품으로도 남겨져 있는데. 그 중에서 올해 30주기를 맞은 프리모 레비(1919∼1987)가 기억에 남는다. 그는 이탈리아 유대인으로써 2차 세계 대전 당시 독일 아우슈비츠 강제 수용소에서 수감됐다가 극적으로 살아남았다. 이처럼 이 소설 (진홍빛 하늘아래)또한  피노 렐라의 실제 이야기를 토대로 만들어졌다.

 나치와 유대인, 홀로코스트는 "피노"에게 뗄 수 없는 키워드이다. 피노가 강제로 독일군에 입대하는 모습은 한국의 청년들이  일본 전쟁에 동원되는 식민지 시대의 모습이 겹쳐져 보인다. 후반부의 피노가 나치의 정보를 빼돌리는 스파이가 되는 모습에서는 미국과 일본의 이중 스파이였던 한국의 인물 한길수씨가 떠올려진다. (영화로도 만들어졌지만, 많은 이들이 잘 모르는 인물이기도 하다.)

같은 전쟁의 상황에서 피해자였던 입장으로 읽게 되는 부분이 있다. 저절로 역사의 단편을 확인하게 한다. 나치 하면 생각나는 그곳, 아우슈비츠, 4.3 당시의 연행자의 취조과정, 심한고문, 그리고 집단 학살. 유대인들의 대량 학살과 죄수복, 강제 노역 등이 무작위로 떠오른다. 전형적인 피해자 중 하나 였던 유대인들. 제 2차 세계 대전을 치밀하게 조명한 이 소설은 아마존 60주 연속 베스트셀러가 되고 굿리즈 별 다섯 개 리뷰 10만건을 돌파하는 등,   톰 홀랜드가 주연으로 하는 영화까지 만들어진다고 한다.  원작을 소재로 시작하는 영화까지.  더더욱 이나 이 책을 읽을 이유는 충분해 보인다. 

서평_ 배당왕

배당왕 - 배신을 모르는 그들, 미국 배당주 TOP 30 ㅣ 투자의 신세계를 여는 글로벌 투자 리포트 1
삼성증권 리서치센터 지음 / 미래의창 / 2020년 2월

이 책은 미국 배당주의 top30을 정해 배당을 많이 주는 기업을 순위 별로 나열해서 기업의 특징, 투자포인트, 배당금 추이,성장률 추이 등을 표로 정리해서 보여준다. 소형 오피스텔이라 불리는 소호 오피스텔의 경우처럼 , 해외에서도 도시화 율이 높아지면서 셀프 스포리지 서비스도 미국 내에서 발달하고 있는데, 따라서 임대 소득을 타겟으로 하는 기업들도 늘고 있다.

그 대표적인 경우가 퍼블릭 스토리지라는 기업이다. 세계에서 가장 큰 규모의 개인 및 업무용 창고를 시설 대여해주고, 임대해 주는 리츠 기업인데, 이 기업의 경우 또한 배당금 지급 신규 기업 top에 든다. 미국과 서유럽 중심으로 약 2천 개 이상 시설 보유, 주요 비즈니스 외에 보안 용품 판매 보관도 하고 있다.

이 책에서는 배당금이 지속적으로 증가, 성장률도 그래프로도 보여준다. 이외에 한국인만 모르는 미국 초유량 은행( pnc 은행), 시가총액,상장 거래소, 현재 주가, 매출액 등을 한눈에 확인하기 편하도록 보여주고, 성공적인 매출 및 배당의 요인을 간단명료하게 설명한다. 또한 맥도날드, 스팸으로 유명한 기업인 호멜 푸드, 3m, 코카콜라 등의 우리가 흔히 알고 익히 들어있는 기업들의 배당 지급 상황 등을 알 수 있다. 국내 이외 외국에 투자를 하고 싶지만, 정보가 부족하거나 흥미는 있지만, 아직 접근하기 어려웠던 개미 투자자들에게 적잖은 도움이 될 것 같다.

