[100자평] 왜 우리는 살찌는가

왜 우리는 살찌는가 - 비만에 대한 모든 과학
게리 타우브스 지음, 강병철 옮김 / 알마 / 2020년 1월

아주 솔깃했고, 설득력 있었다. 어제까지만 해도 완전히 넘어갔는데, 오늘 탄수화물 - 인슐린에 대한 새로운 연구들을 보니 이 책의 내용이 또 잘 맞지 않는 것 같다.