[디테일경영] 품질의 무결점에 목숨을 걸어라_1편

낭비를 이익으로 변화시키는 디테일경영 : 품질의 무결점에 목숨을 걸어라!! _첫번째

일본 가정에선 대부분 소니나 샤프의 TV가 거실에 놓여 있다. 컴퓨터는 도시바나 후지쯔 모델이다.

거리의 자동차도 대부분 도요타나 닛산 등 일본제이다. 일본인은 자국 제품에 대해 진심으로 자긍심을

갖고 있다. 한국도 그 뒤를 이어가고 있다. 가정에서는 삼성이나 LG의 제품을 사용하고 현대가 생산한 자동차를 탄다. 우수한 제품을 만드는 기업이 중국보다 많다.

중국 기업에게 가장 시급한 과제는 제품 품질을 높이고 무결점을 추구하는 생산방식의 구축이다.

제품 품질에 대한 소비자의 기대치가 과거와 비교할 수 없을 만큼 높아졌다. 다시 말해 중국 기업들이

빠르게 성장하고 경쟁력을 강화하기 위해서는 반드시 고품질, 무결점의 생산기준을 수립해야 한다.

이 전제조건이 충족되어야 기업들이 생존할 수 있고 고속 성장도 가능해진다.

일본 기업의 사례를 논하자면 단연 소니를 빼놓을 수 없다. 또 기업가 이야기를 하자면 모리타 아키오를 언급하지 않을 수 없다. 모리타 아키오와 소니는 성능 좋고 튼튼한 일본산 제품의 대명사로 일본 기업의 발전사에 중요한 한 페이지를 장식했다.

모리타 아키오는 ‘경영의 신’이라 불린 마쓰시타 고노스케와 함께 일본 기업계에서 신화적 인물로

추앙받는다. 2차대전 직후 일본 경제는 회생을 기대할 수 없을 만큼 피폐했다. 끼니도 때울 수 없는

힘겨운 와중에도 당시 25세의 모리타는 스스로 창업해 성공하기로 결심했다.

모리타는 1946년 일본 도쿄에 도쿄통신공업주식회사를 설립했다. 이것이 바로 소니의 전신이다. 소니는 창업 후 약 10년 동안 흑백TV를 생산해 높은 매출액을 달성했다. 하지만 특별히 우수한 기술력을

보유하지는 못했다. 그 후 컬러TV를 생산하기 시작했지만 기술에 대한 자부심은 없었다.

제품의 성능도 그리 뛰어나지 않았다.

모리타의 동업자인 이부카 마사루는 1967년 ‘트리니트론’ 브라운관 기술을 개발해 컬러TV 분야에서

대대적인 성공을 거두었고, 소니는 중소기업에서 세계적인 가전업체로 발돋움했다. 컬러TV의 성공으로 모리타는 신기술 개발을 위해 은행에서 빌렸던 거액의 대출금을 모두 상환할 수 있었다. 모리타는

그 후로 기술혁신을 품질 향상의 가장 중요한 요건으로 삼아 기술개발에 열중했다.

기술혁신의 중요성은 오래 전부터 많은 사람에 의해 누누이 강조되었다. 따라서 기술혁신이 소니 성공에 담긴 대단한 비결이라고 할 수는 없다. 그럼에도 소니의 혁신이 높게 평가받는 이유는 두 가지 중요한 특징이 있기 때문이다.

첫 번째는 ‘혁신을 통해 소비수요를 창출했다’는 점이다. 다시 말해 신제품 개발에 앞서 수요를 만들어 냈다. 워크맨이 가장 대표적인 예다. 두 번째 특징은 ‘낭비를 없애는 전제 하에서 혁신을 추진했다’는 사실이다. 소니는 신제품 개발 과정에서 비용 절감을 필수 조건으로 삼았다. 한 예로 소니가 비디오테이프 개발에 착수했을 때 모리타는 연구원들에게 직접 휴대용 포켓북을 주며 그와 비슷한 크기의 제품을 개발하도록 지시했다. 그 결과 소니가 개발한 비디오테이프는 원가도 저렴했을 뿐 아니라 성능과 휴대성이 우수해 소비자들에게 큰 인기를 끌었다.

