기본 한식 매일 집밥

기본 한식 매일 집밥 - 요식업 전문가 썰맨의 집밥 기본서
썰맨 지음 / 용감한까치 / 2025년 7월

이번 도서는 요식업 전문가 썰맨의 집밥

기본 레시피 99가지가 담긴 '기본 한식

매일 집밥'이다. 나름대로 레시피 찾아서

요리를 하긴 하는데 맛이 그다지 없으면

힘이 빠진다. 요즘같이 아이 방학 기간에는

돌아서면 밥이라서 정말 힘들다.

매번 메뉴 짜기도 힘들고 밀가루는 소화도 잘

안돼서 한식으로 먹고 싶다. 매번 시켜 먹는 건

부담이 되어 이왕이면 집밥으로 해보기 위해

레시피들을 참고했다. 음.. 좀 특이했던 건

미원, 치킨스톡 등 조미료가 웬만한 요리에

들어간다는 것이었다. 아이가 태어나고부터

조미료는 아예 금지했었는데 웬만한 식당은

다들 조미료를 쓰나 보다.

요식업 전문가 썰맨님은 미원을 화학조미료로

알고 있지만 학계에서는 십수 년 전부터 천연

조미료로 결론을 내렸고, 1일 권장 섭취량이

없는 무해한 재료라고 말한다.

집에서 식당 맛을 내는 비법 중 하나가 바로

조미료이며 적당량을 쓰면 평범한 재로도

특별한 맛으로 변신시켜준다고 한다.

라면 수프의 마법 효과랄까?

오히려 간과 풍미를 맞추기 위해 사용하는

설탕, 소금, 간장 등의 염분과 당이 건강을

방해한다고 말한다. 풍미를 끌어올려 염분과

당을 적게 사용한다면 그게 더욱 났다고 한다.

조미료 써도 정말 건강에 문제만 없다면 쓰고

싶다. 사실 우리가 사용하는 다시다, 치킨스톡

등도 조미료에 해당한다. 다른 책들이 건강한

음식 레시피를 소개한다면 저자는 평범한

재료들을 이용해서 평균치 이상의 맛을

내는 데 집중했다고 한다. 사실 매번 화려하고

비싼 재료들로 식탁을 차리기는 힘든데

그런 면에서 유용하게 쓰일 것 같다.

평범한 재료를 조미료를 활용해서 부족한

맛을 끌어올리고 누구나 쉽게 따라 할 수

있는 레시피들이라서 방법이 어렵진 않았다.

책의 초반부에는 계량, 재료 손질, 칼질하는 

방법 재료 다듬는 방법들이 나온다.

내가 제일 좋아하는 국 중 하나인 콩나물국을

해봤는데 미원은 안 넣었지만 맛이 괜찮았다.

아이랑 먹어야 해서 고춧가루는 넣지 않았다.

좋아하는 고추장찌개의 비밀 킥 레시피 중

하나가 보리차 티백이라니! 거기에 우동다시를

넣으면 식당 맛을 낼 수 있다니 그 감칠맛이

이거였구나~~ 시켜 먹는 음식이 편하고 맛있지만

요즘 물가도 많이 올라서 매번 시켜 먹기 힘든데

이렇게 한 번씩 요리해 보는 것도 재미있고

맛도 괜찮으니 유용하게 쓰이겠다.

단 조미료 사용 원치 않는 주부들은 이 레시피가

부담될 수 있으니 조미료만 빼고 만들어도

괜찮을 것 같다.

우리는 용감한 코리아노사우루스

우리는 용감한 코리아노사우루스 ㅣ 공룡 이야기 4
김숙분 지음, 김현주 그림 / 가문비(어린이가문비) / 2025년 7월

*출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 주관적인 리뷰입니다.

백악기 시대에 우리나라에 살았던 공룡들의

이야기를 아이에게 읽어주었다. 아들이

5살 때까지만 해도 공룡을 정말 미친 듯이

좋아해서 공룡 박물관도 많이 가고 공룡 관련

만화 정말 열심히 봤는데 요즘은 곤충에

빠졌다. 그래도 우리나라에 살았던 공룡들에

이야기는 흥미로워할 것 같았는데 예상이

맞았다.

우리나라가 공룡의 천국이었다니!

사실 엄마인 나도 좀 신기하고 재밌었다.

중생대 백악기 시대에 우리나라는 공룡들이

살기 좋았다고 한다.

이 책이 더욱 마음에 들었던 이유 중 하나가

색감이 예쁜 것은 물론이고 교과연계가 되어

있기 때문이다. 국어 1학년~3학년,

과학 3학년 1학기 2단원 동물의 생활에

들어있는 내용이다.

