돈주고도 못 배우는 카페 Tea메뉴 101

카페 Tea 메뉴 101 - 돈 주고도 못 배우는 ㅣ 카페메뉴 101
이상민 지음 / 수작걸다 / 2018년 7월

                                                           

건강에 좋은 Tea 를 경험하고 싶다면
카페 Tea메뉴 101 경험할 수 있는 책
돈 주고도 못 배우는 카페 Tea  직접 만들어 먹는 즐거움을 매일 느껴볼 수 있답니다.

베리에이션 티의 기본으로
녹차+/ 홍차+/ 허브티

음료의 맛을 결정하게 될 시럽도 더욱 궁금해 지네요.

카페에서 처럼 메뉴를 꾸미는 장식도 잘 알려주고 있네요.

맨 먼저 녹차
녹차는 가장 먼저 만든 차라고 알려져 있는데, 녹차를 좋아하지는 않지만,
다양한 베리에이션 티로 인기가 있답니다.
녹차에 만들어지는 과정에서 부터 보관까지 정보를 가득 담고 있답니다

갠적으로 녹차를 즐기지는 않지만, 건강을 생각해서라도 녹차 종종 찾게 되네요.

녹차는 주로 우리나라와 일본과 중국이 즐겨 찾는 차로서
종류도 다양하답니다.
녹차는 차를 어떻게 우렸는냐에 따라 맛도 달라지는 것 같아요.

베리에이션 음료에 가장 기본인 녹차
진하게 우릴 수록 좋은데요.
그 맛과 향이 진할 수록 전달하는 매력이 있겠죠.

요즘같은 무더위 녹차를 우려낸 후 얼음판에 넣어 얼려 먹어도 너무나도 좋답니다.
아들이 녹차를 싫어하는데 이렇게 녹차얼음을 만들어주며 좋아하네요..
녹차에 진한맛이 얼음으로 개운하게 주기도 한답니다.

그리티아이스초코
아이들도 너무나도 좋아하겠죠.
녹차가루와 초콜릿을 섞어 만든 음료로 시나몬가루를 넣으면 향에 취해버리게 되지요.

유자핫그린티 요즘처럼 무더위로 하루종일 에어컨에 노출될 때
목이 아파올 때가 있는데.
목을 많이 사용하는 직업이기에
자주 마시게 되는 음료
유자핫그린티
녹차와 유자청을 이용하여 따뜻하게 즐길 수 있는 티랍니다

너무 달달하니 좋아요.
사무실에서 자주 이용해봐야 겠어요.

홍차  또한 베리에이션으로 매력적인데요.
홍차는 마시고 나면 입안이 더욱 개운해진는 매력으로 베리에이션 티로 인기가 높을 것 같아요.
세계에서 가장 많이 마시는 홍차로 다양한 맛을 알아볼까요?

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여름에 딱 어울릴 티로
기분전환으로도 너무 좋을 티 매일 새롭게 맛보게 되네요.

                                      

과일과 가장 잘 어울릴 허브티로
허브티 베이스에 과일주스를 섞으면 향과 맛이 모두 풍성해지겠죠

카페에서 주로 마신 음료로 카모마일라떼
카모마일과 우유, 꿀, 강황가루를 사용한 후 시나몬가루를 넣으면 
훌륭한 카모마일라떼를 완성할 수 있지요..
이젠 집에서도 만들어 마실 수 있는 나만에 카모마일라떼
강황가루를 싫어한다면 빼도 좋은 것 같아요.

제가 선택한 민트초코라떼
힘들고 지칠때 초코에 달콤함이 피로를 덜어준답니다.
힘들고 지칠때는 반드시 기억하세요.
페파민트향과 초콜릿 묘하게 어울린다는 사실이네요.

시원하게 마시면 더욱 행복해지는 느낌이네요.
하지만 따뜻하게 달콤함에 더욱 깊게 빠져봅니다

 

                                     
책에 마지막은 베리에이션 티의 핵심 조미료를 만들어 놓는 레시피 상세히 나와있네요.
미리 만들어 두면 바로 사용할 수 있겠네요

사과시럽을 제일 많이 사용할 것 같아 만들어 봤네요.
가마솥 더위에 새벽에나 가능할 것 같아
일찍 일어나 사과시럽을 만들어 봤답니다..

미리 유리용기도 사 두었네요..
보관도 쉽게 보기에도 좋은 저렴하게 구입했답니다.

이렇게 미리 살균한 유리병에 옮겨 담아 냉장보관하면 되지요.
시럽 알고나니 너무나도 간단하네요..

                                                                     

다음은 자몽시럽에도 도전해 봐야 겠어요.
간단하게 즐기는 카페 베리에이션 티의 레시피를 자세히 만나봤는데요.
놀라운 행복에 빠져들게 되었답니다.
오늘은 어떤 티와 여유로움을 만끽해 볼까요?

돈주고도 봇 배우는 카페 Tea 메뉴 101 꼭 한번 만나보세요.