글라스자 샐러드

만들어 두고 먹는 글라스자 샐러드
와카야마 요코 지음, 황세정 옮김 / 니들북 / 2015년 6월

샐러드라고 하면 일단 만드는 순간 최대한으로 빨리 다 업어야 한다는 생각이 든다

혼자 먹는다면 양을 조절해서 만들 수도 있겠지만 누군가와 함께 먹어야 할 경우 양을 조절하는 것이 힘들다

샐러드는 재료의 특성상 남는다면 100% 음식물 쓰레기가 되어버리기 때문에 더욱 신경이 쓰이는 갓 같다

그리고 무엇보다 중요한 것은 신선한 야채나 과일이 주원료인 만큼 먹기 적전에 바로 만들어야 하니 먹을 때마다 매번 새로 만들어야 한다는 것도 괘나 귀찮은 일이다

여러 가지 야채들과 과일들을 함께 먹을 수 있어 건강에 좋은 음식이기는 하지만 샐러드는 여러 가지로 괘나 귀찮은 음식인 것은 확실하다

이 책이 필요한 이유는 바로 이것들이다

만들어두고 먹을 수 있으니 굳이 식사때마다 만들지 않아도 되니 시간 절약도 된다

게다가 만들어두고 먹을 수 있다는 것은 먹다가 남겨도 나중에 먹을 수 있다는 의미이기도 하니 굳이 한 번에 다 먹지 않아도 된다

이 책을 보다가 어떤 것을 가장 먼저 만들어볼까 고민하다기 마당에 나갔더니 텃밭의 오이가 보였다

다른 샐러드들은 재료가 괘 많이 필요해서 적어도 마트에 다녀와야 하겠지만 매콤한 오이라고 명명되어있는 중국식 절임 요리가 그나마 편하게 만들 수 있을 것 같다

오이를 방망이로 때린다는 부분에서 좀 이해가 되지 않았지만 오이를 살짝 때리고(^^)  간장과 식초, 다진 마늘,, 생강 등을 넣어서 양념장을 만들었다

유리병에 오이를 담고 소스를 넣었다

괘 큰 오이를 하나 다 넣었더니 양이 괘 많았다

집에 있던 삶은 달걀과 두유, 그리고 식빵을 2조각을 꺼내서 함께 먹었더니 괘나 휼륭한 한 끼 식사가 되었다

반 정도 먹다가 배가 물러서 다시 뚜껑을 닫고 넣어두었다가 밤늦은 시간 출출해서 남아있던 삶은 달걀과 남은 샐러드를 먹었더니 야식으로도 괜찮았다

재료를 구하는 것이 어려운 샐러드들도 있지만 집에 있는 채소들도 대체해서 먹는다면 괘나 맛있는 음식들도 괘 있어서 특히 텃밭채소들이 가득한 여름에 더욱 유용한 거 같다

샐러드이기는 하지만 한 끼 식사로도 좋을 것 같고 도시락으로도 괜찮은 것들이 많았다

다양한 재료들을 활용한 다양한 샐러드로 채소를 더욱 맛있게 먹을 수 있는 유용한 책이었다

[이 글은 해당 출판사에서 도서를 제공받아 작성하였습니다]

파란만장 중년의 4개 외국어 도전기

파란만장 중년의 4개 외국어 도전기
김원곤 지음 / 덴스토리(Denstory) / 2015년 6월

제목만으로도 알 수 있듯이 저자는 참으로 대단한 사람이다

어린 시절부터 준비해도 4개국어를 한다는 것은 쉽게 가능한 일은 아니다

그래서 더욱 저자의 이야기가 궁금했다

중년이라고 하면 이미 머리가 굳어져서 공부한다는 것 자체가 불가능하다고 싶게 생각했다

저자보다 한참 어린 내가 외국어 공부를 취미로 한다고 해도 주위의 반응은 "대단하다^^"는 긍정의 반응과 "미쳤어 왜 그래??"하며 부정적인 반응을 보인다

