[100자평] 코로나 빅뱅, 뒤바뀐 미래

코로나 빅뱅, 뒤바뀐 미래 - 코로나 시대에 달라진 삶, 경제, 그리고 투자
한국경제신문 코로나 특별취재팀 지음 / 한국경제신문 / 2020년 5월

코로나19 이후의 경제, 투자의 미래를 볼 수 있는 책이다. 마치 트렌드코리아 2020의 느낌을 가진 경제전망 및 투자예측 서적이라 할 수 있겠다.

향후 전망은 주요 산업군의 변화, 그리고 경기 침체가 핵심이라 볼 수 있다.

코로나 빅뱅, 뒤바뀐 미래 - 코로나 시대에 달라진 삶, 경제, 그리고 투자
한국경제신문 코로나 특별취재팀 지음 / 한국경제신문 / 2020년 5월

 코로나 19 바이러스로 인하여, 세상의 균열이 생기고, 트렌드의 급변이 있었다. 세상은 이미 바뀌기 시작했고, 그에 따른 결과물 또한 주식시장에서 거울처럼 비춰지고 있다. 책의 서문에 나와 있는 것처럼 삶의 방식은 한번 바뀌면 이어지는 속성을 가지고 있다. 스마트폰이나 PC에 익숙하지 않던 장년층 노년층또한 익숙해지고 있다. 집에 머무는 시간이 길어질수록 적응한다. 이처럼 세상은 급변하고 있고 그에 따른 변화를 한국경제신문 코로나 특별취재팀에서 향후 경제 상황, 그리고 투자처와 앞으로 일어날 추가적인 변화의 내용을 담고 있다. 

 책의 구성은 총 3부에 거쳐서 코로나 사태에 따른 변화를 담고 있다. 1부에서는 코로나19로 인해 변화된 삶, 즉 현재의 모습을 담고 있다. 2부에서는 그 변화에 따라 산업의 변동, 그리고 산업별 희비교차, 그리고 온라인 세상을 통해 변화된 대중문화 산업까지 담고 있다. 마지막 3부에서는 코로나 시대와 투자의 미래로 증권시장의 주도주 변화, IT기업의 변화, 자율주행 차, 가상화폐, 그리고 부동산 전망까지 담고 있다. 코로나19로 인해 변화된 세상을 트렌드로 읽을 수 있도록 잘 정리가 되어 있다. 

 이 책의 느낌은 개인적으로 트렌드코리아 2020의 경제, 투자 편이라는 느낌이 많이 드는 책이다. 그리고 바이러스로 인한 세상의 변화가 그 어렵고 더디게 변화하던 세상을 급격하게 변화 시켰다. 이 책에서 말하고 있는 주요 내용은 다음과 같다. 비대면 진료, 재택근무 가능한 홈오피스 산업, 관광산업의 궤멸적 침체, 대중교통 이용보다는 나홀로 이동 선호로 그에 따른 자율주행차를 들 수 있다. 금융에서도 비접촉을 통한 셀프 결제, 대중문화 산업의 온라인화를 들고 있다. 이에 따라 경제상황 또한 경색으로 인해 제로금리, 마이너스 금리의 시대가 도래하고 있다. 제로금리가 도래했다는 이야기는 경기 침체가 시작되었다는 것으로 볼 수 있다. 부채보다는 현금성 자산, 그리고 바로 운용가능한 현금이 필요한 시대가 되었다. 그 현금이 부의 축적을 가져오는 변화로 다가올 것이다. 그렇기 때문에 목표수익률을 안정적으로 낮게 가져가야 할 필요가 있다. 또한 주식시장 또한 주도주가 기존의 굴뚝 산업들에서 IT기업과 바이오 기업들로 변화되고 있다. 1996년 말 기준으로 시총 1,2위는 한국전력(15조4천억원), 포항제철(3조4천억원), 3위 삼성전자(3조2천억원)에서 현 2020년 기준으로 삼성전자, SK하이닉스, 네이버, 삼성바이오로직스로 바뀌었다. 국내외 IT기업을 중심으로 이야기 한다면 구글의 알파벳, 페이스북, 마이크로소프트, 네이버, 카카오의 약진을 들 수 있다. 게임엔터테인먼트 기업 기준으로는 넷플릭스, 월트디즈니, 넥슨, NC소프트에 집중할 필요가 있다. 언택트 소비 기업으로는 아마존, 알리바바로를 들 수 있다. 국내기업들은 서로간의 출혈 경쟁중이기 때문에 아직까지는 낭중지추의 기업을 보려면 조금 더 지켜봐야 할 것 같다. 마지막으로 부동산 시장을 본다면 기업의 경영 악화는 투자 위축 고용 감소 등으로 이어져 주택 시장을 포함한 거시경제가 흔들릴 가능성이 있다. 가 예상 추세라 보면 될 것 같다. 

