초등 참고서_ 중학교 가기 전 수행평가 글쓰기

중학교 가기 전 수행평가 글쓰기
한경화 지음 / 사람in / 2022년 10월

중학교를 앞둔 아이 보다 더 떨리고 걱정되는 엄마의 심정으로 이 책을 바라본다. 지필 평가와 수행평가를 반영하는 중학교 내신은 중요하다. 특히 꾸준히 해 왔던 학습과 다르게 수행평가는 글쓰기 실력이라고 해도 과언이 아니다. 우리 아이에게 딱 필요한 부분이 바로 이 글쓰기 부분이다. 그렇기에 이 책이 너무나도 궁금해하고 있었다. 중학교 들어가기 전에 미리 알고 준비를 한다면 당황하지 않고 좀 더 편안한 마음으로 대할 수 있지 않을까? 하는 생각이 들었다. 그뿐만 아니라 나아가 글쓰기는 사고력을 키워주고 논리력을 강화시켜 주는 원동력이다. 앞으로 교육과정에서 서술형, 논술형 평가가 더 확대될 전망이라고 한다. 이에 대비하기 위한 책이 바로 이 책 '중학교 가기 전 수행평가 글쓰기'이다. 특히 이 책에서 소개하고 있는 주제는 모두 현재 중학교에서 치러지고 있는 과목별 수행평가 내용을 소개하고 있다고 한다. 수행평가는 학생들이 가지고 있는 지식, 기능, 태도 등의 능력을 직접 수행으로 나타내 보이는 방식의 평가이며, 이는 결과뿐만 아니라 학습의 과정도 중요하게 평가하기 때문에 과정 중심 수행평가라고 한다.

이 책을 전체적으로 살펴보면 파트 1에서 중학생이 된 나를 소개하는 첫 글쓰기, 두 번째 파트 기본이 되는 글쓰기와 과목별 수행평가 실전 글쓰기 훈련 그리고 세 번째 파트 서술형 평가 대비 글쓰기로 구성되어 있다. 시작은 자기소개 글쓰기 기본 중 기본이라 미리 이 책에 나오는 자기소개서 항목과 예시를 보고 미리 써보는 것이 좋다. 쓰는 란은 "도전" 페이지를 이용할 수도 있으나 글씨의 크기 및 양에 따라 공간이 넉넉하지 못할 수 있으니 따로 자신만의 쓰기 공책을 준비하여 사용하는 것이 좋을 듯하다. 한 장 한 장 넘겨보면서 어디서 많이 본 듯한 자기소개 방법 얼마 전에 중학교 1학년 영어책을 본 적이 있었는데 그 책에서 핑거맵과 같은 자기소개 방법을 보았었다. 다른 과목도 비슷한 방법으로 준비해 두면 도움이 될 거란 생각이 든다. 사실 글쓰기란 막상 쓰려 하거나 말을 하려 하면 잘되지 않을 때가 많다. 기본인 자기소개서조차도 그렇게 어려울 수가 없다. 때문에 항목을 체크하면서 미리 적어보는 것이 현명한 방법이라 생각된다. 더불어 글씨도 이쁘면 더 좋겠는데 우리 아이가 가장 취약한 부분이 바로 이쁜 글쓰기가 안된다는 것이다. 이쁘게 글씨 쓰는 연습도 미리미리 해 두어야 하는 부분 중 하나이나 잘 고쳐지지 않아 걱정이다. 이 부분은 더 고민해 볼 필요가 있다.

그 외에도 과제 내용 파악하고 선생님 요구대로 쓰기 훈련, 주어진 분량에 맞게 채워 쓰기 훈련, 국어, 도덕, 사회, 수학, 과학, 영어 등 과목별 수행평가와 채점기준을 읽어보고 연습하고 준비하기, 서술형 평가(중간고사 또는 기말고사에 시험 문제로 출제되는 평가) 대비 글쓰기 훈련 등 중학교 진학하기 전에 꼭 연습해 봐야 하는 부분을 이 책에 고스란히 소개하고 있다. 중학교를 아직 경험해 보지 못했지만 이 책을 읽으면서 전반적인 분위기를 알 수 있었으며, 미리 만나는 중학 수행평가라 더 반가움 마음과 든든함 그리고 편안함까지 느꼈다. 이 책 한 권으로 다 준비는 못 하겠지만 한 권을 다 하고 난 후 아이의 사고력과 할 수 있다는 자신감 그리고 자존감까지 향상하지 않을까 하는 기대를 해 본다. 중학교 내신대비 수행평가 걱정된다면 꼭 이 책을 먼저 만나보라 권하고 싶다. 

- 출판사로부터 도서 협찬을 받고 본인의 주관적 견해에 의해 작성하였음 - 

[100자평] 중학교 가기 전 수행평가 글쓰기

중학교 가기 전 수행평가 글쓰기
한경화 지음 / 사람in / 2022년 10월

중학을 앞두고 수행평가에 꼭 필요한 글쓰기를 미리 준비할 수 있어 좋은 것 같다.

자존감을 높이고 싶은 어린이를 위한 _ 눈치 보지마!

