맛있다, 죽

맛있다, 죽 - 건강을 담은 한 그릇
한복선 지음 / 리스컴 / 2022년 6월

날이 더워지면서 식사를 거르는 분들이 많아졌습니다. 입맛도 없고 식사를 하기엔 더부룩하다며 끼니를 거르고 지나가는 경우가 점점 늘어나고 있습니다.

뭔가 먹기는 먹어야 하는 데, 제대로 식사하기엔 부담스럽고, 그런데 동시에 영양은 챙겨야 하는 모순적인 상황, 이럴 때 우리는 무엇을 먹어야 할까요? 놀랍게도 우리에겐 이미 답이 있습니다. 바로 죽입니다.

조선왕조 궁중음식의 대가이신 한복선 선생님께서 출간하신 책 맛있다, 죽은 죽에 대한 모든 레시피를 전달해주는 놀라운 책입니다. 이 책은 우리가 직접 만들어 먹을 수 있는 거의 모든 종류의 죽을 총망라하여 정리해줍니다.

우리가 죽을 찾는 경우는 소화가 안 될 때나, 특별한 영양을 챙기고 싶을 때, 무거운 음식을 피하고 다이어트를 하고 싶을 때 등이 있을 것입니다. 이 책은 이 모든 경우에 맞는 죽들을 카테고리 별로 분류하여 소개해주고 있습니다.

각각의 카테고리 별로 나누어 설명해주기 때문에 내가 필요한 순간에 필요한 죽을 찾아 요리할 수 있다는 장점도 있지만, 거기서 그치지 않고 해당 죽이 어떤 면에서 독자에게 도움을 주는 지를 정확히 짚어 설명해주기 때문에 좀더 디테일하게 나의 상황에 맞는 죽을 찾아보는 재미도 있습니다.

또한 레시피를 소개하기 전에 해당 요리에 필요한 재료를 미리 나열해 보여주기 때문에, 내가 지금 당장 만들 수 있는 죽을 찾아보기에도 참 유용하게 구성되어 있습니다. 내 몸의 필요 뿐 아니라, 내 냉장고의 상황에 따라 남은 재료를 소진하는 목적으로도 죽을 만들어 먹을 수 있도록 도와주는 것입니다.

이 책은 단순히 레시피만 소개해주는 것이 아니라, 각각의 재료들이 어떤 효능이 있고 어떤 맛을 내어주는 가까지 섬세하게 전달해줍니다. 죽을 끓일 때 맛을 내는 법, 멸치, 다시마, 쇠고기, 닭고기 등 기본 육수의 특징과 만드는 법까지 죽의 A부터 Z에 이르는 모든 것을 설명해주기 때문에 집에 한 권 비치해두고 틈틈이 읽어본다면 죽을 비롯한 한식에 대한 이해도가 확 넓어지게 될 것입니다.

이 책 한 권을 주방에 둔다면 위급한 순간에 반드시 큰 도움을 받게 될 것입니다. 우리가 갑작스럽게 죽을 만들어야 하는 경우는 대개 가족 중 누군가 몸이 아픈 경우일 것입니다. 이 책에선 놀랍게도 설사를 할 때 도움이 되는 죽, 감기에 걸렸을 때 도움이 되는 죽, 숙취가 있을 때 도움이 되는 죽, 생리통이 있을 때 도움이 되는 죽을 하나씩 나누어 소개해줍니다. 여러분은 이 각각의 경우에 어떤 죽이 필요한지 다 알고 계신가요? 이 책이 아니었다면 절대로 알지 못했을 것입니다. 아내가 생리통으로 고생할 때 이 책의 가이드에 따라 쑥콩가루죽을 끓여, 쑥이 혈액순환에 좋고 콩은 식이섬유가 풍부해 장운동을 활발하게 해준다며 쪽지와 함께 식탁 위에 올려둔다면 가정의 평화와 안녕이 찾아오지 않겠습니까?

단순히 죽에 대한 레시피 뿐 아니라, 식재료와 한식, 우리 몸에 대한 교양을 쌓기 위해서도 참 좋은 책이 출간되었습니다. 한복선 대가의 맛있다, 죽을 통해 우리의 몸을 지켜줄 최고의 죽을 찾아보세요. 더운 여름 입맛을 되찾아주고 건강과 활력을 제공해줄 놀라운 식탁이 우리를 찾아올 것입니다. 맛있다, 죽을 적극 추천드립니다.

본 리뷰는 출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성하였습니다.

