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2023 에듀윌 조리기능사 필기끝장 - 한식, 양식, 중식, 일식, 복어 5종목 통합 ㅣ 에듀윌 조리기능사 시리즈
김자경.송은주.김선희 지음 / 에듀윌 / 2023년 1월
평점 :
구판절판



조리기능사 필기독학을 위해서 추천드리고 싶은 '2023 에듀윌 조리기능사 필기끝장' 소개 포스팅입니다! 책 내용은 처음부터 끝까지 찬찬히 살펴보았고 어떤 점이 수험생 분들에게 가장 유리하게 작용할 수 있을지 곰곰히 생각하며 신중하게 살펴보았습니다. 일단 개념 설명 부분이 정말 자세하다는게 이 책의 가장 큰 장점이라고 설명드릴 수 있을 것 같습니다. 모든 개념에는 항상 팁이나 노하우가 적혀 있다고 해야 할까요.
수험생들이 합격을 위해서 주로 타겟으로 삼고 숙지해야 할 필요가 있는 개념들과, 시험에서 유용하게 사용할 수 있는 내용들이 팁에 적혀 있다는 점이 상당히 인상적인 책입니다. 근데 이러한 팁들이 모든 개념 파트에 쏙쏙 들어 있다는 점에서 이 팁들의 양만 모아도 솔직히 수험서로서는 엄청난 가치를 지니고 있는 것이 아닐까요?
저는 그렇게 생각이 드네요. 개념이 정말 자세하고, 특정 개념 이후에는 다시 '바로 확인문제'라는 파트에서 그 특정 개념이 쓰인 간단한 문제를 풀어볼 수 있다는 점에서 개념 이해 후 바로 적용이 가능한 책입니다. 저도 여러 책을 검토해 본 입장에서는 이런 알짜배기 문제들의 배치는 개념 이론에 빠삭한 저자가 신중한 고려를 통하지 않고서는 절대 수록할 수 없는 것이라고 생각합니다. 따라서 에듀윌 조리기능사는 저자분이 심혈을 기울여 만든 책이라고 생각하고, 이 책으로 공부하시면서 많은 유용한 팁들을 얻어가실 수 있을 것이라고 생각합니다.
조리기능사자격증은 특히나 여러 항목이나 음식 품목별로 중점적으로 외워야 할 부분들이 있습니다. 그런 부분들은 이 책은 수많은 표를 통해서 보기 쉽게 정리해 둔 점이 상당히 인상적입니다. 그림도 곳곳에 있어서 이해하기가 전혀 어렵지 않은 책이었어요.
이 부분은 에듀윌 조리기능사 책의 맨 앞부분에 있는 'D-1 암기노트'라는 포켓북입니다. 여기서는 막판에 10점을 UP할 수 있는 시험장 필수 아이템이라고 적혀 있는 것처럼 수험생이 시험 직전에 한 번 쯤은 단권화해서 꼭 참고해야 할 필수 개념들이 적혀 있습니다. 여러 암기 사항으로 분화된 파트는 표로 정리해 주고 있기 때문에 가독성도 좋고 쉽게 공부할 수 있었습니다.
음식 종류들이 많이 나오다보니 조리기능사 시험은 공부하는게 아니라 재미있는 책을 읽는 것 같은 느낌이네요. 특히 양식 파트에서는 군침이 너무 돌아서 배가 고파졌습니다ㅠㅠㅠ 조리기능사 준비하시는 모든 분들께 응원의 메시지를 보내고 싶고 이 책으로 많은 도움을 받으셨으면 좋겠습니다!
* 출판사로부터 책을 증정 받아 직접 읽어본 후 주관적으로 작성했습니다.