분노를 다스리는 법

어떻게 분노를 다스릴 것인가? - 평정심을 찾고 싶은 현대인을 위한 고대의 지혜 ㅣ 아날로그 아르고스 1
루키우스 안나이우스 세네카 지음, 제임스 롬 엮음, 안규남 옮김 / 아날로그(글담) / 2020년 12월

 ​

원하는 것이 이뤄지지 않거나, 억울함을 느끼거나, 자신의 통제범위를 벗어나는 일이 일어날 때 사람들은 분노를 하게 되는 경우가 많습니다. 과거 철학자들은 분노는 추악하고 오만한, 혹은 인간의 가장 바닥의 민낯을 보여주는 행위라고 강조했지요. 하지만 현대인인 저의 관점으로 보면 분노가 마냥 부정적인 것은 아닙니다. 끊어오르는 분노를 속에서 삭히면 화병이 되고, 이를 참지못해 정신과 몸의 건강이 나빠집니다. 또한 이런 분노는 새로운 일을 추진하거나 급격한 변화를 이끌 수 있는 강력한 동기부여, 혹은 에너지원으로 작용합니다. 하지만 그럼에도 불구하고 분노를 적나라하게 표출하는 것, 특히 타인과 대상을 정해놓고 표출을 하는 것은 부정적 에너지를 상대에게 전달하는 것임을 부인할 수 없습니다. 그래서 역사적으로 분노를 조절하는 ‘평정심’의 중요성을 강조했고 저명한 저술가인 세네카는 정신적 자유와 자기 절제를 다룬 스토아 철학에 기반을 두어 분노의 정의와 분노를 다스리는 법에 대한 저술을 했고 <어떻게 분노를 다스릴 것인가>에서는 그의 사상과 실천적인 분노에 대한 실천적인 방안에 대해 만날 수 있습니다. (본서는 세네카의 <분노의 대하여>의 정수를 엮은 서적입니다)

본서는 세네카가 정의한 분노의 민낯 즉 분노가 무엇이며 분노의 해악이 무엇인지, 그리고 분노를 다스리는 방법(사전에), 그리고 끊어오르는 화를 자제하는 방법을 다루고 있는 감정실천서에 가깝습니다. 세네카는 분노는 결국 감정이 치밀어 오르는 상황에서 인간의 이성적인 판단으로 선택을 할 수 없게 만들기에 결국 위대함의 토대를 만들 수 없고 고귀함이 깃들 수 없다고 보았습니다. 예를 들어 분노에 휩싸인 위정자가 누군가를 처벌하게 된다면 그것은 또다른 분노를 발산시키거나 결국은 그 감정에 치우침을 후회할 수 밖에 없다는 것입니다. 

​

그래서 세네카는 분노의 치료를 하기 위해서 두가지를 이야기 합니다. 첫째는 분노라는 감정 자체에 빠지지 않는 법, 두번째는 화가 치밀시에 잘못된 행위를 피하는 것입니다. 이를 위해서는 직접 눈으로 확인 한 것들을 믿고 몸의 건강을 유지하며, 화를 낼 가치가 있는지를 자문해보고 분노가 났을때도 적절한 시간을 주고 분노의 대상을 정확히 파악하라고 역설합니다. 이와 함께 분노의 폭발은 증오와 복수심만을 남기고 폭발직전에 분노보다는 치미는 화를 다스리기 위해 캄비세스왕이 신하의 아들을 쏘아죽인 이야기와 분노를 감추고 미소를 지은 하르파고스의 일대기를 통해 분노를 표출하는 것보다, 분노를 다스리고 본심을 드러내지 않는 것의 일화들을 현실감있게 독자들에게 선보입니다. 

세네카의 이러한 이야기들은 현대인에게도 마찬가지입니다. 타인의 실수나 욕망이 실현되지 못했을때 분노를 표출하고 많은 것을 잃어버린 이야기들은 거의 매순간 뉴스로 접하는 일들이고, 저 역시 가끔 분노가 치미는 순간들을 맞이하지만, 분노를 타인과 특정대상에게 표출하는 것보다는, 스트레스를 조용히 발산하는 다른 방법을 찾아내는 것이 현명하다는 사실을 자주 깨닫게 됩니다. 그러고보면 기술문명은 발달했을지언정, 인간의 철학과 사유라는 측면에서 우리는 아직 진화를 덜 했을지도 모른다는 생각이 듭니다. 본서를 읽고 앞으로도 계속 평정심을 유지해야겠다는 결심이 들지면 아직도 불완전한 인간인 저로서는 확신하기는 어렵겠지만 그나마 다행인 것은 그들의 기록들을 이렇게 서적으로 남아 만나볼 수 있다는 것일겁니다. 

