5분 만에 만드는 홈메이드 베이킹

5분 만에 만드는 홈메이드 베이킹 - 반죽하지 않고 집에서 손쉽게!
아오키 유카리 지음, 최선아 옮김 / 시원북스 / 2025년 11월

“이 리뷰는 출판사에서 도서를 제공받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다."

안녕하세요. 제스트입니다.

오늘 소개해 드릴 책은 시원 북스에서 나온 쿠킹 책인

'5분 만에 만드는 홈메이드 베이킹'입니다.

저자는 '아오키 유카리'라는 일본 요리연구가 겸 영양사 겸

푸드 사이언티스트 겸 쿡패드 앰배서더이기도 합니다.

영양사의 지식을 바탕으로 건강한 요리와 빵과 과자 레시피가 특기인 분입니다.

초등학생 남자아이 두 명의 엄마라고 소개합니다.

저자는 결혼 전에도 빵을 굽기 좋아했는데 보통 두 시간 정도 걸리는 베이킹을

바쁜 육아 중에도 할 수 있도록 베이킹 공부를 해서 손이 덜 가게 빠른 시간 안에

만들 수 있을까 연구한 끝에 30분 정도에 구워낼 수 있는

빵 레시피를 완성했습니다. 야호!

저자의 베이킹 연습 덕분에 빵 만들기의 진입 장벽을 낮추게 되는데 큰 일조를 한 분입니다.

반죽하지 않는 빵은 내열 용기와 숟가락, 전자저울만 있다면 바로 시작할 수 있다고 소개합니다.

아이들의 간식 만들기로 반죽하지 않는 빵이 익숙해지면

5분 만에 빵 만들기가 가능한 반죽하는 빵은 훨씬 손쉽게 만들 수 있게 됩니다.

저자가 제빵에 사용한 내열용기는 스타우브의 16x20x 높이 5cm의 세라믹 재질 용기입니다.

'세라 베이크'라는 세라믹 가공 내열유리는 빵 반죽이 용기에서 쉽게 분리되어 편리합니다.

베이킹 공부를 하려면 필요한 도구들이 많아 보여서 처음부터 겁먹기 쉬운데

'5분 만에 만드는 홈메이드 베이킹'에서는 그렇지 않았습니다.

새로 생긴 베이킹 학원에 상담을 간 적이 있는데 1회 수업에 10만 원씩 해서 가격에 놀란 적이 있었습니다.

제빵에 관심 있던 초등 딸아이와 방문했는데 키가 150cm는 넘어야

혼자 요리도구 등을 다룰 수 있어 추천한다고 한 적이 있습니다.

아직 키가 작은 아이와 베이킹 수업은 가능하지만 부모가 함께 해야 한다고 합니다.

그러면 보호자도 비용을 내야 해서 10만 원인 가격이 2배로 뛰게 된다고 해서 놀란 적이 있습니다.

저는 초등 고학년이 된 아이와 함게 5분 만에 빵 만들기 책으로 제빵에 도전해 보도록 하겠습니다.

5분 만에 만드는 빵이라니, 게다가 수제빵 만들기는

어려울 것이라는 편견을 깨는 책이 될 것 같아

'5분 만에 만드는 홈메이드 베이킹'의 레시피가 기대됩니다.

지금부터 무발효베이커리에는 어떤 디저트가 있는지 살펴보겠습니다.

part1에서 처음 시작하는 기본 빵은 달걀과 유제품을 사용하지 않는 레시피로 준비물도 간단합니다.

강력분, 물, 설탕, 드라이이스트, 소금, 기름 이 6가지만 있으면 빵 만들기가 완성됩니다.

내열 용기에 랩을 씌우고 10분 정도 두면 발효가 되는데,

실내 건조 시 팁도 알려줍니다.

겨울처럼 실내가 건조할 때는 랩 위에 물기를 꽉 짠 젖은 행주를 올려두면 좋다고 소개합니다.

추울 때는 해가 잘 드는 따뜻한 곳에 두거나,

오븐의 발효 기능(40도, 10~20분)이라는 꿀팁을 전수해 줍니다.

이런 방식으로 만들 수 있는 빵을 몇 개 더 소개해 간단한 변주가 가능하도록 합니다.