[100자평] 가끔은, 느린 걸음

가끔은, 느린 걸음
김병훈 지음 / 진선북스(진선출판사) / 2022년 7월

때론 기억보다 사진과 에세이가 더 많은 것을 저장해주곤 합니다. 우리의 소중한 그 시절.

기억을 기록하는 포토 에세이 - 가끔은, 느린 걸음

가끔은, 느린 걸음
김병훈 지음 / 진선북스(진선출판사) / 2022년 7월

우리는 순간순간을 살아내며 지금에 이르렀습니다. 우리의 현재는 과거의 순간들이 모여 이루어진 것입니다. 그런데 현재를 만든 그때의 순간들은 지금 어디에서 확인해 볼 수 있습니까?

사진작가 김병훈 선생님이 집필하신 신간 가끔은, 느린 걸음은 우리가 무심코 흘려보냈던 순간들을 사진과 글로 정리한 에세이입니다. 흑백사진과 이에 대한 작가님의 짧막한 글은 우리가 놓쳐버린 과거의 어느 장면들을 아름답고 섬세하게 그려내줍니다.

책에 기록된 사진들은 어느것 하나 특별할 것이 없습니다. 운동장 모래바닥에서 공을 던지며 놀고 있는 아이들, 잡동사니들이 쌓여 있는 평범한 가정집 화단의 모습 등 지금 이순간에도 어디엔가 존재할 것 같은 평범한 순간들을 모아놓았습니다.

책을 읽으며 제가 큰 착각을 하고 있었다는 사실을 알게 되었습니다. 전 특별한 사건만이 기록할 가치가 있는 것이고, 남들에게 보여줄 의미가 있는 것이라고 생각하고 있었습니다. 그런데 이 책의 평범한 사진과 대단한 이벤트가 없는 무난한 글을 읽어가며, 오히려 이런 것이야 말로 우리네 인생의 진짜 모습이 아닌가 하는 생각을 하게 되었습니다.

퇴계로의 평범한 정장 가게, 그 안에 걸려 있는 양복 마이, 여러분은 이 장면에서 어떤 특별한 의미를 발견하실 수 있으십니까? 그런데 작가의 눈으로 바라본 이 양복 마이에는 우리네 아버지들의 고단한 어깨가 숨겨져 있습니다. 멈춰진 사진 한 컷과 그에 대한 작가님의 한 편의 글을 읽고 나니 옷걸이에 걸려 있는 양복 마이가 왜 이렇게 힘든 짐을 짊어지고 있는 것처럼 보이는지요.

의미는 그 사물 자체가 본래부터 소유하고 있는 것이 아니라, 그 사물을 바라보는 내가 부여하는 것인지도 모르겠습니다. 지금 내 눈으로 보고 있는 우리 동네, 우리 집, 직장 동료, 가족들의 일상적인 모습도 한 컷의 사진과 내 나름의 글로 기록해둔다면 수십 년 후엔 다른 어떤 위대한 작가의 글에서도 얻을 수 없는 나만의 기억과 추억을 경험하고 느껴볼 수 있게 될 것입니다.

이 책을 읽으며 기록하고 정리하고 싶다는 마음이 들었습니다. 너무 많은 세월을 그냥 그렇게 흘려보냈습니다. 그 순간들이 특별할 것은 없었을지라도 다시는 돌아오지 않을 유일한 순간들이었는데, 그때는 소중함을 몰랐습니다.

졸업식, 생일, 여행지가 아닌 여러분의 평범한 일상은 어디에 있나요? 기억 저편 어딘가에 꽁꽁 숨겨져 있진 않나요? 순간을 특별하게 만드는 건 누구도 아닌 바로 나 자신입니다. 이 책 가끔은, 느린 걸음을 읽으며 일상의 소중함을 가슴 깊이 경험해보세요. 높은 곳만 바라보고 특별한 것만을 쫓던 내 기준이 무너져 내리고 지극히 작은 것에서 내 감성을 흔들어 깨우는 위로의 감성을 경험하시게 될 것입니다.

그저 계속해서 보고 있게 만드는 평범하면서 특별한 책이 출간되었습니다. 가끔은, 느린 걸음을 통해 일상의 시를 호흡해보시길 추천드립니다.

본 리뷰는 리뷰어스클럽을 통해 출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성하였습니다.

