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아보카도 레시피 - 맛을 아는 당신을 위한 초록 플레이팅 ㅣ My Favorite Things
홍서우 지음 / 나무수 / 2019년 1월
평점 : 
품절
고르기도, 손질하기도 까다롭다!?
슈퍼푸드라고 한참 많이 샀던 적이 있어요.
아보카도! 이녀석 참 사랑스러운데..
그런데 저에게 가장 큰 문제는,
요리법이 다양하지 않은 게 아닌가-
옴마야! 그런 저에게 넘나 고마운 책,
<아보카도 레시피> 요리책이 나왔네요♡
혼자여도 예쁘게 먹고 싶은 날,
가장 쉽고 예쁘게 만들 수 있는 레시피.
너무 인스턴트만 먹은 것 같아 죄책감이 들 때
선물처럼 만들어줄 건강한 레시피.
- p. 011 by 홍서우
30가지의 레시피 대 공개! 두둥~!
게다가 사진도 참 많이 훈훈해요.
사진 구경하는 재미도 함께 하는 매력적인
아보카도 요리법, 읽어보아요.
샐러드/애피타이저/ 토스트& 샌드위치/
라이스 & 누들/ 드링크 & 디저트
다양한 아보카도 요리가 이렇게 다양한 분야로.
아보카도 샐러드, 아보카도 샌드위치 정도 알았는데
오. 애피타이저로, 라이스& 누들로!
우선 '아보카도 고르는 법' 부터 알아봅니다.
며칠 전 샀던, 아보카도는 어디에 속하려나..?
초록빛을 띠는 아보카도는 익지 않은 것이니
일주일 정도 후숙한 뒤 섭취하라고 하니,
우선 후숙해야겠군요!
녹갈색, 진갈색에 대해서도 알려주고요.
일주일 이상 장기보관의 경우, 냉동보관 방법도
조곤조곤 알려주고 있는 요리책, 추천추천요 ♡
가장 편하게 떠오르는 아보카도 샐러드로는
냉장/냉동 훈제연어만 생각했는데
오호. 이렇게 구워서 만들면 근사하겠네요!
연어 구이는 항상 겨자만 올렸었는데,
아보카도 샐러드로 응용해서 만들어봐야겠어요.
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아보카도요리법이 다양하게 응용되는데
쉬림프 아보카도 보트, 미트볼 with 아보카도!
아이들에게 근사한 집밥 요리로 선보이고싶은 마음이
불끈불끈 솟아납디다!
요리법이 그리 복잡하지 않더라구요.
도전해볼 수 있는 근사한 요리들,
그래서 의지가 불끈불끈!
아보카도명란덮밥은 많이들 해주던데,
저는 아직 도전해보지 못했거든요.
레시피 찾기 귀찮아서...그런것이기도...
하지만, 이렇게 레시피북이 손에 딱 잡히니
게다가 사진만 봐도 간단해보이니!
봄방학동안 메뉴로 점찍어보고요 ♡
아보카도 먹는법이, 누들까지 가능할 줄은!
'아보카도비프소바'래요!
달콤 짭쪼름 안심스테이크와 아보카도라!
오묘한 조화가 넘나 기대되는
아보카도요리법!
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아보카도스무디는 그래도 디저트로 좀 봤는데,
아보카도 브라우니라니! 와우!
아보카도먹는법이 이렇게 다양할 지,
누가 알았겠어요 ♬
아보카도 먹는 법, 30가지로 알아보는
다양하고 아름다운♡ 레시피북!
건강한 요리책 추천, <아보카도 레시피>
차근차근 도전해보렵니다 ♬