나도 처음에는 별로 큰 계기가 있었던 것은 아니었다

한참 즐겨 보던 일본 애니메이션 "명탐정 코난"이 자막이 늦게 나와서 그냥 내가 알아들으면 될 것 같았다

그렇다고 책의 저자처럼 열심히 외국어학원을 다니거나 하지는 않았다

그저 독학으로 시작했고 문법이나 어휘 부분에서는 그저 대학시절 잠깐 동안 학원에 다닐 때 받았던 교재들을 다시 읽어 본 것과 도서관에 있던 교재들을 흩어본 것이 전부이다

그저 애니를 비롯하여 드라마나 쇼 프로를 보면서 못 알아듣는 부분은 바로 그 자리에서 사전을 찾아서 새로운 단어를 익혔고 생활 어휘도 그런 식으로 하나하나 늘려갔다

딱히 저자처럼 인증시험을 볼 필요도 없었기에 그리 긴장감이 있는 공부는 아니었지만 그렇게 했어도 지금은 웬만한 드라마도 영화도 자막 없이 볼 정도가 되었다

내가 중국어를 시작하게 된 것도 저자가 비슷한 시작이었다

일본어가 어느 정도 되면서 일본어를 배우면서 익힌 한자들이 아까웠고 기왕 하는 거 하는 마음에 중국어도 시작하게 되었다

중국어를 시작하면서 다른 언어에도 관심을 가지게 되었고 좋아하는 작가들의 책을 원서로 읽어보고 싶어져서, 좋아하는 오페라의 아리아들을 알아듣고 싶어서 프랑스어, 독일어, 스페인어, 이탈리아어 교재까지 구매했다

저자의 경우는 단기간에 학원을 다니면서 하나하나 공부를 했다

서울대를 나온 엘리트 의사 선생님답게 지적 욕심도 많으신 거 같았다

처음에 이 책을 제목만 보고 그저 평범한 사람의 외국어 도전기라고 생각했었는데 책을 읽으면서 "이분이니까~,이 정도 능력이 있으신 분이니까~"하는 생각이 들어 오히려 조금은 의기소침해진다

하지만 저자의 공부 방법 특히 프랑스어를 먼저 공부하고 스페인어를 하면 도움이 된다거나 중국어나 일본어 등 외국어 능력 시험에 대해서 자세히 알 수 있었다

영어와 한국어를 합치면 6개 국어를 할 줄 아는 이 의사선생님을 가장 부러웠던 것은 의사라는 직업과 서울대라는 엘리트 코스를 밟은 수재라는 점도 있었지만 무엇보다 부러웠던 것은 무언가에 도전하는 것을 두려워하지 않는 열정이었다

영아가 가능한데 굳이 다른 말까지 배울 필요가 뭐가 있으며 이미 서울대 교수라는 어떻게 보면 한국 사회의 최고 자리 중에 하나에 이미 올랐는데 굳이 머리 싸매고 공부할 필요가 있을까 싶지만 더 많이 알고 싶다는 지적 모험심은 과히 존경스럽기까지 했다

겨우 일본어 하나 해놀고 힘들다며 스스로 그 정도도 대단하다며 손을 놓고 있던 자신에게 한심함이 밀려온다

흔히들 말한다

시간이 없다고~

하지만 생각해보면 과연 이분보다 더 시간이 없는 사람이 몇이나 될까??

시간은 주어지는 것이 아니라 필요에 의해 스스로 만들어서 사용해야 한다는 것을 다시 한번 배우게 된 거 같다

이분처럼 일 년 안에 4개 국어를 할 수도 없고 할 필요도 없지만 언제까지나 이대로 쉬고 있다가는 겨우 어느 정도 마스터한 일본어도 기초를 겨우 마스터한 중국어도 시작만 한 채 멈춰 선 프랑스어도 다시 무로 돌아갈지 모른다는 불안감이 밀려왔다

이 책을 통해서 알아듣기만 하면 되지 하면서 무시했던 문법과 어휘의 중요성도 그리고 외국어 간의 어느 것을 먼저 공부하는 것인지 하는 것도, 언젠가 볼지 안 볼지는 모르겠지만 다양한 외국어 인증시;험에 대한 것들도 많이 알 수 있었다

