냄비 파스타

냄비 파스타 ㅣ 간단해서 더 맛있는 쾌속 요리
에밀리에 페랭 지음, 김혜영 옮김, 나카가와 히데코 감수 / 로그인 / 2016년 5월

파스타는 우리 식구들이 좋아하는 음식 중에 하나이다. 가족이 많다보니 파스타를 하면 한끼 정말 푸짐하게 보내는 기분이다. 따로 외식을 하지않아도 집에서 멋지게 만들면 나름 외식 기분도 내고 말이다. 다양한 파스타를 통해서 식구들 입도 즐겁게 해주면 정말 좋을것 같다는 생각이다. 냄비로 간다하게 하는 파스타라 내가 모르던 다양한 면들도 등장하고 파스타에 새로운 세상을 접하는 기분이 들어서 새롭다. 간단한 음식이지만 이렇게 다양하게 만나면서 파스타에 새로운 것을 배우는 기분이 드는것은 어쩔 수 없는 것 같다.

파스타 면에 종류는 정말 다양하다. 면에 모양 역시 다양해서 골라 먹는 것을 느낄 수 있는 부분이 자리한다. 긴거나 둥근 것만 자주 사용했는데 다른 면을 다양하게 사용하는 방법을 제공 해주니 새로운 요리에 탄생을 일으킨다. 냄비로 하는 요리 이기에 가정식으로 간단하게 만들 수 있는 요리로 다가오는 것이 좋은 듯하다. 많은 조리 도구를 요구 하지 않아서 더욱 실천하기에 용이 하는 것이다. 다양한 야채ㅔ를 이용한 파스타와 연어나, 소시지 같은 평소 즐기는 재료들을 담은 파스타까지 집에서 하기에 어렵지 않아서 활용이 용이한 부분이 마음에 드는 부분이다. 크림 파스타 종류는 특히나 좋하는 파스타인데 다양한 크림 파스타들에 눈길이 간다.  

내용중에서 소시지 체더치즈 크림파스타를 도전 해 보았다. 크림에 부드러움과 소시지에 맛까지 정말 입맛이 도는 것을 이런 것이다. 파스타를 하면서 가족에게 새로운 음식을 만들어 주고 입들도 즐거워지는 시간 주부 만이 느끼는 즐거움인 듯하다. 아이들까지 너무 잘먹어 주어서 더욱 기운이 나게 만들어준다. 다양한 파스타 가끔 별식으로 다양하게 도전하려고 한답니다. 파스타 새로운 음식 능력자가 될듯해요. 

냉장고 속 일주일 식탁

냉장고 속 일주일 식탁 - 충동적 장보기, 버리는 식재료가 없는
김지현 지음 / 성안북스 / 2016년 5월

주부라면 매일이 식탁을 어떤게 채워 줄지 걱정을 하는것이 당연한 것인데 매일 같은 반찬에 같은 음식을 내놓기는 싫기도 하고 매번을 고민을 하게 한다. 나역시 다둥이 맘이다 보니 아이들 건강을 생각하고 신랑에에 맛난것을 해주고 싶은 마음이 크기에 냉장고속을 알뜰히 사용하고 싶었다. 냉장고속 내가 알지 못했던 일주일 반찬이며 음식을 다양하게 변신해줄수 있는 다양한 레시피들이 놀라우면서 솜씨가 꽝인 나도 할 수 있을까라는 의문을 가지고 도전을 하게 만든다.

음식을 할때 마다 계획을짜면서 어떻게 일주일을 보내야 할지 고민을 하는것으로 마치는 것이 아니라 정말 계획이라는 것을 하게 하면서 냉장고 안도 한번쯤 보게한다. 그리고 어떤 재료를 어떻게 사용해야 더욱 맛나는 음식으로 변신을 하는것도 꼭 초보때로 돌아간 기분으로 새로이 습득을 하게 하는것이다. 매번 사용해본것만 사용했는데 새로운 양념들과 만나는 것도 나름 새로운 기분을 만들어준다. 식구들이 일주일을 어떻게 먹을지 고민을 하게한다. 아이들이 있으니 야채와 고기를 배이스로 다양하게 만들어 주고 싶어딘다. 생선을 좋아하는 신랑은 저녁이라도 풍성하게 만들어주고 싶은 생각에 신랑이 좋아하는 생선을 선택을 하게 한다. 일주일에 레시피 과정을 한번에 볼 수 있으니 우리 식구에 맞도록 수정을 하면서 장을 준비하게 된다. 가끔 아이들이 먹지 않는 부분도 있지만 그래도 도전이라는 단어를 생각하고 해보게 된다.

