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| 조리시간 : 20분 |
분량 : 2인분 |
난이도 : 초급 |
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[재 료] 소시지 10개, 청,홍고추 각 1개, 양파 1개, 대파 1개, 부추 30g, 당면(마른것) 150g, 물 1/2C, 식용유, 참기름, 통깨 약간
<양념장>고추장 100g, 다진파 다진마늘 각 2T, 생강즙 1T, 고운 고춧가루 2T, 맛간장 2T, 물엿 2T |
[만드는 법]
1. 프라이팬에 식용유를 두르고, 분량의 청홍고추와 양파, 대파, 소시지를 볶아 접시에 담아 놓는다.
2. 마른 당면은 물에 불려 뻣뻣함이 휘어질 정도가 되었을 때 꺼내어 잘라쓴다. 끓는 물에 당면을 넣고 1~2분 정도 가볍게 흔들어 당면이 투명해지면 건져낸다.
3. 1의 팬에 양념장과 물을 넣고 볶다가 끓기 시작하면 당면을 넣고 함께 끓인다.
4. 맛이 어우러지면 1의 재료를 넣고 함께 버무린 후, 부추를 올리고 통깨를 뿌린다.