 향후 전망은 주요 산업군의 변화, 그리고 경기 침체가 핵심이라 볼 수 있다. 이러한 변화들 속에서 앞으로 대한민국과 향후 글로벌 시장이 어떻게 변화할 것인지에 대해서는 지속적인 추이 모니터링이 필요할 것 같다. 이것으로 리뷰를 마칠까 한다. 

Keep your friends close and your bourbon closer.

버번 위스키의 모든 것 - 술꾼의 술, 버번을 알면 인생이 즐겁다
조승원 지음 / 싱긋 / 2020년 5월

 분명 이 책은 기본적으로 위스키에 대해 관심을 갖는 사람들만 보게 될 책이기 때문에 저자도 또한 그러한 독자 폭을 생각해서 아예 접근 방식을 전문서적으로 집필한 책이다. 그러다 보니 두께도 상당하며 관련 전문지식을 쌓고자 하면 충분히 이야기 할 수 있을 정도의 지식을 표현할 수 있을 정도의 가치가 있는 책이다. 기본적으로 올드패션드(Old Fashioned), 네그로니(Negroni), 위스키 사워(Whiskey Sour)와 라이(rye), 진(gin), 버번(bourbon)을 사용하는 것을 알고 있으면 바로 접하면 될 것 같다. 해당 내용을 추천사에도 그대로 담겨져 있다. 우리가 흔히 알고 있는 신의 물방울인 와인이 아닌 신이 주신 생명의 물인 위스키를 전문지식으로 접할 수 있어 그것만으로도 충분한 가치가 있는 책이지 않을까 싶다.

 저자는 23년동안 MBC 기자로 활동하면서 취미생활로 접하게된 술이 본업과 더불어 강력한 경쟁력으로 발현된 것 같다. 그렇게 시간이 지나면서 취미생활로 접한 노하우들이 기자의 본업과 녹아들면서 이러한 서적이 출간된 것 같다. 여기까진 개인적인 생각이다. 위스키에 있어서 저자는 아래와 같이 기준을 내리고 있다. 이 내용이 이 책 전체를 관통하는 말이지 않을까 싶다. 

 "모든 버번은 위스키다. 하지만 모든 위스키가 버번은 아니다." -> "모든 버번은 미국(아메리칸) 위스키다. 하지만 모든 미국(아메리칸) 위스키가 버번은 아니다." 

  미국 연방 정부가 정한 버번의 개념은 옥수수가 주재료(51%이상), 버번=옥수수+호밀+맥아보리, 증류는 80도 이하, 오크통에 넣을때 62.5도 이하, 병입시 40도 이상, 조미료와 색소는 첨가하지 않는다. 마지막으로 오크통은 새것만 사용한다가 주 내용이다. 알파벳 A to G로 표현할 수 있는데, America, Barrel, Corn, Distillation proof, Entry proof, Fill proof, Genuine으로 정리할 수 있다. 여기서 확장한다면 라이 위스키는 호밀 51%이상 사용한 경우이며, 우리가 흔히 알고 있는 잭 다니엘스 테네시 위스키는 기존 버번 위스키에 차콜여과 공정을 거친 술이다. 이후 부분은 증류수 탐방으로 책 전체를 채우고 있다. 1부는 바즈타운과 그 주변 증류소, 2부에서는 루이빌과 인근 증류소, 3부에서는 프랭크포트 근처 증류소를 담고 있다. 마지막은 테네시로 유명한 잭 다니엘스 증류소로 전체 구성은 마치게 된다. 미국 버본의 역사와 각 증류소를 탐방하는 느낌을 갖게되어 상당히 기분좋은 위스키 투어를 한 느낌을 받는 책이다. BARDSTOWN KENTUCKY는 미국 여행 갈 때 꼭 들러야 하는 명소 인것 같다. 

 솔직히 위스키는 강렬한 향과 더불어 목넘김이 너무 좋은 기억으로 와인 다음으로 맛있게 술을 마시고 할 때 마셨던 술인데, 저자의 위스키 탐방을 통해 보다 전문적인 지식을 갖춘것 같아 보다 술을 맛있게 향미를 음미할 수 있을 것 같아, 코로나가 빨리 마치길 기원한다. 그리고 지인들과 업무이야기를 하면서 한잔을 기울이는 시간을 갖으면서 버번 위스키에 대한 이야기를 전달해주고 싶어 더욱 기대가 되는 시간인 것 같다. 개인적으로 충분히 흥미로운 책이었으며, 버번 위스키에 대해 관심이 있는 독자들이라면 필히 읽어보면 좋을 것 같다. 개인적으로는 보다 더 관심이 많이 생겨 관련 다큐멘터리와 유튜브 영상을 최대한 할용해서 많은 정보를 얻고 싶다. 마지막으로 켄터키 속담으로 마칠까 한다.

