[서평]반찬이 필요 없는 면요리

반찬이 필요 없는 면 요리
이밥차 요리연구소 지음 / 이밥차(그리고책) / 2018년 9월

너무너무 면을 좋아하는 사람들에 둘러싸여 있어서 일주일에 3번씩은 면을 먹는 것 같다. 이 책은 그래서 더 반가웠다. 면도 종류가 많기 때문에 어떻게 만들어 먹는가에 따라 좀 더 입맛에 맞춰 맛있게 먹을 수 있는가를 보여주는 요리 책으로 생각이 된다. 전 세계적으로 면 요리가 많이 있다. 요즘 인기를 모으고 있는 일본의 돈코츠라멘, 이탈리아의 파스타, 중국의 자장면, 베트남 쌀국수 등 많기도 하다. 모두 다른 면으로 색다른 맛을 내는 것을 보면 신기하기도 하다.

면을 어떤 것을 사용하는가에 따라 정말 다양한 요리가 가능하다. 그래서 이 책은 면의 종류에 따라 요리법을 나누어 두었다. 소면, 라면, 파스타, 우동, 메밀, 쫄면, 당면 등 다양하게 요리할 수 있도록 방법을 소개하고 있다. 내가 가장 관심이 가는 면은 ‘해물우동볶음’이었다. 워낙 가족들이 해물을 좋아하기도 하고 우동면처럼 오동통한 면발을 먹는 것 좋아하고 있어서 가장 관심이 갔다.

왼쪽 지면과 오른쪽 지면을 한 번에 펼치면 만들어진 요리의 사진을 왼쪽에 오른쪽에는 만드는 방법들을 볼 수 있어 편하다. 완성품과 만드는 과정을 컬러 사진으로 볼 수 있어 참고가 많이 된다. 준비할 떄 필수재료와 선택 재료를 나누어 두어 특이하다. 사실 꼭 넣어야 하는 재료들을 빼먹는 경우도 있는데 대체할 수 있는 재료와 꼭 넣어야 하는 재료를 나누어 두어 시장 볼 때 참고가 된다. 양념의 비율을 표시하고 요리하는 과정은 번호를 넣어 사진으로 보기 편하게 보여주고 있다. 모든 요리들은 이런 방법으로 만드는 법을 알리고 있다.

실제로 내가 만드는 해물우동볶음은 짠 맛이 강해서 먹다가 물을 더 넣게 되곤 했다. 그런데 이 책의 레시피는 적당한 맛을 내 주는 레시피로 만들어져 좋았다. 요리도 늘 만드는 음식들만 요리하는 경향이 있다. 할 줄 아는 음식을 만드는 것이 가장 쉬운 일이니 말이다. 하지만 이 요리책으로 면요리를 좋아하는 가족들에게 일주일에 다른 면으로 골라 3번씩 면 요리를 해주려는 야무진 계획을 세워 보았다.

[서평]해커스톡 왕초보 영어회화 10분의 기적-기초패턴으로 말하기-영어회화공부,영어회화책

해커스톡 왕초보 영어회화 10분의 기적 : 기초패턴으로 말하기 - 미국인이 가장 많이 쓰는 표현으로 원어민처럼 말하기|하루 10분으로 왕초보 탈출ㅣ무료 해설강의/MP3ㅣ모바일 스피킹 훈련 프로그램 ㅣ 해커스톡 영어회화 시리즈
해커스어학연구소 지음 / 해커스어학연구소(Hackers) / 2023년 4월

영어는 늘 힘든 숙제같다. 예전에 사진을 찍어달라는 외국인이 다가오는데 갑자기 마음이 울렁울렁하면서 은근히 겁이 났던 느낌이 아직도 기억난다. 외국인이 하고 있는 영어, 불어, 일본어, 중국어 등등 외국어라고 자꾸 겁을 내니 배울 수 있는 기회는 자꾸 멀어진다. 그 중에서도 영어는 아주 어릴 때부터 배워오고 익혀온 것인데 왜 이리 늘지 않는 건지...

