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팔도밥상 어린이 요리책
심진미 지음, 김미정 그림 / 한겨레아이들 / 2012년 3월
평점 :
우리나라 각 고장의 요리를 직접 만들어 보고 음식에 얽힌 다양한 문화와 역사를 체험할 수 있는 음식 대탐방이다. 멀리함경도에서 우리나라에서 가장큰 제주도까지 각 지방 대표 요리 20가지를 소개하고 있다. 어린이들에게 맞춘 친절한 레시피에 음식 유래담, 영양 정보, 음식과 관련된 특색 있는 지역 문화까지 재미난 읽을거리를 가득 가득한거 같아서 아이들과 유익한 음식 탐험이 되는듯했다. 요리에 대해서 잘 모르는 아이들에게 요리에 필요한 여러가지 도구와 재료준비등이 상세하게 나와 있다. 아이들이 요리에 들어가기전에 지켜야 할 약속까지 준비를 철저히 할 수 있도록 나와 있어서 좋더라구요.
우리 아이들이 가장 손쉽게 도전이 가능한 주먹밥 저역시 아이들이랑 주에 몇번은 밥에 자반김을 뿌려서 각자에 그릇을 준비해서 주먹밥을 만들어서 먹는 놀이를 하지요. 하고나면 부엌은 엉망진창이 되지만 그래도 아이들이 스스로 할 수 잇다는 자신감에 좋아하더라구요. 그래서 자주는 아니라도 가끔은 해주려고 한답니다. 그러고 각지방에 여러 음식이 나오는 부분이 있는데 떡국에 종류가 이렇게 다양한지는 잘 모르고 지내는 아이들에게 이렇게 우리나라에 다양한 떡국에 대해서 알려줄수 있더라구요.
헛제사밥이라고 어른들은 들어봣지만 아이들은 생소한 음식이라고 생각이 들더라구요. 그리고 아이들이 물어보면 어떻게 설명하지 난감할때도 있는데 이렇게 설명이나와 있으니 아이들이 조금은 쉽게 이해 할 수 있는거 같았어요. 그리고 제주도에 특별한 떡 오메가떡 만들기 부분은 경단을 만드는것과 비슥하지만 이름은 전혀 다른게 신기하더라구요. 아이들과 할 수 잇도록 레시피와 여러 음식이야기가 가득해서 아이들과 새로운 요리 세게를 여행한것 처럼 시간이 너무 좋았답니다.