[오늘의 한문장] 에디토리얼 씽킹

편집은 결국 의미의 밀도를 높여가는 과정이다. 
- P33

든든하기도 하면서 살짝 무너졌던 생활의 균형과마음의 ...

든든하기도 하면서 살짝 무너졌던 생활의 균형과마음의 균형이 다시 조금 반듯해진 기분이 든다.
요즘은 별도 좋고, 바람도 시원하다...
- P69

여행 중엔 그 지역 음식을 많이 먹어보는 것도 여행의 일부라고 생각해요. 유럽에서 된장찌개만 먹기는 아깝잖아요?
- P91

아.... 네...
아포가토와 아보카도는 친척이 아니구요...
- P150

그리고 이야기를 마치면서 생각하게 되었습니다. 언젠가는 추억이 될 지금 이 시간에도 가까운 사람들과 더 많이 맛있는 음식을 함께 해야겠다고요.
"밥 먹으러 갈까요?"
- P165

생각하는 게 텀블러 안에 몇 날 며칠 고여 있는 알 ...

생각하는 게 텀블러 안에 몇 날 며칠 고여 있는 알 수 없는 액체 같더라니까요. 고여서 썩어가는데 뚜껑만 꽉 닫아놓은 것처럼요. 자기 생각을 바꿀 마음도 없고 남의 말을 듣지도 않아요.
- P70

 나는 살면서 싫어하는 사람을 더 알아보려고 한 적이 없었다. 항상 그랬던 것 같다. 누군가를 싫어하는 건 쉽지만 정말로 알아보려고 노력하는 건 어렵다. 나는 이게임이 단순히 탕비실에서 열리는 진상 콘테스트가아니라는 걸 그때 알았다.
- P77

그녀는 의중을 알 수 없는 이야기를 많이 합니다.
이 왜 이런 말을 하지?라는 생각이 자주 들었어요.
제가 보기엔 자기가 화제의 중심이 아닌 상황을 못견디는 것 같더라고요. 
- P93

그런데 그거 아세요? 그런 사람이야말로 나만 나쁜 사람을 만들면서 서서히 서서히 내 신경을 곤두세워요. 이건 겪어보지 않으면 몰라요......
- P99

그래서 여기 있는 모두는 보는 눈이 없고, 나를 이상한 사람 취급했던 모두가 정말로 이상한 사람이어서 내가 정상이길바랐다. 
- P123

싫은 사람의 수는 세상에 있는 사람의 수쯤 될 테니 그가 소재 고갈을 걱정할 일은 없을 것이다.
- P134

무엇보다 진실한 육수 아닐까요? 조미료 듬뿍 들어간 ...

무엇보다 진실한 육수 아닐까요? 조미료 듬뿍 들어간 육수 말고, 신선한 멸치와 다시마, 황태와 양파,
대파를 넣고 진하게 우린 육수요. 그리고, 탱글탱글 잘 삶은 면도 아주 중요하다고 생각합니다.
- P19

삼겹살은 미세먼지에도 효과가 있다는 속설이 있었다. 그 속설은 저녁 아홉시 뉴스에서도 다뤄질 정도로 널리 퍼진 속설이었다. 삼겹살이 무슨 만병통치 식도 아니고... 말이지요. 
- P45

이렇게 사랑받는 국민 음식이다 보니 먹을 때마다단순한 끼니를 넘어 우리를 위협하는 낯선 장애물로부터 보호해 줄 것 같다는 믿음이 자연스레 생겨난게 아닐까 조심스럽게 생각해 본다. 
- P47

[오늘의 한문장] 초빼이의 노포일기 : 시간과 추억이 쌓인 노포 탐방기 (지방편)

하지만 그런 전통의 계승과 발전을 위해선 무엇보다도 원형의 발굴 및 보존이 우선되어야 한다. 그런 면에서 가시식당과 같은 제주 음식의 원형을 보존하고 있는 노포들의 가치는 더욱 도드라져 보인다.
- P239