집에 있는 영어책을 찾아보면 영어 회화 책이 가장 많이 있는 것 같다. 하지만 선뜻 손이 가는 책은 없다. 무엇으로 공부를 해야 과연 입을 뗄 수 있단 말인가.

기초영어회화를 좔좔 익히게 되면 심화된 내용도 잘 익힐 수 있을 것 같다. 해커스 왕초보 영어회화 10분의 기적을 읽고 보니 욕심이 저절로 생긴다. 영어 공부를 해 보고 싶다는 생각이 말이다. 책은 생각보다 얇다. 이 책의 맨 위에는 미국인이 가장 많이 쓰는 표현으로 원어민처럼 말하기 라는 글이 보인다. 원어민처럼 쓸 수 있다면 얼마나 좋겠는가.

책을 펴자마자 가장 첫 장에는 학습을 마친 날 번호에 표시를 하라는 표가 그려져 있다. 미국인들이 많이 쓰는 기초 패턴이 100개가 들어있다. 100개만 외우면 될 것 같다는 생각이 마구 든다. 하루 한 가지 표현씩만 익히면 100일이 지난 후 100개의 표현을 뚝딱 마칠 수 있는 것이다. 기본적으로 패턴영어로 미국인이 많이 쓰는 패턴들을 문장을 따라하며 말해본다. 그 다음에는 우리말만 보고 영어 문장을 말해보는 연습을 한다. 그 다음은 대화문을 가지고 실제 상황에서 대화 하듯이 영어 회화를 해 본다. 그런 식으로 100개의 패턴을 여러 문장을 구성해 정리한다. 마지막 장에는 10분 스피킹 핸드북이 들어있어 부담 없이 가지고 다니면서 영어 패턴을 익힐 수 있다. 해커스 영어 회화는 비교적 쉽게 익힐 수 있고 보기 편했다. 직장인 영어 회화에도 적당한 방식으로 배울 수 있게 되어 있어 주변에서도 많은 사람들이 공부하고 있는 것을 보았다. 패턴영어의 가장 좋은 점들을 뽑아서 정리해 둔 책이 바로 해커스 영어 회화라는 느낌이 들었다. 기존에 영어를 많이 알고 있는 사람들뿐만이 아니라 왕초보 영어에도 효과적으로 쓰일 수 있는 책이라는 생각이 든다. 생활 속에서 쉽게 활용할 수 있는 생활영어회화에도 적절하게 쓰일 수 있을 것 같아 연습하기에도 좋다.

함께 하면 좋은 추가 자료들을 제공하고 있어 영어 화화를 공부하는데 도움을 많이 주고 있다. 무료 해설 강의나 모바일 스피킹 훈련 프로그램, 스피킹 레벨 테스트 등 총 8가지의 자료를 제공하고 있어 마음껏 영어 회화를 공부할 수 있어 좋다. 더불어 이 교재는 ‘해커스톡 영어회화 10분의 기적-패턴으로 말하기’와 ‘해커스톡 영어회화 10분의 기적-유명인처럼 말하기’이후 해커스톡 10분의 기적 시리즈로 출간된 3번째 교재다.

[서평]미라클 라이팅

미라클 라이팅 - 기록하며 이루는 자기사랑 습관
강현순 지음 / SISO / 2018년 10월

‘미라클 라이팅’ 이 책은 작가의 실제 경험에서 우러나오는 처절한 외침으로 들렸다. 읽고 기록하는 순간부터 내 삶이 마법처럼 바뀌었다고 외치고 있다. 작가 자신의 어릴 때 경험과 20대에 사람들에게 상처 맏고 독서로 치유받았던 이야기 등을 적고 있다.

삶을 바꾸고 싶다면 꿈을 실현하고 싶다면 바로 행동이 바뀌어야 한다고 조언하고 있다. 나도 원하는 일이 있을 때 생각한 것을 실천으로 옮긴다는 것은 너무 어렵다는 생각이다. 게으름으로 인해 이불밖으로 나오기도 싫을 때도 있었고 졸려서 드라마를 보느라 봐야 할 책을 보지 못한 경우도 있었다.