[이 글은 해당출판사로부터 도서를 제공받아 작성하였습니다]

불국기행

불국기행 - 깨달음이 있는 여행은 행복하다
정찬주 지음, 유동영.아일선 사진 / 작가정신 / 2015년 5월

지난 석가탄신일에 오랜만에 속리산 법주사에 다녀왔다

날이 날인지로 한참 앞에서부터 차들이 정말 많았다

우리나라에 불교신자가 이렇게 많았나 싶기도 하고 이 중에 불교신자가 그렇게 많지는 않으리라 짐작도 된다

이렇게 말하는 나 역시도 신자는 아니니까 말이다

그래도 많은 종교들 가운데 가장 믿음이 가고 편안을 느끼는 것이 불교이다

그래서 집에 커다란 염주도 걸어두고 가끔씩 보면서 마음을 가다듬기도 한다

그날 법주사에 간 것은 석가탄신일이라 절에 한번 가서 절도 하고 절 특유의 은은한 향냄새가 그리웠기 때문이다

그리고 손목에 차고 다닐 염주를 구매하기 위해서이다

요즘 인터넷에서 안 파는 것이 어디있겠냐마는 그래도 염주는 절 근처에서 파는 것을 사고 싶어서였다

액세서리를 별로 좋아하지 않아서 목걸이도 그 흔한 귀걸이도 하지 않지만 염주는 차고 있으면 마음이 편해진다

이 책도 나에게는 손목에 차고 있는 염주와 같은 이미지이다

불교가 사랑받고 있는 여러 나라들을 여행한 이야기를 읽으면서 마음을 편안해지는 것을 느끼고 싶기 때문이다

괘 오래전에 불교의 기본교리나 역사에 대해서는 어느 정도 책으로 공부했었다

라오스나 태국 등 우리나라보다 불교문화를 많이 받아들이고 꽃피우고 있는 여러 나라들을 둘러보면서 다시 한번 불교에 대해 종교 자체에 대해 생각해보게 되는 거 같았다

우리나라가 대승불교라면 동남아시아의 나라들은 대부분이 소승불교라는 것은 예전에 책에서 읽어서 알고 있다

이 책의 저자는 법정 스님의 세속 제자라고 본인을 소개하고 있다

저자에 대해 아무것도 모르지만 일단 법정 스님의 제자라는 말에 일단 호감이 가는 것도 사실이다

책을 읽다 보면 알게 되지만 이 책은 저자 혼자만의 여행이 아닌 여러 명의 스님들과 불교에 관해 연구를 하시는 분들이며 불교를 믿는 지인들 간의 성지순례 같은 의미의 여행인 것 같았다

성지순례의 첫 여정은 작고 가난하지만 행복하기 그지없는 나라 부탄이었다

예전에 권력에 관한 다큐멘터리에서 부탄에 대해 조금은 알 수 있었다

국민소득지수가 아닌 국민 행복지수를 목표로 하는 독특한 나라, 왕이 스스로 권력의 자리에서 물러나 국민들에게 권력을 준 나라~

무엇보다 인상적인 것은 책에서도 나오지만 세상 어느 권력자가 이렇게 국민에게 사랑과 존경을 받을 수 있단 말인가??

서구의 시선으로 보면 가난하기 그지없는 이 나라는 병원비도 교육비도 100% 무료라고 한다

그러고 보니 그 티브이 프로에서 국가지원으로 외국 유학까지 다녀온 사람이 국왕에게 인사를 하기 위해 줄 서 있던 모습이 기억난다

20년간 경전으로 외워야만 스님이 될 수 있다는 부분에서 부탄에서의 불교의 위치에 대해 알 수 있었다

오체투지를 하며 스스로의 바닥까지 낮추며 기도하는 사람들의 모습은 언제봐도 인상적이다

위대한 행복의 궁전이라는 푸니카 종을 비롯하여 요괴를 가든 바위 위에 지은 사원이라는 심도카종 호랑이의 보금자리라는 뜻을 지닌 탁상사원은 수려한 경치와 부탄 사람들의 불심이 더욱 돋보였다

