중국 미식의 역사 흥미로워요

식탁 위의 중국사 - 한 상 가득 펼쳐진 오천 년 미식의 역사
장징 지음, 장은주 옮김 / 현대지성 / 2021년 2월

5천년 역사의 음식이야기가 담겨있다.
중국은 크게 사천요리, 광동요리, 산동요리로 많이 알려져 있다.
중화요리라는 말은 잘 쓰지 않는다고 한다.
가장 놀라웠던 것은 현대 유명한 요리들이 사백 년을 넘기는 요리가 없다고 한다.
중국의 역사가 오래된 것에 비하면 요리의 역사가 짧은것은 놀라웠다.
많은 왕조의 교체와 다양한 민족들이 많기에 음식들의 변화도 많았다고 한다.
이 책에서는 시대별로 춘추전국시대, 한대, 위진 남북조시대, 수당시대, 송대, 원대, 명대, 청대 로 나누어서 이야기를 들려준다.
매운음식을 먹게 된 것도 18세기부터라고 한다.
다양한 나라에서 들여온 식자재로 인해서 음식에도 많은 영향을 주었다.
워낙 넓고 많은 민족들이 모여 살기에 다양한 음식들과 조리법들로 유명한 중국음식의 이야기를 시대별로 이야기를 들으니 흥미로웠다.
이야기 중 흥미로웠던 것 중 하나는 중국은 형채를 그대로 해서 음식을 만들어 먹는데 일본은 형채를 그대로해서 음식을 만들지 않고 형채를 알아볼 수 없게하여 요리를 한다고 한다.
식생활은 꾸며낼수 없다고 하는데 요즘 중국에서 김치는 중국음식이다라고 이야기하는 것이 생각났다.
우리나라에서 김치는 오래된 음식으로 알고 있는데 오래 된 요리가 사백년을 넘기지 못한다는 이야기를 들으니 허탈해졌다.
중국사람들이 이 책을 보았으면 좋겠다는 생각이 든다.
그러면 김치는 중국음식이라는 이야기를 못하지 않으까 싶다.
오랜 역사를 가진 우리나라의 음식들을 생각하니 참 뿌듯해지기도 한다.
잘 몰랐던 중국의 음식이야기도 재미있게 읽을 수 있어서 좋았다.
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리뷰어스클럽에서 제공받아 읽고 작성한 후기입니다.

신재생에너지와 관련 직업에 대해서 배웠어요.

job? 나는 신재생에너지 전문가가 될 거야! ㅣ job? Special 시리즈 13
신승희 지음, 애니썰툰 그림, 조성용 감수 / 국일아이 / 2021년 1월

신재생에너지에 대해서 배울 수 있는 시간이었다.

신재생에너지에는 풍력에너지, 태양열에너지, 수력에너지, 바이오에너지 ,해양에너지, 수소에너지, 태양광에너지, 지열에너지, 재생폐기물에너지 등이 있다.

신재생에너지와 관련된 여러 직업군들에 대해서도 알 수 있었다.

신재생에너지에 대해서도 자세히 들을 수 있었다.

우리가 사용하는 것들 중 많은 것들이 환경오염을 일으키는 주범이다.

우리가 버리는 플라스틱, 비닐 등 많은 쓰레기로 인해서 오염되어가고 있다.

많은 바다 생물들이 고통을 받고 있고 죽어가고 있다.

가장 기억에 남는것은 제로 에너지 하우스 였다.

제로 에너지 하우스가 많아진다면 환경을 보호하는데도 도움이 많이 될 것 같다.

앞으로 살아갈 아이들의 미래를 위해서라도 더 관심을 가져야 할 것이다.

그리고 아이들도 환경문제에 대해서 관심을 가질 수 있도록, 집에서 실천할 수 있는 일은 할 수 있도록 도와주어야 할 것 같다.

직업에 대해서도 배우고 환경오염에 대해서도 생각해볼 수 있는 뜻깊은 시간이었다.

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국일아이에서 제공받아 읽고 작성한 후기입니다.

로켓, 탐사선에 대해서 배웠습니다.

job? 나는 로켓, 탐사선 전문가가 될 거야! ㅣ job? Special 시리즈 14
주성윤 지음, 이건웅 감수 / 국일아이 / 2021년 1월

로켓과 탐사선에 대한 이야기들을 들을 수 있었다.

힝공우주공학과에서는 항공기나 우주선을 다루는 인재를 키우는 학과이다.