눈치 보지 마! - 자존감을 높이고 싶은 어린이를 위한 ㅣ 춘희네 마음 성장 그림책
지우시 콰렝기 지음, 알렉산드로 산나 그림, 장비안 옮김 / 춘희네책방 / 2022년 10월

어느 날 무심코 그런 생각이 든다. "아이가 성장함에 따라 자존감이 떨어지는 것이 정상일까?" 첫아이가 성장하며 가는 길을 함께 걷고 있는 엄마가 처음인 나의 모습에서 모든 것이 낯설고 처음이라 어떻게 해야 할지 모를 때가 많다. 처음 가는 길이라 어느 쪽이 답인지도 모르겠지만 10년의 육아로 깨달은 것은 인생의 정답은 없다이다. 그럼에도 불구하고 아이의 가는 길이 조금은 수월했으면 했고 안전했으면 하는 간절함이 있다. 점점 낮아져만 가는 우리 아이의 자존감 어떻게 하면 높여 줄 수 있을까? 여러 번 고민했었고 이런 마음을 알았는지 자존감을 높이고 싶은 어린이를 위한 책들이 쏟아져 나왔다. "눈치 보지마!"란 책 또한 많은 책 들 중 하나이다. 

네가 하고 싶은 일이라면 뭐든지 할 수 있어.

어려운 일이라고 해도 네 마음대로 해보는 거야.

가끔은 사람들이 하는 말을 무시해도 괜찮아.

하루 종일, 네 마음의 소리에만 귀를 기울이는 거야.

아무것도 하지 않아도 괜찮아.

그러면 모든 것으로부터 자유로워질 거야.

눈치 보지마 - 지우시 콰렝기-

밝고 밝은 아이가 가정이란 울타리를 벗어나 학교라는 또 다른 울타리에서 생활하면서 사회성을 배우게 된다. 개인주의가 아닌 집단주의 문화에서 자신 보다 다른 사람과의 비교로 인한 자존감 저하 특히 서로 맞춰가다 보면 과도한 눈치를 보게 되는 결과를 초래할 수 있다고 한다. 초등 1학년 마냥 해맑았던 아이가 점점 학년이 올라갈수록 다른 사람을 의식하게 된다. 눈치를 보는 아이 어떻게 이 문제를 풀 수 있을까 고민도 많이 했었더랬다. 이 책에 그 마음이 고스란히 담겨 있다. 네가 하고 싶은 일이라면 뭐든지 할 수 있고, 가끔 사람들이 하는 말을 무시해도 괜찮고, 가끔 실컷 놀 거나 아무것도 하지 않아도 돼, 당연히 실수도 할 수 있고, 모든 걸 망쳤어도 불만을 털어놓거나 화를 내도 괜찮아, 가끔은 못 들은 척 말을 못 하는 척해도 괜찮아, 모두가 똑바로 갈 때 너는 왼쪽이나 오른쪽을 갈 수도 있어. 세상이 원하는 대로 전부 맞춰줄 필요가 없다는 것을 아이들에게 알려 줌으로써 "자존감"의 의미를 전달하고 있다. 누구의 눈치도 보지 않고 나답게 행동하는 게 가장 좋은 것이라는 걸 아이들에게 알려주고 있다. 자존감이 낮은 사람들은 다른 사람들에 의해 쉽게 상처를 받으며, 나의 감정이나 생각을 남들에게 전달하는 것이 어렵고, 다른 사람 앞에 나서서 행동하는 것이 두려우며 무언가를 결정해야 하는 일이 생기면 망설이게 된다고 한다. 이러한 특징을 가지고 있는 자존감 낮은 우리 아이들의 자존감을 높여주기 위해서는 부모의 자존감도 중요하다고 생각한다. 특히 아이와 함께 많은 시간을 갖는 쪽의 부모의 자존감이 아이의 자존감에 더 영향을 주지 않을까 한다. 자존감이 낮은 엄마는 자존감이 높은 아이로 키우기 어렵다고 한다. 아이는 자신을 대하는 엄마의 표정, 행동, 손길을 통해 자존감을 느낀다고 한다. 그런 이유로 엄마의 자존감 역시 중요하다고 생각한다. 더 늦기 전에 우리 아이의 자존감 높여 줄 수 있는 작은 울림 "눈치 보지마!" 이 책 추천한다. 아이와 함께 읽으면서 엄마도 아이도 자존감을 높일 수 있었으면 하는 바람이다. 

[출판사로부터 도서 협찬을 받았고 본인의 주관적인 견해에 의하여 작성하였음]

요리책_ 비건 미트

비건 미트 - 채소로 만드는 햄버거·스테이크·치킨·베이컨·씨푸드 비건 요리법
마크 톰슨 지음, 최경남 옮김 / 보누스 / 2022년 10월

채소로 만드는 햄버거, 스테이크, 치킨, 베이컨, 씨푸드 등 비건 요리를 할 수 있는 비건 미트 책 표지는 비건이라 생각하지 못할 정도로 먹음직스럽다. 이 책에서 주로 사용되는 재료는 버섯, 무, 잭프루트 통조림이며, 그 외 한천, 곤약검, 잔탄검, 메틸셀룰로스, 찹쌀가루, 감자 전분, 치아시드 등의 결착제, 점도 증지제, 충전제와 단백질 첨가제와 조직 단백을 대용할 식물성 조직 단백, 완두콩 단백질, 감자 단백질 그리고 풍비를 더하는 식품 첨가제인 젖산, 영양 효모, 비트 가루, 그 외 기타 재료들이 있다. 이 책은 요리책이기보다는 실험을 통해 조금씩 자신에게 맞는 레시피로 만들어 가는 책이라고 할 수 있다. 

