[오감 프레임]

오감 프레임 - 몸으로 생각하라
로렌스 D. 로젠블룸 지음, 김은영 옮김 / 21세기북스 / 2011년 2월

 작가 로렌스 D. 로젠블룸은 리버사이드에 위치한 캘리포니아대학교 심리학과 교수다. 미국립과학재단과 국립건강연구소의 연구기금으로 독순술과 다중감각 통합에 대해 연구했으며, 하이브리드 자동차의 소음에 대한 가청범위 연구로 미국 국립 시각장애인 연맹으로부터 연구기금을 받기도 한 그의 연구 목적은 우리에게 잘 알려지지 않은 오감의 놀라운 능력을 탐구하여, 오감을 통해 정보를 획득한 뇌가 어떻게 세상을 이해하고 인지하는지 밝히는 것이다.
 
 이 책에는 시각, 청각, 후각, 미각, 촉각, 다중감각에서 아주 놀라운 지각 능력을 보이는 사람들의 실례가 가득하다. 반향정위를 사용하는 시각장애인 산악자전거 선수, 커피의 종류뿐만 아니라 순도와 품질, 커피 원두가 대략 어느 정도의 고도에서 재배되었는지도 알 수 있는 바리스타, 음식에 사용된 조리용 기름이 언제 변질될지를 예측할 수 있을 정도로 미각을 발달시킬 수 있는 시식 전문가들, 염료의 차이 때문에 손가락 끝에서 느껴지는 느낌이 다르다는 사실을 이용해 유화물감의 색을 구별하는 시각장애인 화가, 비장애인 보다 먼 곳의 이야기를 더 잘 알아들을 수 있는 청각장애인, 낚싯줄을 타고 전해지는 느낌만으로 잡힌 고기의 종류와 성별, 나이까지 알아내는 노련한 어부, 와인의 맛만 보고도 와인의 생산지, 생산 연도, 포도 품종까지 알아맞추는 소믈리에, 전화기의 복잡한 버튼음만 듣고도 전화번호를 정확하게 알아맞히는 시각장애인, 사람의 얼굴을 더듬더듬 만지는 것만으로도 그 사람의 말뜻을 이해할 수 있는 복합장애인(시각과 청각을 모두 잃음) 등. 보통 사람들이 보기에 그들의 능력은 기이할 수도 있지만 사실 우리 모두는 그런 능력을 타고 났다는 게 감각심리학의 주장이다. 인간도 박쥐처럼 미세한 소리를 듣고, 개처럼 냄새를 맡고, 곤충처럼 더듬어서 예민한 곳을 파악할 수 있다는 말이다.
 
 작가는 우리에게 내재된 지각 능력을 간단한 여러가지 실험을 통해 보여주는데 그가 이 책을 쓴 목적은 크게 세 가지다. 인간에게는 자신이 미처 깨닫지 못한 아주 특별한 지각 능력이 있다는 사실을 일깨우는 것, 이 능력을 의식하게 하고 그 능력이 어떻게 작용하는지를 알게 함으로써 그 능력을 이끌어내는 것, 이러한 능력들이 최근 지각과학 분야의 연구 중에서 가장 중요한 발견임을 알리는 것. 뇌 영상 기술의 발전 덕분에 가능했던 이 발견이 어떻게 감각 능력을 발전시킬 수 있는지 궁금한 사람이라면 재미있는 읽을거리가 될 것이다. 

[너의 열정에 커리어를 더하라]

너의 열정에 커리어를 더하라 - 똑똑하고 일 잘하는 2535를 위한 김주연식 커리어 관리법
김주연 지음 / 비즈니스북스 / 2011년 2월

 작가 김주연은 P&G 한국지사 마케팅 본부 총괄 상무다. 한국 P&G의 시장전략본부 사원으로 입사, 마케팅 부장을 거쳐 현재 위치에 올랐다. 2011년 한국 P&G 직원으로는 최초로 글로벌 브랜드 프랜차이즈 리더로 발탁되어 현재 싱가포르에서 글로벌 헤어케어 브랜드의 관리 및 개발 등 총괄 업무를 맡고 있다. 졸업과 함께 입사한 제약회사에서 마케팅과 처음 인연을 맺으며 시작된 그녀의 사회생활은 현재 17년차로 사원에서 임원이 되기까지 걸린 시간을 의미한다.
 

