우리 딸의 소원이 하나 있다.. 그건 요리를 해 보는 것이다... 평소에 난 우리 아이에게 위험하다고 요리를 아예 못 하게 하는 쪽이어서 그런지 친구들 중에 간혹 떡볶이를 만들어 먹었네 라면을 끓여 먹었네 하는 소리를 들을때면 무지 무지 부러워하는 딸이다... 그런 아이에게 어젠 아빠의 도움이 있었지만 처음으로 요리란것을 해 보게 했었다... 얼마나 신나하던지...ㅎㅎ 바로 대구전을 하게 했었다... 좀 뜨거운 기구가 걱정이 되긴 했지만 든든한 아빠가 있으니 조금은 안심을 하고 시켰더니 너무나 차분하게 전을 붙이는 모습을 보고 언제 저렇게 컸나 싶은게 가슴이 뭉클했었다... 사실 난 시골에서 나고 자라서 초 3부터 밥을 해야 했었고 부모님의 일손일 도와 농사일을 거들어야 했기에 그게 너무 너무 싫었던 난 내 딸에겐 되도록이면 늦게 시키고 싶었었다.. 그래서 청소기 한번 돌려 보라고 하질 않았었는데 이 엄마의 마음도 모르고 딸은 자꾸 못 해서 안달이었다...특히 요리는 어찌나 하고 싶어 하던지... 그래서 작년과 올 봄에 요리교실에 수강 신청을 해서 보내 줬더니 아주 신나서 며칠을 다녔던 기억이 있다.. 그때 가서도 칼질과 손이 많이 가는 것은 다 선생님이 하셔서 불만이 었던 딸에게 이 책은 너무나 부러움의 대상인 아이들이있었다.. 비록 책 속의 아이들이었지만 이 책은 경기도 일산의 방과후 요리교실에서 직접 아이들이 요리를 했던 것을 바탕으로 책이 나왔다고 소개가 되있어 우리 아이의 부러움을 한껏 받았던 그런 책이었다... 이 <땅땅이의 친환경 요리교실>은 1.음식에도 생일이 있다네 2.지구가 열받았대요 3.땡큐 정크푸드 4.설탕은 이제 안녕 5.음식에 뭘 넣었지? 6.유전자 조작이 뭐예요? 7.안전한 먹을거리를 찾아라 8.깨긋한 먹을거리 모여라 이렇게 먹을 거리인 8가지 주제에 따라 각 3가지 씩의 요리가 담겨있어 총 24가지의 요리를 만나 볼수 있으며 결코 무시 못할 환경문제 ,유전자 조작등과 같은 우리 아이들이 그 동안 몰랐던 여러 가지들을 소개를 하고 있다.. 그중 소개를 하자면, 1.음식에도 생일이 있다네. 바로 봄이면 색색이 피어 나는 꽃을 이용한 우리 옛 전통 음식인 화전이다... 우리 아이들 봄만 되면 이 꽃들을 보며 화전 해 먹자고 졸라서 꼭 한번씩은 해 먹게 되는 화전.. 재미난 동화가 앞에서 미리 입맛을 돋궈 준다면 이 요리 만들기는 입에 군침이 돌게 한다... 그리고 만드는 순서까지 소개가 되 있어 아이들과 한번 따라서 해보면 아주 좋을 법하다... 그리고 곧이어 [요리교실 도우미]는 각 주제에 맞게 아이들에게 왜? 라는 물음에 답을 해주는 그런 코너가 있어 아이들이 단순히 요리 24가지를 배우는게 아닌 왜 음식을 제때 먹어야 하는지 제철 음식이 하는 일과 효능등을 설명을 해주고 있어 일석이조 였다... 그리고 꼭 한번 해 보자는 궁중떡볶이... 쌀에는 탄수화물이 먼저 떠오르지만 단백질,비타민도 들어있으며 씨눈의 중요성을 말하고 있다.. 요즘 아이들에겐 너무나 사랑을 받는 패스트푸드 우리 엄마들의 노력이 그 만큼 우리 아이들을 지키는 그 첫번째 방법임을 이 책으로 다시 한번 느끼게 된다.. 길거리의 군것질 거리 불량식품을 비롯해 햄버거,나트륨이 그렇게도 많이 들어있다는 감자튀김,콜라 로부터 우리 아이들을 안전한 먹거리로 작게는 우리 아이들을 넓게는 우리 지구를 지키는 일임을 우리 엄마들은 잊지 말아야 할것이다... 마지막으로 이 책의 좋은점은 이렇게 관련 된 책들을 연계 할수 있게 따로 소개를 해주고 있다는 것이다... 단순히 이 책 한권으로 끝내는게 아닌 다른 책들을 찾아 보게 함으로서 우리 아이들의 눈을 한단계 더 높여주고 싶은 마음이 느껴진다... 이 책은 그저 아이들에게 맛있는 요리를 소개하고 마는 그런 책이 아니라 왜 먹을거리가 중요한지 요리법을 어떻게 해서 먹고 왜 환경을 관리해야 하는지를 아이들에게 알려주고 있다.. 비록 아이들 책이라지만 재미있게 보며 또 한번 우리 엄마들의 책임이 막중하다는 것을 다시 한번 느끼게 했던 그런 책이기도 했다... <사진 출처: 어린이 북센스 - 땅땅이의 요리 교실>에서 일부 발췌.