일본이 선진국에서 탈락하는 날

일본이 선진국에서 탈락하는 날
노구치 유키오 지음, 박세미 옮김 / 랩콘스튜디오 / 2022년 6월

2002 한일 월드컵을 공동개최할 때만 해도 한국과 일본의 경제력 차이는 어마어마했습니다. 1인당 GDP부터 최저임금까지 동일선상에 놓고 비교할 만한 수치가 전무하다시피 했습니다. 그런데 그로부터 20년이 지난 지금은 어떤가요? 여전히 인구수에 의한 차이는 있지만 1인당 지표로 비교해볼 경우 대부분의 영역에서 한국과 일본의 격차는 없다시피 합니다. 도대체 무엇이 이런 변화를 가져온 것일까요?

일본 도쿄대학 첨단경제공학연구센터장을 역임하고 있는 노구치 유키오 교수가 출간한 책, 일본이 선진국에서 탈락하는 날은 일본 경제학자의 시선에서 일본의 경제상황을 날카롭게 분석하며 단번에 베스트셀러의 자리에 올랐습니다. 이번에 한국어로 번역출간되는 이 책을 통해 우리도 일본이 어떻게 경제 침체에 빠지게 되었는가를 상세히 분석해볼 수 있게 되었습니다.

저자는 미국 수준이던 일본이 이제는 한국 수준이 되었다고 비판합니다. 한국인 입장에선 무슨 저런 비유를 드나 싶기도 하겠지만, 일본인의 입장에서 이보다 더 일본의 상태를 완벽히 표현하는 문장은 없다고 느낄 것입니다. 한때 세계 2위의 경제대국으로 이름을 떨치며 미국을 잡게된다고 호언장담하던 일본이 이제는 최저임금마저도 한국보다 낮아지게 되었습니다. 한국이 2배 이상의 성장률을 보인동안 일본의 성장률은 1.02%로 사실상 성장이 멈춘 상태로 수십년의 세월을 보냈습니다.

이 책에선 아베노믹스의 실패가 일본에 미친 영향을 낱낱이 분석합니다. 일본은 적극적으로 엔저정책을 펼치면서 수출시장에서 일본의 지위를 지켜내려 했지만, 계속되는 엔저에도 한국, 대만 등 후발주자들에게 따라잡히게 됩니다. 저자는 일본의 정치인들이 손쉽게 성과를 내기 위해 엔저를 이용했고, 동시에 기술개발은 등한시하면서 수출에서 조금도 재미를 보지 못하는 최악의 상황을 맞게 됐다고 이야기합니다.

결국 마약같은 아베노믹스는 일본 기업의 주가를 상승시키는 등 단기적으로 효과가 있는 것처럼 보였으나, 노동자들의 임금을 억제하면서 거시적인 경제만을 부흥시키려 했고, 기술개발이나 새로운 사업모델 제시에 실패하면서 성장동력마저 잃게 되었습니다.

즉, 아베노믹스는 혁신하지 않는 일본 기업들의 이익을 강제로 끌어올렸으며 노동자들의 삶은 더 어렵게 만들어, 겉보기에만 성장하고 있는 허울뿐인 나라를 만들어간 것입니다.

최근 한국도 경제위기를 겪으며 물가와 임금의 상관관계에 대해 많은 논쟁이 벌어지고 있습니다. CEO들이 모인 자리에서 경제부총리가 노동자 임금을 동결해 물가를 잡으라는 황당한 조언을 한 것으로 밝혀져 네티즌들의 분노를 사기도 했습니다.

일본의 현재는 10년 뒤의 한국이라는 말이 있었습니다. 일본은 우리보다 먼저 고령화, 저출산 문제를 겪었고, 경제 위기 역시 한발 앞서 홍역을 치뤘습니다. 일본의 잃어버린 30년은 우리와는 전혀 상관없는 이야기일까요? 최근 들리는 뉴스에 의하면 우리 역시 일본이 내렸던 어리석은 선택들을 반복하고 있는 것은 아닌지 걱정되는 마음이 커집니다.

동아시아의 현재와 우리 경제의 미래를 미리 살펴보고 우리가 가진 문제점을 진단해볼 수 있는 참 좋은 책이 출간되었습니다. 일본 최고의 경제학자가 분석한 신간, 일본이 선진국에서 탈락하는 날을 통해 우리가 가야할 길을 제대로 바라보고 걷게 되기를 바랍니다. 우리는 일본과 같은 잘못된 결정을 내려서는 안 됩니다. 일본이 선진국에서 탈락하는 날을 꼭 읽어보시고, 우리의 후대에도 계속해서 성장하고 발전하는 대한민국을 만들어 갑시다.

본 리뷰는 출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성하였습니다.

