[예스, 셰프] - 희망과 도전의 꿈을 향해 달려온 에디오피아 고아 소년 ...

예스, 셰프 - 백악관 초빙 셰프가 된 에티오피아 고아 소년의 맛있는 인생
마르쿠스 사무엘손.베로니카 체임버스 지음, 이혜경 옮김 / 니케북스 / 2015년 7월

백악관 초빙 셰프로 극빈 만찬도 주관했던 스타 셰프인 '마커스 새뮤얼슨'의 혹독했던 인생 역정기인 [예스, 셰프]

최근에는 국내에도 수많은 요리 프로그램과​ 이른바 먹방이라고 칭하는 음식 관련 방송 채널이 늘어나면서, 부엌 문턱을 넘어 보지 한던 다소 가부장격이던 분들 조차도 요리에 관심을 가지고 있는 듯 하다. 마찬가지로 국내판 요리 경연 대회도 관심을 끌면서 여러 국내 스타 셰프들도 연예인 못지 않은 전성기를 누리고 있는 듯 하다. 

[예스, 셰프]의 주인공인 ​'마커스 새뮤얼슨'은 에디오피아 출신으로 어린 시절 어머니를 여의고 누이와 함께 스웨덴 백인 가정에 입양 되었던 고아 소년이었다. 하루를 살아가는 일이 전쟁만 같던 고향을 떠나 새로운 가정에서 둥지를 틀었지만, 어려서부터 요리사가 되고자하는 명확한 꿈을 품고  세계 곳곳을 누비게 되었던 용감한 그의  모습들을 드라마틱하게 찾아 볼 수 있다. 그리고, 결코 포기 하지 않았던 그의 노력은 지금의 성공(?)을 이루게 되었던 원동력이었음을 다시 확인해 보게 된다.

지금은 미국 뉴욕의 할렘가에 '레드 루스터'라는 본인의 음식점으로 세상에 우뚝 서 있지만, 현재의 모습으로 정착하기 가지는 수많은 역경과 쓰라린 실패도 경험 했다고 한다. 그렇게 실패와 악연을 만나게 되면서도 실패에 순응 하기 보다는 또 새로운 전환점으로 계속 해서 자기 자신을 다듬고 앞으로 나아 갈 수 있었던 노력의 자세들은 어렸던 시절에도 그렇게 빨리 승승 장구할 수 있었던 이유 일 것이다.

하지만, 어린 시절에는 그 나이때의 동년배들과 다를바 없이 실수도 하고, 또 자신의 능력과 성공에 자만하기도 했다고 한다. 하지만, 그럼에도 본인의 혈기 넘치던 시절의 실수와 판단에 대하여 숨김 없이 자신을 채찍질하는 무기로 삼아서 여전히 책임을 지고 자신을 돌아보는 모습은 그의 인간적인 면도 다시금 돌아 보게 된다.

어쩌면 그가 미국이 아닌 인종차별이 상대적으로 심하지 않았던 스웨덴데서, 그를 정말 올바른 길로 인도하도록 끊임없이 노력했던 양부모의 역할이 지금의 그를 만드는데 가장 큰 기여를 하지 않았나 싶다. 어려서 부터 독립적인 삶으로 세상을 돌아다니면서 익힌 스위스의 효율성, 오스트리아의 영혼, 프랑스의 식재료에 대한 존중, 그리고 스웨덴의 애정 어린 전통 음식을 골고루 그의 손에서 함께 조화되는데 밑거름이 되었고, 그의 고향인 아프리카의 뿌리의 맛을 찾게 되는 기나긴 여정이 너무나 다이내믹하게 그려지고 있다.

단지 요리사로의 성공에 대한 이야기가 아니라, 출신의 편견을 무너뜨리고 고난과 역경을 감내하고 실수와 실패를 두려워하지 않고 앞으로 전진할 수 잇는 노력을 배울수 있는 좋은 기회가 되었다.

[Cereal Vol. 6] - 강렬한 태양아래 작은 여유를 ...