메르스 사태로 인해 관광객이  줄까 봐 노심초사하며 "한국에서 메르스에 걸리며 여행경비가 공짜"라는 말도 안 되는 정책까지 세워가며 관광객 모으기에 여념 없는 한국에 비해 관광객들로 인해 자연이 훼손되는 것을 막기 위해 관광객 제한을 두고 가이드를 꼭 붙이는 그들의 정책을 보고 한국도 생각해봐야 할 것이 많을 것 같았다

부탄 다음으로 간 곳은 네팔~ 

세계의 고봉들이 즐비한 히말라야 산맥이 있는 나라 부처님의 탄생지라고 한다

당연히 인도의 어느 작은 나라라고만 알고 있었는데 네팔이라고 한다

현재 네팔은 티베트 사람들의 귀의처라고 한다

중국에게 억압당한 채 나라를 빼앗긴 티베트인들이 많이 모여 산다고 한다

네팔은 불교인구보다 힌두교 인구가 더 많지만 두 종교가 대립이 아닌 상생의 길을 가고 있는 것 같다

인도에 갠지스 강이 있다면 네팔에는 바그마티 강이 있다

이 강에서도 갠지스강처럼 삶과 죽음이 공존하고 있다

하지만 죽어서도 신분의 차이가 있다는 것에 조금 허탈해진다

하긴 한국 사회도 경제력에 의한 계급이 존재하니 카스트제도나 별다를 바 없지만 말이다

이 책에서 처음으로 알게 된 것이 괘 많지만 쿠마리에 대해서 마찬가지이다

쿠마리가 여신으로 받들어진다는 것은 알고 있었지만 단순한 꼬마 여자아이를 상징적 존재로 만든 것이 아닌 불교와 힌두교의 조화를 위해 만든 제도하고 한다

아버지가 불교를 믿는 석가족이고 어머니는 힌두교인이어야 한다고 한다

어찌 보면 적대적일 수 있는 불교와 힌두교가 조화를 이루는 것이 이 작은 신인 쿠마리가 존재하기 때문이라고 하니 어이가 없으면서도 신기하다

이 쿠마리가 되면 경제적인 부를 보장받는다고 하니 한국이었다면 쿠마리 만들기 사교육이 생겼을 텐데~ 하는 조금 말도 안 되는 생각도 든다  

불교사를 읽다 보면 한 번은 듣게 되는 아소카왕~

이 책을 통해서 아소카왕에 대해서도 괘 자세하게 알게 된 것 같다

부처님의 일가인 석가족에 대해서도 그 석가족의 역사에 대해서도 재밌게 알 수 있었다

언젠가 저자가 낸다는 아소카왕의 이야기도 기대가 된다

아소카왕의 이야기를 시작으로 우리나라의 불교의 역사에 대해서도 많은 부분을 알 수 있었다

석탈해와 허황후에 대해서도 많이 알게 된 거 같다

남인도와 스리랑카로 마지막으로 중국의 오대산에 이르기까지 아름다운 자연과 불교에 관련 이야기들을 읽을 수 있었다

책에 실린 고대의 불상들이며 유적들을 보는 것 또한 이 책이 주는 즐거움이었다

불교에 관한 것뿐만 아니라 그 나라의 문화나 역사에 대해서도 어느 정도 알 수 있었다

[이 글은 해당출판사에서 도서를 지원받아 작성하였습니다]

애견미용 스타일링

애견 미용 스타일링 - 그루밍과 트리밍, 쇼 클립, 스탠더드 스타일 ㅣ Pet's Better Life 시리즈
펫라이프 해피트리머 지음, 김민정 옮김 / 보누스 / 2015년 5월

지난달 친구가 와서 친구네 부모님댁에 방문하게 되었다

작년 11월 친구네 부모님이 사시는 곳이 재개발 지역으로 되면서 사시건 집을 파시고 여러 곳을 알아보다 우리 동네로 이사를 오셨다

친구와는 고교시절부터 서로의 집에서 자주 자기도 하면서 지냈기 때문에 나도 친구의 부모님을 자주 뵈었었다

우리 부모님과는 겨우 얼굴만 아시는 사이이지만 우리 동네로 이사 오시면서 아는 집이 우리 집뿐이라 괘 떨어진 거리에도 이사떡을 가지고 인사를 오셨었다