[디테일경영] 집약형시대에서 살아남기_2편 # 맥도날드

낭비를 이익으로 변화시키는 디테일경영

집약형시대에서의 생존기(2) # 맥도날드 성공전략

창업 후 고속 성장을 지속하던 맥도날드의 매출액이 1961년 적자로 돌아섰다. 게다가 규모도 어마어마하게 컸다. 레이 크록은 면밀한 조사를 거쳐 원인을 찾아냈다. 각 부서의 관리자들이 나태하고 비효율적으로 일하고 있었던 것이다. 그들은 언제나 안락한 가죽의자에 앉아 직원에게 지시만 내렸다. 각 부서는 계획을 세웠지만, 한 번도 제대로 이행한 적이 없었다. 곳곳에서 낭비가 발생하고 있는데도 모두 못 본 척 했다. 바로 그것이 승승장구하던 맥도날드를 적자 기업으로 만든 원인이었다.

레이 크록은 결국 특단의 대책을 내놓았다. 부서 관리자들이 사용하는 의자 등받이를 모두 톱으로 자른 것이다. 임원들이 거세게 반발했다. 심지어 몇몇 임원은 대놓고 “미친 사장!”이라고 고함을 질렀다. 하지만 레이 클록은 굴하지 않았고, 결국 자신이 바라던 결과를 얻었다. 회사 임원들이 사무실에서 나와 직접 매장을 돌며 관리하고 문제점을 찾기 시작한 것이다. 기업 전체에 만연했던 ‘낭비’는 효과적으로 해결됐고, 매출액도 예전 수준을 회복한 것은 물론이고 더 큰 폭으로 증가했다.

1963년 맥도날드의 모든 매장 앞에 ‘햄버거 1억 개 판매 달성’이라는 플랫카드가 걸렸고, 그로부터 5년 후에는 미국 전역의 맥도날드 매장이 1천 개를 돌파했다. 그 후 40여 년 동안 맥도날드는 미국 시장을 넘어 전 세계 114개국에 진출했다. 그리고 미국 패스트푸드 문화의 상징이 되었다. 50년 넘도록 고속 성장세를 지속하고 있지만 창업자 레이 크록이 세운 경영이념, 즉 “고객의 시간을 절약해주는 패스트푸드점이 성공한다. 남의 시간을 1분 낭비할 때마다 나의 수익이 1달러씩 준다”는 신념은 지금도 변함없이 맥도날드의 가장 중요한 원칙이자 진리다.

때는 바야흐로 집약형 시대로 접어들었다. 확장형 전략에 주력하는 기업은 서둘러 집약형으로

전환해야 살아남을 수 있다. 어떻게 해야 새로운 시대에 적응하는 집약형 기업으로 전환할 수 있을까?

첫째, 생산수준이 높아져야 한다. 새로운 방식을 적극 받아들이지 않고 과거 방식만 고집하면 살아남기 어렵다. 생산기술을 개선하고 관리의 효율성을 높임으로써 품질이 좋아지고 생산 방식이 더 효과적으로 변해야 한다. 그래야 전체적인 생산수준이 올라가고 제품이 소비자들에게 인정받을 수 있다. 제품을 소비자에게 판매하는 것만으로 모든 게 끝나는 과거 방식으로는 집약형 시대에 살아남을 수 없다. 이제는 제품을 판매하는 동시에 소비자들의 ‘마음’을 얻어야 한다.

둘째, 기업 구조가 개선돼야 한다. 기업의 구조 개선은 단순히 과거의 생산방식을 바꾸고, 생산설비를 신형으로 교체하는 것을 의미하지 않는다. 새로운 기업문화를 세우고 앞선 경영방식을 도입하는 한편, 정보화 시대의 새로운 기술과 방식을 적극적으로 받아들이는 것도 포함한다.

셋째, 직원들의 자질이 높아져야 한다. 집약형 시대에는 인간중심적인 발전전략이 필요하다. 직원 개개인이 회사의 진정한 주인이라는 인식이 필요하다. 그래야 정신적이고 기술적으로 완전한 변화가 가능하다.

