화려하고 거창하게 허세부리지 않는, 실속있는 요리책

아빠는 요리사 - 여름편
우에야마 토치 지음, 박은혜 옮김 / 모색 / 2001년 5월

만화책으로 유명한 '아빠는 요리사'의 요리책 버전이다. 각각 4계절로 나누어 출간되었는데, 여름편에 가장 먼저 손이 갔다.

이 책에는 특이하게도 요리책이면서 요리사진이 단 한 장도 나오질 않는다. 앞표지, 뒤표지는 물론이고 본문의 내용에도 요리사진이 전혀 없다. 전부 그림으로 그린 것들뿐인데, 그것도 흑백이다.
오히려 그런 그림이 더욱 정갈해 보이고 먹음직스러워 보이기까지 한다.
흑백의 그림이기 때문에 화려하지는 않지만 눈에 쉽게 들어온다.

'여름편'은 여름에 구할 수 있는 재료들을 기본으로 여름에 먹을 만한 음식들을 빼곡히 소개하고 있다.
각종 구이와 찜, 밥과 탕, 동서양의 형식을 구분하지 않고, 그렇다고 거창하게 퓨전이랍시고 자랑하지도 않는다. 그저 간단하지만 실속 있게 가족과 손님을 대접할 수 있는 요리들을 소개하고 있다.

다양한 요리의 자세한 조리법 소개 이외에도 뒷부분에는 각종 재료들의 설명과 재료를 구할 수 있는 곳까지 적어놓고 있다.

굉장히 아쉬운 점은 우측 제본이라는 점이다. 다른 일본책들은 번역과정에서 왼쪽부터 제본되어 있는데, 이 책은 정말 손에 익지 않는다.