[방콕 셀프트래블] - 여유로움과 다양한 문화를 맛보는 여행 ...

방콕 셀프 트래블 - 2016~2017 최신판 ㅣ 셀프 트래블 가이드북 Self Travel Guidebook 14
김정숙 지음 / 상상출판 / 2016년 9월

방콕으로의 여행은 많은 여행객들이 마치 국내 여행 하듯이 가장 많이 찾고 휴양지로서도 사랑하는 동남아 여행지 인 듯 싶다.

하지만 그만큼 대중적인 여행지인 방콕은 대부분 패키지 여행으로 찾게 되는 대표 여행지라, 우르르 철새 처럼 숨가쁘게 패키지 일정에 따라 가이드 뒤만 쫒아 다니다 보면 제대로 방콕의 멋을 찾아 볼 수 있는 여유가 없는 듯 하다.

태국은 많은 여행객들이 찾고 있고, 또 TV 프로그램이나 인터넷등  여러 매체에서도 다양한 볼거리 먹을꺼리등도 소개하고 있다. 그리고, '태국관광청 서울사무소' 홈페이지에서는 공식적인 태국 관광 정보를 발빠르게 업에이트를 하고 있다고 하니,  처음 배낭 여행을 해보거나 해외 여행이 두려웠던 초심자들 모두 혼자서도 여행하기 더없이 좋은 곳이지 않을 까 싶다.

[방콕 셀프트래블]에서는 특히나 전세계인의 입맛을 사로 잡고 있는 타이 푸드에 대한 상세한 소개도 별도로 하고 있다. 그리고, 배낭 여행으로 돌아보는 저렴한 일정과 반대로 럭셔리 휴가 여행 일정까지 하루 하루 저자가 제안하는 상세한 계획표를 볼 수 있다. 휴양과 관광 일정을 혼자서도 충분히 맛있고 나만의 맞춤 여행 일정을 흥미롭게 만들어 볼 수 있다.

​지역별 분류된 챕터에는 상세 지도와 각 명소들에 대한 정확한 위치와 본문 내에 소개하고 있는 해당 페이지도 명시를 해놓고 있어서 쉽게 지역 정보를 찾아 볼 수 있도록 도와준다.

그리고, 지상 철도와 버스 택시등의 육로 교통 수단 외 에도 짜오프라야 강을 오가는 수상 보트와 호텔 셔틀보트 등 다양한 수상 이동 수단 등도 일정표와 함께 소개 하고 있다.

​태국의 수도인 방콕에서는 여느 도심 투어와 같은 마사지와 호텔 경험에서 그치는 것이 아니라, 그들의 생활을 엿볼 수 있는 대규모 주말 시장인 '짜뚜짝 주말 시장' 과 박물관 미술관 등 그들의 문화와 생활 속에 직접 들어가서 함께 호흡하고 경험 해 졸 수 있는 깨알 정보들은 관광객들이 많이 찾는 일반 관광지만 똑같이 답사하고 오는 것과는 다른 새로운 경험 일 것이다..

물론 다양한 쇼핑 정보와 백화점 등의 마켓 정보도 빠짐 없이 제공하고 있고, ​ 태국인들에게도저렴한 가격에 자주 찾는 음식점과 동대문 시장 처럼 현대식으로 건립된 '마분콩' 등 저렴한 서민들의 쇼핑 문화도 있는 모습 그대로 둘러 볼 만한 복합 건물들도 다양하다.

​태국의 럭셔리 하게 휴식을 취할 수 있는 일정을 위한 레스토랑과 호텔등도 소개를 하고 있는데, 각 숙소마다 저자의 객관적인 평가로 별표 점수를 매겨 두고 있다. 그리고 복잡한 도심 이동을 위한 교통 수단 팁도 이동 시간과 최적의 노선을 쉽게 정리해 두어서, 여행 일정 중에서 가장 중요한 교통과 숙소에 대해서도 일정과 비용에 따라 맞추어 볼 수 있다..

