맘마미아 냉파요리 김치

맘마미아 냉파요리 김치 - 35만 회원 감동 실천! 김치만 담가도 누구나 100만원 모으는 재테크 요리책! ㅣ 맘마미아 냉파요리
맘마미아 식비예산 감수.레몬밤키친 강지수 레시피 개발 / 진서원 / 2018년 7월

[진서원]맘마미아 냉파요리 김치

한국사람이라면 누구라도 좋아할 수 밖에 없는 김치.
그런데 김치를 담그는 것은 너무나도 어려운 일이랍니다.

재테크 열풍으로 더욱 더 기대되었던 책
<맘마미아 냉파요리 >에 이어 두번 째 책인
<맘마이아 냉파요리 김치> 냉장고에 있는 재료만으로
절약할 수 있는 놀라운 재테크 요리책입니다.

               

             
김치는 그 한가지만 있어도 집밥이 가능하기에 집밥에 필수 반찬이라고 할 수 있지요.
하지만 간단하지 않은 레시피에 지금껏 한번도 김치를 담가보지 못했던 나.
그 어렵게만 느꼈던 김치는 만능 양념을 통해 간단하게 만들어 비용을 줄일 수 있다면,
당연히 도전해 봐야 겠지요... 아자!

삽화까지 너무나 재미있고, 한눈에 팍 들어오는
<맘마미아 냉파요리 김치>
사먹는 김치 Before vs  직접 담그는 김치 Afte

라면만큼이나 쉽다면 누구라도 도전할 수 있는 김치!

 

김치는 어려워서 쉽게 담글 수 없다는 어쩌면 편견 때문에 지금껏 회피만 했을까요?
우리는 지방이 전라도이기에 지방에 특색에 맞게 젖갈을 듬뿍 넣어 담근 김치를 선호합니다.
지방마다 특색있는 김치에 맛
지금은 김장도 많이 하지 않기에
절임배추만 있다면 김치는 간단하게 담글 수 있다고 합니다.

이 책에 구성은
준비마당과 실천마당으로 구분되어지며,
준비마당에서 김치에 들어가는 양념들
[ 메인인 고춧가루 / 젓갈&액젓 / 마늘&생강 / 소금&배추 절이기 / 다시마 · 멸치 · 황태를 사용한 기본육수 /찹쌀 풀 ]
계량법과 김치 보관하는 법도 잘 설명되어 있네요.

만능양념만 준비된다면 버무리기만 하면 김치는 OK!
 김치 한가지만 있어도 밥도둑이 된다고 하는데,,,

자 그럼 김치에 자신감을 가져볼까요?

집밥에 기본 밥과 국 찌개는 선택  밑반찬에 김치만 있으면 진수성찬이지요.
항상 엄마에 김치만 바라기 하다보니
점점 나이드신 엄마가 너무나 안쓰러워지네요.
무더운 여름에도 매일 장보기로 반찬을 해서
자식들에게 나눠주시는 엄마에 고생을 덜어드리고 싶었는데,
이번에 엄마에게 김치와 반찬을 가져다 드리고 싶어지네요.

특히 무더운 여름에 잃어버린 입맛도 살릴겸
맛깔스러운 김치로 입맛도 되살려 볼까요?
냉장고 파먹기 요리라는 제목에  < 냉파요리 >
요리에 왕초보지만 도전해 나만에 김치 만들어 보겠습니다.

결코 실패하지 않을 우리가족에게 너무나 맛있는 김치에 도전할 수 있는
나만에 비법이 가득할 책 <맘마미아 냉파요리 김치>

우리가족에 건강을 책임지기에 재료에서 부터 부재료까지 모두 좋은 재료를 골라
우리가족 입맛에 딱 맞는 김치를 만들어 봅니다.

우리 아이들을 위한 어린이 저염 김치까지 맵지 않기에 더욱 인기 있는 김치겠네요.
다른 건 몰라도 이 김치만은 꼭 배워보고 싶다는 생각이 드네요

정말 우리나라 김치에 종류 다양하고 너무나도 맛있어 보이네요.

1년 사먹는 김치가격이 100만원이라면 10만원으로 절감할 수 있는 놀라운 재테크
정말 엄청난 가격에 차이가 아닐까요?

요리하는 과정 뿐만 아니라 해당 김치 재료의 효능,
김치 재료 고르는 법 · 손질법 · 활용법,
필요한 김치 재료와 예산,
시판 김치 금액과 최종 절약액,
조리 시간과 숙성 방법 및 기간,
냉파 레시피를 활용해 만들 수 있는 요리나
살림 Tip 등의 다양한 정보까지도  알려주고 있기에 주부라면 꼭 만나봐야 할 책이라 생각되네요

요리에 왕초보 하지만 요리에 욕심난다면 <김치 담그기> 도전 시작해 볼까요!!!

김치를 좋아한다면 더욱 더 <맘마미아 냉파요리 김차> 꼭 만나봐야할 책이랍니다.

나도 이제 집에서 김치를 담가 먹게 되네요..