[디테일경영] 집약형시대에서 살아남기_1편

낭비를 이익으로 변화시키는 디테일경영 : 확장형시대에서 집약형 시대로~

중국이 개혁개방을 추진한 지 대략 30년이 흘렀다. 그동안 중국은 세계의 이목을 집중시키며

초고속 경제 성장을 거듭했다. 낙후된 농업 국가에서 어엿한 경제대국이 됐다.

국민의 생활수준도 몰라보게 좋아졌다. 지난 30년간 중국 정부의 우대정책과 고속경제성장에 따른

혜택을 가장 많이 받은 이들은 아마도 민영기업가일 것이다. 개혁개방 초기 과거의 일을 버리고 과감히 경제계에 투신해 스스로 회사를 창업한 사람들이다. 이제 그들은 당당한 기업가로 인정받고 있다.

그들에게 지난 30년은 인생역전을 실현한 황금기였다.

지난 30년 동안 수많은 기적이 탄생했다. 척박한 땅을 일구며 살던 농민이 백만장자가 되고, 보잘 것 없는 기계공이 세계적인 금융도시를 주름잡는 경제엘리트로 변신하기도 했다. 그들의 인생을 송두리째

바꿔놓은 시대가 바로 ‘확장형 시대’다. 개혁개방 추진 직후부터 30년이 ‘확장형 시대’이다.

이처럼 ‘확장형 시대’에는 누구든 과감하게 뛰어들기만 해도 고수익이 가능했다. 하지만 지금은 상황이 완전히 달라졌다. 이제 판재 한 장을 팔면 30위안은 고사하고 1위안도 남지 않는다. 이렇게 큰 변화가

나타난 원인은 ‘확장형 시대’가 끝나고 ‘집약형 시대’가 됐기 때문이다.

‘확장형 시대’가 지나가고 ‘집약형 시대’로 들어선 지금 중국 기업들은 어떻게 수익을 창출하고 시장에서 살아남을 수 있을까? 해답은 절약에 있다. 절약은 기업에 활력을 불어넣고 창의력을 향상시키는 비결

이다. 절약이야말로 기업이 ‘집약형 시대’에 생존하고 발전하기 위해 반드시 필요한 요건이다.

레이 크록Ray Kroc이라는 이름을 아는 사람은 많지 않다. 하지만 그와 특별한 관계가 있는 기업 이름을 대면 누구인지 대번에 알 수 있다. 바로 맥도날드다. 레이 크록은 세계적 패스트푸드업체인 맥도날드의 창업자다.

전 세계 패스트푸드 시장은 현재 두 기업이 지배하고 있다. 하나는 KFC이고, 또 하나는 레이 크록이

창업한 맥도날드다. 1954년 이미 52세의 레이 크록은 패스트푸드점을 개업하기로 결심했다.

30년 동안 세일즈맨으로 일한 그는 미 전역 열일곱 개 주를 돌며 수많은 식당에 가보았고 그러면서

패스트푸드점 경영 노하우를 발견했다. 그는 직접 패스트푸드점을 열면 세일즈맨일 때보다 더 많은

돈을 벌 수 있을 것으로 직감했다. 그는 외식업으로 성공하기 위한 가장 중요한 요건으로 저렴한 가격과 깔끔하고 위생적인 서비스를 꼽았다. 또한 생활리듬이 빨라지는 시대에는 일반 식당보다 패스트푸드점이 낫다고 판단했다.

레이 크록의 판단은 정확했다. 그는 외식업의 특징을 누구보다 정확하게 찾아낸 것이다. 마침내 그는 캘리포니아 주에 햄버거와 밀크셰이크를 파는 식당을 개업했다. 그의 식당은 대성공이었고, 몇 년 만에 크게 유명해졌다.

그의 패스트푸드점에는 여타 식당과 다른 점이 있었다. 매장부터 지하창고까지 언제나 말끔하게 정리되어 있었고, 조리사든 종업원이든 모두 깨끗한 유니폼을 입었다. 또 맛있는 음식을 저렴한 가격에 판매했다. 가장 중요한 것은 주문과 거의 동시에 음식이 제공됐다. 당시 일반 패스트푸드점에는 밀크셰이크 기계가 한두 개밖에 없었지만 맥도날드에는 무려 여덟 개나 설치되어 있었다. 손님들이 줄 서서 기다릴 필요가 없었다. 고객의 시간을 절약해준다는 점도 맥도날드의 큰 장점이었다.