 이 책은 이제 막 사회생활을 시작한 신입사원을 비롯해, 몇 년 간의 직장생활을 통해 사회생활이 무엇인지 맛을 본 직장인들, 사회생활 10년차를 넘기며 후배를 둔 직장인들 모두에게 건네는 조언이다. 신입사원을 위해서는 100가지 스킬을 능가하는 3가지 신입의 원칙, 논리적으로 말하는 법, 상사에게 질문을 받았을 때 대답하는 법, 보고 능력을 키우는 법, 시간관리법, 웃는 연습하기, 멘토를 찾는 법 등을 소개했다. 사회생활이 3년 정도 지나 한 걸음 도약하고 싶어하는 후배들을 위해서는 일 잘하는 사람들의 특징, 미래를 확실하게 꿈꾸는 법, 한 페이지 메모법, 싫어하는 사람과 일하는 법, 상사에게 찍혔을 때 대처법, 영어 잘 하는 법, 인맥관리에 필요한 좋은 습관, 어떤 남자를 만나야 하는지, 이직하기 전에 확인할 사항, 이직한 후 새 회사에 적응하는 법 등을 안내한다. 5년 정도 지나 업무전문성도 생기고, 결혼과 임신, 육아 등을 고민하는 후배들을 위해서는 부하 직원이 생겼을 때 제일 먼저 해야할 일, 원하는 대로 상대방을 움직이는 피드백 스킬, 부하 직원의 능력을 두 배 업그레이드 시키는 1대 1회의, 부하 직원 칭찬하는 법, 아기를 낳기 전에 고려해야 할 사항 세 가지, 워킹맘으로 행복하게 생활할 수 있는 법 등을 조목조목 소개한다. 마지막으로 7년~10년 차 직장인들을 위해서는 운동의 중요성, 퇴직이나 이직 시 HR부서를 이용하는 법, 꼭 배워야 할 5가지 리더쉽, 임원으로 사는 것이 어떤 것인지, 리더로 살기 위해 그녀 자신이 챙기는 것들을 소개한다.

 

 각자 자신의 사회생활 경력에 맞추어 필요한 부분만 찾아 읽거나, 자신이 고민하고 있는 분야를 선택해서 읽어도 좋겠다. 물론 처음부터 끝까지 통독을 해도 좋겠지만. 작가가 마케팅 분야 종사자인 만큼 마케팅 업무 사례가 종종 등장하니 작가처럼 마케팅 분야에서 일을 하고 있는 사람이라면 현실적으로 더 도움이 될 것이다.

책쟁이를 자극하는 곳

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좀 더 가까이 - 북 숍+북 카페+서재
김태경 지음 / 동아일보사 / 2010년 12월

 예전에 이런 말을 들은 적이 있다.  

 "넌 내가 술집 가는 것보다 더 자주 서점을 가는구나." 

 그렇다. 그 말을 한 사람은 자칭 애주가였고, 타칭 술꾼이었다. 그리고 나는 책을 좋아하고, 책읽기를 좋아하며, 책 구경하기를 좋아하는 사람이었다.  

 세상에 '방아간'이 서점 혹은 도서관인 사람이 나뿐이랴. 그러니 이런 책이 나왔겠지. 이 책은 책을 주제로 한 32개 공간에 대한 이야기 모음집이다. 일부러 찾아가 봐도 좋을 책방, 책도 읽으며 카페도 즐길 수 있는 북 카페, 책이 취미며 휴식이며 놀이이며 재미인 책쟁이들의 서재, 그리고 각 공간의 주인들이 특별히 좋아하거나 감동적으로 읽은 책 139권에 대한 짧은 안내. 이게 이 책이다.  

