호텔도 영업이 필요하다. 외부의 인력 영입으로 웨딩 사업 부분을 확장하거나 판촉 및 마케팅 부문도 있다. 고객의 기대 수준은 계속 높아지고 경쟁이 치열해지면서 신입을 교육할 여유가 없었다. 단 한 번의 실수가 치명적인 타격을 줄 수 있는 상황에서도 즉시 투입 가능한 전문 인력의 가치는 더욱 높아지게 된다. 더 중요한 것은 각 개인의 성과를 넘어 조직 전체의 수준을 한 단계 끌어올릴 수 있었다. 사람의 전문성과 경험이 절대적으로 중요한 호텔 같은 분야에서는 내부 양성보다 외부 영입이라는 흐름이 더욱 뚜렷해지고 있다. 고객의 기대 수준은 계속 높아지고 있고 경쟁이 치열해지면서 아직 역량이 검증되지 않은 신입 인력을 오랜 시간에 걸쳐 교육할 여유가 줄어들고 있거 인재도 높은 수준의 일터에서 일을 해본 사람을 찾아야 한다. 고객의 목소리에 귀를 기울이되 이면의 진짜 의도를 파악하고 유연한 서비스로 고객의 체면을 살려주는 것은 호스피탈리티의 시작이라고 할 수 있다.
※출판사로부터 도서를 제공 받아 작성한 리뷰입니다※