솔로몬 필사 낭독 BOOK 1

솔로몬 영어 필사 낭독 BOOK 1 : The Way to Be Wise ㅣ 솔로몬 영어 필사 낭독 BOOK 1
박광희 지음 / 가나북스 / 2022년 7월

많은 크리스천 청소년, 청년들에게 가장 고민되는 두가지는 성경과 영어일 것입니다. 인생에서 너무나 중요한 것들임을 알고는 있지만 막상 어떻게 공부해야 하는지, 어떻게 성장해야 하는지 막막하기만 합니다.

이번에 출간된 솔로몬 필사 낭독 BOOK 1은 이런 크리스천들의 니즈를 완벽히 해결해줄 참 좋은 기획의 책입니다. 솔로몬 필사 낭독 BOOK 1은 잠언의 말씀을 영어로 읽으며 마음과 영혼에 영어 말씀을 새길 수 있도록 구성되어져 있는 놀라운 책입니다.

그런데 영어 성경 읽기를 시작하려고 해도 이게 과연 얼마나 도움이 될지 의아하신 분들이 계실지 모르겠습니다. 최근 개봉한 헐리웃 영화 토르에서 주인공 토르는 마치 세익스피어 속 등장인물인 것 같은 올드한 영어를 사용합니다. 북유럽 신화에서 따온 캐릭터이기에 오래된 문어체 같은 말투를 사용하는 것입니다.

혹시 우리가 성경으로 영어를 배운다면 토르처럼 고리타분하고 현실과는 어딘가 괴리가 있는 영어를 사용하게 되는 것은 아닐까요? 실생활에서 성경처럼 말하는 사람을 보면 뭔가 이상하게 느껴지지 않겠습니까? 놀라운 것은 이 책, 솔로몬 필사 낭독 BOOK 1은 우리가 흔히 알고 있는 영어 성경이 아닌 NIrV 원문을 사용하고 있다는 점입니다. NIV 자체가 문어체보단 구어체적인 느낌을 주는 영어로 쓰여져 있기에 실생활에서 사용하기에 좋은 역본인데, NIrV는 여기서 어려운 어휘들을 좀더 쉽고 일상적인 표현으로 바꾸어 좀더 친근하고 편안한 영어 활용이 가능하도록 도와준다는 장점이 있습니다.

이뿐이 아닙니다. 보통 이런 식의 영한대조 서적들은 한글의 경우 개역개정판을 그대로 사용하기 마련입니다. 실제로 한국 교회에서 가장 많이 사용하는 성경이 개역개정판이고 이미 충분히 검증된 성경이기에 괜찮은 선택일 수 있습니다. 그런데 솔로몬 필사 낭독 BOOK 1에서는 개역개정판 본문을 제공하는 것은 물론이거니와 더 나아가 NIrV에 대한 자체 해석본까지 제공합니다. 개역개정판만으로도 영어 원문의 한글 의미를 충분히 파악할 수 있지만, 그 수준에 만족하지 않고 NIrV의 어감이나 말의 맛까지 생동감 있게 살려 한글 의미를 전해주는 것입니다.

이 책이 얼마나 꼼꼼하게 영어 초보자들을 대하고 있는가를 보면 그야말로 감탄이 나올 정도입니다. 이 모든 과정은 AI 음성을 통해 녹음파일이 제공되어지며 중요한 어휘들은 따로 체크하여 정리해주기도 합니다.

성경과 영어를 동시에 공부하고 싶은 분들께 최고의 선택이 되어줄 책이 출간되었습니다. 그동안 영한대조 서적을 통해 어렵게 공부하고 계셨던 분들이라면 이 책, 솔로몬 필사 낭독 BOOK 1을 통해 그 어디에서도 경험하지 못했던 가장 쉽고 영성 넘치는 영어 성경을 배워가시길 바랍니다. 우리의 인생을 바꿔줄 잠언의 말씀을 영어로 공부하고, 단순히 책에서 그치는 것이 아니라 실생활에 써먹을 수 있는 표현으로 영어를 익혀나갑니다. 또 수려한 번역을 통해 해당 내용을 가슴에 새기며 개역개정판을 통해 성경적 의미까지 완벽히 학습한다면 머리와 영혼을 모두 채워가는 놀라운 공부를 경험하시게 될 것입니다.

솔로몬 필사 낭독 BOOK 1을 통해 영어 필사 낭독에 도전해보세요. 여러분의 삶을 바꿔줄 새로운 길이 열리게 될 것입니다.

본 리뷰는 출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성하였습니다.