요리들 사진은 어찌 이렇게 잘 찍으셨는지 다들 요리 화보들이다. 화보에나 나올 법하게 정말 정갈하고 아주 예쁘게 요리들이 담겨 있다. 스프는 유리컵에 이쁘게 담겨 있어서 더욱 맛있게 보이고 안이 보이니까 좋았다. 음식은 보는 즐거움도 있지만 역시나 건더기의 풍부함이 좋은데 건더기가 풍부한 요리들이 많이 나오니까 내 스타일에 딱이 었다. 특히나 요즘 처럼 눈오고 쌀쌀한 날씨에는 국물요리가 아주 제격이다. 오늘부터 주말마다 1가지 국물요리들을 만들어 볼까 한다. 전골, 찌게, 국, 스프, 찜, 탕, 샤브샤브까지 다양하니 종류별로 끓여먹어도 총 57가지를 일년 내내 즐길 수 있을 것 같다.
그리고 취향껏 육수도 만들어서 먹을수도 있지만 이 책에서는 아주 간편하게 시중에서 판매되고 있는 '국물육수'라는 제품으로 아주 간편하게 끓여서 먹을 수 있는 레시피들로 구성이 되어 있다. 그래서 요리 재료들만 있다면 단숨에 끓일 수 있는 이점이 있다. 요리 하는 재미로 사는 사람이 아니라면 바쁜 현대인들은 빠르게 요리해서 먹는 즐거움이 있기 때문에 이 책은 효율적인 면에서도 좋은 이점이 있지 않을까 한다.
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