샤샤뉴 몽라쉐 AOC 1997 & 뽀마르 AOC 1999

샤샤뉴 몽라쉐 AOC 1997 & 뽀마르 AOC 1999
Chassagne Montrachet AOC 1997 & Pommard AOC 1999




샤샤뉴 몽라쉐 AOC 1997는 풀바디(full body)한 화이트 와인으로 광물질에 의한 묵직한 질감과 향이 특징적이다.
이 와인이 탄생한 1997년은 가장 우수한 빈티지 중에 하나이다. 오크 배럴에서 발효되었고 10~12개월간 오크통에서 숙성되었다.
크림소스 파스타, 닭고기 요리, 거위간, 햄, 베이컨 등의 요리와 잘 어울린다.
짙은 검붉은색을 띠는 뽀마르 AOC 1999는 벨벳결의 강하고 풍한 탄닌이 과일향과 전체적인 조화를 이루어 우아한 뒷맛을 남긴다. 마시기 가장 좋은 시기는 병입 후 5~15년 사이다.
양고기, 림스테이크, 오리구이 등의 요리나 치즈류와 잘 어울린다.