와인을 알면 맛과 멋을 더 즐길 수 있습니다.

와인의 맛과 멋 - 와인에 녹아든 문화, 문화로 마시는 와인
박경래 지음 / 지식과감성# / 2021년 6월

"신의 물방울" 와인을 일컫는 우아하고 품격 있는 말입니다. 신의 물방울이라 부를 만큼 와인이 특별하다는 의미이겠지요. 어쩌면 신이 주신 선물이라는 의미를 담고 있을 것 같습니다. 와인은 꽤나 오랜 역사를 가지고 있습니다. 그만큼 다양하고 풍부하다는 뜻입니다.

나는 와인을 즐겨 마시지 않습니다. 와인에 대해 많은 정보를 가지고 있는 것도 아닙니다. Sweet 한 와인과 Dry 한 와인이 있다는 정도만 알고 있습니다. 아무것도 모르는 입장에서는 Dry 한 와인보단 Sweet 한 와인이 좋았습니다. 달콤하니까요. 마치 음료수처럼.

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미국 유학 시절 가끔(진심 아주 가끔)저렴한 와인을 마셔보았습니다. 아무것도 모르면서 괜히 아내랑 분위기 한 번 내보고 싶은 치기 어린 마음이었습니다. 미국이라는 나라 특성상 먼 거리를 여행할 때면 자기 전에 조금 마셨습니다. 피로를 빨리 풀기 위한 일종의 수단이었습니다. 그러면서 Dry 한 와인이 생각보다 매력 있다는 것을 알게 되었습니다.

와인의 매력을 알게 된 것은 포르투갈에 다녀온 이후입니다. 포르투갈에 왔으니 포르투갈의 문화를 이해하고 싶었습니다. 지인은 포르투갈의 대표적인 먹거리 중 하나로 'Porto Wine'을 소개해 주었습니다. 아주 진한 맛이라고 일러주었습니다. 가격도 저렴했습니다(주머니 형편상 저렴한 것으로 구매했습니다). 만족스러웠습니다. 단 것만 있는 줄 알았는데 그렇지 않은 와인도 있었습니다. 맛이 대단했습니다.

별 이유없이 와인이 궁금해졌습니다. 인터넷 서치를 통해 많은 나라에 많은 와이너리가 있고, 좋은 와인을 공급하기 위해 애쓰는 사람이 많다는 사실을 알게 되었습니다. 각 나라별로 특징이 분명하다는 것도 알게 되었습니다. 와인과 어울리는 음식이 있다는 것도 알게 되었습니다. 유튜브 영상을 보면서 와인의 매력에 대해 공부해 보기도 했습니다.

그러던 차에 [와인의 맛과 멋]이라는 맛있고 멋있는 책을 만났습니다. 해박한 와인 지식을 가진 박경래 작가가 와인의 A to Z를 담은 책을 출간했습니다. 저의 호기심을 단박에 충족시켜준 책의 구성은 다음과 같습니다.

제1부 : 와인의 정체

제2부: 세계의 와인

제3부: 와인의 과학과 속설

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나는 세계의 와인 파트가 좋았습니다. 와인 하면 떠오르는 프랑스를 비롯, 독일, 이탈리아, 스페인, 포르투갈, 스위스, 오스트리아, 헝가리, 그리스, 조지아, 미국, 오스트레일리아, 뉴질랜드, 남아프리카, 칠레, 아르헨티나, 동유럽과 중동지방, 한국의 와인까지. 전 세계 와인을 총망라하며 각 나라 와인의 역사와 특징을 꼼꼼하게 정리해 주었습니다.

무엇보다 좋았던 것은(책을 읽어도 여전히 와인은 어렵습니다. 저자 역시 와인은 무궁무진하며 일종의 여백을 통해 도전하고 모험하도록 격려합니다). 각 장의 마지막에 있는 "오늘의 와인"이었습니다. 각 장을 마무리하면서 그 장을 이해할 수 있는 와인 두 병을 추천합니다. 비교와 대조를 통해 와인을 경험하고 도전하고 모험하고 찾아가게 도와주었습니다. 함께 먹으면 좋을 음식까지 덧붙여 주었습니다. 저처럼 와인을 모르는 분들이라면 시간이 되고 상황이 되고 재정이 허락한다면 각 장에 붙어 있는 와인만 시도해 보아도 매우 만족하지 않을까 싶습니다. 이런 시도를 통해 자신에게 잘 맞는 와인을 찾아가고 탐색한다면 와인을 통해 삶을 조금은 더 즐길 수 있지 않을까 싶습니다.

와인 초보자, 와인을 더 공부하고 싶은 분, 와인을 품격 있게 즐기고 싶은 분들에게 즐거운 마음으로 추천합니다.