참치마요 치즈빵과 콘 마요 빵은 당장 만들어보고 싶은 레시피였습니다.

크리스마스에 독일 사람들이 먹는다는 빵, 슈톨렌도 만들어봅니다.

part2로 넘어오면 반죽하는 빵이 보입니다.

아이와 함께 놀이하듯이 반죽하는 모습이 상상되었습니다.

기본 둥근 빵부터 통밀 쁘띠빵, 박력분 빵, 호두 빵 등 다양한 빵 만들기 레시피를 소개합니다.

폭신하고 쫄깃한 식사빵인 버터 롤에 가서는 시중에서 판매하는 빵 못지않은 모양새를 자랑합니다.

단팥빵에 비엔나소시지 빵과 밤에 반죽해서 아침애 굽는 벌꿀 식빵까지 가면

이 레시피로 빵집을 차려도 될 듯한 수제빵 만들기가 이어져 입이 떡 벌어질 정도입니다.

베이킹 연습을 하고 싶거나 홈메이드 간식 만들기가 궁금하신 분들께

'5분 만에 만드는 홈메이드 베이킹' 제과 책을 강력 추천합니다.

“이 리뷰는 출판사에서 도서를 제공받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다."

내가 바라는 건/ 주니어 RHK

내가 바라는 건 ㅣ 모든요일그림책 21
김세실 지음, 염혜원 그림 / 모든요일그림책 / 2025년 11월

이 리뷰는 컬처블룸을 통해 출판사에서 도서를 제공받아, 직접 읽고 작성한 리뷰입니다.

내가 바라는 건

<주니어 RHK/ 김세실 글/ 염혜원 그림>

안녕하세요. 제스트입니다.

오늘 소개해 드릴 책은 '내가 바라는 건'입니다.

사랑하는 우리 아이에게 바라는 한 해 소망을 담은 그림책입니다.

우리가 갓 태어난 아이에게 바라는 건 무엇일까요? 바로 건강일 것입니다.

아이가 자라면서 부모는 아이와 함께하는 일상이 반복되며 첫 마음을 잃어갑니다.

내가 정말 바라는 건, 그 모든 순간순간에 아이가 행복한 것을 정성을 그려 담았습니다.

'내가 바라는 건' 그림책을 펼쳐보겠습니다.

바닷가에서 해가 떠오르는 장면으로 시작합니다.

아마 해돋이를 보러 가족이 모두 바닷가로 여행을 간 듯합니다.

나에게 묻는다면 내가 바라는 건...이라는 말로

아이와 함께하는 1월이 되면서 본격적인 이야기가 시작됩니다.

네가 스웨터를 입고 모자를 쓰고

목도리를 두르고 털 장화를 다 신을 때까지

함박눈이 그치지 않는 것.

아이는 눈이 오면 신이 나서 무조건 밖으로 나가려 합니다.

반면 엄마는 혹시 아이가 추운 겨울에 감기에 걸릴까 봐 옷을 단단히 입고 가길 원합니다.

이 장면에는 그런 보호자의 마음이 녹아있습니다.

다음 페이지를 넘기면 2월의 한 장면이 나옵니다.

열감기로 아이가 할머니 할아버지와 함께 누워있습니다.

3월이 되면 어린이집에 가는 아이의 모습이 보입니다.

그렇게 4월, 5월, 6월이 이어집니다.

색연필로 그린 듯한 따스한 그림이 이어집니다.

7월이 되면 먹구름이 드리워집니다.

때때로 비의 날들이 계속되어도 빗속에서 춤추는 아이의 모습이 그려집니다.

먹구름 뒤의 파란 하늘도 이어집니다.

누구나 지나온 8월의 여름휴가에 이어 9월의 생일이 다가옵니다.

가장 감동적인 부분은 역시 12월입니다.

내가 바라는 건

정말 정말 바라는 건

그 모든 순간에 네가 행복한 것!

그것은 바로 모든 부모의 마음이 아닐까 싶습니다.

표현하는 방법은 제각각이지만 따스한 부모의 마음을

표현한 동화책은 '내가 바라는 건' 이 그림책이 가장 뭉클합니다.

