착한 밥상이야기

착한 밥상 이야기 - 거친 밥과 슴슴한 나물이 주는 행복
윤혜신 지음 / 동녘라이프(친구미디어) / 2009년 3월

이 책을 읽기전에 우리집 밥상에 대해서 생각해보았다.

아직 나는 미혼인 관계로 엄마가 주로 식사준비를 하신다.

내 식성은 다행인지 편식하는 것이 없다. 물론 조금 더 좋아하는 음식과 조금 덜 좋아하는 음식이 있을뿐이지.

그래서 엄마는 편하다고 하신다. 그리고 채식을 좋아하는 편이고 과일도 엄청 좋아한다.

엄마는 건강을 생각해서 늘 잡곡밥을 하신다. 우리집은 365일 잡곡밥을 먹는다.

그것도 30곡자리 잡곡밥이다. 쌀까지 포함하면 31곡인가?

나는 나물도 좋아한다. 취나물, 시금치나물 등등. 특히 열무김치를 걷져 고추장을 넣고  쓱쓱 비벼 참기름 몇 방울 떨어뜨려서

먹는 것도 아주 좋아한다. 물론 거기다 구수한 되장찌게가 있다면 금상첨화이다.

이렇듯 나는 요즘 젊은 시대와는 조금은 거리가 있는 시골식성(?)이다.

엄마는 늘 말씀하신다. 너는 시골가서도 농사지어서 잘 먹고 잘 살겠다라고.

 

이 책을 접했을 때는 요리서적인 줄 알았다. 착한 밥상이란 건강하고 검소한 밥상일 거라고 생각하고,

그런 밥상에 오를 만한 요리들을 소개해주는 책이 아닌가 했었다.

그러나 읽어보니 요리서적인 동시에 저자의 수필인 것도 같았다.

음식에 대해서 자신의 일상을 살면서 느낀 느낌이나 생각, 그리고 어린 시절을 추억등을 편안하게 풀어놓았다.

읽으면서 꼭 시골에 평상에 앉아 이런 저런 이야기를 듣는 기분이 들었고 편안했다.

군데군데 나오는 사투리들도 맛깔났다.

그리고 내가 요리재료로 생각할 수 없었던 것들로도 멋진 요리가 된다는 것도 알려주었는데, 민들레 장조림같은 요리는 민들레를

먹기도 하는 구나 싶었고, 박하지게장은 박하지가 뭐지?라는 생각도 들었다. 박하지라는 음식재료가 있는지도 처음 알았다.

요리는 자신이 먹기위해서도 하지만 다른사람에게 대접하기 위해서 하는 경우가 많다.

나도 내가 먹으려고 요리는 거의 하지 않지만 친구가 온다거나 하면 나름대로 솜씨를 발휘해서 요리를 하곤한다.

한식요리사 자격증을 취득할 때 배운 요리도 곳곳에 나왔고, 같은 재료로 같은 요리지만 다른 재료를 더 첨가하니 새로운 요리로 탄생하는 것 같다.

이렇게 요리는 정성이 반이라는 말을 알게 해준다. 이 책을 보면 정말 착한 밥상은 만드는 사람의 정성이 착한 밥상을 만드는 것 같다.

 

요리법만 알려줄 것이라는 나의 선입관을 깨고 잔잔한 옛 시골 추억도 상상하게 해주고 우리 주변의 소소한 일상들의 소중함도 알게 해주었다.

글쓴이가 도시생활을 접고 시골로 내려가서 찾은 것은 여유과 부지런함이 아닐까?

어쩌면 두 가지의 의미가 전혀 다를 수도 있다. 하지만 시골생활이라고 해서 늘 한가하지는 않다는 것을 책을 보면 알 수 있다.

늘 부지런히 몸을 움직여야 무엇인가를 얻을 수 있다. 그것이 우리 도시생활자들처럼 정해진 시간에 정해진 곳에 있어야하지는 않지만

자신이 자신의 생활을 직접 디자인하여 여유와 부지런함을 공존할 수 있게 해야 시골생활의 참의미를 찾는 것 아닐까?

책의 중간중간 삽입된 평화로운 풍경들과 글쓴이의 여유가 묻어나는 표정들, 그리고 맛있는 요리사진들을 보는 재미도 쏠쏠하였다.