일반 요리를 할 때 메틸셀룰로스, 잔탄검, 카파 카라기난, 곤약검 등은 평소 사용하는 재료가 아니라는 점을 제외하고는 크게 어렵지 않겠다란 생각이 들었다. 특히 식물성 육류 레시피에서 육류의 질감, 지글거리는 소리, 입안에서 느껴지는 식감 등을 재현하기 위해 비건 육류 지방을 먼저 만들어서 냉동 보관하고 사용하는 것이 좋다. 여기에 사용되는 것이 메틸셀룰로스와 잔탄검으로 재료가 생소했다. 메틸셀룰로스는 점도 증진제이자 유화제로 열을 가하면 단단해지고 식히면 부드러워지는 성질을 가지고 있어 식물성 육류 제품을 만들 때 유용하게 사용된다고 한다. 잔탄검 또한 점도 증진제이자 안정제이며 글루텐프리와 키토베이킹에서 자주 사용된다고 한다. 특히 잔탄검은 음식을 익히거나 굳힐 때 풍미를 더해주고 재빨리 굳혀야 하는 소스가 있다면 잔탄검을 조금 넣고 걸쭉한 액체를 만들고 싶다면 많이 넣으면 된다고 한다. 이렇게 각각의 재료마다 성질이 다르니 본연의 재료와 자신의 레시피에 맞게 적절히 사용하면 좋을 것 같다. 그 외 요리에 앞서 미리 준비해 두어야 하는 버섯 가루 및 두유피는 만드는 방법까지 상세히 알려주고 있다.

버섯으로 만든 버거 및 스테이크는 상상이 되는데 수박으로 만든 스테이크는 처음 들어보는 레시피이다. 어떻게 수박이 스테이크가 되는지 신기하기만 하다. 오븐에 굽고 튀긴 상상도 안되는 수박 스테이크의 맛 또한 궁금하다. QR코드로 수박 스테이크를 활용한 샌드위치 레시ㅣ피가 있으니 샌드위치를 하여 한 끼 식사도 가능하다. 평소에 자주 차로 우려서 마시던 여왕의 꽃 히비스커스의 변신은 정말 생각지도 못했던 요리여서 유심히 살펴보았다. 만드는 과정샷의 사진은 없었지만 상세히 만드는 방법이 나와 있으며 저자의 팁은 요리 시 유용하게 이용될 것이다. 우리가 즐겨 먹는 치킨 또한 그 특유의 치킨 식감을 물에 씻은 밀가루로 표현이 가능하다고 한다. 밀가루와 물을 섞어 반죽을 만드는 과정을 따라가면 어느 정도 상상이 간다. 그 정도로 아주 자세하게 글로 표현하고 있다. 이 반죽이 완성된다면 어떠한 재료를 넣어서 요리를 해도 문제가 없을 것이다. 또한 매일매일 한 알 이상씩 먹는 달걀 대체재도 이 책을 보면 나와 있다. 달걀 대체재도 있지만 비건 달걀을 직접 만들어 사용할 수도 있다고 한다. 맛있는 두부 스크램블은 아침 대용으로 간단하게 해 먹을 수 있겠다란 욕심이 생겼다. 상상 안되는 재료와 요리들이 연신 나와서 이 책에서 눈을 뗄 수가 없었다. 무 베이컨, 라이스 페이퍼로 만든 돼지 껍질 과자, 바나나 꽃으로 만든 생선 튀김, 당근으로 만든 훈제 연어과 내가 좋아하는 생선회를 곤약검으로 만들 수 있다니 정말 아이디어에 박수를 보낸다. 그 외에도 많은 반짝반짝 빛나는 아이디어의 레시피가 담겨있다. 만들면서 자신들에게 맞게 수정해도 좋을 만한 레시피들이 많으니 참고하면 된다. 비건 요리를 원한다면 색다른 재료와 아이디어가 듬뿍 담겨있는 "비건 미트" 책을 추천한다. 

- 출판사로부터 도서 협찬을 받고 본인의 주관적 견해에 의해 작성하였음 - 

[100자평] 비건 미트

비건 미트 - 채소로 만드는 햄버거·스테이크·치킨·베이컨·씨푸드 비건 요리법
마크 톰슨 지음, 최경남 옮김 / 보누스 / 2022년 10월

비건으로도 끊을 수 없는 고기의 맛을 느낄 수 있다는 것이 놀랍다. 잘 이용하면 나만의 레시피를 찾을 수 있을 거란 희망이 생겼다.