아이에게 사랑을 전하고 싶지만

매일 일상에 치이다 보면 마음을 전하기 쉽지 않습니다.

겨울밤 잠들기 전에 아이 머리맡에서 읽어주다가 엄마가 눈물 흘릴지도 모릅니다.

사실 별 내용은 없지만 정말 감동적인 그림책 '내가 바라는 건' 서평을 마칩니다.

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하루 한 장 부처의 가르침

하루 한 장 부처의 가르침 - 당신의 오늘을 밝혀줄 366가지 지혜
알루보물레 스마나사라 지음, 심지애 옮김 / 시그마북스 / 2025년 12월

출판사에서 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다

하루 한 장 부처의 가르침

<시그마북스/ 알루보물레 스미나사라 지음/ 심지애 옮김>

안녕하세요. 제스트입니다.

오늘 소개해 드릴 책은 '하루 한 장 부처의 가르침'입니다.

저는 책 제목만 보고 가르침인데 왜 필사를 떠올렸는지 모르겠습니다.

'하루 한 장 부처의 가르침'을 펼쳐서 필사를 할 준비를 했습니다.

하지만 이 책의 구성은 일기처럼 매일 적어 내려간 다이어리 형식이었습니다.

하루에 한 페이지씩 부처의 가르침이 적혀 있습니다.

목차 역시 1월부터 12월까지 구성되어 있는 것이 전부입니다.

어쩌면 심플하고 심심하다고 여길지도 모르겠습니다.

그러나 한 장 한 장 펼쳐보면서 이 책의 매력에 빠져들었습니다.

1월부터 시작해 2월이 되어가면서 점점 마음이 차분해져 갔습니다.

인생을 코앞에서 보면 비극이지만, 멀리서 바라보면 희극이라고 누군가 말했습니다.

먼발치에서 인생을 바라볼 수 있는 시야를 얻게 되는 책이

'하루 한 장 부처의 가르침'이 아닐까 생각해 봅니다.

이 책의 저자인 '일루보물레 스마나사라(Alubomulle Sumanasara)'는

성좌부 불교(테라바다 불교)의 장로입니다. 1945년 생으로 13세에 출가하여 득도한 분입니다.

현재는 일본 테라바다 불교협회에서 초기불교의 전도와 명상에 힘쓰는 중이라고 합니다.

이화여대 통번역대학원에서 석사 학위를 취득한 심지애 님이 한글로 옮긴 책입니다.

속이 시끄러울 때, 내면을 잠재우고 싶을 때, 머리가 복잡할 때,

한 장씩 펼쳐보면 어느새 '하루 한 장 부처의 가르침'을 즐기게 되지 않을까 합니다.

오랜만에 기분 좋은 책을 만났습니다.

소설책을 읽더라도 집중해 읽어야 하고, 흐름이 깨어지면 다시 어디부터 읽었는지

찾아야 할 때가 있습니다. 읽던 부분을 다시 읽고, 또 읽고 하다 보면 이 책을 도대체

언제나 다 읽게 될지 막막해지는데, 이 책은 그렇지 않습니다.

중간에 어느 곳이나 펼쳐서 읽어도 되고,

중간에 아이가 부르면 언제든 덮고 일어나도 부담 없는 책입니다.

우리의 삶에서 만나는 여러 순간들을 한 장씩 기록해 놓은 책이기 때문입니다.

삶에서 힘든 순간, '하루 한 장 부처의 가르침'을 펼쳐보는 건 어떨까

조심스럽게 권해봅니다.

이상으로 '하루 한 장 부처의 가르침' 서평을 마칩니다.

감사합니다.(호곤 드림)

나의 무엇이 책이 되는가

나의 무엇이 책이 되는가 - 글이 책이 되기까지, 작가의 길로 안내하는 책 쓰기 수업
임승수 지음 / 북하우스 / 2025년 11월

출판사에서 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다

나의 무엇이 책이 되는가

<북하우스/ 임승수 지음>

안녕하세요. 제스트입니다.

오늘 소개해 드릴 책은 '나의 무엇이 책이 되는가'입니다.

그냥 글을 어떻게 써야 하는지 설명하기보다는

글이 책이 되기까지 실전적인 정보를 제공하며

천천히 작가의 길로 안내하는 책 쓰기 수업 책입니다.