그리고, 방콕에서 멀지 않은 '파타야'에 대해서도 별도 지역 정도 챕터로 정리를 해두고 있다.

방콕에서의 태국의 살아 숨쉬는 도심 속 경제와 문화 경험을 하고, 파타야로 이동을 해서 드넓은 바다와 따뜻한 햇살 아래에 해양 레저 스포츠의 여유로움을 즐길 수 있다.

[방콕 셀프트래블]에서는 다양한 볼거리 먹을거리를 나이트 라이프까지 하루 24시간이 모자를 정도로 가득 담아두고 있다. 상황에 따른 간단한 기본 태국어도 정리를 해두어서  홀로 여행 준비를 하는데 든든한 정보들로 알차게 구성이 되어 있다.

[마미핸즈의 베이킹 레시피] - 가족을 생각하는 건강한 홈베이킹 ...

마미핸즈의 베이킹 레시피
김지연 지음 / 상상출판 / 2016년 9월

집 근처 주변에 대형 베이커리들이 다양한 종류의 빵들을 판매하고 있다. 하지만, 내 아이를 위해서 건강한 식재료로 믿을 수 있는 빵을 직접 만들어 먹이고 싶을 때가 종종 있다.

전문 교육을 받지 않고는 홈베이킹으로 빵과 과자를 만들기 엄두가 나지 않았고 어렵게만 여기고 있었는데, [마미핸즈의 베이킹 레시피] 에서는 우리 한국인 입맛에 맞는 우리밀 발효빵과 자연과자의 레시피를 상세하게 공개하고 있다.

아무래도 베이킹을 잘하기 위해선 정확한 계량이 필수이기에 먼저 필요한 기본 도구와 ​빵과 과자를 굽는데 기본 재료가 되는 우리밀과 보리, 옥수수, 설탕등 마미핸즈에서 즐겨 사용하는 건강한 우리 농산물 위주로 소개를 하고 있다.

​각 재료의 특징과 또 보관방법에 대해서도 각 각 세심하게 설명을 달아 놓고 있어서, 처음 베이킹을 접하는 초심자들에게 먼저 준비해야할 사항들을 꼼곰하게 따져 볼 수가 있다.

Chapter 1 에서는 우리밀로 만드는 다양한 종류의 발효빵에 대한 레시피를 다루고 있다.

막걸리 발효종빵, 단팥빵, 홈메이드 호떡 처럼 친숙한 빵 종류와 함께 베이커리 매장에서나 봄 직한 밤식빵, 크라미크, 잉글리시 머핀 등 식사 대용이나 아이들 간식에 좋은 빵 만드는 방법을 소개 하고 있다.​

​빵을 만드는데 필요한 기본 재료들은 정확한 질량과 빵 반죽을 한 후에 1차 발효, 중간 발효, 2차 발효 마다 각기 다른 시간과 굽는 정도도 정확하게 제공 하고 있다.

각 단계별로 사진과 함께 주의해야할 ​사항과 특이점 들은 하단에 Tip란을 두어서 추가적인 설명을 담아 두고 있다.

그리고 Chapter 2 에서는 초코칩 쿠키, 사블레, 사과 파이, 에그 타르트 등 간식 꺼리나 디저트로 먹기 좋은 다양한 우리밀 건강 과자 들도 찾아 볼 수 있다.

특히나 단호박 특유의 달달한 향과 부드러운 맛의 단호박 사블레 나 우리 한라봉으로 만든 한라봉 파운드 케이크는 우리 아이들 뿐 아니라 어르신들도 꽤나 좋아할만한 맛의 쿠키와 케이크 인 듯 싶다.

​조금 전문적인 과정이 필요한 레시피들도 있지만, 전체적으로 쉽게 따라 해 볼만한 베이킹 내용들을 담고 있는 것 같다. 그리고, 팬케이트나 찹쌀 도넛 처럼 특별한 제빵 틀이 없어도 쉽게 만들어 볼 수 있는 레시피는 아이들 간식으로 빠르게 만들어 줄 수 있을 것 같다.