조금 아쉽거나 더 보완했으면 하는 부분이 있는데, 국내 외 사정에 대한 이야기나 국내 에서도 배당이 이루어지는 상황에 대한 이야기도 사례로 들었다면 어떨까 싶었다. 물론 해외 사례처럼 배당금을 많이 주는 기업은 많지 않을 것 같지만, 국내외 배당금 비교나 발전 사례들도 다뤘다면 조금 더 재미있고 흥미롭게 읽혔을 것 같다. 주식에 대해 전혀 모르는 사람이나 주식투자에 관심 있는 사람에게 이 책은 다양한 기업들이 존재 한다는 것을 알리는데 의미 있는 정보를 제공해 준 책 인 것 만큼은 분명한 것 같다.

p.70

코카콜라는 음료 기업중 시가총액 및 매출액 기준 글로벌 1위 기업으로 200개국 이상 진출

500개 이상 음료 브랜드 산하에 4300여개 제품군을 보유. 콜라를 비롯한 탄산음료로 유명, 스포츠음료, 생수, 주스, 커피, 에너지 음료 등 다양한 포트폴리오 구성. 활발한 M&A 를 통한 포트폴리오 다각화로 기존 탄산음료 기업 이미지에서 탈피. 종합 음료 업체로 변신 꾀함

P.72

(리스크요인) 글로벌 경기 둔화에 따란 소비감소. 부정적인 환효과 .경쟁 격화에 따른 비탄산음료 사업 부분의 성장성 둔화.  

위 인용문처럼 설명과 그림이  깔끔하여 읽기 수월한 책이다. 꼭 해외 주식에 관심 있는 사람이라면 읽어보길 추천한다.

서평_ 맛있는 디자인 프리미어 프로&애프터 이펙트 CC 2020

맛있는 디자인 프리미어 프로 & 애프터 이펙트 CC 2020 ㅣ 맛있는 디자인 시리즈
김덕영 외 지음 / 한빛미디어 / 2020년 2월

프리미어 프로는 영상 편집을 위한 가장 대표적인 프로그램이다. 유튜브 편집 뿐만 아니라, 취미 영상을 제작하려는 모든 사람들에게 편집을 위해 자주 사용된다. 동영상(유튜브의 인기로) 그 전보다 양질의 도서를 쉽게 찾아 볼 수 있고, 프리미어 프로의 경우  입문서 위주로 많이 출간되어 생초보들은 물론, 중급자 수준인 독자들에게도 무척 유용하다. 동영상을 만들거나 편집 할  때 당연한 부분인 사운드 선정과 싱크를 맞추는 방법은 물론, 적절한 영상의 효과를 적용하는 법, 자료를 백업하는 방법, 동영상 원본을 확인하기 위한 코덱유형 등 등 편집을 위한 꼭 필요한 정보들이 있다. 

책에서 쓰인 프리미어의 버전은  CC2020 영문판이다. 개인적인 생각으로 한글판을 먼저 사용하고,

각 메뉴에 속한 대화상자의 내용을 확인한 후, 영문판으로 변경하는 것을 추천한다. [초간단한 방법으로  프리미어 프로 에펙의 한글판을 영문판으로 변경 할 수 있는 포스트와 블로그들이 많으니 참고하면 좋다] 

많은 이들이 알고 있듯, 체험판으로 먼저 프로그램을 설치할 수 있는데, 무료 체험판은 설치 후 7일까지 무료사용가능하다. (  https://www.adobe.com/kr/products/premiere.html#mini-plans-web-cta-premiere-pro-card  ) 유의할 점은 무료 체험판을 설치 후에 7일 이내에 구독을 취소하지 않으면 자동으로 결제가 된다는 점이다. (7일 이후는 월  24000원으로 자동 결제가 되는 시스템이다._ 개인은 24000원, 기업은 42900원 자동결제 ) 이 최상의 프리미어 버전은 윈도우 10의 1511이전 버전에서는 실행할 수 없다.  

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책에서 제공하는 예제 다운로드 파일이 아니더라도, 유튜브의 영상을 가져올 수 있는 프로그램인. BDM edu 를 다운로드해 관련 소스를  가져와 사용해도 된다. (개인적인 스터디 용도만 사용할 것) 유튜브의  영상을 가지고 책에서 설명하는 영상 편집을 따라하면 아무래도 흥미로운 영상을 보면서 편집이 가능하니 집중도가 높아질 것이다.

책의 하단, 효과적용시에 유의할 점과  프리미어 프로 실속 단축키, 기능 꼼꼼 익히기 등은 이 책에서 눈여겨 봐야 할 특징이다. IT,컴퓨터 전문 출판사 한빛 미디어에서 꾸준히 출간하는 도서인 맛있는 디자인 시리즈는 해마다 버전이 업그레이드 되는 시점에 맞춰 신간으로 출간하기 때문에 더 믿음이 간다. 여러 책 중에서 구입을 망설이고 있다면 이 책이 어떨까 싶다.