 

요즘은 이런 책이 많이 나오는 것 같다. 여행정보를 알려주면서 에세이적인 느낌이 난다거나 이 책처럼 요리책인 듯 하지만 에세이적인 느낌도 나고,

여러 장르가 복합된  다양한 서적들이 출간되고 있는 것 같다.

자칫하면 이도 저도 아닌 책이 될 수 도 있지만 이 책은 그 중심을 잘 잡고 있는 듯하다. 음식, 밥상이라는 주제에 맞는 글쓴이의 추억이나 생각들을 에세지적으로 편안하게 누구나 잘 읽을 수 있게 씌여져 있고, 그속에서 욕심을 버리고 작은 것에 감사하자라는 메세지도 느낄 수 있다.

그리고 보너스로 정말 몸에 좋은 착한 밥상위에 올라갈 만한 요리방법도 알려주고 있어서 버릴 것이 없는 좋은 서적인 듯하다.

바보가 바보들에게

바보가 바보들에게 - 우리시대의 성자 김수환 추기경, 우리 영혼에 깊은 울림을 주는 잠언들 ㅣ 김수환 추기경 잠언집 1
알퐁소(장혜민) 옮김, 김수환 글 / 산호와진주 / 2009년 3월

우리 시대에 성자, 가톨릭이라는 종교계 뿐만 아니라 우리나라 모든 사람들에게도 성자로 자리 잡으신 김수환 추기경님의 잠언집이다.

잠언집이라고 하니 먼저 잠언이라는 무슨 뜻일까라고 생각해보았다.

백과사전에는 잠언이란 첫머리에 이스라엘왕 솔로문의 금언집이라고 되어 있지만, 실제로는 고대 이스라엘인의 사이에서 전해오던 교훈과 격언을 편집한 잠언집이다. 많은 격언, 교훈, 도덕훈을 수록하고 있으며, 도덕원리에 관한 지식과 올라바르게 살기 위한 실천적 규범의 지식에 도움이 되는 영지를 그 대상으로 한다라고 정의되어 있다.

백과사전의 정의를 찾아보니 더 어렵다는 생각이 들었다. 그냥 할아버지가 할머니가 어린 손자, 손녀들에게 들려주는 동화같은 이야기, 아부모님이 자녀들에게 들려주는 이야기, 선생님이 제자들에게 들려주는 이야기를 생각하며 읽는 것이 더 마음도 푸근하고, 추기경님도 그런 마음으로 우리들에게 이야기하고 싶은 말씀들을 담아두신 게 아닐까 하는 생각이 들었다.

읽으면서 한구절 한구절이  마음에 와닿지 않는 구절이 없었지만 그중에서 두 구절을 상기해보자면,

다음과 같다.

 

사랑이란 무엇인가.

사랑은 감정이나 느낌이 아닙니다.

사랑은 의지입니다.

참된 사랑은 참으로 사랑하겠다는 결심에서 출발합니다.

사람을 사람답게 하는 가치의 기준은 그가 얼마나 가졌느냐가 아니라 어떻게 사느냐에 따라 이루어집니다.

P.65

 

우리가 서로 사랑한다는 것

아침이면 태양을 볼 수 있고,

저녁이면 별을 볼 수 있는 나는 행복합니다.

잠이 들면 다음 날 아침 깨어날 수 있는 나는 행복합니다.

꽃이랑 보고 싶은 사람을 볼 수 있는 눈,

아기의 옹알거림과 자연의 모든 소리를 들을 수 있는 귀,

사랑하는 말을 할 수 있는 입,

기쁨과 슬픔과 사랑을 느낄 수 있고

남의 아픔을 같이 아파해 줄 수 있는 가슴을 가진 나는 행복합니다.

P.78

 

정말 읽으면서 마음 깊이 느낄 수 있었고, 깨달을 수 있었던 부분이 많았다.

종교가 가톨릭이 아닌 사람들도 그 누구라도 무난히 읽을 수 있고,

큰 감동을 받을 수 있는 좋은 글들이 가득가득 수록되어 있다.

 

지금 지치고 힘들어 포기하고 싶은 생각이 드는 사람이라면, 꼭 한 번 읽어보라고 권하고 싶은 책입니다.