이 책의 저자 임승수는 서울대 공학도입니다.

전공은 전기공학부 학사와 석사를 취득한 이과생입니다.

그런데 지금은 20년째 인문, 사회 분야 전업 작가로 생활 중이라고 합니다.

심지어 기자로 활동하던 아내도 결혼 후 작가가 되었다고 합니다.

벌써 15권 이상의 책을 펴낸 임승수 작가의 글쓰기 수업에 대해 들어보도록 하겠습니다.

일반적으로 읽히기 쉬운 글을 쓰는 방법뿐만 아니라

작가의 시간과 독자의 시간이 만나는 방법에 대해 설명하는 부분이 가장 마음에 들었습니다.

게다가 1970년대 초중반 태생이라고 소개하며

어릴 적 매체에 등장하는 공산당은 하나같이 못생기고

추악하고 악랄했다고 소개합니다.

이 부분에서 작가에게 친근감을 느꼈습니다.

요즘 JTBC TV에서 방영하는 드라마 '서울 자가에 대기업 다니는 김 부장 이야기'의 주인공인

김 부장인 김낙수도 1972년생이라 저의 머릿속에 함께 떠올랐습니다.

글만 써서는 책이 되지 않습니다.

책이 되는 글쓰기에 대해 안내를 합니다.

책이 세상에 나오려면 출판 계약서도 필요하고,

출판사에 투고하는 방법도 알려줍니다.

출판사에 간택 받을 확률을 높이는 투고 방법에서는

출판 기획서와 관련된 내용도 나와있습니다.

제목, 기획 의도와 배경, 저자, 유사, 경쟁서, 예상 판매,

예상 사양(판형, 쪽수, 제본 방식, 컬러 여부 등),

특이사항, 마케팅 포인트, 핵심 콘셉트, 구성안, 차별화 요소, 주요 카피 등을 소개합니다.

그다음으로 '묻지 마 투고' 하는 방법도 설명합니다.

오마이뉴스에 연재하는 글을 활용해 투고할 때 본인을 소개하는 방법도 있습니다.

출판사에 투고하고 나면 정성스러운 투고 거절 메일도 보이고,

계약을 성사시킨 출판사의 정성스럽고 영양가 있는 메일도 확인할 수 있습니다.

책이 세상에 나오기 위해 책 제목을 지을 때는 예수의 제자가 돼야 한다고 말합니다.

책 쓰기보다 훨씬 어려운 책 팔기도 소개합니다.

저자는 미국에서 번역 출간된 경험도 알려줍니다.

독자들이 책에 기대하는 수준도 제각각이기 때문에

전문가가 아닌 우리도 글을 쓸 수 있다고 소개하는 점이 매력적입니다.

전문가가 쓴 글이 필요한 독자가 있는가 하면,

초보를 막 벗어난 이가 찾는 글은 전문가 수준이 아니라

너무 어렵지 않은 책이라고 합니다.

따라서 꼭 전문가가 아니더라도 저자의 취미였던 와인 애호가로 쓴 와인 책도 발간을 했습니다.

'나의 무엇이 책이 되는가'에서는 하고 싶은 말이 있다면,

전하고 싶은 가치관과 세계관이 있다면 누구나 작가가 될 수 있다고 에필로그에서 말합니다.

생각이 단단해질 때, 글 역시 단단해지고, 생각을 정리해 글을 정리하게 됩니다.

'무엇을 왜 쓸까?'라는 질문에 답하는 과정이 바로 글쓰기라고 소개합니다.

강렬한 빛을 발하는 별이 아니라도

보일 듯 말 듯 수줍은 빛을 내는 별도 별이라는

사실을 다시금 일깨워 주는 책입니다.

어렵지 않은 글쓰기 책, 정말 내가 작가가 된다면

책을 출판하고 판매하기까지 어떤 시나리오로 진행이 되는지

궁금하신 분께 피가 되고 살이 되는 책이라고 생각됩니다.

이상으로 '나의 무엇이 책이 되는가' 서평을 마칩니다.