"Keep your friends close and your bourbon closer.(친구를 가까이하고, 버번은 더 가까이 하라.)"

[100자평] 버번 위스키의 모든 것

버번 위스키의 모든 것 - 술꾼의 술, 버번을 알면 인생이 즐겁다
조승원 지음 / 싱긋 / 2020년 5월

˝모든 버번은 미국(아메리칸) 위스키다. 하지만 모든 미국(아메리칸) 위스키가 버번은 아니다.˝, 미국 버번 위스키 증류소를 직접 탐방한 느낌이다.

차에 대해서 얼마만큼 이해하고 접하고 있는가? 입문서의 가치가 있는 책이다.

11시와 4시, 나는 차를 마신다 - 대한민국 티 블렌딩 마스터 이소연의 일상 속 우아하고 여유 있는 낭만, Tea Life
이소연 지음 / 라온북 / 2020년 5월

 개인적으로는 커피와 차에 상당히 많은 관심을 가지고 있어, 찾아보게된 책이다. 커피와 관련해서는 관련 자격증(SCA Barista, 국내 Barista)를 보유하면서 관련 지식을 많이 쌓은 반면 차에 관해서는 크게 지식을 쌓을 경험이 없이 해외 출장이나 여행을 하면서 'KUSMI TEA'라던지 'BASILUR TEA', 'TWG' 를 마시면서 향미와 입안에서 느껴지는 여유로움을 상당히 좋아하게 되었다. 좀 더 전문 지식을 너무 무겁지 않게 기본 지식을 쌓으려고 읽게된 책이다.

 우선 책의 구성은 총 4장에 거쳐서 설명을 담고 있다. 1장에서는 흔히 알고 있는 가장 기본적인 차에 대한 내용을 담고 있다. 그리고 찻잎을 어떻게 다루느냐에 따라 향과 맛이 바뀌게 되는데 그러한 작업들에 대한 노하우를 담고 있다. 그리고 기본기를 확실히 하기 위해서는 관련 환경, 도구, 그리고 그에 따른 인생 이야기를 무시할 수 없을 것 같다. 2장과 3장에서는 저자가 직접적으로 각각의 차를 다루면서 저자의 이야기를 녹여내고 있다. 관련 차들을 설명을하고 활용한 베리에이션 음료 메뉴 제작법 까지 담고 있어 유용하게 활용할 수 있을 것 같다. 마지막 4장에서는 티 블렌딩과 관련한 허브의 효능과 주의점을 담고 있다. 결과적으로 같은 재료를 사용하더라도 전문가의 손길이 닿느냐, 아니면 초보자의 손길이 닿느냐에 따라 맛은 전혀다른 풍미를 나타내게 된다. 그것이 바로 인생이지 않을까란 생각을 하게 된다. 한국에서도 커피와 같이 대중적인 사랑을 받으며, 커피의 풍미 만큼이나 손쉽게 전문가의 손길이 닿은 맛과 향이 풍부한 차를 경험해 보는 기회가 얼른 왔으면 하는 생각이 있다. 스타벅스에서도 티바나라는 브랜드를 런칭하였으나, 커피만큼의 대중적 영향력은 크게 미치지 못하고 있다. 그렇기 때문에 더욱 아쉬움이 있는 것 같다. 

 다시 책으로 들어가 이야기를 한다면, 각 설명마다 사진 자료가 충분히 포함되어 있어, 내가 무엇을 준비해야 되는지, 그리고 각 찻잎의 모양과 생김새를 정확하게 이해를 할 수 있도록 도움을 주고있어 편하게 읽을 수 있는 책이다. 너무 교과서적이지 않으면서 충분히 초보자들에게 차에 대해 접근할 수 있는 기회를 제공하고 있기 때문에, 입문서적 정도의 수준으로 보면 될 것 같다. 

 infuse - decoction - brew - cold brew (우리다 - 달이다 - 끓이다 - 차가운 물에 장시간 담가 천천히 우려내다)의 침출 방법에 대해서도 차이점을 정확하게 이해할 수 있었다.  그리고 각각의 레시피 들은 집에 손님이 오거나, 중요하고 차분한 업무 및 공부를 할 때 충분히 활용가치가 있어 몇가지 차들은 별도의 향을 느껴보고 싶다는 생각이 들었다. 블루티 아이스의 사진은 정말 차를 보기만 해도 시원한 느낌과  여름에 가장 적합한 차이지 않을까 싶다. 그리고 4장에서 언급되고 있는 다양한 차의 재료들을 설명하고 있는데, 장단점을 담고 있고, 영문 명칭도 같이 공부할 수 있어 해외에서도 별도 필요로 하는 차의 재료들을 구하는데 활용할 수 있겠다는 생각이 들었다. 전반적으로 차에 대한 기본 지식을 높일 수 있는 기회가 된 것 같아 충분히 만족스럽다.