​

필기강화된 조리기능사 대비 최적의 교재

2021 에듀윌 조리기능사 5종목 통합 필기끝장 - 한식/양식/중식/일식/복어 5종목 통합 필기시험 대비 ㅣ 2021 에듀윌 조리기능사 시리즈
송은주.김선희.김자경 지음 / 에듀윌 / 2021년 1월

자주 보는 유튜브 채널중에 ‘승우아빠’라는 채널이 있습니다. 전직 셰프출신께서 요리에 대한 다양한 지식과 실습을 엔테테인먼트적인 요소를 가미해서 다양한 채널을 송출하여 재미있게 보고 있는데요. 그 중에 가장 인상적인 것 중에 하나는 바로 ‘요리는 암기과목’이라는 것이었습니다. 생각해보니 요리를 하려면 요리에 필요한 재료를 준비해야하고, 그 재료에 대한 조리법에 대한 과정을 암기해야하고, 조리법에 맞는 각 재료들을 아주 정량적으로 넣어야 하니 요리는 암기과목인 셈이죠. 이러한 암기과목이라는 태생적인 특징이 바로 자격증인 조리기능사에도 반영되었다고 보는데요. 조리기능사는 오래전부터 제가 관심이 있던 자격이기도 합니다. 워낙 먹는 것을 좋아하고 조리하는 것을 즐기는데 문제는 제가 어디 학원에 가서 배우는 것을 그리 좋아하지 않습니다. 독학을 좋아하고 저 나름대로의 방법을 정리하는 것을 선호하기 때문이지요. 그래서 에듀윌에서 나온 한식/중식/일식/양식/복어 5종목을 통합하여 필기를 끝장내는 교재가 나온 것은 무척 반가운 일이었습니다.  

잘 아시겠지만 2020년 1월부터 5과목 조리기능사 시험의 경우 필기 상호면제가 폐지되었습니다. 과거에는 한식 필기 합격생은 5과목 모두 응시가 가능했는데 이제는 개별과목필기합격생은 개별과목 실기만을 보게 되었지요. 그래서 이제는 개별과목 필기를 준비하는 것이 더욱 중요해졌습니다. 그래서 <에듀윌 조리기능사 통합 5과목 필기끝장>의 경우 더욱 진가가 발휘되는 서적이라고 생각되는데요. 왜냐하면 조리기능사 5과목의 경우 5과목 공통적인 과목인 위생광리/재료관리/안전관리/구매관리/기초초리실무가 있고 한식부터 복어까지 전부 다른 내용들을 학습해야 되기 때문입니다. 그런데 시중에는 이 모든 것에 대한 필기준비를 한권에 담는 서적도 많지 않고 모든 내용을 담은 서적도 부족한 편입니다. 그래서 더욱 <에듀윌 조리기능사 통합 5과목 필기끝장>의 가치가 빛나고 조리기능시시험 대비도 든든한 편입니다. 하지만 시험대비를 위해 더욱 특별한 장점들이 있습니다. 

첫번째는 바로 D-1 암기노트입니다. 조리기능사 시험은 철저히 ‘암기과목’ 시험이라고 말씀드렸었는데요. 사람은 망각의 동물이라 학습을 해도 계속 암기한 내용들을 자극시켜줘야 합니다. 하지만 시험장에 가서 긴장을 하면 잊어버릴 수가 있기 때문에 그때 D-1 암기노트를 사용하면 다시한번 머릿속에 정리를 쉽게 할 수 있습니다. 둘째는 풍부한 실전모의고사입니다. CBT 교재풀이 10회분의 실전동형 모의고사 5회분으로 시험대비를 아주 철저하게 할 수 있습니다. 암기과목은 문제를 많이 풀면 풀수록 좋기 때문에 에듀윌의 교재는 이러한 시험의 특성을 잘 반영했지요. 마지막으로는 교재내용에 담긴 그림과 해설입니다. 저는 특히 이번 교재를 보면서 소고기 부위별 명칭을 보면서 교재를 제작할 때 수험생들을 위해 참 여러가지 노력을 많이 하셨다는 것을 교재내용을 확인하면서 느꼈습니다. 

조리기능사시험을 보는 목적은 각자 다르겠지요. 취업을 준비하시는 분, 취미를 더 잘 살리실뿐, 아니면 다른 목표를 위해 준비하시는 분들이 계실텐데요. 무엇이 되었던 간에 조리기능사시험 자체가 시간에 구애받지 않고 오랫동안 활용할 수 있는 시험이라는 것은 분명합니다. 언젠가는 조리도 기계가 대체할 날이 있겠지만 그때는 조리기능사시험을 합격한 사람이 기계를 관리하는 것과 아닌 사람이 관리하는 것은 큰 차이가 있을거라 생각합니다. 요리를 좋아하는 분들, 조리기능사 필기시험을 준비하시는 분들께는 에듀윌의 교재가 큰 도움이 되리라 확신합니다. 