[트랩] - 12년 전 미제로 남은 동생의 살인 사건. 그 진실은 ...

트랩
멜라니 라베 지음, 서지희 옮김 / 북펌 / 2016년 9월

독일에서 출간 즉시 베스트셀러에 올랐고, 이미 컬럼비아 픽쳐스에서 영화화가 결정된 범죄 스릴러 소설 [트랩]

기본 이야기의 전개는 유명한 베스트셀러 소설 작가로 대중의 사랑을 받고 있는 '린다 콘라츠'. 는 그 명성에도 불구하고 집 안에서만 은둔 생활 하면서 좀처럼 세상에 그녀의 모습을 드러내놓고 있지 않는다. 십 이년전 ​그녀의 여동생이 살해된 장면을 목격하고 사건 현장에서 심지어 용의자를 목격하였지만, 어떠한 단서도 없이 범인은 잡히지 못한 채 미제 사건으로 남게 되었다. 그 트라우마로 심신의 안정을 찾지 못하고 십 년이 넘는 세월을 마음을 터놓을 친구는 물론 부모님과도 연락을 끊은 채 세상과 담을 쌓아 오고 있다.

​어느날 그녀는 우연히 TV에 소개된 연륜있는 저명한 언론인의 얼굴을 보자, 살인 사건 당시의 범인이었음을 확신하게 된다. 하지만, 오히려 그녀가 범인 주용의자 였다는 사실을 나중에 알게 되면서 십 여년 이전의 사건에 대한 일로 경찰이나 형사에게 도움을 청하기는 어렵다는 판단 하에, 그녀 스스로 범인의 자백을 받기 위한 계획을 세우게 된다.

일반적인  범죄 스릴러 장르들은,  범인이 누구일까? 베일에 감추어진 채 하나씩 단서를 쫒아가면서 사건의 열쇠를 찾아내는 궁금증을 유발하곤 한다. 그리고, 그 진행 과정 속에서 조금씩 조여오는 긴장감을 찾아가는 과정의 이야기들이 그려지는 방식들이 보편적일 것이다.

하지만, [트랩] 에서는 이야기의 서두에 이렇 듯 거의 모든 숨겨진 패가 없이 다 드러 내놓고 이야기를 진행하게 된다. ​독일 여류 작가 '멜라니 라베'의 젊고 신선한 감성으로 범인을 찾아가는 과정 보다는 인물들의 불안하고 섬세한 심리 표현이 탁월하게 그려지고 있는 듯 하다.

'린다'는 정작 살인 용의자의 자백을 받아내기 위한 철저한 준비를 했지만, 뜻하지 않은 상황 전개와 정신적으로도 불안 증세를 보이고 있던 주인공은 당시의 목격한 사건 조차 사실인지 혼란스럽게 되고 만다.​

​범인을 자기 발로 찾아 오게 만들기 위해서, 소설가 였던 주인공은 새로운 책을 당시의 사건을 토대로 그녀의 전작들과는 다른 스릴러 소설을 발행하기로 한다. 그리고 그 언론인을 지목해서 신작 소개 인터뷰를 위한 자리를 마련한다. 

소설 [트랩]의 또 다른 독특한 스타일은 저자의 '린다​ 콘라츠'가 십 이년 전 진실을 찾아 가는 과정을 그린 이야기 사이 사이에. 이야기 속 여주인공이 펴낸 <피를 나눈 자매>의 신작 소설 이야기 역시 다른 텍스춰의 인쇄 페이지로 삽입 해두고 있다.

다소 매끄럽지 못한 번역과 두 개의 다른 사건 이야기가 동시에 진행되고 있어서 조금 혼란스럽기는 했지만, 결국에는 하나의 사건을 풀어내기 위한 장치로 귀결이 된다. 여 주인공의 기억과 감정을  되짚어가며 그녀의 불안한 감정에 더 공감하게도 되고, 마치 두개의 범죄 소설을 보는 듯 한 새로운 경험이었다. 