책의 내용은 도마뱀 아스프로사우루가

코리아노사우루스 꽃님이의 알을 노리는

것으로 시작된다. 도마뱀은 꽃님이의 알을

땅을 파서 묻어버린다. 그 모습을 보게 된

해남이쿠누스는 꽃님이에게 그 사실을

알린다.해남이쿠누스의 도움으로

꽃님이는 알을 되찾게 되고 무사히

아기공룡이 태어나게 된다.

책 속에는 코리아노사우루스, 타르보

사우루스, 해남이쿠누스, 부경고사우루스가

아스프로사우루스, 코리아케라톱스, 하동수쿠스

등이 등장한다. 경기도 화성, 전남 신안, 보성 등

우리나라에도 공룡들이 꽤 많은 지역에

살았다는데 아이와 함께 공룡의 발자취를

따라가 보고 싶다. 수많은 공룡들은 모두

어디로 사라졌을까? 아들은 어딘가 아직

공룡이 살아있을 것 같다고 말한다.

책의 스토리도 재밌었지만 특이한 그림의

색감도 정말 예뻐서 기억에 남는다.

우리나라에 살았던 공룡들의 이야기가

의미 있었던 동화였다.

나는 쇼핑중독자였습니다.

나는 쇼핑중독자였습니다 - 20대 쇼핑중독자가 1년간 쇼핑을 끊고 일어나는 일들
케이트 플랜더스 지음, 윤영 옮김 / 시원북스 / 2025년 7월

*출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 주관적인 리뷰입니다.

이 책은 쇼핑중독자였던 20대 여성이 쇼핑중독을

벗어나 생활습관을 변화시키며 일어나게 된 일들을

담은 도서이다. 카드빚이 4,000만 원에 달했던

20대 쇼퍼홀릭 여성이 1년간 쇼핑 금지를 선언 후

매일의 일상을 블로그에 기록했고 그 생생한

삶의 변화가 이슈가 되어 세계 각국에 도서로

출간되었다. 맥시멀 라이프를 살고 있는 내가

너무나 닮고 싶은 삶이다.

쇼핑은 말 그대로 정말 중독인 거 같다. 딱히

필요해서라기보다 마음의 헛헛한 무언가를

채우기 위한 또 다른 욕구이다. 저자 역시

반복적으로 쇼핑을 했고 쇼핑으로 물건들은

채웠지만 그만큼 빚도 4,000만 원이나

쌓이게 된다. 20대부터 쇼핑과 음주로

돈을 탕진한 그녀의 삶을 보며 나의 20대가

떠오른다. 나 역시 그랬다. 예쁜 옷이 갖고

싶었다. 예쁜 구두 유행하는 화장품 명품까지

정말 버는 족족 사들였던 것 같다.

지금 그때 샀던 것 중에 남은 건 하나도 없다.

29살에 쇼핑 금지를 선언한 그녀가 참

대단하다. 난 40이 넘어서야 미니멀라이프의

삶을 살아야 한다고 마음먹었기 때문이다.

1년간 쇼핑을 금지를 선언한 그녀는

불필요한 것들을 줄이며 자신의 삶을 단순하게

변화시킨다. 그녀의 금주가 반가웠다.

나도 의도치 않게 금주를 하게 되었기 때문이다.

종교적인 이유도 있지만 술을 마시면

다음날이 너무 힘들고 술을 마실 때 안주도

먹게 되는데 이제 속에서 야식을 받아들이지

못하기 때문이다.

과소비를 하지 않기 위해서는 우선 신용카드를

사용하지 않아야 하는데 신용카드값을 갚고

나면 쓸 돈이 없기에 또 도돌이표가 된다.

그렇기에 그녀처럼 파격적인 선언이 필요하다.

자녀와 동물들이 있기에 매달 들어가는

고정비가 발생한다. 대신 나한테 들어가는

것들을 줄여보자.

그녀의 카드 빚은 그녀의 삶을 변화시킬 큰

전환점이 된 것 같다. 안 쓰는 물건을 정리하는

것은 물론이고 생활습관 변화를 통해 금주도

하고 건강한 삶으로 전환할 계기가 되었기

때문이다.

20대 때는 기억도 안 나는 사람들의 명함이 지갑에

가득했고 하루에도 몇 번씩 의뢰적으로 주변에

전화를 돌렸다. 그리 친하지 않은 사람과의

약속을 지키기 위해 가족모임을 미뤘고

사랑하는 강아지와의 시간을 줄이며

사람들을 만났다.