본 리뷰는 에듀윌 서평단에 참여하여 출판사로부터 무상으로 도서를 제공받아 실제로 학습 후 솔직하게 작성한 후기입니다.

[100자평] 2021 에듀윌 조리기능사 5종목 통합 필기끝장

2021 에듀윌 조리기능사 5종목 통합 필기끝장 - 한식/양식/중식/일식/복어 5종목 통합 필기시험 대비 ㅣ 2021 에듀윌 조리기능사 시리즈
송은주.김선희.김자경 지음 / 에듀윌 / 2021년 1월

필기가 강화된 조리기능사를 대비하는 최고의 교재!

비대면시대의 교육방법

코로나 시대의 공부법 - 온라인 수업 시대,오히려 성적이 오르는 최고의 방법
진동섭 지음 / 쌤앤파커스 / 2020년 12월

‘비대면 활성화 시대의 교육방법의 핵심은?’ 

_

코로나 19이후 갑작스레 찾아온 비대면 시대에 가장 힘든 분들은 아무도 학부모님들이 아닐까 합니다. 맞벌이를 하시던 전업육아를 하시던 모든 것을 막론하고 어린이집, 학교를 가던 자녀분들이 집에서 교육을 받아야 하니, 먹을거 챙기랴, 청소량이 늘어나랴, 게다가 제대로 공부를 하는지에 대한 관리도 하랴, 여러가지 관리(?)포인트들이 정말 많아졌다고 힘듬을 토로하는 사람들이 제 주변에도 정말 많습니다. 이런 환경에서 아직 가시지 않은 코로나 19와 앞으로는 항상 이런 사태 발생시 원격교육을 준비해야되는 상황이 올 수 있기 때문에 <코로나 시대의 공부법>은 학부모 님들이라면 한번쯤은 서점가에서 들춰볼 만한 서적입니다. 

관리와 감독이 예전과는 부실한 그리고 사람들과의 대면교류가 부족한 온라인 학습은 아직까지는 장점보다는 단점이 많다고 생각합니다. 인프라 구축도 덜하고, 집중하기 위한 동기부여도 덜되기 때문이지요. 하지만 이런 환경일수록 저자분은 부모의 역할이 중요하다고 역설하며 ‘자기주도 학습’을 위한 방법론들을 제시합니다. 처음에는 뻔하디 뻔한 비대면 학습론을 얘기하는 줄 알았지만 <코로나 시대의 공부법>에 나온 내용들은 코로나 19와는 별개로 그리고 자녀여부를 별개로 누구나 지켜야할 학습법이었습니다. 

비대면 시대와 무관하게 저도 어린 학생이었을때를 생각해보면 학습에 있어서 중요한 것이 몇가지 있었습니다. 첫째는 ‘동기부여’ 둘째는 ‘학습루틴’ 세번째는 ‘점검’이었습니다 물론 똑똑하고 자기관리가 철저한 부모님이 옆에서 이러한 모범을 보여주시면 금상첨화겠지만 모든 가정들이 동일한 환경에 있을 수는 없다고 생각합니다. 그래서 동기부여의 경우는 제일 중요한 것은 아이들이 어떤 목표를 가지고 있고 그 목표에 이르기 위한 작은 목표를 설정하기 위해 커뮤니케이션을 많이 하고 이 과정에서 동기부여후 보상을 주는 방식이 중요합니다. 둘째는 꾸준하게 학습을 하기 위한 작은계획들을 실천함으로서 큰 계획을 실행할 수 있도록 철저한 계획에 따르는 것입니다. 예를 들자면 시간대를 설정하거나 낮잠을 자고 일어나서 학습하는 시간, 그리고 자는 공간과 공부하는 공간의 분리등의 방식들도 활용하면 좋겠지요. 그리고 마지막은 아이들이 학습한 것은 점검하는 것인데 단순암기나 틀리고 맞고를 떠나서 왜?라는 질문을 통해 학습한 것을 함께 논의하고 토의하는 부분을 만들어가는 과정이 필요하다고 생각합니다. <코로나 시대의 공부법>에는 이러한 것들을 위한 상세한 방법론들이 들어가 있습니다. 