​모처럼 독일 범죄 스릴러 소설을 접해 보았는데, 우선 전체적인 스토리에서 강하게 임팩트가 있거나 긴장감 넘치는 스릴러적인 요소는 아니 었지만, 굉장히 신선한 구도와 사건의 진실을 찾아가는 심리 표현들이 생생하게 다가 왔다.

[체질별 면역밥상] - KBS <건강혁명> 김동석 캠프 대장이 권하는 면역밥상

체질별 면역밥상 - KBS <건강혁명> 김동석 캠프 대장이 권하는 면역밥상
김동석 지음 / 상상출판 / 2016년 8월

옛부터 어르신들이 흔히 하는 이야기 중에 '밥이 보약이다' 라는 이야기가 있다.

[체질별 면역밥상]은  명문요양병원 원장으로 있는 김동석 박사가 우리 몸에 도움이 되는 체질별 음식과 생활 습관 속에서 병을 치유하는 자연 치유 강화에 대한 이야기를 나누고 있다.

아무래도 서구화된 식습관 때문에 전보다는 많은 분들에게 성인병이 나타나고 있다고 한다. 하지만, 예전과 달리 우리 한국인들의 체형도 많이 변화하고 있기에 무조건 옛 문헌과 자료에만 의존하고 맞추어 보는데에는 한계가 있을 것이다.

그래서 사상체질과 새로운 음식문화에 맞추어서 질병 진료와 생활 습관 개선도 계속 변모해야 할 것이다. 현 병원 원장으로 있는 저자의 연구와 실제 병원 환우들에게 직접 제공하는 음식들 위주로 설명을 하고 있기에 현재 우리에게 도움이 되는 음식이야기인 듯 싶다.

책의 말미에도 다시 설명 하고 있지만, 우리가 종종 MSG라고 불리우는 식품 첨가제등이 과연 우리 몸에 좋지 않은가?라는 빈번한 질문에 대한 해법도 명쾌하게 달아 두고 있다.

​책의 서두에는 우리 현대인들에게 '득'이 되는 음식과 '독'이 되는 음식에 대한 이야기를 하고 있다. 흔히 캠핑이나 야외에서 빼놓지 않고 먹는 바베큐나 구이 요리도 직화로 조리 하면서 발암 물질이 생성되기에 몸에 안좋다고 한다.

하지만 구이 요리라고 해도 무조건 몸에 안좋은 것이 아니라 제대로 된 불의 온도와 어떤 고기를 선택해서 굽느냐에 따라 몸에 나쁘지 않게 조리 할 수 있는지에 대한 해답도 제시하고 있고, MSG를 비롯한 여러 조미료를 사용하는 현대 밥상에 대해서도 오해와 잘못 알려진 상식에 대해서도 확실하게 꼬집고 있다.

그리고 사람마다 각기 다른 체질별로 같은 음식이라도 보다 더 몸에 좋은 식사에 대하여 조리법과 함께 설명하고 있다.

특히나 같은 병을 가지고 있다 하더라도 역시 체질별로 다른 치료를 하듯이 식단도 다르게 체질에 맞추어 요리하고 섭취해야 음식의 효능을 높일 수 있다고 한다.

각 체질별로 소개하고 있는 여러 레시피에는 기본적으로 건강한 밥상을 위한 조리법으로 설명하고 있고, 하단에는 주재료에 대한 효능과 효과에 대해서도 정리해 두고 있다.

​책의 말미 부록에는 호박, 고구마, 솔잎 등 우리에게 친숙한 대표적 채소 작물의 상세한 해설과 요리법에 대해서 추가 해두고 있다.

