속세맛 다이어트 레시피를 읽고

속세맛 다이어트 레시피 - -25Kg! 단식하지 않고 맛있게 살 빼는
황은학 지음 / 북라이프 / 2023년 6월

[간단 책 소개]

-맛있는 거 포기 못하겠는 다이어터들

-감성 사진과 함께 요리 배우고 싶은 사람들

-건강 관리 중인 사람들

-유지어터 대환영

혈당 관리를 하다보면 자연스럽게 다이어트가 된다. 혈당을 위해 적정 몸무게를 유지하고, 좋은 음식을 챙겨 먹어야 하기 때문이다. 이참에 음식에 관해 더 알아보자 싶어 단식 없이 맛있게 -25kg를 뺀 황은학 저자의 < 속세맛다이어트레시피 >를 살폈다. 이왕 빼는 거 굶어서 요요 생기는 게 아니라 지속가능한 맛있는 다이어트를 하는 게 좋지 않을까! 

[유지어터의 황금 습관 대공개!]

1-식사는 거리지 않고 매끼 규칙적으로 하기

2-치팅데이 없이 매일 만족스러운 식사하기

3-약속이나 회식, 술자리는 즐기되 적당히 먹기

4-3대 영양소 골고루 챙겨 먹기

5-하루 20분 스트레칭하기

다이어트도 좋지만, 확실히 잘 뺀 만큼 인생 몸무게를 잘 유지하는 것도 중요하다. 인트로 파트에서 유지어터 습관을 소 개하는데, 규칙적인 식사와 스트레칭, 영양소 골고루 챙기기는 기본 중의 기본이다.

풍성한 샐러드 한 끼부터 똑똑하게 먹는 탄수화물 요리, 다이어터도 즐길 수 있는 베이커리, 건강한 면 요리, 5분 만에 완성하는 스피드 요리, 간식&디저트, 단백질 요리, 아침 식사 등 테마별로 필요에 따른 요리를 간단하고 빠르게 배울 수 있는 도서였다.

책에 나온 음식 중 가장 먹어 보고 싶은 건 '바질 토마토 김밥', '두부카도 연어 샌드위치', 유부 김말이' 등이었다. 생각보다 어렵지 않은 레시피들이라서 자취하는 사람들도 보고 따라하기 편하겠구나 생각이 들었다.

책 p26-27에 [식습관 자가진단 테스트]가 있다. 책을 보기 전에 이 테스트를 통해 올바른 습관을 가지고 있는지 확인해보면 더 좋을 것이다. :-)

책을 제공 받아 솔직하게 작성한 글입니다

코코넛오일은 가열해도 변성이 잘 안 되는 오일로 비만 예방에 도움을 준다고 알려져 있어요. 일반 오늘처럼 사용하거나 버터 대신 활용하세요. - P15

음식의 간은 조리의 마지막 단계에서 해요. 음식이 뜨거우면 맛이 잘 느껴지지 않아 간을 계속하게 되는데, 식었을 때 먹으면 짠 경우가 많고, 조리 과정에서 졸아들면서 맛이 더 진해질 수 있어요. 차갑게 먹는 메뉴는 간을 조금 더 해요. - P15

유부 김말이 : 분식이 당기는 날 튀김옷을 입히거나 기름에 튀기지 않고도 즐길 수 있는 튀김이에요. 곤약면을 넣어 칼로리를 낮추었고, 유부를 말아넣어 간을 하지 않아도 달큰하고 맛있어요. 비오는 날 전이나 튀김이 생각날 때 간편하고 부담 없는 튀김 어떠세요? - P147