누구나 겪어봤겠지만, 아이들에게 단순히 ‘공부하라’는 것은 무책임한 지시에 불과합니다. 부모가 모범을 보여주던지, 아니면 관심을 가지고 관리를 하던지, 아니면 함께 소통하는 시간을 늘려가면서 본인이 하고 싶은 것을 잘 도와주는게 진정한 학습법이 아닐까 합니다. 그리고 남과 비교하는 것은 불문율이라는 것을 반드시 알아야 합니다. <코로나 시대의 공부법>은 이중 관심과 관리의 측면에서 필요한 노하우들을 잘 정리한 서적이라고 생각합니다. 비단 아이들을 위한 서적을 넘어 학습방법에도 참조할 것이 많은 서적입니다. 

‘제일 중요한 것은 결국 동기부여입니다.’

읽고 있으면 재미를 넘어 지식이 무장되는 신기한 책입니다’

베트남, 라오스, 캄보디아 3국의 커피, 누들, 비어 - 프렌치 커넥션을 따라 떠나는
이영지 지음, 유병서 사진 / 이담북스 / 2019년 12월

‘그립고 또 그리운 베트남에서의 시간’ 

코로나로 해외여행은 커녕 국내여행도 제대로 갈 수 없으니 여행이 간절해지는 것은 저만의 생각이 아닐겁니다. 이국의 풍경, 골목에 숨어있는 맛집, 낯선 공기속에서 발견하는 사람들의 모습, 문화와 삶, 경제활동이 공존하는 시장, 이렇게 리뷰를 올리면서도 여행이 더욱 그립습니다. 우연찮게도 그리고 감사하게도 비교적 많은 국가를 다닌 제게 지금 이순간 여행을 떠나라면 새롭게 가보고 싶은 곳은 남미의 칠레가 되겠지만, 다시가고싶은 곳을 떠올린다면 두말할 것없이 저는 베트남을 선택할 것입니다. 그리고 그중에서도 호치민이 되겠지요. 프렌치커넥션을 따라 떠나는 <베트남, 라오스, 캄보디아, 3국의 커피, 누들, 비어>는 그러한 그리움에 불을 지키는 서적입니다. 

본서는 제가 개인적으로 선호하는 여행컨셉서적입니다. 단순한 관광지가 개인적인 감상에 치중하면서 책팔이를 위한 여행기가 아니라, 인도차이나반도에 위치한 인접국인 베트남, 라오스, 캄보디아에 대해 ‘커피/누들/비어’라는 3가지 식음료 테마라는 만화경을 통해 3국의 유사성과 차이점, 그리고 역사문화와 함께 식도락에 있어서 더욱 풍부해지는 지식들을 알맞게 버무려놓았기 때문입니다. 저자께서 ‘라오 비오(Lao Beer)’를 통해 인도차이나의 식도락 여행을 시작했다는 것이 저 같은 맥주덕후에게는 무척 공감이 되는 출발일 뿐만 아니라, 특정 주제에 대한 뚜렷한 관심과 기록은 글을 쓰는 저자와 독자들에게 흥미와 풍요로움을 제공하기에 충분합니다. 

특히 주목할 것은 서적을 풀어나가는 방식입니다. 특정 국가에서 국가로 끝나는 방식이 아니라 커피부터 비어까지로 주제를 정했기 때문에 베트남의 커피~맥주가 아니라 커피를 통해 3국을 거치고 비어를 통해 3국을 거치는 여행기로 마무리 되기 때문에 본서를 읽는 독자들은 자연스레 3종류의 식음료의 비교를 자연스레 하게 되고 본인이 가장 끌리는 먹거리에 대해 볼 수 있다는 장점이 있습니다. 더욱이 독자로서 반가운 것은 음식과 지명에 들어가는 현지어를 한국어로 알기 쉽게 설명한 부분이 많다는 점입니다. 예를 들어 분(bun)과 포(Pho)의 차이 뿐만 아니라 톤레삽(Tonle Sap)같은 지명의 의미를 더해 왜 해당지역에 특정 음식과 식재료가 발달을 했는지를 알게 해주며 단순 의미전달 이상의 영역을 독자들에게 전달합니다. 

참 많은 조사와 경험을 통해 저술한 서적이라는 생각과는 별개로 <베트남…>을 읽으면서 커피와 누들, 그리고 비어를 보면서 베트남에 여행, 그리고 비교적 오랜기간 거주할 당시 매일 마셨던 카페 쓰어다와 주 3일은 파스퇴르 거리에서 먹었던 쌀국수, 그리고 매일(?)마셨던 비어 바바바(333)가 계속 떠올랐습니다. 어떤 양서는 지식을 전달하기도 하지만, 이에 그치지 않고 그리운 시간들을 생생하게 가져다주는 서적들도 있습니다. 커피와 누들, 맥주, 그리고 베트남과 캄보디아, 라오스의 행복한 기억을 가졌던 분들, 그리고 코로나가 끝나면 여행을 계획하는 모든 분들에게 강력하게 추천합니다.