답례로 드리려고 바디세트를 장만해두고 친구가 오면 인사도 할 겸 갈 생각이었다

그 후로 몇 번인가  친구가 우리 집에 오기는 했지만 정작 부모님댁에는 가지 않아서 이사 선물은 계속 미루어졌다

그러다 지난달 친구가 온 김에 얼른 갖다 드리기로 하고 새로 이사한 집에 방문했다

예전에 살던 집에 비하면 휠씬 좋았고 이사한 집에서 몰티즈가 한 마리 있었다

예전에도 개를 키우시기는 했지만 밖에서 키우기만 하셨는데 이제는 집안에 작은 강아지를 키우고 계셨다

나도 평소에 강아지를 좋아해서 녀석과 놀아주었더니 친구가  냄새난다, 씻겨라 등등 투덜거리니 강아지와 잘 놀아주는 나의 방문이 더욱 반가우셨던 것 같다

이 작은 강아지를 보고 있자니 집에 있는 우리 개들이 생각났다

애완견이 아니라서 밖에서 키우고 있지만 엄마 개는 특별한 관리를 하지 않아도 털 자체가 원래 윤기가 흐르는 예쁜 털이라 여전히 예뻤지만 딸인 슬이는 털이 지엄마를 닮지 않고 털이 엉퀴어서 엉망이다

샾에 데려가려고 해도 근처에는 없어서 엄두가 나지 않아 차일피일 미루다 보니 더욱 심해졌다

어머니는 보기 싫다고 구박만 하시고 ㅠ,ㅠ

아기 때는 얼마나 예뻤는데~~

친구네 애완견보다 휠씬 우리 강아지가 예뻤는데 커기도 컸고 관리도 한번 제대로 받지 않아서 엉망이 된 것이다

그래서 이번 여름에 어느 정도 집에서 다듬고 난 후에 샾에 데려갈 생각을 하고 있었다

사람도 그렇지만 개도 꾸미기 나름이다

지난번에 "삼시세끼"의 애견 밍키도 주인 잘 만나서 시골개가 샾에 다녀오니 한결 예뻐졌지 않은가 말이다

그러다 이 책을 발견하고 이거다하고 ^^

물른 애견미용이 책으로 본다고 다 되는 것은 아니지만 다양한 개들의 미용 방법에 대해서 어느 정도는 공부할 수 있으니 우리 집 개들의 미용에도 도움이 될 것 같았다

책에는 애완견들의 미용관리 방법에 대해 나와있다

푸들과 요크셔테리어, 포메라니안, 몰티즈 빠삐용까지 과 다양한 견종들에 대해 관리 방법도 다양하게 털관리뿐만아니라 이빨이나 발톱 관리 등에 대해서도 나와있어 쓸모 있는 정보가 괘 있었다

집에 있는 강아지들은 그냥 시골집에서 키우는 아이들이라 이 책에 실려있는 종 중에는 아무리 찾아봐도 없는 것이 당연한 일인지도 모르겠다

그나마 생김새나 털의 상태 등을 생각하고 찾아보니 뒷장에 있는 노퍽 테리어가 그나마 비슷한 형태를 한 것 같았다

3가지 방법이 나오는데 그중에 두 번째 스타일이 가장 잘 어울릴 것 같아서 다음에 강아지샾에 갈 때 책을 가지고 가야 할 거 같다

집에 강아지들을 키우는 사람들이라면 한 권 정도 소장해두어도 괜찮은 책인 거 같다

애완견에게 맞는 스타일링을 찾는데도 좋지만 한편으로 귀여운 강아지들의 모습도 맘껏 볼 수 있는 책이었다

그런데 한편으로 이 책에 실린 강아지들이 이 책에 실리기 위해 얼마나 많은 고생을 했을까 하는 생각도 들었다   

[이 책은 해당출판사로부터 도서를 제공받아 작성하였습니다]

