BOY, BATH, BEER, BOOK, BOARD, BYCICLE: B급 살이 - 쿵이지

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북마크하기[100자평] 삼겹살의 시작ｌ시간

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쿵이지 (이메일 보내기) l 2020-08-28 20:27

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삼겹살의 시작 - 돼지고기 계보학
김태경.연승우 지음 / 팜커뮤니케이션 / 2019년 7월
평점 :
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오늘날 진보적 지적흐름은 동물권에 기초하여 공장식 사육을 혐오하며 도덕성을 확보하는 새로운 종교로써 채식을 찬양하지만, 사실 우리가 넉넉하게 육식한 세월은 한 세대에 불과하다. 이 책은 경제성장기를 거치며 변천한 우리의 육식을 고찰한다. 채식에 선행할 주제로 생활사적 재미가 풍성하다.

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