[서평] 건강과 다이어트를 동시에 잡는 채소 ● 과일식/ 조승우/ 바이북스

건강과 다이어트를 동시에 잡는 7대 3의 법칙 채소·과일식 - 단순하면서 자연스러운 가장 효과적인 식단, 10만 부 기념 스페셜 에디션
조승우 지음 / 바이북스 / 2022년 10월

안녕하세요. 그림책 비전멘토 박상림입니다.

단순하면서 자연스러운 가장 효과적인 식단인

건강과 다이어트를 동시에 잡는 채소 과일식을 소개합니다.

3개월 15kg을 요요 없이 감량할 수 있는 방법이 들어 있어요.

2주 후에 달라진 내 몸의 변화를 확인해 보세요.

비만은 현재 우리 몸이 보내는 강력한 생존 신호다. 몸에 쌓인 독소가 뇌와 심장으로 가는 것을 막고자 지방으로 축적되는 작용이다. 인간은 음식을 통해 에너지를 얻어 활동하는 생체 시스템을 갖고 있다. 건강을 회복하면 살은 저절로 빠진다. 실생활에 지속 사용 가능한 방법이어야 한다. 그것이 채소 · 과일식뿐이다.

p15-16

비만의 원인은 독소입니다. 해독으로 예방이 가능하다고 하니 반가운 소식입니다. "음식으로 고치지 못하는 병은 약으로 고치지 못한다."라고 히포크라테스가 말했습니다. 어떤 음식을 어떻게 먹느냐에 달려 있습니다. 

우리의 몸은 100조 개 이상의 세포로 구성되어 있습니다. 수천억 개의 세포가 매일 죽고 새로운 세포로 대체됩니다. 새로운 세포를 만드는 에너지원이 음식입니다. 세포가 제 기능을 수행할 수 있도록 돕는 적절한 영양소와 산소가 필요합니다. 노폐물은 제때 제거가 되어야 합니다.

세포는 하나의 생명체로 기능을 수행하기 위해서는 세포 표면에 붙어 있는 당사슬(촉수)가 세포 하나당 10만 개씩 붙어 있어야 합니다. 촉수가 3만 개 이하로 줄어들면 피곤하거나 살이 찌면서 서서히 아프기 시작합니다. 1만 개 이하로 줄어들면 질병이 생깁니다. 

세포 촉수는 혈액에 떠다니는 영양소를 인지해 받아들이며, 독소를 배출합니다. 면역 기능을 담당하여 촉수는 박테리아, 바이러스, 암세포를 인지해 면역세포에 신호를 보내 처리하게 합니다. 우리 인체는 적과 아군을 잘 구분하고 면역체계가 잘 작동하게 만듭니다.

세포 촉수는 당으로 구성되어 있어 당사슬이라고 부릅니다. 세포 촉수의 원료가 되는 8가지의 당 영양소도 포함이 되어 있습니다. 당 영양소의 기능은 해독, 줄기세포 생성, 세포 소멸과 생성, 호르몬 인지, 면역 기능, 영양소 배달, 영양소 흡수의 역할을 합니다.

독소는 몸에서 노폐물을 배출하는 속도보다 쌓이는 속도가 빠르면 생깁니다. 독소가 많아질수록 살이 찌고 아프게 됩니다. 몸을 깨끗이 청소하면 비만과 질병을 예방할 수 있습니다. 가장 단순하면서 자연스러운 방법이 채소·과일식과 당 영양소 글리코 영양소를 채워 주는 것입니다.

소화를 하는 데 가장 큰 에너지가 사용됩니다. 소식을 하면 소화기관이 일을 덜 하게 되고 건강하게 장수한다는 연구 결과가 있습니다. 소화하는데 불필요한 에너지를 덜 쓰기 때문에 수명이 늘어나는 것입니다. 일반적인 음식은 보통 3~4시간 위에 머무르는데 채소와 과일식은 30분이면 충분합니다.

저녁 8시부터 다음 날 아침 8시까지 12시간은 무조건 공복을 유지하기만 해도 비만을 예방할 수 있습니다. 16시간 간헐적 다이어트도 있습니다.

자연치유력을 키우려면? 자가치유의 대표적인 방법이 고열을 내어 독소 배출을 원활하게 하는 것이다. 항상화 물질과 세포 손상을 억제하는 피토케미컬이 함유된 채소 과일로 자연치유력을 높일 수 있다. 인간은 자정 능력과 치유 능력을 갖고 있다.

p79

몸이 주는 경고음을 무시하면 안 됩니다. 비만과 부종은 단순히 살이 찌는 것이 아니라 노폐물 배출이 원활하지 못하다는 것을 몸이 주는 신호입니다. 인간은 7백만 년의 진화 속에서 질병과 싸워 이겨내도록 유전자가 발달해 왔습니다. 모든 병의 치료는 음식에서부터 출발합니다.