 안타깝게도 여기 소개된 공간들은 모두 서울에 위치한다. 서울에 살지 않는 사람이라면, 그림의 떡일 수도 있겠지만, 그림의 떡이면 어떠랴. 이렇게 책으로 만나는 것만으로도 가슴이 콩닥콩닥거리는데. 이 책을 가방에 넣고 하나씩 찾아갈 목표를 세운 사람이라면, 아쉬워할 점이 하나 더 있다. 소개된 곳의 몇 곳은 개인사정으로 이미 문을 닫았기 때문이다. 역시 책은 소수의 사람에게 사랑받는 매체인 거 같다.  

 공간들을 죽 둘러본 후에는 책 뒤편에 소개된 139권의 책들도 죽 훑어보자. 나도 그랬는데 이미 읽은 책들도 보이고, 읽으려고 점 찍어둔 책들도 보인다. 그대가 점 찍은 책은 어떤 책인지 궁금하다.  

 서재 꾸미는 법, 책 카페 운영하는 법, 책방 운영하는 법 등도 간략하게 소개되어 있으니 관심 있는 분들은 참고하시도록.

알코올 분해효소 없는 사람의 호기심을 자극하다

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믹솔로지 - 믹솔로지스트 김봉하의 칵테일 레시피
김봉하 지음 / 링거스그룹 / 2010년 12월

 난 술을 못 마신다. 알코올 분해효소가 태어날 때부터 탑재가 되어 있지 않았다. 그래서 못 마시고 그러다 보니 안 마시는 건데, 누구는 '안 마셔서 못 마시는 거'라고 자꾸 꼬신다. 그래봤자 넘어갈 리 없지만. 

 그런데 이 책을 보다 보니 살짝 억울한 느낌이 들기도 했다. '어라, 난 술을 못 마시니까 이런 칵테일도 못 마시는 거잖아'. 한참 뒤늦은 깨달음이다. 가끔 칵테일 한 잔 정도는, 단 몇 모금 정도라도 마실 수 있다면 유달리 맛에 대한 호기심이 강한 내 식탐이 조금은 해결될 텐데 말이다.  

 믹솔로지에는 믹솔로지스트 김봉하가 소개하는 다양한 칵테일 레시피가 가득하다. 믹솔로지스트란 바텐더의 개념을 넘어 ‘음료와 음료 그리고 음료와 사람, 음악, 공간, 문화를 혼합하는 전문가’를 뜻한다고 한다. 음료를 마시는 한 공간 안에 있는 사람과 사람을 섞고, 그 사람들과 신선한 음료를 섞고, 분위기를 연출하는 음악과 문화를 섞는 사람으로 한 잔의 음료 안에 현재의 문화가 나타내는 트렌드를 함께 연출하고 연구하는 음료 스타일리스트라고 하면 이해가 빠를 거라는 게 작가의 설명이다.  

 믹솔로지스트 경력 10년차인 김봉하가 색상 화려한 칵테일 대신 신선한 칵테일을 만들게 된 계기는 이렇다. 어느 날 트로피칼 칵테일을 마시고 거울을 봤는데 혀가 파랬다고 한다. 색소가 많이 들어간 걸 마셨기 때문이었다. 물보다 못한 걸 마시고 있다고 생각한 그는 신선하고 건강한 음료를 만들어야겠다고 생각했고 실패에 실패를 거듭한 끝에, 이제는 임산부가 찾아와도 자신있게 칵테일을 건넬 수 있게 됐다고 한다. 물론 술은 빼고. 

