간판 없는 맛집

간판 없는 맛집 ㅣ 한국인의 소울 푸드 맛집 1
안병익 지음 / 이가서 / 2022년 3월

#간판없는맛집 #안병익 #식신 #이가서 #맛집 #노포의맛집

 

제목 그대로 간판이 없지는 않지만 전국의 맛집들을 생생하게 그려 놓았다.

1. 마음까지 채워주는 소울푸드-국밥

2. 가슴 시린 짜릿한 고향의 맛-면요리

3. 골목을 지켜주는 오랜-터줏대감

4. 한국인의 마음의 양식-찌개

5. 육즙 터지는 고소한 풍미-肉

이 책은 이렇게 다섯 가지 주제로 전국의 식당들을 소개하고 있다.

 

한장 한장 넘기면서 전국의 맛있는 식당들을 그려본다.

노포는 대를 이어서 맛집의 맛을 고수하며 내려오는 점포이다.

그런데 그런 집들은 허름하다. 멋스럽지 않다. 그런데 맛집이다.

오랜 세월 한결같이 그 맛을 유지하기 위해 노력한 집들이다.

그래서 맛집이라 하며 누구나 한번은 맛보기를 원하는 집이다.

그래서일까 간판 없는 맛집은 맛을 아는 이들에게는 좋은 정보를 주는 책이다.

저자가 오래된 식당을 소개하고 있어서 맛있는 음식을 일일이 찾아 다니지 않아도

이 책 한권만 있으면 웬만한 식당은 가볼 수 잇을 정도로 정보가 빼곧하다.

자신이 개발한 앱에을 통해 식당을 찾고 음식을 먹어보고 책으로 출판까지 할 정도로

음식에 대한 맛을 아는 저자가 대단하다는 생각이 든다.

자신의 경험도 있겠지만 수많은 사람들이 평가하고 좋아해준

식당들이라서 더 믿음이 간다.

이 책은 단순히 식당의 정보만을 알려준다.

식당에 대한 평가도 식당에 대한 스토리도 없이 단지 전국의 맛집만 추천한다.

그래서 더 실용적이다 찾아가서 맛보면 된다.

찾아가서 먹어보았는데 자신의 입맛과 맞지 않으면 다른 곳으로 또 이동하면 된다.

목차에 한눈에 음식점을 찾을 수 있도록 배려해 놓았다.

먹고 싶은 음식점들을 한곳에 모아놓아 찾기가 쉽다.

지금 내가 살고 있는 지역에 가까운 식당부터 찾아가보면 어떨까?

한가지 아쉬운 점은 서울에 사람이 많이 살기는 하지만

서울의 맛집 위주로 소개하고 있어서

다른 지방의 음식점들은 한두곳이 전부라서 아쉽다.

간판도 있고 허름하지도 않는 식당들이 많다.

그러나 음식점은 맛으로 승부하는 것이라서 더 기대가 크다.

 

<간판 없는 맛집>은 소비자들이 잘 알지 못하는 맛집들을 추천한다.

추천하는 방식은 저자의 마음이겠지만 이렇게 추천하는 것 역시

많은 이들에게 사랑 받고 있기 때문일 것이다.

국밥, 면 요리, 고기, 찌개, 보쌈, 돼지갈비, 등등 

누구나 한번은 가보고 싶은 그런 집들이다.

책은 간단 명료하다. 가게가 생긴 시기, 위치, 영업시가, 가격.

이렇게 간략하게 소개하고 사진 몇장이 전부다. 소개하는 면 역시 두 페이지가 끝이다.

아마도 더 많은 식당들을 소개하기 위한 선택이라는 생각이 든다.

그냥 식당들을 주제별로 나열한 것 같아 아쉬운 점은 있다.

리뷰나 평가가 함께 길려있다면 더 없이 좋았겠다는 생각이 든다.

하지만 많은 맛집을 소개하고 있어서 꼭 한번은 가보고 싶다는 마음이 든다.

식도락을 즐기는 이들에게는 좋은 정보가 담긴 책이다.

*** 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다.