지금은 그것들이 너무 부질없다는 것을 알기에

지난 시간들이 후회된다. 인간관계의

미니멀라이프 정말 필요하다.

사랑하는 사람과 함께 하기에도

턱없이 부족한 삶이다.

저자가 블로그에 자신의 정리되어가는 일상을

올리는 게 많은 이들에게 좋은 영향력을 주었지만

반대로 조작된 사진이라며 시비를 거는 댓글들로

에너지를 소진시키는 일들도 많았다.

저자는 이러한 댓글들은 과감히 차단하고 삭제했다고

한다. 그렇다. 단순하게 살기 위해서 꼭 갖춰야 할

것 중 하나가 바로 남의 시선에 휘둘리지 않는 것

같다. 남들이 산다고 해서 따라 사지 않기,

남들이 좋다고 해서 따라 하지 않기, 나에게 정말

필요한 물건들인지 되돌아보기, 나의 소비 욕구를

줄이는 방법 중의 하나가 바로 장바구니에 담아놓고

생각해 보고 또 생각해 보는 것이다.

며칠이 지나면 그 물건을 사지 않길 잘 했다는

생각이 들어 쇼핑 리스트에서 삭제한다. 요즘은

마트 가서 직접 장을 보기보다 필요한 목록을

장바구니에 담아놓고 새벽 배송으로 이용하고

있다. 즉흥적으로 구입하는 물건들이 많아지면

내가 뭘 샀는지도 기억 못 하고 물건에 얹혀서

사는 느낌이 든다. 아까워서 버리지 못한 빵 끈,

배송될 때 함께 온 뽁뽁이 등 아까워서 버리지

못하고 쌓아두다 보니 여유 공간이 없어서

물건들이 넘쳐났다, 그 물건들을 보면 숨이

막힌다. 쇼핑 다이어트는 정말 내 영혼의

다이어트를 시켜주는 것 같다.

저자의 말처럼 지금 내가 붙잡고 있는 것이

무엇인지, 내가 놓아야 할 것은 무엇인지,

내가 바라는 나의 인생은 무엇인지 생각해 보며

다시 한번 리셋할 수 있는 계기가 된 책이었다.

마음이 헛헛할 때 쇼핑 욕구가 생기고 쇼핑을

하고 나면 잠시 기분이 업되는 것 같지만 그

기쁨은 결코 오래가지 못한다. 텅 빈 통장 잔고가

날 기다리고 있을 뿐이다. 쇼핑 욕구로 마음을

채우기 보다 다른 즐거움을 찾아야 한다.

자신이 쇼핑중독이라는 생각이 드는 이들에게

이 책을 강력 추천한다.

#쇼핑중독자 #쇼퍼홀릭 #미니멀라이프 #생활습관 #정리정돈#단순하게살자 #오늘부터시작 #나는쇼핑중독자였습니다 #아마존베스트셀러#베스트셀러책 #월스트리트저널베스트셀러 #추천도서 #시원북스 #책과콩나무 #책과콩나무서평단

바라는 대로 이루어지는 부의 법칙

바라는 대로 이루어지는 부의 법칙 - 114년 동안 내려온 부의 여덟 가지 비밀 ㅣ 세상의 모든 지혜 2
제임스 알렌 지음, 지선 편저 / 이너북 / 2025년 8월

*출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 주관적인 리뷰입니다.

이번에 읽은 도서는 90만 구독자를 보유 중인

'하와이 대저택'님의 강력 추천 도서

'바라는 대로 이루어지는 부의 법칙'이다.

하와이 대저택님의 유튜브 거의 매일 보고 있는데

그분이 강력히 추천하는 도서라니 읽고 싶었다.

저명한 데일 카네기, 밥 프록터의 추천도서이기도

한 이 책은 부를 이루기 위해 꼭 바꿔야 할

공식들이 담겨있다.

114년간 검증된 그의 여덟 가지 부의 법칙은,

- 에너지: 게으름과 싸우고 활기찬 삶을 살 것

- 절약: 자원을 낭비하지 않는 지혜

- 정직: 신뢰받는 삶의 기초

- 체계: 정돈된 습관과 질서

- 공감 능력: 타인과의 조화

- 진실성: 위선 없는 진정성

- 정의: 편견 없는 판단

- 자기 신뢰: 독립성과 주체성

읽다 보면 단순히 부자가 되는 방법을

알려주는 것이 아니다. 자신의 운명을 바꾸기

위해 꼭 갖춰야 할 8가지이다.

우리 아버님도 사업을 하시는데 감사하게도

사업이 기울지 않고 쭉 상승세다. 경기가

어려울 때도 그 리듬은 무너지지 않기에

비결을 여쭈어봤다.