레이 크록은 낭비의 심각성을 누구보다도 중요하게 생각한 기업가였다. 그는 낭비가 기업에 얼마나 큰 손실을 입히는지 분명히 알고 있었다. 그는 “나는 시간과 돈을 낭비하는 직원들을 싫어한다. 그들은 겉으로는 자기 시간과 돈만 낭비하는 것처럼 보이지만, 실제로 그 손실은 모두 내가 감수해야 하기 때문”이라고 입버릇처럼 말했다.

낭비를 이익으로 변화시키는 [디테일경영] 106페이지 본문중에서..

[나이키] 나이키 광고 속 이야기, Just do it _두번째

나이키는 1987년에 대대적인 마케팅 활동을 통해 나이키의 혁신적인 에어 쿠셔닝 시스템을 밖으로 드러낸 최초의 운동화,

즉 에어 맥스를 세상에 알리며 신발 업계의 왕좌를 재탈환하기 위한 움직임을 이어갔다. 앞서 이야기했던 ‘Just Do It’

광고가 사람들의 마음을 움직여 그들을 한층 발전된 삶으로 이끌기 이전, 비틀스의 히트곡 과 함께

세상의 시선을 텔레비전으로 모은 나이키의 광고가 하나 있었다.

당시로써 혁명과 같았던 에어 맥스 운동화를 주역으로 삼은 광고였기에 배경음악으로 그 곡이 선택되는 것은 당연지사였다.

그리고 이듬해 ‘Just Do It’이라는 문구가 화면에 모습을 드러냈다.

나이키의 기발한 광고는 이후 남은 1980년대 기간 내내 이 회사가 줄곧 업계 수위를 차지하는 데 중추적인 역할을 담당했으며, 1989년에는 ‘보는 뭐든지 잘해요’라는 광고가 등장해 큰 인기를 끌었다. 미식축구와 야구에서 활약하던 보 잭슨을 주인공으로 내세운 이 독특한 광고는 나이키가 크로스 트레이닝 분야로 점차 발을 넓히면서 탄생했다.

1980년대 이래로 미식축구, 야구, 농구, 테니스, 축구, 골프, 육상, 사이클 경기에서 이름을 날린 수많은 선수가 나이키 운동화를 착용했다. 마이클 조던과 보 잭슨에서 시작된 그 면면은 코비 브라이언트Kobe Bryant와 타이거 우즈Tiger Woods, 에이드리언 피터슨, 스티브 내쉬를 비롯해 셀 수 없이 많은 운동선수로 변화했다. 광고를 빛낸 얼굴이 오늘날의 스포츠 스타들로 바뀐 것과 마찬가지로, 거기에 담긴 메시지 역시 시대에 맞춰 진화했다.

나이키는 2000년과 2002년에 각각 ‘다음 날 아침Morning After’과 ‘움직여Move’라는 TV 광고로 에미상(Emmy Awards, 매년 텔레비전 작품 관계자들의 업적을 평가하여 미국 텔레비전 예술과학 아카데미가 수여하는 상)을 받았다. ‘다음 날 아침’은 당시 많은 이가 과민하게 염려했던 Y2K 현상을 풍자한 영상이다. 이 작품은 2000년 1월 1일에 뉴 밀레니엄의 시작과 함께 발생할지도 모른다고 여겨졌던 각종 사고가 실제로 일어난 현장을 보여주고 그 사이를 유유히 달리는 한 남자를 비춘다. ‘움직여’는 운동하는 사람들의 움직임이 마치 물이 흐르듯 한 스포츠 종목에서 다른 종목으로 이어지는 모습을 담고 있다.

드비어스는 다음과 같이 소견을 밝혔다.

