제이미 올리버 원: 간단하지만 경이로운 원팬

제이미 올리버 원팬 : 간단하지만 경이로운 원팬 요리
제이미 올리버 지음 / 영진.com(영진닷컴) / 2025년 8월

※출판사로부터 도서를 제공 받아 작성한 리뷰입니다※

우리나라도 요즘은 셰프들이 방송이나 다방면으로 활약하고 있지만 그 원조격을 보자면 영국 셰프 제이미 올리버와 미국 셰프 고든 램지라고 할 수 있다. 요리 서바이벌 프로그램에서 이름을 알리게 된 이들은 셰프로도 유명하지만 자신만의 이름을 식당 브랜드로 가지고 있는 성공한 셰프가 된다. 특히 제이미 올리버의 인기를 당시 전 세계적으로 요리 열풍을 일으켰다. 하지만 엄청난 인기를 끌었던 요리사는 사업가가 되었고 팬데믹으로 식당을 문을 닫으면서 사업에 실패했다는 소식을 듣기도 했다. 다시 이렇게 <제이미 올리버 원: 간단하지만 경이로운 원팬>이라는 제목의 책을 만나게 되어 기쁘기도 하다. 요리는 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 레시피가 좋다. <제이미 올리버 원: 간단하지만 경이로운 원팬>에는 팬 하나로 할 수 있는 간단한 레시피의 요리들이 있다.

원팬으로 할 수 있는 요리로는 파스타, 치킨, 달걍, 버거, 토스트, 생선, 육류, 푸딩, 케이크 등 다양한 요리들이다. 신선한 시금치와 헤이즐넛 페스토, 아스파라거스와 올리브가 들어간 토마토 뇨키도 만들 수 있다. 통조심에 든 토마토를 손으로 으깨 팬에 넣고 만드는데 취향에 따라 간을 하면 된다. 베이크 파스타는 브로콜리와 치즈 소스, 마늘빵을 이용해 만들 수 있다. 브로콜리를 방울양배추로 바꿔도 좋다. 파프리카 로스트 치킨은 닭다리와 고추, 양파, 훈제 파프리카 가루, 마늘, 월계수 잎 등을 이용해 만들 수 있다. 닭고기가 뼈에서 쉽게 분리될 때까지 구워주면 완성으로 바삭한 빵이나 맛있는 밥과 함께 먹으면 맛있다. <제이미 올리버 원: 간단하지만 경이로운 원팬>은 집에서도 쉽게 따라할 수 있는 요리로 많은 조리기구를 사용하지 않아도 원팬으로 할 수 있는 요리들이다.