아로미키친의 한끼밥상

아로미키친의 한끼밥상
서세연 지음 / 경향BP / 2019년 6월

인기 인스타 그래머인 저자의 레시피 모음 책이다.

다이어트에 관심이 많은 사람들이나 건강식에  대한 관심이 많은 사람들, 웰빙에 대한 관심이 높은 시대에 걸맞은 안성맞춤의 책이란 생각이 든다.

다이어트라고 한다면 일단 먹는 것에 대한 식이조절과 운동 병행이 좋은 효과를 볼 수 있다는 사실은 누구나 알고 있지만 실천에 옮기기란 쉽지만은 않다.

특히 음식이 주는 유혹들은 뿌리치기가 어려운데 이 책을 통해서 실천해본다면 얼마든지 다이어트에 대해서는 압박감이 상당히 없어질 듯하다.

가장 기본적인 육수 만들기부터 제철 음식에 맞는 음식 조리법은 누구나 쉽게 만들 수 있고 먹은 수 있는 것이라 접근하는 데에 부담감이 없다.

책의 구성은 크게 7장으로 구분되어 있고 각 장마다 세부적인 요리들이 6개 이상 씩, 그리고 별미 소개도 들어 있어 사진만 봐도 군침이 돈다.

육식과 조류를 이용한 음식, 생선과의 조화가 잘 어울리는 반찬들, 어떤 것들은 반찬이 필요 없이 바로 먹을 수 있는 음식들이라 가장 눈길을 끌었다.

매끼마다 무얼 먹지?라는 걱정에서 벗어나고픈 마음, 다이어트를 해야 한다는 부담감에서 벗어나면서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 음식 소개는 각 파트마다 어려운 것들이 없어 도전해 보고 싶은 마음이 들게 한다.

작심 삼일로 그치는 일이 다반사인 다이어트에 도전하는 사람들이라면 더욱 관심을 갖고 해 볼 만한 음식들 소개가 들어있어 좋다.

아번 기회에 영양까지 고려한 음식, 군더더기 없는 깔끔하면서도 풍부한 모든 것들이 들어있는 음식  만들기에 도전해 보면 어떨까?