시리얼 CEREAL Vol.6 - 영국 감성 매거진 ㅣ 시리얼 CEREAL 6
시리얼 매거진 엮음, 이선혜 옮김 / 시공사 / 2015년 8월

일반적으로 주변에서 흔히 접학게 되는 잡지는 광고가 넘치고 온갖 가쉽거리가 넘쳐나는 눈요기꺼리의 내용들로 채워져 있는데, Cereal (시리얼) 잡지는 포토 에세이와도 같은 차분하고 감각적인 구성으로 색다른 감성 잡지로 사랑 받아오고 있다.

이번에 발매된 여름호인 [Cereal Vol. 6]는 여름호에 걸맞게 동남아의 질서정연하고 살기좋은 곳으로 잘 알려진 싱가포르의 도시를 구성하는 푸르름과 도심의 조화를 보여주고 있다.

그리고, ​이어서 영국 남부의 절경이 빼어난 '브레컨 비컨즈' 와 울창한 산림을 자랑하는 벤쿠버의 수목들에 대해 소개를 하고 있다.

<시리얼>이라는 잡지명도 실제 아침마다 우유에 부어 먹던 ​시리얼의 이름을 그대로 차용해 왔다고 하는데, 그렇게 아침마다 편하게 볼 수 있는 잡지로의 느낌이 물씬 풍기는 듯 하다.

그렇지만, 보통 아침에  제대로 요리를 해서 준비하는 아침이 아니라 간단하고 빠르게 먹을 수 잇는 '시리얼'의 ​인스턴트식이 아니라 잘 우려낸 곰국 처럼 차분하고 진하게 보여진다.

싱가포르의​ 아름다운 환경을 꾸미는데 정부의 강력한 의지가 엿보는 내용들을 곳곳에서 찾아보는 장소들을 먼저 보게 된다. 건축물에서도 회색빛 콘크리트가 아닌 미학적인 면들도 보이고 자연친화적인 친환경 건물들 중심으로 싱가포르의 역사와 자연속 초록빛 도시에 대한 열정을 확인해 볼 수 있다.

이어서 브레컨 비컨즈​ 국립 공원의 끝없이 펼쳐진 산림 지역과 넓고 맑은 호수의 모습들을 보면서 무더웠던 한여름의 더위가 사라지는 듯 하다. <시리얼>매거진이 다른 일반 잡지와의 가장 큰 차이점은,  기타 다른 잡지들은  수많은 사진들이 개재가 되지만 주로 인물이나 상품등으로 소비 지향적인 타겟 중심으로 의도적인 관심을 유도하는 이미지들 일 것이다.  하지만, <시리얼>에서 보여주는 사진들은 하나의 예술 작품 사진 처럼 아무런 코멘트가 달려 있지 않아도 그저 바라만 보고 있어도 힐링이 되는 듯 하다. 

자연 경관 뿐만 아니라, 음식, 제품들의 사진들도 가격표가 매겨진 상품처럼 소개를 하는 것이 아니라, 해당 제품 속에서 숨겨진 의미와 사람의 이야기를 담아 보여준다. 이번 호에서는  선글라스를 이용한 패션 화보와 같은 스타일리쉬한 사진들이 수록되어 있다,

벤투버에 관한 토픽에서는 다양한 산림에 대한 실제 정보들도 디테일 하게 보여주고 있어서, 그저 연예 가쉽거리로 흘려버리는 잡지가 아니라, 세계 곳곳의 지리와 사람들의 사는 생활과 문화등도 살펴보는 여행 에세이와도 같은 독특함을 보여 준다. 또는 대단한 정보는 없더라도 일상에서 보지 못한 지역의 문화를 살펴 보는 차분한 시간을 가져 볼 수 있는 듯 하다.​

[앵무새 죽이기] - 편견과 차별에 대항하는 소녀의 성장기...