감사합니다. [호곤 드림]

와글와글 직업 대탐험

와글와글 직업 대탐험 - 나는 나중에 어디에서 일하게 될까?
실비에 산자 지음, 밀란 스타리 그림, 김선희 옮김 / 길벗스쿨 / 2025년 11월

출판사에서 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다

와글와글 직업 대탐험

<길벗스쿨/ 실비에 산자 글/ 밀린 스타리 그림/ 김선희 옮김>

안녕하세요. 글 쓰는 제스트입니다.

오늘 소개해 드릴 책의 제목은 '와글와글 직업 대탐험'입니다.

무려 300가지나 되는 생생한 현장의 직업 세계를 다룬 책입니다.

우리 아이가 커서 어디서 일하게 될지 궁금한 부모님께 권합니다.

저도 우리 아이가 관심을 가질 직업은 어떤 것일까 궁금한 마음에 펼쳐보았기 때문입니다.

'와글와글 직업 대탐험'의 목차에는 300가지의 직업이 총망라되어 있습니다.

크게 극장, 농장, 유람선, 공항, 호텔, 병원, 쇼핑몰, 학교, 구조현장,

건축현장, 기차역, 오페라와 발레 극장, 영화 촬영장, 잡지사, 박물관,

예술 스튜디오, 우주 공항 등 공간으로 직업을 구분한 것이 독특합니다.

직업이라는 것은 그 공간을 사랑해야 하는 것이기도 합니다.

오래 머물 수 있는 공간이라야 그 직업을 꾸준히 유지할 수 있기 때문입니다.

따라서 저는 공간으로 직업을 나눈 것에 큰 점수를 주고 싶었습니다.

극장에는 어떤 직업이 있는지 살펴보겠습니다.

이 책의 구성은 공간을 펼쳐 보여주고 그 공간에서 일하는

각각의 직업을 하나하나 표시합니다.

마치 아이가 부모님이 일하는 현장에 가본 것 같은 경험을 하게 합니다.

다음 장을 펼쳐보면 극장의 한 가운데 앉아있었던 극작가라는 직업이 소개됩니다.

직업 하나하나의 인물을 설정해 말풍선 또는 설명을 아이들 수준으로 풀어두었습니다.

연극의 대본을 쓰는 사람이 극작가입니다.

작품의 주제를 정하고 이야기를 써 내려가는 극작가는 상상력이 좋아야 합니다.

글을 재밌게 쓸 줄 알아야 하기도 합니다.

이 부분을 읽으며 아이는 극작가라는 직업이

본인에게 맞는지 아닌지 결정하는 데 도움을 얻습니다.

내가 좋아하는 일과 비슷한 일을 하는 직업은 무엇인지 살펴보게 되기 때문입니다.

무대 조립원, 프롬프터, 연극 연출가 등이 저는 생소한 직업으로 보입니다.

하지만 그 직업이 하는 역할이 무엇인지 설명하는 글을 읽고 나면

세상에는 이런 직업도 있구나, 또는 나도 이런 일을 하고 싶다는 생각이 들게 합니다.

이렇게 한 장씩 펼쳐가면 장소가 계속 바뀌며 그곳에서 만날 수 있는

다양한 직업들을 만나게 됩니다.

유람선에서 근무하는 스포츠 지도사, 연주가, 레크리에이션 강사, 선박 기관사 등

우리가 몰랐던 곳에서 일하는 여러 사람들이 있다는 사실도 깨닫게 됩니다.

그림이 직관적으로 설명되어 있어 글을 읽지 못해도 그림 속에서

마음에 드는 직업을 찾아낼 수 있습니다.

세상의 다양한 직업들을 만나며 우리 아이의 꿈이 한 뼘 더 자랄 수 있는 책입니다.

저자인 실비에 산자와 그림을 그린 밀란 스타리 모두는 체코 공화국에서 태어났습니다.

길쭉한 사람들의 일러스트에 약간 서양 감성이 느껴집니다.

우리나라뿐만 아니라 외국의 직업도 함께 관찰할 수 있는

'와글와글 직업 대탐험'을 어린아이부터 청소년들에게까지 추천합니다.

이상으로 '와글와글 직업 대탐험' 서평을 마칩니다.

감사합니다.[호곤 드림]