무서운 생명연장의 비밀 [남자의 밥상]

남자의 밥상 - 건강.젊음.활력을 되찾는
방기호 지음 / 위즈덤하우스 / 2013년 12월

무서운 생명연장의 비밀 [남자의 밥상]

당신의 나이는 몇 살인가? 책의 시작은 “내 나이 마흔, 30대로 보일 것인가, 50대로 보일 것인가?”로 시작한다.

현대인들은 먹고 사는 걱정을 떠나서 잘 먹고 잘 사는 방법에 주목하기 시작했다. 이 책을 보는 당신 역시도 당장 끼니걱정보다는 건강식을 먹는 것에 관심이 많을 것이다. 이 책의 저자인 방기호 탈모치료전문의원장은 우리가 걱정하던 먹거리에 대한 상식과 건강에 대한 상식을 지적한다. 읽다보면 섬뜻하고 무섭다.

같은 이유로 채식을 권장하면 돌아오는 대답은 고기를 안 먹고 어떻게 힘을 쓰냐는 말뿐이다. 과연 그럴까? 지구상에서 가장 근육이 많고 힘이 센 동물은 코끼리와 코뿔소이다. 코끼리나 코뿔소 모두 채식을 한다. 스테이크나 닭가슴살을 먹었다고 우리 몸에서 직접 근육이 만들어질 것이라는 생각은 터무니없다. 이것은 마치 동물의 뇌를 먹으면 머리가 좋아질 것이라고 생각하는 것만큼 어리석다. p31

속설처럼 올리브유에는 과연 오메가3가 풍부할까? 우리의 예상과는 달리 올리브유에는 많아봤자 3퍼센트정도의 오메가3가 있을 뿐이다. 반면 오메가6는 오메가3보다 여섯배 이상 많다. 올리브유의 또 다른 문제는 올리브가 정제 기름으로 만들어지는 과정에서 섬유질과 비타민, 미네랄이 모두 파과된다는 것이다. 칼로리도 매우 높다. 올리브유를 많이 먹는 유럽인들이 대부분 살이 찐 이유이다. p62

그러므로 잡곡을 잘 선택해야 한다. 조(차조)나 수수, 콩과 같은 도정이 덜 된 잡곡이 좋다. 특히 조와 수수에는 셀레늄과 아연이 풍부하여 탈모 예방에도 좋다. 셀레늄은 강력한 항산화작용을 하고 아연은 탈모의 주범인 DHT를 억제하기 때문이다. p134

히포크라테스는 ‘음식으로 못 고치는 병은 약으로도 못 고친다. 음식이 곧 약이 되게 하라’고 했다. 우리는 얼마나 잘못된 음식들에 세뇌되어 있었던가.

비아그라의 탄생, 뇌에 좋은 음식, 심장에 좋은 음식, 생식기에 좋은 음식, 등 밥상만으로 남자를 살리고 불룩한 뱃살을 줄어들게 만든다. 입이 찾는 달콤한 음식들을 뒤로하고 암의 원인, 성인병 등을 근본적으로 해결해주는 밥상을 바꾸는 기적.[남자의 밥상]