앵무새 죽이기
하퍼 리 지음, 김욱동 옮김 / 열린책들 / 2015년 6월

하퍼 리의 [앵무새 죽이기]는 전세계적으로 꽤 오랫동안 사랑 받아온 이야기였음에도 정작 제대로 된 완역본을 읽어 보지 못했었다.  마찬가지로, 이 책의 서문과 에필로그에도 밝히고 있지만, Mockingbird가 사실은 앵무새가 아니라  미국 남부에 서식하는 '흉내쟁이지바뀌'라는 점 역시 새롭게 알게된 부분이다.

국내에 처음 소개될 당시 '앵무새 죽이기'라는 타이틀로 소개 되었기에, 익숙한 책 제목으로 그래도 유지하게 되었다고 하는데,  최근에  유명 랩퍼의 노래의 소재로도 쓰이고, 영화로도 크게 흥행을 했던 Mockingbird를 상징화한 유명 SF 판타지소설에서도 찾아 볼 수 있었다.

미국의 역사에 대해서 현지인들처럼 알 수는 없지만, 멕시코를 대표하는 '흉내쟁이지바뀌'를 통해서 미국 내에서의 멕시칸들의 침탈에 대한 역사와 현재의 불안한 위치를  여러 장르의 미디어를 통해서 이렇게 저항적인 심볼로 대변되고 있는 것이 아닌가 싶다.

[앵무새 죽이기]는 1930년대 미국 경제 대공황 시기를 배경으로 하고 있으면서,​ 동시에 극에 달했던 흑백 인종 차별을 배경으로 하고 있다. 본인들의 노력과 달리 희망도 보이지 않던 가장 힘겨운 시기에 우리와 다른 이들을 혐오하고 아무런 이유 없이 차별하던 인간 이하의 모습을, 너무도 순수한 어린 소녀의 눈을 통해 바라보는 이야기이다.

​"앵무새들은 인간을 위해 노래를 불러 줄 뿐이지.  사람들의 채소밭에서 뭘 따먹지도 않고, ~ 중략 ~,그래서, 앵무새를 죽이는건 되가 되는거야." p174

라는 이야기를 왠지 무기력해 보이기만 한 아버지의 모습이 못마땅한 주인공에게 친근한 모디 아줌마는 조곤 고논 얘기를 하는 장면이 나온다. 하지만, 실제로  주인공의 아버지는 명사수로 정평이 나있었지만, 총을 지니고 있으면 자칫 실수를 할 수도 있고 또 그만큼 위협적인 요소를 불러들인다면서 오히려 총을 멀리하고, 힘들고 어려운 이들을 위해 적극적으로 대처하는 우직한 모습으로 그려지고 있다. 하물며 흑인을 옹호하고 빈호하는 모습에 백인들에게 오히려 위협과 조롱을 받으면서도 말이다.

시대적 배경만큼이나 인종차별을 비롯한 미국 사회의 어두웠던 모습이 그려지고 있지만, 단지 당시의 인종간의 문제보다는, 지금도 여전히 우리와 다른​ 문화나사람들 혹은 습관까지도 배척하고 차별을 하고 있는 대부분의 모든 사회에 대한 경종을 여전히 울리고 있지 않나 싶다.

어린 아이의 눈에는 왜 그렇게 강압적인 차별들과 입에 담지도 못할 말로 상처를 주면서​ 서로를 미워하고 있는지 이해를 할 수 없기만 하다.  정작, 이야기 속에 다른 이들을 차별하는 사람들의 모습에서는 알 수 없는 분노만 드러날 뿐이지, 그들조차도  단지,우리와 다른 열등한 이들일뿐...왜 그렇게 다른 이들을 차별하는지에 대한 명확한 이유를 대지 못하고 있다.

때묻지 않은 어린 소녀에게는 주변의 왜곡된 사실이 무서운 진실로 받아들이고 두려움에 떨게도 되지만, 지금 서있던 자리가 아닌 반대 방향에서 다른 시각으로 자신을 바라보게 되면, 다른 풍경을 보게 되는 교훈은 수십년이 지난 지금도 여전히 ​되새기게 된다.

[에드거 앨런 포 소설 전집 5 : 모험편] - 미국인을 향한 진중한 경고의 메세지 ...