작가는 꿈의 목록을 기록하라고 한다. 목표를 가지고 사는 삶과 그저 그렇게 그냥 사는 삶은 출발선부터 다를 수밖에 없다. 나도 늘 목표를 세우고 계획을 세우려고 애쓰는 스타일이다. 하지만 목표를 세우는 것에만 집중한 나머지 본질을 놓치는 경우나 실천을 하지 않는 경우가 많아 슬퍼진다. 감정일기를 적으라는 말도 하고 있다. 자신을 사랑하기위해서는 정확하게 자신이 누구인지를 알고 있어야 한다는 생각이다. 나는 날 잘 알고 있을까? 자신을 관찰하고 존중하는 시간이 필요하다. 독서노트를 기록하라는 이야기도 빠트리지 않는다. 책을 잘 또 많이 읽으려고 노력하지만 책을 읽는 것에 그치면 안 되고 읽은 책 안에서 느낀 점을 실천하고 행동으로 바꾸려고 노력하는 것이 필요하다.

작가가 감사일기를 쓰면서 삶의 변화를 가져온 이야기는 마치 기적과도 같았다. 감사편지도 마찬가지다.움직이지 않던 남편도 감사편지와 감사의 말로 변화시킨 이야기는 감동적이었다. 나를 바꾸는 것에서 그치지 않고 주변을 변화시키고 바꿔 나가는 것은 영화에서나 보는 기적이 아니었다. 난 감사일기라는 말은 다른 곳에서도 읽어본 적이 있다. 하지만 믿지 않았다. 그런데 이제 하루 3개씩 찾아보기로 한다. 매일은 힘들어도 감사하는 내용을 3개씩 꼭 찾아보는 시간을 통해 나를 바꿔보고 싶다. 긍정적이고 노력하는 사람으로.

[서평]당신이 옳다

당신이 옳다 - 정혜신의 적정심리학
정혜신 지음 / 해냄 / 2018년 10월

이 책을 처음 보고 깜짝 놀랐다. 제목과 표지에서 오는 울림이 강해서 마음이 쿵쾅쿵쾅 울렸다. 분홍과 민트의 파스텔 톤의 표지에 ‘당신이 옳다’라고 까만색 글씨로 써 있는 표지는 파스텔 톤과 흰색, 검은색의 조합에도 불구하고 너무나 강렬했다. 정말로 나에게 ‘네가 옳다’고 이야기를 건네고 있는 것 같았다. 이 책은 정혜신 심리학자는 30년의 시간동안 심리학을 연구해 왔다. 한 분야를 30년 동안 연구하고 활약해 왔다는 점은 책에 대한 신뢰감을 주는 것이었다. 물론 심리학은 발전을 거듭해 왔는데 오랜 시간동안 많은 부분 연구주제로 맞춰져 왔다.

정혜신 심리학자는 ‘적정심리학’을 이야기한다. 이것은 간단하지만 본질을 건드려 세상을 변화시키는 적정기술처럼 사람의 마음과 존재의 본질을 움직여 상처를 치유하고 삶을 회복시키는 심리학이란다. 내 옆에 있는 사람들의 마음의 고통을 알고 공감하는데 그 바탕을 두고 있단다. 공감이라는 것 자체가 심리학을 구성하고 있는 가장 멋진 방법이다. 정혜신 심리학자가 가장 잘 하고 강조하고 있는 것이 바로 이 부분이라고 생각한다.

공감이라는 가장 중요한 방법은 사실 한 번에 실천해 보기에는 쉽지 않은 부분이다. 이것은 배워 나가야 하는 것이라고 말한다. 공감을 하는 가장 핵심적인 방법은 자신의 이야기를 하는 부분인데 너무 어렵다, 자신의 이야기를 어렵지 않게 하면서 공감을 이끌어 낸다는 것은 정말 쉽지 않은 부분이다. 감정에는 공감해도 행동에는 동의하지 않을 수 있다는 말에도 공감한다. 감정에만 휘둘리다가 잘못한 행동까지 정당화하고 잘했다고 하기만 하는 것은 옳지않은 일이다. 가끔 심리학과 연관된 책들을 보면 과도한 사례들을 예로 들어 부담스러운 경우가 있다. 하지만 이 책은 그런 부담이 없다. 내용에 따라 깔끔하게 한 가지 사례 정도 들고 있어 내용 이해에 도움을 주고 있어서 읽는 즐거움을 느꼈다. 더불어 공감이나 심리적인 방법들을 읽어가면서 내가 다른 사람들에게 어떤 모습일지 어떻게 해야 하는 것이 맞는지에 대한 생각을 많이 하게 만든 시간이었다. 