아이들이 좋아하는 첫째날음식은 돈가스샐러드이다. 원래는 닭가슴살로 해야 하는데 냉장고안에 잠들어 있던 돈가스를 사용하는것으로 시작했다. 샐러드로 함께 먹어보니 눈도 즐겁고 입도 식감이 새로워서 아이들도 돈가스만 먹을때와는 다르다고 반응이 너무 좋았다. 그리고 둘째날은 또띠아를 말아서 만드는 음식이 있는데 아이들이 평소 잘먹는 피자로 또띠아를 응용 해서 만들었다. 별식으로 식구들에게 나름 좋은 호평을 받았다. 또띠아로 다른 것도 만들어 주고 싶다는 생각을 만들게 말이다. 쎗째날 저녁은 신랑이 좋아하는 갈치조림 얼큰하니 저녁 밥상에 매인으로 올라서 저녁을 풍성하게 만들어 주었다. 조림이 서툴지만 열심히 해서 정성으로 먹어 준듯하다.

다양한 음식으로 일주일을 알차게 만들면서 냉장고속을 탈탈 털어가면서 버리는 음식이 발생하지 않는 노력 너무 좋은 듯하다.충동적으로 뭐하지 보다는 계획을 세우게되고 나름 알뜰 주부가 될듯합니다.

호기심 나라 오키도- 비는 어떻게 만들어질까?

비는 어떻게 만들어질까? ㅣ 호기심 나라 오키도 과학 동화
오키도(OKIDO) 지음, 고정아 옮김 / 문학수첩 리틀북 / 2016년 5월

매번 보게 되는 비를 아무 생각없이 그냥 비구나 하는 것은 어른들이지만 그것을 호기심 어리게 보는 것은 아이들이랍니다. 비가 내리면 왜 이렇게 비가 오는거야 하고 물어보는 아이에게 그냥 오는거야 하는 것보다는 비에 대해서 이야기를 해주면 아이가 자연현상을 이해하는데 도움이 될것 같답니다. 오키도에서 벌어지는 호기심 이야기들은 그런 아이에게 물음표를 던져주면서 그 물음을 찾아가는 이야기를 해지니 더욱 좋을 것 같답니다. 다양한 친구들도 나오니 이야기가 어렵지않고 재미있게 다가 오고 말이지요.

친구들과 해바라기를 기르게된 메시는 시든 꽃을 보고 시무륵해진답니다. 친구 잼에게 가서 식물에게 필요한 것을 배우게 되지요. 식물에게 필요한 3가지 햇빛, 물, 공기라고 한답니다. 메시의 해바라기가 시든 이유는 물이 없어서 라고 한답니다. 친구들은 잼에게 물을 어떻게 구하지 묻는답니다. 잼은 쉽게 수돗물을 사용하라고 하지만 한동안 비가 오지 않아서 그것도 쉽지 않은 물구하기 랍니다. 친구들은 산으로 가서 구름을 만나기로 한답니다. 귀여운 구름 플러프를 만나지요. 구름 친구 플러프는 공기중에 작은 물방울들을 모으기 시작한답니다. 그러고는 몸을 점점 키우면서 비 내릴 준비를 한것이지요. 오키도 전체에 시우너한 비를 내기게 해준 구름친구 덕분에 친구들은 물걱정을 덜 수 있었답니다. 그리고 이야기를 보면서 비가 어떻게 만들어 지는 것을 자연 스럽게 접근도 하고 말이지요. 지금도 날씨가 많이 덥고 비가 오지 않는 날씨지만 이 날씨가 다시 비가 오는 날씨가 되는 것은 오키도 나라와 비슷하다는 생각을 하게 하네요. 더운 날씨로 올라간 물방울들이 다시 비가 되어 오는것 이게 비가 만들어지는 과정인 것이지요. 비는 그냥 오는 것지 하고만 말했는데 아이에게 자연에 현상을 이야기로 자연스럽게 알게하니 더욱 비를 기다리는 우리아이모습이 귀엽네요.