제일 중요한 한 가지 바로 '진실성'이었다.

사람과의 신뢰를 저버리고 속임수를 쓴다면

단기간의 이익을 창출할지는 몰라도 그 거래는

결코 장기간으로 이어질 수 없다. 나의

손해를 먼저 계산하기보다 정직하게 거래해야

한다는 것이었다. 살아가며 정직과 자기 신뢰는

정말 중요한 것 같다.

요즘 수업 듣고 있는 부모교육에서도 '공감 능력'이

매 수업 시간마다 언급된다. 자녀의 마음에

공감해 주고 거울 효과를 통한 미러링을 해주며

마음을 알아주는 것, 우리 아이들이 살아가며

꼭 갖춰야 할 타인과의 조화이다.

다음으로 저자는 ' 절약은 부의 씨앗이자 무분별한

소비는 부를 빼앗는 도둑이다 '라고 말한다.

요즘 절약을 위해 가계부를 쓰고 있는데

가계부만 쓴다고 해서 식비나 생활비를

줄일 수는 없다. 가계부를 쓰며 내가 얼마나

많은 소비를 하고 있는지 체감할 수 있다.

저자의 말처럼 무분별한 소비는 부를 빼앗는

도둑임이 틀림없다. 내 것이 아니라고 막 쓰지

않고 꼭 필요한 곳에 소비가 이루어져야 한다.

돈을 절약하기 위해 내가 제일 먼저 내려놓은 것은

사치였다. 비싼 것, 좋은 것, 메이커, 화려한 것

남들 사는 것들 다 내려놓고 나니 훨씬 편하다.

손에 낀 장갑이 딱 맞아야 하듯 자기 자본을

잘 활용하는 것이 중요하다. 요즘 나이가

들어서인지 정말 잘 체해서 전처럼 음식을

많이 먹지 못한다. 어느 날은 체해서 거의

하루 종일 굶은 적도 있는데 이 김에

금식 기도해야겠다는 생각도 들었다.

여기서 또 한 가지 배운 점, 식탐이 많은 것

도 좋지 않다는 것이다. 식탐이 많으면 스스로

음식을 절제하기 어렵기 때문에 자신을

망가뜨린다. 많은 음식은 우리 몸에 독소를

쌓이게 한다. 성경에도 식탐에 대한 내용이

나온다. 폭식은 가장 수준이 낮은 동물에

가까운 악덕이며 중도를 걷고자 하는

모든 사람을 불쾌하게 만드는 습관이란

저자의 말을 명심하자.

성공한 사람들의 식단을 보면 자신의 정도를

지킨다. 과식을 하지 않고 몸에 좋은 영양소를

골고루 섭취해 몸과 마음을 건강하게 유지한다.

절제의 미덕을 꼭 지켜야겠다.

마지막으로 위에 언급했든 진정성이 돈보다

강력한 브랜드임을 명심하자. 위선은 언젠가

무너지고 진실은 부를 끌어온다.

여기서 잠시 떠오르는 게 요즘 완전 가격

저렴한 테*, 알*에서 밑져야 본전이라는

생각에 여러 가지 용품과 옷을 저렴한 가격에

구매했었다. 구매하고 보니 정말 사진과는

다른 크기에 말도 안 되는 옷들이 배송되어서...

물론 알뜰한 소비에 성공하는 사람들도

있겠지만 나의 경우는 아니었다.

신뢰는 한번 깨지면 끝이고 사람 역시

진심 없는 사람의 영향력은 오래가지 못한다.

책을 읽으며 저자를 왜 인생철학의 아버지라

부르는지 깨닫게 되었다. 이 책이 1911년

출간된 '부의 여덟 기둥'과 1912년에 나온

'바라는 대로 이루어지는 부의 법칙'을 현대

시각에 맞게 각색한 것이라고 한다.

백 년이 지나도 변하지 않는 저자의 가치와

통찰을 존경한다. 부자가 되기보다 더욱

중요한 삶의 지혜를 배울 수 있는 좋은

기회였다. 자기개발서로 이 책을 추천합니다.

니체, 예수의 13번째 제자

니체, 예수의 13번째 제자 - 니체가 가장 만족한 저서 『안티크리스트』 거꾸로 읽기
김진 지음 / 스타북스 / 2025년 7월

*출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 주관적인 리뷰입니다.

