나같이 책으로 요리를 배웠어요 하는 요리 초보 입장에서는, 계량과 조리법이 정확한 요리책이 필요한데 꼭 마음에 드는 걸 찾기 드물다. 주로 우리나라 책만 보고 있지만 이를테면 데친다면 몇 초나 데치는지 볶는다면 몇 분이나 볶는 건지. 자기만의 노하우가 생기는 건 어떤 표준을 익힌 이후에나 가능할 것 같은데 블로그도 아니고 책의 형태라면 더더욱 정확하게 기술해줬으면.