청소년을 위한 논리 교과서

청소년을 위한 논리교과서
강영계 지음 / C&A에듀 / 2016년 4월

요즘은 아이들도 글이라는 것을 잘해야 학교에서 공부를 하거나 시험을 볼때 많은 도움을 받는 다고 한답니다. 글이 많이 중요해진 것이지요. 글을 무작정 쓰는것이 아니라 논리에 맞도록 하는 것이 좋은 것이지요. 문학을 통해서 하는 논리는 자신이 알던 문학들중 하나를 골라서 따라하기도 좋을 듯해서 어렵지 않게 적용이 가능 할 듯하더라구요. 님의 침묵, 광화사,어린왕자 등  정말 한번쯤은 접했을 문학 작품으로 합리적인 논리를 서술 한답니다. 명제나 직접추리, 간접추리같이 글을 쓸 때 필요한 부분이 어떻게 글 안에서 찾아서 생각으로 연결을 할 수 있는 것을 풀어서 놓았답니다. 문학을 그냥 읽는 것이 아니라 문학을 읽은 후에 그 문학에 대한 질문을 던져 준답니다. 그냥 글로만 일던 생각과는 다르게  말이지요. 글로만 읽기에는 문학으로써 보지만 하나 씩에 주제를 던지면서 질문에 맞춰서 보다보면 다른 각도를 찾는 것이지요. 논리란 그런 것이 아닐까 생각을 하게 만들어 준답니다. 그리고 질문을 던져 주면서도 팁이 나오는데 명제는 무엇인지 등 글에서 생각을 하게 하는 부분에 설명을 팁으로 체크를 해주니 나름 나만에 체크를 하게 한답니다. 논리를 합리적으로 다가 가다보면 이 논리를 경험에서도 볼 수 있다는 것을 제시한답니다. 유비추리,가설등으로 논리의 기본은 경험론이라는 말이 새롭더라구요. 경험편에서는 또다른 문학들로 접근을하면서 문학을 다시 분해를 하듯이 우리가 체크를해야 하는 부분들로 나뉘어 준답니다. 글을 그냥 쓰는 것보다 이렇게 부분적으로 필요한 부분을 생각을 더해가면서 이해를 도우면서 쓰는 글이라면 정말 논리적인 글을 접근하는데 조금은 쉬울 것 같다는 생각을 한답니다. 문학을 읽으면서 어떤 부분을 되돌아보면서 알아야하는 것은 문학에 마지막 부분에서 다시한번 알게한답니다. 그런 부분까지 체크하면서 글을 이해하는 능력을 올린다면 차근히 글을 이해하는 능력도 올라가지 않을까 한답니다. 서술형이나 논술이 많이 어렵다고 하지만 노력으로 그것을 내것 으로 만드는 것도 아이에 몫이 아닐까하는 생각이 들게하네요. 다양한 문학을 읽게 하면서 지식에 무게도 올려 주고 말이지요.

화산은 너무 급해

화산은 너무 급해 ㅣ 물 아저씨 과학 그림책 8
아고스티노 트라이니 글.그림, 유엔제이 옮김 / 예림당 / 2016년 5월

요즘 지구에 완난화로 화산 폭발이나 다양한 자연 재해를 볼 수 있는데 화산에 대한 이야기는 호기심이 대단한 우리 아이에게 딱인듯 싶더라구요. 화산이 어떻게 발생을 하는지 등을 물 아저씨와 함께 알아 보는 것은 새로이 과학을 이해하는데 도움을 받을 것 같답니다. 화산을 배우면서 광석이나 지표에 대한 공부도 덤으로 할 수 있으니 화산을 이해 하기에는 적함할 듯 싶네요. 어렵지 않게 아이들에 눈 높이로 이야기가 있어서 더욱 이해는 쉬울것 같답니다.

물아저씨에 여행을 통해서 만나게되는 화산이 증후 물 아저씨는 문어 지아니를 바다에서 만나면서 이야기를 시작한답니다. 그런데 바다 깊은 곳에서 올라는 물거품과 이상한 냄새로 왜그러지라는 호기심을 갖게 됩니다. 어린 화산이 바다 깊이에서 생성이 되는 것이지요. 귀엽다고 생각하 화산은 점저 자란답니다. 용암과 연기를 내면서 말이지요. 화산은 처음부터 클꺼라는 생각 했는데 그러치는 안다는 것을 알게 된답니다. 물아저씨는 바다에서 땅속 깊에 있는 마그마를 만나지요. 마그마는 다양한 일을 한다는 것을 알게 된답니다. 암석과 광물을 만들어 내는 마그마 그냥 뜨거운 것이고 생각했는데 그런 것도 아니라는 사실이 놀라워요. 화산을 차근히 알아보면서 화산을 이해하게 되면서 집에서 마그마를 실험할 수 있는 재미있는 실험 부분도 나오니 아이가 가장 좋아한답니다. 그런것은 익히면서 과학을 하면고 실습까지 하면 더욱 기억도 오래 가니 너무 좋은 것 같다는 생각에 과학에 관심을 더가게 만드네요. 화산은 무섭지만 알면 알 수록 다양함을 느낄 수 있게하는 신기한 녀석같네요. 아이와 화산을 더 알아볼듯해요.