[서평]무작정따라하기 싱가포르

무작정 따라하기 싱가포르 - 2018-2019 최신 개정판 ㅣ 무작정 따라하기 여행 시리즈
박상미.양인화.전상현 지음 / 길벗 / 2018년 9월

싱가포르라니... 정말정말 가보고 싶은 나라다. 어린 시절 싱가포르는 거리 바닥에 뱉은 침이 하나도 없을 정도로 깨끗한 나라라고 들었던 기억이 난다. 너무 깨끗하고 살기 좋은 나라. 그곳에 한 번 가보고 싶다는 생각은 항상 하고 있었는데 이렇게 무작정 따라하기 시리즈의 개정판으로 만나게 되었다. 

이 책의 가장 큰 장점은 책이 분리형으로 되어 있다는 점인데 1권에는 미리 보는 테마북으로 우리들이 익히 알고 있는 싱가포르 여행의 최신 여행 테마를 총집합 해 두고 있다. 이런 여행가이드북을 펼쳤을 때 가장 기대가 되고 흥분되는 페이지는 바로 맨 앞의 나라지도다. 이 책안에는 작은 지도도 있지만 부록으로 들어 있는 것은 커다란 지도다. 커다란 지도가 들어있어 펴면 싱가포르의 모든 지역을 눈으로 확인해 볼 수 있다. 저 지도안에 나의 발자국을 남길 곳은 어디인지. 

또, 가볼만한 곳을 주제에 따라 묶어서 소개한다. 먹거리도 빠질 수 없다. 먹을거리를 찍은 시원한 사진들을 보고 있노라면 모두 찾아다니면서 먹고 싶다. 오션 레스토랑들이 잘 되 있는 것 같아 꼭 가보고 싶다. 쇼핑할 곳을 지나가면 유니버설 스튜디오에서 어떤 것들을 보고 꼭 해야 하는 것들은 무엇인지 알려주고 있어 도움이 많이 된다. 

2권은 실제 여행지에서 들고 따라가기만 하면 되는 내용으로 구성된 책이다. 13개지녁의 코스를 꼼꼼하게 정리해서 보여주고 있어 들고 나가기만 하면 될 것 같다. 우리들이 익히 들어본 리버사이드나 마리나베이, 센토사 등의 코스를 정리하고 있다. 지하철, 버스 등의 교통편을 이용할 수 있는 방법과 작은 먹거리 장소까지 휴무일과 전화번호, 홈페이지 주소까지 소개하고 있어 도움을 준다. 그 정보의 다양함이 너무나 놀랍다. 더구나 기존의 정보에서 개정된 2019 최신 개정판이라서 더 기대가 된다. 

가장 가보고 싶은 곳은 센토사 섬이다. 센토사 섬은 산스크리트어로 형화를 뜻한다고 한다. 근현대 싱가포르의 아픈 역사를 지니고 있지만 지금은 관광객들에게 사랑을 받고 있는 곳이다. 요즘은 자신이 여행 스케줄을 짜서 가보는 여행이 붐을 이루고 있다. 늘 계획을 짜고 생각해야 하는 상황이 힘들긴 하지만 내가 꼭 가보고 싶은 지역만을 골라서 가보고 싶은 장점이 있다. 친구들과 가족들과 함께 가보고 싶은 사람들과 계획 짜기 참 좋은 내용으로 구성돼 한참을 읽고 또 읽었다. 다음번에는 이 책을 들고 꼭 여행을 가보는 걸로 하자.