로켓을 만들기 위해서는 다양한 분야의 전문가들이 필요하다.

발사체 개발자, 구조경량화 전문가, 전기전자 전문가, 인공위성 개발자, 항공우주 공학자, 로켓엔진 개발자 들이 함께 팀을 이루어 로켓이 만들어진다.

로켓에 사용되는 연료들의 종류에 대해서도 들려준다.

중간중간 로켓의 역사, 미래, 종류, 탐사선에 대한 이야기도 함께해준다.

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우주라는 공간이 이제는 멀게 느껴지지 않는게 사실이다.

많은 연구들이 진행중이기에 언젠가는 다른 행성을 오고가는것도 가능할것이라 생각한다.

앞으로의 세상이 어떻게 달라질지 기대가 되기도 한다.

로켓과 탐사선에 대한 이야기들을 통해서 새로운 사실들도 알게되었고 뜻깊은 시간이었다.

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국일아이에서 제공받아 읽고 작성한 후기입니다.

안녕이 힘들지만 이겨낼 수 있다

아직 안녕이 힘든
노지은 지음 / 위심 / 2020년 11월

오늘 밤만은 아이처럼 소원 하나 빌어보려고 한다. 우리는 다 함께 두 손을 모아 하늘의 별을 보며 소원을 빌었다. 이 바쁜 세상 속에서도 행복을 찾을 수 있게 도와 달라고.

p.59


살면서 누구나 지옥 같은 불안이나 지옥 같은 공간 속에 있어야 할 때가 있겠지만, 찾아보면 중간중간 그 어디에 작은 천국은 존재할 것이다. 그런 소소한 행복을 작은 천국을 찾으려고 노력해야겠다.

p.92


작가님의 어린시절, 인생, 사랑이야기가 담겨있다.

살아가다보면 여러 형태의 이별을 하게되는데 이별이 쉬운 사람은 없을것이다.

이별은 어떤 것이든 아프고 힘든것이니 말이다.

이별로인한 후유증이 남아있긴 하지만 잘 이겨내고 있고 화이팅 넘치는 삶을 살아가고 있는것 같다.

앞부부은 살짝 무겁게 느껴지기도 했지만 작가님이 소소한 행복을 찾으시고 살아가는 모습에 미소가 지어지기도 했다.

특히 직장 상사의 "꺼져"라는 말에 사우나로 향하는 모습이 너무 인상적이었다.

사우나를 하면서 시간을 보내는 작가님의 모습을 보면서 왜 일을 하다가 중간에 사우나를 가는지 이해가 되기도 했다.

이야기의 끝마다 명언들도 적혀있는데 그것 또한 작가님의 이야기와 잘 어울리는 명언이라 이야기의 여운이 좀 더 길게 가는것 같다.

헤어짐의 안녕이 결코 가볍거나 쉽지 않겠지만 여러 형태의 안녕을 겪는 사람들이 잘 이겨냈으면 좋겠다.

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위심에서 제공받아 읽고 작성한 후기입니다.

불편한 말을 웃어 넘기지 맙시다.

불편한 말은 웃어넘기지 않습니다 - 나를 지키고 상대를 움직이는 말의 기술
도쓰게키 도호쿠 지음, 노경아 옮김 / 일센치페이퍼 / 2020년 12월

총 3장으로 나누어 이야기를 들려준다.
1장 말문이 막히는 이유.
2장 허튼소리에 놀아나지 않는법.
3장 말을 바꾸고 삶을 바꾸는 생각 연습.

1장의 사례들을 들으면서 답답함을 느꼈다.
사람마다 생각하는게 다 다를수 있지만 근거도 없고 본인의 생각에 피우쳐 무례할 정도로 말하는 모습에 답답함과 화가 치밀어 올라왔다.

2장의 이야기는 논리적으로 풀어서 들려주기에 이해하기에 도움이 많이 됐다.

3장에서는 생각을 하게되는 이야기들이 많았다.
기존에 알고, 보았던 것으로 판단하는게 아니라 새로운 관점으로 보는 연습도 필요한것 같다.

말 기술과 사고훈련에 대한 이야기를 담고 있는데 나를 지키고 상대를 움직이는 말의 기술들을 연습할 수 있다.
1장, 2장, 3장을 차례로 읽다보면 많은 생각을 하게된다.
변화하고 샆다면 읽어보자.

ㅇ일센치페이에서 제공받아 읽고 작성한 후기입니다.