유퀴즈 다양한 종교인 편에서 목사님을

뵈었다. 이번에 출간된 '니체, 예수의 13번째

제자'를 읽으며 기독교에 대해 다시 생각해 보는

계기가 되었다. 요즘 기독교 애니메이션 '킹오브

킹스', 한국 케이팝 관련 애니메이션 데몬헌터스가

전 세계적으로 많이 이슈가 되고 있다. 물론

한국이 알려지는 것은 좋지만 콘텐츠를

분별해야 될 때가 분명하다.

많은 사람들이 보는 영화, 애니메이션, 책은

파급력이 크기 마련인데 각자의 생각이 다르듯

제작자가 전하려는 메시지가 정확히 무엇인지

파악해야 함은 매우 중요하다. 저자는 니체를 예수의

13번째 제자라 칭했다. 니체가 그만큼 신앙심이

깊고 세상을 예수 중심으로 살아왔을 거라

기대했지만 정반대였다.

니체의 마지막 저서에 가까운 '안티크리스트'는

기독교를 비판하는 내용이었고 니체는 자신이

쓴 저서 중 가장 만족했다고 한다. 그럼에도

니체를 예수의 13번째 저자라 칭한 이유는?

개인적으로 니체의 책들을 몇 번 읽으려고

시도했지만 어려워서 읽다가 포기했었다.

저자의 책을 통해 안티크리스트에 대해 알게

되었는데 원수를 사랑하라는 예수님 말씀처럼

적그리스도적인 니체를 사랑하라는 뜻인가

초반에는 이해가 되지 않았다.

읽다 보니 알겠다. 잔소리도 관심이 있어야

하고 증오가 사랑이라는 말이 있듯이 니체가

기독교를 비판한 이유를 보며 나도 공감이 되는

부분이 있었고 돌아보게 되었기 때문이다.

저자의 말처럼 신의 이름으로 행해진 모든

위선과 타락을 꿰뚫어 본 니체의 외침은, 오히려

더 진실한 신앙으로 나아가는 길목이 될 수 있겠다.

니체는 현실 기독교의 왜곡된 모습을 드려내며

예수의 삶과 사상의 정수를 전하려 애썼음을

알게 되었다. 니체는 '역사적 예수'를 사랑했고

그 예수 복음이 지닌 진정한 가치와 능력을

깨달았던 것이다.

'복음'이란 무엇을 의미하는가? 진정한 삶, 영원한

삶이 이미 그대들 안에 있다는 것이다. 사랑의 삶,

예외나 거절, 거리감이 없는 사랑으로서, 누구나

하나님의 자녀임을,, 30p

저자는 니체의 날카로운 비판 앞에 정직하게

맞서는 기독교만이, 진정 건강한 기독교라 할 수

있다고 말한다. 뉴스를 볼 때면 가끔 눈살 찌푸려

지는 기독교인 목회자들의 사건사고가 눈에 띈다.

특히 사이비 이단들이 판치는 요즘 세상 누구도

믿기 어려울 정도이다. 이제는 전도도 대놓고

한다. 유튜브 알고리즘을 타고 들어가다 보면

AI 합성으로 만든 아주 이상한 메시지들도 많다.

종교가 자신의 사심을 채우는 도구가 되어선

안되는데 정말 신앙의 변질이 심각한 세상이다.

니체는 전통적인 기독교 집안에서 목사의

아들로 태어나 신학대학을 다녔지만 결국

자퇴했다. 기독교 신학과 성직 계급, 교회의

타락은 학문에 대한 열정, 공부와 토론, 자유로운

그의 사고에 걸림돌이 되었다.

니체는 역사적 예수를 사랑했고 그 복음이 지닌

능력을 알아차렸다. 그리고 '복음'을 다만 믿어서가

아니라 '복음답게 실천할 때 비로소 복음이 된다'

라는 위대한 복음의 핵심을 간파했다.

저자는 예수의 열두 제자가 예수의 복음을 전함으로

예수 신앙의 토대를 닦았다면 열 세 번째 제자는

기독교의 잘못된 토대를 무너뜨림으로 예수 믿음을

전한다고 말한다.

안티 크리스트를 읽어보지 않은 상태에서 모든 것을

이해하기는 어렵지만 저자가 중간중간 정리해

주는 내용들을 보며 알게 되었다. 기독교인으로서

피하지 말고 꼭 읽어봐야겠다. 문제 삼기 어려운

민감한 부분들을 문제 삼는 용기, 비난받는

것을 두려워하지 않는 용기, 그의 넒은 혜안과

영감까지 정말 대단한 철학인인것 같다.

저자의 말처럼 니체의 외침을 피하지 말고

비껴가지도 말아야겠다. 니체의 기독교에

대한 비판을 많은 기독교인이 되짚어보길

바란다.