내마음의 여행

내 마음의 여행 1 : 그리움 - KBS 1TV 영상포엠
KBS 1TV 영상포엠 제작팀 지음 / 티앤디플러스 / 2009년 2월

옛선현들처럼 항상 책을 가까이에 두고 익숙하게 접할 수 있도록 노력하되,

옛선현들이 읽었던 책들처럼 깊이있는 책, 무엇인가 얻을 수 있는 책들이 많이 출간되기를 바란다.

일요일 오전 7시 40분이 되면 내마음속으로 여행을 떠난다.

물론 일요일 아침이라서 일어나서 본방송을 챙겨보기란 힘이 들어서

인터넷으로 볼 때가 많고, 재방송을 볼 때가 많다.

 

여행이라고 해서 거창하게 해외로 나가 유명한 곳을 가야한다고 생각하지는 않는다.

내가 생활하는 공간을 떠나 다른 곳으로 떠난다는 것이 어쩌면 여행이 아닐까.

이 책속에는 우리나라 곳곳 아름답고 우리네 인생살이의 희노애락을 느낄 수 있는 곳의 풍경들을

담아놓고 그 풍경에 맞는 글들을 담아놓았다.

 

우리네 부모님들이나 그 부모들이 삶의 터전으로 여행을 떠나는 것이다.

주름지고 굵어진 마디로 바다일을 하며 자식을 키워내 뭍으로 보내고

이제 낡은 집에 남은 노부부는 함께 보낸 바다를 어떻게 추억할까.

 

책을 읽으며 내가 꼭 가보고 싶고 아직 가보지 못한 곳은 한계령이다.

대중가요에도 자주 등장하고 드라마의 배경으로도 자주 등장하는 한계령.

눈덮힌 한계령은 등반가들이 정복한 에베레스트나 히말라야산보다 더욱 운치있어보인다.

무엇인가 할 말이 가득 있는데, 말하지 않고 묵묵히 나를 바라봐 주는 듯한 멋이 있다.

또다른 한곳은 경남 밀양. 내가 살고 있는 대구와도 크게 멀지 않으니 올가을

억새밭으로 한번 여행을 떠나보고 싶다. 갈대는 꽃도 나무도 아닌 갈대는 무엇인가 다른듯 하다.

 

이책을 보는 재미중하나가 아름다운 영상을  담은 사진이고,

Director's View인 것 같다.

그 중 기억남는 것은 경남 밀양편에 실린 글.

 

 

가을 억세밭에 부는 바람은

나만 모르는 비밀이 있는 듯

속닥거립니다.

 

숨죽이고 눈감아 봅니다.

 

'인생에서 배워야 하는 것은

사랑하는 것, 그리고 사랑받는 것'

 

- 물랑루즈.

도서관에서 만난 책벌레들

도서관에서 찾은 책벌레들
정문택.최복현 지음 / 휴먼드림 / 2009년 1월

우리는 어릴적부터 책을 많이 읽으라는 강요아닌 강요를 받는다.

독서의 중요성에 대한 여러가지 명언들과도 많이 접하게 되지만 실제로 독서를 하기란 쉽지 않다.

언젠가 들은 말인데, 취미가 무엇인지 물으면 독서라고 대답하는 것을 옳지 않다고 한다.

독서는 당연하는 것인데 그것이 취미라고 할 필요가 없다는 것이다.

그러나 나부터도 직장생활을 하면서 짬을 내어 책을 읽기란 쉽지 않다.

읽고 싶어서 읽는 독서는 더욱더 그렇다. 

책을 읽고 싶어서라기보다는 읽어야만 하는 경우에도 많이 맞닥들이게 된다.

 

이 책에서는 27인의 옛 선현들의 책읽기의 습관과 그 독서를 통해서 세상을 어떻게 바라보았는지에 대해서 적고 있다.

옛 선현들 중에는 세종대황, 정조대왕과 같이 나라의 지도자도 있었고,

한시대를 풍미했던 지식인들인 이황, 정약용, 김정희, 김구, 안중근, 한용운, 함석현들도 있었다.

여성인 신사임당도 포함되어 있다.

이처럼 지도자이며 시대를 앞서 갔던 지식인들의 하나같은 공통점은 평생을 책을 가까이 했다는 것이다.

책을 통해서 그 시대를 살았고, 앞날을 예견했으며, 자신의 인격도 갖추었다.