나이키는 브랜드 전체가 현재 일어나는 여러 가지 현상에 대해 근원적인 수준에서 깊은 관심을

보이고 그것을 잘 반영하기 위해 노력합니다. 이런 특성을 기반으로 이 브랜드는 특유의 독창성을

잘 살려나갔고, 광고계의 흐름을 서서히 바꾸면서 거기에 큰 추진력을 부여했지요.

또한 나이키는 자신의 근본을 잘 이해한 덕분에 누구보다도 먼저 스포츠와 운동선수, 그리고 운동복을

유행 요소로 파악할 수 있었습니다

왕중추의 디테일경영 :: 가장 치명적인 것은 시간의 낭비다.

인생에서 시간 낭비보다 더 큰 낭비는 없다.

“세상에서 노력 없이 얻어지는 것은 나이밖에 없다”는 말이 있다.

일이 즐겁기 위해선 효율적으로 성과를 내야하고, 이는 곧 효과적으로 시간 내에 훌륭하게일을 처리한다는 뜻이다.

요즘 근무 시간 중 메신저로 사적인 이야기를 나누는사람이 많다고 한다. 근무 시간에 메신저로 대화하고도

상사에게 들키지 않은 것만 기뻐하며 희희낙락한다면 참으로 딱한 노릇이다.

일생 동안 시간을 어떻게 사용하는지에 대한 통계가 있는데 비교적 정확하다.

사람이 일흔 살까지 산다고 가정할 때 70년의 시간을 다음과 같이 사용한다고 한다.

일이나 취미활동에 쓰는 시간이 생각보다 많지 않다는 걸 알 수 있다. 따라서 많지 않은 시간을

어떻게 효율적으로 보낼 수 있을지 곰곰이 생각해볼 필요가 있다. 나는 젊은 사람들과 이야기를

나눌 기회가 비교적 많다. 대학 졸업 후 사회에 첫 발을 내딛을 땐 실력 차이가 크지 않다.

그런데 3~5년 지나면 조금씩 차이나고, 10년쯤 되면 그 격차는 더 벌어지고, 20년 후엔 절대로 넘볼 수

없을 만큼 큰 차이가 생긴다. 많지 않은 시간을 어떻게 사용했는지가 만든 결과이다.

공자는 흐르는 강물을 보며 “지나가는 모든 것은 이처럼 밤낮 없이 멈추지 않는구나”라고 말했다.

인생에서 결코 낭비해선 안 되는 것이 시간이다. 시간을 잘 이용하면 더 많은 일을 훌륭히 할 수 있다.

경영학의 대가 피터 드러커도 “세상에서 가장 부족한 자원은 시간이다. 시간을 적절하게 관리하지

못하면 아무 것도 이룰 수 없다”고 했다. 경쟁이 치열한 요즘 시간은 기업의 중요한 자원이다.

시간을 절약해 효율성을 높이는 기업만이 경쟁력을 갖추고 더 많은 시장을 확보할 수 있다. 그렇다면

어떻게 기업의 효율성을 끌어올릴 수 있을까? 가장 중요한 방법은 경영의 효율성을 높이는 것이다.

경영자가 효율적으로 일해야 기업 전체의 효율성이 높아진다.

많은 경영자가 하루 중 많은 시간을 업무에 쏟는다. 하지만 바쁜 업무와 개인생활 사이에 적절한 균형점을

찾는 것도 매우 중요하다. 그래야 편안함과 만족감이 생긴다. 하지만 이는 경영자들이 어려워하는 것 중 하나다.

그런데 업무가 바쁘고 일이 많아 여유를 누리지 못하는 게 아니다. 업무 효율이 떨어져 시간을 낭비하는 경우가 더 많다.

이렇듯 효율성이 낮은 근본적 원인은 시간 관리에 대한 명확한 개념이 없기 때문이다.

회사 전체를 관리하는 경영자가 정작 자기 시간을 제대로 관리하지 못한다. 심하게는 자신이 얼마나

효과적으로 시간을 이용하는지 조차 모른다. 기업 관리자를 포함해 모든 사람이 시간 관리에 대한

정확한 개념을 갖는 것은 삶에 큰 도움이 된다는 사실을 기억하라.

낭비를 이익으로 변화시키는 [디테일경영] 115페이지 본문중에서..