보노보노의 두근두근 캠핑요리

보노보노의 두근두근 캠핑요리 - 브런치부터 안주까지, 그룹 캠핑부터 데이트 캠핑까지
윤은숙 지음, 구자권 사진 / 보랏빛소 / 2015년 5월

"보노보노" 라는 이름이 왠지 정겹고 귀엽기까지 하다

캠핑요리 책이 꼭 필요한 것은 아니지만 있으면 많은 도움이 될 것 같았다

큰 기대 없이 펴 든 이 책은 내 기대를 휠씬 능가하는 멋진 요리책이었다

요즘은 캠핑이 유행이다 보니 수많은 캠핑 용품들이 쏟아져 나오고 있다

집이 시골이라 굳이 캠핑을 떠날 필요는 없지만 가끔 더 시골에 있는 밭에 갈 때가 있다

웬만한 취사도구가 다 있고 앞에는 송사리 떼도 있고 고기를 잡는 사람들까지 있는 작은 냇가가 흐르고 밭의 바로 뒤에는 산이라 웬만한 캠핑장보다는 나은 곳이다

특히 부모님께서 직접 키우시는 야채들이며 과실나무까지 있어 우리 가족들뿐만 아니라 부모님의 지인이며 우리 남매들의 지인들까지 놀러 오는 곳이다

어차피 밖에서 특히 야외에서 먹는 음식이라 특별할 것이 없다

딱히 정해진 것은 아니지만 그들이 방문할 때면 늘 고기를 사들고 오는 것이 관례 아닌 관계가 되어버린지 오래이다

가끔 고기의 종류가 돼지고기에서 오리고기, 닭고기, 곱창 등으로 바뀌기는 하지만 기본적인 모토는 고기를 구워서 밭에서 갓 딴 고추, 양파 파 등과 상추, 깻잎, 배추 등에 싸서 먹는 바베큐이다

밭 뒤에 직접 키우고 있는 표고버섯은 고기를 구울 때 함께 굽는 특별한 음식이 되었다

지인들이 방문할 때마다 자신들이 또 올 때 쓴다며 이것저것 사다 나른 바베큐 도구며 야외요리에 필요한 여러 도구들도 있어 요리하는 데에는 아무 불편함이 없지만 늘 같은 메뉴다 보니 조금은 지루한 감이 없지 않았다

날씨가 더워지는 5월부터 주말이면 늘 지인들이 가족을 데리고 놀러 와서 일도 도와주고 함께 맛있는 것도 만들어 먹는 일이 늘어났다

지지난 주는 아이들과도 친한 부모님 친구분의 가족들이 다녀갔고 이번 주는 내 친구들이 가족들을 데라고 오고 싶다고 했다

솔직히 요즘 같은 시기에 사람들이 모인다는 것이 그렇게 내키지는 않지만 그렇다고 손님을 거절하는 것도 예의는 아닌 것 같았다

어린아이가 있는 친구네도 놀러는 가고 싶은데 사림이 없는 곳을 찾다가 우리 집이 생각났다고 했다

아무리 손님으로 오는 친구가 자기네가 먹는 것은 다 준비해서 올 테니 걱정 말라고 해도 손님 맞는 입장으로서는 그렇게 맘 편하지만은 않다

친구만 오는 것이 아니라 가족들과 아이들까지 오니 신경이 보통 쓰이는 것이 아니다

그런 고민들을 이 책을 보면서 어느 정도 덜었다

특히 주메뉴뿐만 아니라 간식 디저트에 늘 먹다 남은 고기를 하던 안주들까지 다양하고 간편하게 만들 수 있지만 그럴싸한 요리방법들이 가득하다  

캠핑요리라고 해서 그저 캠핑 가서 흔히 먹는 요리들을 만드는 방법들을 알려주는 책이라 생각했지만 간편하게 만들 수 있는 다양한 요리들이 있어서 집에서도 유용하게 활용할 수 있는 책이었다

[ 이 책은 해당출판사로부터 도서를 제공받아 작성하였습니다]