에드거 앨런 포 소설 전집 5 : 모험 편 - 아서 고든 핌 이야기 외, 최신 원전 완역본 ㅣ 에드거 앨런 포 소설 전집 5
에드거 앨런 포우 지음, 바른번역 옮김, 김성곤 감수 / 코너스톤 / 2015년 6월

'에드거 앨런 포'의 작품들은 괴기스러운 공포물과 미스터리물로만 생각을 했었는데, 이번에 전집으로 새로 출간된 포의 이야기중 마지막 5번째는 <모험편>으로 분류를 해놓고 있다.

게다가 이전의 작품들과 달리 <모험편>에서는 '아서 고든 핌 이야기' 와 '줄리어스 로드먼의 일기' 이렇게 단지 두 편의 장편 소설이 실려 있다.

4권까지​ 에드거 앨런 포의 짧은 단편 소설들로 짧지만 광기어린 여운이 남는 이야기들 이었는데, 이렇게 장편 소설을 남겼을 지는 미쳐 몰랐었다. 하지만, 포의 두 장편 소설들 모두 미완성으로 끝을 맺고 있어서 그의 장편 소설이 완성 되었다면 어땠을까? 생각을 해본다.

<모험편>의 첫 번째 이야기인 '아서 고든 핌 이야기' 는 친구를 따라 멀리 고래 잡이를 나가는 포경선에 숨어 들면서 벌어지는 험난한 바다를 가르는 미지의 모험을 그리고 있다. 반면에, 두번째 이야기는 로키 산맥을 탐험하는 이야기인 '줄리어스 로드먼의 일기'인데, 두번째 이야기는 포의 갑작스러운 죽음으로 미완의 작품으로 남게 되어서 중편 정도의 분량으로 첫번째 이야기의 비중이 훨씬 더 크다.

이 두 모험의 여정을 보면 상당히 과학적이고, 자세한 일기 형식과 나레이션으로 먼 바다와 높은 산, 그리고 주변 정세들에 대한 상세한 기록이 남겨져 있다. 특히나 고래 잡이를 위한 여러 기구들과 선원들의 역할이며 배의 구조등도 디테일한 세부 묘사가 당시의 상황에 맞추어 정확하게 쓰여져 있기에, 포의 이전 작품 처럼 그저 몽환적인 이야기가 아닌 훨씬 현실적이고 과학적인 모습까지 엿보게 된다.

이 두 모험 의 여정 역시 순탄하지만은 않다. 인간 이하의 악마의 탈을 쓴 인간의 내면을 찾아 보게도 되고, ​역시나 포의 현실과 꿈이 혼재 하고 상상 속의 괴물들도 눈 앞에 모습을 드러내는 환상의 모습들이 죽음의 문턱에서 절망의 모습으로 다가 오기도 한다.

'에드거 앨런 포'의 소설 전집 시리즈 중 마지막 5권째 인 <모험편>은 책의 마지막 에필로그에 감수를 맡은 김성곤 교수의 포의 작품 세계와 그의 작품들이 현대의 문학에 엄청난 영향을 끼치고 있었음을 설명해주고 있어서 미쳐 몰랐던 내용들도 확인해 보게 된다.​

그리고, 이 모험편에서 등장하는 검은 원주민과 괴물들 역시, 당시의  미국의 인종 차별 제도에 대한 불안함과 이주민들의 두려움에 대한 내면의 공포심들을 반영했다고 하는 해석을 들어보니 단순한 광기나 환상의 이야기가 아니라 사회의 모습들을 반영한 대단한 작가임을 재 확인 해볼 수 있는 계기가 되었다.

[구글이 달로 가는 길] - IT를 인문학으로 해석하다...