현실적으로 바쁜 현대인들이 하루 한끼 제대로 밥상에 앉아서 먹기는 어려운 일이다. 하지만, 최소한 우리 몸에 도움이 되는 음식과 그렇지 않은 음식도 가려보도록 하고, 집에서 조리하는 요리는 내 몸에 맞는 음식을 해볼 수 있는 도움이 되는 건강 밥상 레시피 인 듯 싶다.

[혼자 생각하는 즐거움] - 세상을 바라보는 다양한 시선의 고찰 ...

혼자 생각하는 즐거움 - 검색의 시대 인문학자의 생각법
구시다 마고이치 지음, 이용택 옮김 / 아날로그(글담) / 2016년 9월

일본의 대표 장서가로 알려진 '구시다 마고이치'의 산문집인 [혼자 생각하는 즐거움]을 그의 탄생 100주년에 복각판이 출간 되었다.

​인문학자로서의 삶을 살아가면서 그가 느끼고 사색했던 내용들을 담고 있는 내용으로, 이 책에는 총 마흔 네 편의 글이 담겨 있는데 저자가 1950년 부터 1955년 까지 쓴 글들을 모아서 정리해 두고 있다.

지금부터 60 여년 훨씬 이전의 글들이라 왠지 고루한 지식과 올드한 감성을 전달하지나 않을까 생각이 들었지만, 세대와 시간에 상관 없이 우리가 살아가는 모습은 크게 다르지 않고 특히나 인간으로서 생각하고 행동하는 모습 또한 많이 다르지 않음을 확인해 볼 수 있었다.

<논다는 것>에 대한 이야기 중 여가 시간과 유흥을 즐기기 위한 도박이나 게임에 돈을 쓰는 것과 무언가 열중하는 태도에 대한 비교를 하고 있다. 물론 당시에는 현재 대다수의 사람들이 수많은 전자 기기나 스마트폰을 통해서 나만의 놀이에 빠져서 시간을 허비 하고 있음을 알 수 없었겠지만,  ​근복적인 사고의 차이에 대한 비유를 위한 실례일 뿐 그가 전달하고 싶은 진정한 의미는 지금도 크게 다르지 않고 바로 이해가 된다.

어린아이가 세상을 보는 눈은 너무나 천진 난만하고 거짓없이 바라 보게 된다. 성인이 되서는 동일한 대상을 보더라도 이미 교육과 세상의 잣대에 적응이 되어진 기간 만큼 생각의 폭은 제한적이지 않나 싶다.

사람마다 바라보는 시각도 다르고, 자신의 잣대에 따라서 생각의 차이는 존재 할 것이다. 그렇기에 내가 아는 만큼 바라보고 생각을 하게 되는데, 저자가 행복, 운명, 이별 , 웃음, 사랑 등 다양한 주제에 대하여 조곤 조곤 하게 그 만의 사색에 대한 이야기를 나누어 보면 우리의 삶에서 진정한 행복을 찾기 위한 최선이 무엇인지 찾아 보게 된다.

<선망에 대하여> 의 주제 아래에 사람들은 남을 부러워 하면서 실상 그 마음은 불안함으로 남아 있다고 한다. 결국 자신을 저평가하게 되면서 이롭지 못한 감정으로 남게 된다고 한다.

이는 지금 우리의 모습과도 너무 다르지 않은 일상의 이야기이다. 최근 전세계적으로 SNS를 통해 자신의 일거수 일투족을 사람들에게 퍼블리시 하면서 보다 나은 모습과 한편으로는 너무나 단편적인 꾸며진 행복의 일상만을 전달하게 된다. 그리고 그 SNS를 접하는 사람들은 때로는 시기와 질투로 또다른 선망의 악영향을 끼치면서 사회적 문제가 되었다는 소식들도  종종 접해 보고 있지 않은가?

저자가 강조하는 각 주제별 이야기는, 단순히 욕망과 눈 앞의 이익으로 근시안적인 생각하는 사람이 아니라 제대로 생각하는 사람이 되어서 바람직한 행동의 바탕이 되고 마음과 뜻을 전달 할 수 있도록 공감의 의미를 전달하고 있다. ​