이런 것들을 보아도 과거에도 현대에서 미래에도 책읽기의 중요성은 강요할 필요가 없다.

그러나 요즘 서적들이 패션처럼 너무 유행에 민감하여 그 다양성을 잃어버리고

내용의 깊이보다는 눈길잡는 표지나 디자인들로 독서들을 유혹하고 있는 것 같아 안타깝다.
 

옛선현들처럼 항상 책을 가까이에 두고 익숙하게 접할 수 있도록 노력하되,

옛선현들이 읽었던 책들처럼 깊이있는 책, 무엇인가 얻을 수 있는 책들이 많이 출간되기를 바란다.

샌프란시스코

샌프란시스코
이지혜 외 글 사진 / 나무수 / 2009년 1월

샌프란시스코

나에게 여행, 특히 외국여행은 동경의 대상이며 환타지같다.

요즘은 어학연수이다, 배낭여행이다 하여 대학생들도 외국 한 번 다녀오지 않는 사람을 찾기 힘들고, 직장인들도 휴가를 이용하여 외국여행을 가는 경우가 많다고는 하지만 나에게는 다른 나라 이야기처럼 들린다.

고3말부터 한 집의 가장역할을 하며 사회생활을 시작해 쉼 없이 낮에는 일을 하고 밤에는 학교를 다녔던 나의 이십대 초중반. 지금은 어느덧 서른을 2년 앞둔 나이가 되었지만 역시 나는 아직도 제주도도 못 가보고 태어나서 한 번도 비행기도 타 보지 못한 어떻게 보면 천연기념물적인 사람이다.

그래서 난 늘 여행을 동경했다. 여행프로그램을 자주 보고, 여행에세이도 좋아하고, 언젠가는 나도 꼭 비행기 타고 여행가야지라는 다소 촌스러운 생각도 하는 사람이다.

지금은 사회생활이 10년 되는 해에는 어떤 이유도 대지 않고 나만을 위해서 그 누구도 아닌 나 자신을 위해서 가까운 외국이라도 꼭 비행기 타고 여행을 다녀와야지, 그것이 내가 10년 동안 하루도 쉬지 않고 일했던 나 자신에게 주는 포상이라고 생각하고 다짐하고 또 다짐한다.

이런 내가 샌프란시스코라는 책의 제목만 들었을 때도 너무 설레였다. 뭔가 몽환적인 분위가가 날 것 같기도 하고, 영화 속에 흔히 등장하는 도시이기도 하여 낯설지 않는 듯 한 느낌도 주었기 때문이다.

이 책에서는 요리하는 것을 직업으로 삼는 언니와 글쓰기를 직업으로 삼은 동생이 샌프란시스코라는 도시의 먹거리, 쇼핑할 곳 등 여러 가지 다양한 것들에 대해서 적어놓은 책이다.

사진이 많아 어떻게 보면 포토에세이 같은 느낌도 주는 지루하지 않고 호기심을 가득 느낄 수 있는 책이다. 정서어린 사진과 그 옆에 자상하고 친근한 말투로 적은 설명들이 아기자기하게 느껴지고, 정말 이 자매들을 가이드삼아 샌프란시스코를 여행하고 있는 느낌이 들기도 한다. 흔히 여행서적에 자주 등장하는 음식점과 쇼핑몰만 있는 것이 아니라, 안경점이라든지 유명한 공원, 다양한 음반이 있는 음반가게, 박물관, 책방 등 정말 샌프란시스코의 다양한 곳곳을 발품 팔아 알아냈을 법한 곳들만 쏙쏙 소개해 두었다. 문 여는 시간과 닫는 시간, 예약을 해야 하는지 여부까지 초보여행자들에게도 꼭 알아야할 팁까지 빼놓지 않고 실어놓은 이 책을 읽으며 이 자매들이 이 도시에 갖는 애정이 얼마나 깊은지, 이 도시가 그만큼 얼마나 매력이 있는지에 대해서 느낄 수 있었다.

내 생애에 꼭 한 번 여행하고픈 여행지 중 하나로 꼽힐 것 같은 샌프란시스코. 평균수명이 길어졌다고 하니 적어도 내 두발로 이 도시 곳곳을 누빌 수 있는 나이에는 한 번 다녀오고 싶다는 생각을 해보았다.