구글이 달로 가는 길 - 오래된 IT와 새로운 인문학의 사상 첫 대화가 시작된다
편석준 지음 / 레드우드 / 2015년 8월

최근 인터넷 접속 시간이 일반 PC 보다도 스마트폰을 통한 연결이 훨씬 많아졌다고 한다. 그렇게 일상의 한 부분으로 자리하게된 IT 기술을 인문학의 관점으로 정의를 내려보고 있는 [구글이 달로 가는 길]

구글 맵으로 이미 세계 곳곳의 골목 골목 까지 데이터화해서 디테일한 지도를 누구라도 인터넷만 연결 되어 있다면 보게 되었다. 언제인가 구글은 달 탐사 계획도 비밀리에 진행하고 있다고 발표도 하고 여러 첨단 산업들에 박차를 가하는 모습을 보이고 있다.

과엔, 달의 지도를 만들려는건지, 정말 미래의 자원을 위한 또다른 첨단 연구의 시도일런지 베일에 쌓여 있다고 하는데, [구글이 달로 가는 길]의 책에서는 이렇듯 공상 속에서 이루어질 것만 같은 일들이 점차 실현화 되어가는 IT 기술 개발들을 바라 보는 우리들의 자세와 대응에 대해서 기본 배경에대한 설명을 하고 있다.

​단지, 구글의 행보 뿐만 아니라 이제는 친구들과 말로 소통하기 보다는 SNS를 통하여 서로의 이야기를 나누고 있는데, SNS의 발전과 전세계적으로 사용하고 있는 페이스북과 트위터로 양분되기 까지의 치열한 SNS 서비스 발전과정들을 세세하게 들여다 본다. 게다가 이제는 국내의 메신저 업체인 카카오톡과 라인등도 다양한 서비스를 하면서 덩치들을 키우고 있는데,기본 콘텐츠의 성격과 사용자들의 호응을 얻기위한  IT 사업의 성패에 대한 분석도 내놓고 있다. 

너무나 빠르게 변화하는 기술들의 발전에 따라 사람들과 소통하는 사업 역시 다양하게 변화하고 있다. ​[구글이 달로 가는 길]에서도 콘텐츠 사업에 대한 이야기를 하면서 예로 들었던 <넷플렉스>의 한 발 앞섰던 서비스는 아주 독창적이었던 기억이 난다.

지금 처럼 인터넷을 통한 콘텐츠가 활성화 되기 이전에 미국 내에서는  '블럭버스터' 라는 프렌차이저 대규모 비디오, DVD 대여점이 도시 곳곳을 장악하고 있었다.우리 나라 비디오 대여점과 마찬가지로 얼마의 비용을 내고 비디오를 직접 빌려와서 시청을 하고 난 후에 다시 2~3일 이내에 직접 대여점에 가서 반환해 주는 시스템이엇다.

그런데, 신생 <넷플렉스>는 한달에 일정 요금만 지불하면 무한정으로 원하는 DVD를 빌려 볼 수 있는 획기적인 시스템이엇고, 무엇보다도 오프라인 없이 온라인으로 주문이 이루어진다는 점에서 너무나 편리했던 기억이 난다. 더구나 다보고난 DVD를 반송할때에도 함께 우편으로 배달된 DVD 안에는 반송 봉투까지 함께 들어있어서 그저 집앞에 우체통에 넣기만 하면 그만 이었기에 번거롭게 일일이 방문해서 빌려야만 했던 '블럭버스터'매장은 큰 타격을 입었었다.

그러다, 또 인터넷을 통한 새로운 데이터 콘텐츠 서비스​ 시장이 커지면서 <넷플렉스>는 주춤 하기는 했지만 다시금 콘텐츠 개발 위주의 사업 전환으로 발빠르게 대응하고 있다고 한다. 이처럼 급변하는 IT 시장에 맞추어서 우리의 생활과 편의성 및 사고의 영역도 다변화 되고 바뀌오 있을 것이다.

달이라는 상징적인 의미는 굉장히 크고 무한한 가능성과 도전의 의미또한 내포하고 있다. 이 책에서 소개 하고 있는 여러 IT 사업과 기술들을 통해서 우리의 현재 모습을 확인해 볼 수 있고, 또 과거의 사상과 철학도 대입해 봄으로써 미래의 전략에 대해 고민해보는 시간이었다