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예쁘게 살 빠지는 식재료 DIET FOOD 61
기시무라 야스요 지음, 백현숙 옮김 / 팬앤펜(PAN n PEN) / 2023년 6월
평점 :
<예쁘게 살 빠지는 식재료 DIET FOOD 61>

평생 살이 찌지 않는 체질로 살아오다 둘째 아이를 낳고 임신때의 몸무게가 이제 나의 체중이 되어버린 머릿속으로만 다이어트를 꿈꾸는 가짜다이어터🙋♀️
운동도 물론 중요하지만 식단이 완성되어야 건강한 다이어트를 할 수 있을 것 같다.
남들이 흔히 다이어트 할 때 먹는 고구마, 바나나, 계란 뭐 이런 다이어트 푸드를 먹은 날은 일단 살이 빠진 것 같은 최면에 걸리곤 하는데 이상하게 몸무게가 더 늘고, 식욕이 더 늘지 살이 빠진적은 단 한번도 없는 것 같았다.

이 책을 읽고나서야 왜 그랬는지 알게되었다. 제대로 알고 올바른 방법으로 섭취해야 다이어트에 도움이 되는거지, 무작정 좋다고 아침엔 사과! 바나나! 이러다가는 다른음식이 먹고 싶어지는 욕구만 생기고, 당질섭취에만 치우쳐 영양의 균형도 좋지가 않다는 사실.완전식품이라고 믿고 있었던 삶은 달걀도 이것만 먹다보면 식이섬유 부족으로 장건강과 피부상태까지 나빠진다는 충격적인 사실까지도 알게되었다.
제발 바르게 알고 바르게 먹자고 소리없는 외침을 하는 중 🥲
충격으로 시작된 다이어트 함정 파트를 지나고 나면
갑자기 요리욕구가 마구마구 생기는 식재료, 효과가 좋은 채소가 소개가 된다.

양배추, 토마토, 두유, 요거트, 낫토 등 간편하게 먹을 수 있는 식재료를 소개하고, 도움이 되는 성분과 효능, 그리고 득이되는 섭취법과 잘못된 섭취법이 나와있고, 가장 관심이 많이가는 ‘대충요리법’ 레시피가 나와있어 읽는 것만으로도 눈으로 맛있게 먹는 기분.

정말 간단하게 해먹어볼 수 있는 요리법이라 하나하나 따라해 보기도 좋다.
한가지 아쉬운 것은 일본작가의 책이라 조금은 생소한 식재료들이 나는데 우리가 쉽게 대체할 수 있는 것이 무엇인지 나와있지는 않는다는 거. 대충 비슷한 식재료를 찾아서 해보고 싶은 대충 요리법.
파트 3부터는 달콤한 채소와 과일, 달걀, 육류, 기름류, 해산물, 두부 같은 다이어트 중에 꼭 알아야할 식재료들을 소개하고 다이어트푸드로 만드는 역시 ‘대충요리법’이 소개 되어있어 비로소 아 사람먹는 음식이구나 하고 한시름 돌리게 되네. 😄 (역시 다이어터가 되기에는 아직 무리인 듯)

무리하지 말고, 내가 좋아하는 식재료를 가지고 올바르게 먹고 일상생활에서 꾸준히 지속할 수 있는 건강한 다이어트를 해 봐야겠다. 61가지 다이어트 푸드로 즐겁고 맛있는 일상을 유지해야지.
2천명이 넘는 이들을 성공적인 다이어트로 이끈 전문 영양관리사가 쓴 책이라니 무조건 믿고 본다.
손 잘 닿는 주방에 두고 자주 펴볼책. 🙆♀️
들고 있는 것만으로 다이어트의 절반은 성공 한 기분을 내게 해 주는 책. 😊