 이 책에는 그런 그의 결실이 가득하다. 초보자도 따라하기 쉽도록 믹솔로지스트에 필요한 도구, 기본적인 술, 신선한 재료를 고르는 법, 과일을 자르는 방법과 사용 방법, 기본 기술을 차근차근 설명할 뿐만 아니라 요구르트를 이용한 음료를 비롯해 다양한 시럽 만드는 방법, 비타민 음료 만드는 법, 요기 티까지 소개한다. 매 쪽마다 실린 사진은 보기 좋을 뿐만 아니라 담음새까지 배울 수 있으니 1석 2조다. 나처럼 술은 음료로 취급하지 않는 사람조차 아름다운 색감에 호기심이 생길 정도니 술을 한 잔이라도 마실 줄 아는 사람이라면 만들어 보고 싶은 마음이 모락모락 피어날 거 같다.  

 여기에 나온 재료를 처음부터 모두 갖출 생각은 하지 말자. 우선 만들어 보고 싶은 몇 가지 음료부터 정한 뒤에 그것에 필요한 재료를 구입해 만들어 본 뒤, 하나씩 메뉴를 늘려보도록 하자. 집에서 자신이 먹을 칵테일을 만들어 보고 싶은 사람 뿐만 아니라, 카페나 바를 준비하는 사람에게도 도움이 될 책이다.

[멋지게 나이 드는 법]

멋지게 나이 드는 법 31 : 여성 편 ㅣ 멋지게 나이 드는 법
장윤희 지음 / 작은씨앗 / 2011년 1월

 모 일간지에서 연초부터 기획한 기사의 주제는 '100세 수명 - 재앙인가 축복인가'였다. 60대는 젊다고 노인정에서도 받아주지 않는다는 우스개소리가 나오기 시작했을 때가 80세가 자연스럽게 받아들여지는 무렵이었다. 그런데 이제는 100세다. 심지어 20, 30 대는 130세를 대비해야 한다는 소리도 나온다. 이런 소리에 누가 그랬다. 그래봤자 노년기만 늘어나는 건데 좋은 게 뭐가 있냐고. 평균 수명 100세를 대비하기 위해서는 연금만 필요한 게 아닐 게다. 길고 길어진 노년기를 어떻게 대비해야 할까?
 
 작가 정윤희는 고객경험, 고객서비스, 셀프 매니지먼트, 리더십, 행동디자인, 설득이미지, 커뮤니케이션 스킬 컨설팅 및 교육 강사다. 어떻게 살 것인지 스스로 열심히 공부하는 시기를 보냈고 그걸 바탕으로 어떻게 나이 드는 게 멋진 건지 정리해 책을 냈다. 대상은 여성 한정이다. Heart, Break, Interest, Expression, Modeling의 다섯 가지 주제 아래 와인, 초컬릿, 마티니, 커피 같은 기호품에 대한 간단한 안내 및 기본적인 피부관리법, 구두의 종류, 진의 종류와 역사 같은 꾸밈에 대한 기초지식, 오드리 햅번이나 재클린 케네디 오나시스, 코코 샤넬 같은 유명인사의 삶에 대한 소개 등을 풀어놓는다.
 
 그런데 의문이 생겼다. 책 제목은 여성이 멋지게 나이 드는 법에 대한 안내서 혹은 조언 같은 건데 내용은 굳이 나이 듬과 연관이 없어 보였기 때문이다. 기업컨설팅 전문회사 서비스어바웃 대표라는 위치에 맞는 간단한 자기계발서 정도라고 할까. 작가가 풀어놓은 이야기들에 굳이 흠잡을 이야기는 없었지만 말이다. 작가의 나이를 짐작할 수는 없지만 아마도 작가 자신조차 아직 나이들고 있는 사람이 아니라서 그런걸까. 평범한 모든 사람들은 자기가 경험한 것 이상은 내놓을 수 없는 법. 아직 나이 들지 않은 작가이기에 그녀가 제안하는 '법'이라는 게 한계를 가질 수밖에 없는지도 모르겠다.
 
 혹 나와 다르게 이 책을 읽고 좋았다고 느낀 사람이 있다면 책 뒤에 실린 참고문헌을 참고하면 되겠다. 작가가 이 책을 준비하며 기초자료로 삼았던 책들의 목록이 실려 있으니 가지치기하며 책을 읽기에 좋을 것이다.