헤밍웨이의 요리책

헤밍웨이의 요리책 - 헤밍웨이의 삶과 문학을 빛나게 한 요리들
크레이그 보어스 지음, 박은영 옮김 / 윌스타일 / 2019년 3월

매우 당연한 말이지만 문호 또한 사람이다.   그렇기에 이들이 작품속에서 드러낸 많은 가치관과 개성 또한 생각해보면 저자 개인의 스스로가 '일상'속에서 배양한 나름의 개성과 가치관이 표현된 것이라 할 수도 있을 것이다.  때문에 이에 결과적으로 많은 독자들 또한 작가의 여느 작품들을 접하는 것과 동시에, 그 해당 작가들의 삶과 기호를 돌아보는데 있어서 많은 흥미를 드러내기도 한다.   예를 들면 이처럼 작가들이 즐겨 방문했던 까페나 음식점을 찾아가는 것도 좋고, 아니면 작품속에서 묘사된 실제 '장소'들을 방문해보는 여행을 해보는 것도 좋은 경험으로서 이해가 되는 것이다. 

때문에 세상에는 이와 같은 '기행'이 인기가 있다.

실제로 결국 나의 서재에서만 하더라도 '문호의 기행' '문호의 맛'을 주제로 한 많은 책들을 쉽게 찾아볼수 있고, 또 스스로도 이러한 내용을 즐겨 접해왔다.  그러나 아쉽게도 모두 이와 비슷한 주제들을 다루는 책이라서 그러한 것인지는 모르겠지만, (결국) 이 책 또한 비교적 최근에 접한 책임에도 불구하고, 과거 여느 책들과 비교해 그다지 독특하고, 또 개성적인 내용을 접하는 못했다.    물론 생각해보면 그것이 당연하다.   그 아무리 헤밍웨이가 국경을 넘나드는 삶을 살았다고 해도, 그 스스로가 별난 '미식가'의 삶을 살아간 것은 절대로 아니다.

과거 헤밍웨이가 먹었던 요리, 술, 간식... 어떻게 보면 그 다양한것 같으면서도 한정된 것이야 말로 인간의 삶 그대로를 증명하는 것이 될수도 있을것이라는 생각이 든다.

때문에 이 책에 소개된 헤밍웨이가 사랑한 음식의 모습 또한 분명 '국제적 입맛'에 준하기는 하지만, 그렇다고 감히 범접할 수 없는 수준높은 것이라 이해하면 곤란하다.    그야말로 책 속에 등장한 헤밍웨이의 삶은 오롯이 그 국가와 환경, 그리고 그 속에서 피어난 순수한 맛을 사랑하고 맛보는 편견없는 삶(다른 의미로 편식없는 삶?) 의 전형이였다.    그렇기에, 소수 저자의 특별한 기억이나 추억이 서린 맛이 아니라면, 아마 오늘날을 살아가는 독자 또한 (나름대로)쉽게 과거 헤밍웨이가 맛보았던 것을 체험할 수 있을 것이다.   아니... 이 책은 그러한 체험을 위해여, 실질적으로 많은 정보를 제공한다.   이미 제목에서도 드러나다시피, 이 책의 반은 헤밍웨이에 대한 평전이자, 나머지 반은 그가 먹은 요리의 재현을 위한 요리책의 형태를 띈다.  때문에 독자는 바로 그러한 정보를 마주하며, 나름 스스로의 선택을 할 수 있을 것이다.  혹 지금 시장이나, 마트로 뛰어가 뭔가 특별한 만찬을 만드려 노력하는 사람이 있다면? 아니면 어디까지나 뇌세포를 풀가동하여? 본문속 음식의 맛을 상상하는 사람이 있다면?   아마도 그렇다면 이 책은 그 스스로의 존재가치를 충분히 드러낸 셈이다.

세상에 '모로가도 서울만 가면 된다'라는 말이 있듯이.

음식이든 문학작품이든 결국 그 오랜 여정속에서 '헤밍웨이'를 이해 할 수만 있다면, 결국 그것만큼 바람직한 결과가 어디에 있으랴?

아니, 적어도 독자의 입장에선 이 책을 통하여, 헤밍웨이가 순간순간 기대하고, 행복해 하고 만족하는 등의 그 '욕구'의 면면을 충분히 체험할 수 있는 기회를 얻게 되었다.