자연치유력은 체온을 유지하려는 항상성에 있습니다. 고열은 인간의 가장 위대한 자가 치료법이라고 합니다. 열이 있어도 불편하지 않을 때는 해열제를 쓸 필요가 없습니다. 고열은 독소가 너무 많이 쌓일 때 나타나는 가장 기본적인 방어작용입니다.

피토케미컬은 사람의 몸속에 들어가 항산화와 세포 손상 억제 역할을 합니다. 채소와 과일식이 스트레스를 낮춰줍니다. 채소와 과일식은 반드시 공복과 식전에 섭취해야 합니다. 식전 과일은 포만감을 유지해 식사량이 줄어들어 다이어트에 효과적입니다. 식전 공복에 섭취를 하면 에너지 공급과 독소 청소를 해주는 정말 식품입니다.

비만인 경우는 48시간 연속 단식을 했을 때 호르몬이 정상적으로 작동하는 스위치가 켜집니다. 단식하는 동안 단백질이 분해되어 근육량이 줄 것을 걱정하지 않아도 됩니다. 몸에는 아미노산을 항상 비축하고 있기 때문입니다.

100조 개가 넘는 세포가 유기적으로 동시에 움직이며 생존을 위해 묵묵히 할 일을 합니다. 지방과 체지방을 관장하는 체중조절 시스템이 화학제품에 망가지기 시작하면서 문제는 시작됩니다. 망가진 체중조절 시스템을 회복하는 것은 가공되지 않은 자연이 준 선물인 채소와 과일식입니다. 현재의 내 몸은 매일 먹는 것이 쌓여 만들어진 것을 기억해야 합니다.

다이어트의 핵심은 음식이다. 다이어트에 있어 비중을 나눠보면 음식이 60%, 수면이 30%, 운동이 10%다. 음식이 차지하는 비중이 절대적이다. 운동은 하루 30분 햇볕을 쬐며 걷는 것만으로도 충분하다. 먼저 몸을 해독하자. 매일 실천해나가는 행동이 필요하다. 반복적인 삶 중 매일 먹는 음식이 우리 인생에 미치는 영향이 얼마나 큰지 생각해야 한다.

p243-244

2022년 5월부터 매일 만보 걷기를 실행하고 있습니다. 마스터챌린지 트루라이프를 통해서 10kg을 감량하였습니다. 3일 리셋으로 금식 기간 중 인체의 자가치유 시스템이 작동할 수 있도록 하였습니다. 세포들이 보수를 하면서 꽁꽁 숨어 있던 독소를 몸 구석구석 찾아내 체외로 배출을 할 수 있도록 환경을 만들어 주었습니다.

하루 다섯 번에 나눠 물 500ML와 함께 비타민과 미네랄, 항산화 영양소, 밀크씨슬, 헛개나무, 분지아미노산, 강황, 파이토케미컬을 섭취합니다. 3일 동안은 일절 음식을 입에 대지 않습니다. 클린 프로그램을 하면서 몸의 정교한 시스템이 정상적으로 작동할 수 있게 만들어 주었습니다.

먼저 몸의 독소를 효과적으로 제거하고 인체 시스템이 필요로 하는 영양소를 공급해 주기 때문에 아프기 이전의 상태로 되돌아갈 수 있도록 만들어 주는 것입니다. 세포의 기본을 채워주는 당 영양소를 제공해 주는 메나테크의 마스터챌린지 트루라이프는 자가치유능력을 회복시켜 줍니다.

체중은 매일 확인하는 것이 좋습니다. 가능하면 기상 후 취침 전 두 번 재면 좋습니다. 먹고 있는 음식을 식단 일지에 기록하는 것도 추천합니다. 일주일 치가 한눈에 보이게 직접 수기로 작성해 보는 겁니다. 몸을 회복시키는 다이어트는 포기하지 않으면 반드시 성공할 수 있습니다.

화학첨가제가 무서운 이유는 장기간 혼합 섭취 시 발생하는 문제를 아무도 모른다는 것입니다. 화학첨가제는 몸의 호르몬 분비와 작동을 교란시킵니다. 배출이 안 되어 지방조직에 쌓이면서 비만을 불러옵니다. 독소들은 질병을 유발합니다. 평소 가공식품을 줄이고 채소와 과일식을 해야 합니다.

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