내 집에서 만나는 카페 요리^^

Home Cafe : 한.중.일 가정식 ㅣ 집에서 만나는 라퀴진의 카페 요리 2
라퀴진 지음 / 나무수 / 2010년 12월

보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 요리책도 그렇다고 생각한다.  
사진으로만 봐도 먹음직스러워야 하고 또 이뻐야 한다. 거기에 따라하기 쉽도록 설명이 되어 있다면 좋은 요리책이라 할 수 있다. 
물론 책에서 소개하는 요리들이 내가 필요로 하고, 또 만들고 싶어하는 요리들이어야 하는 것은 당연지사고. 
<홈 카페> - 한중일 가정식이 이런 조건을 갖춘 책이 아닌가 싶다. 

깔끔하면서도 심플하다. 
한 면 가득한 차지하고 있는 음식 사진이 먹음직도스럽고 이쁘기도 하다. 
너무 화려해 보이거나 복잡해 보여 따라할 수 있을까 하는 의심이 들만한 요리는 거의 없다. 
무엇보다 설명이 간략해서 좋다. 
사실 이 부분이 약간 의심스러운데 .... 
설명이 너무나도 단순하고 간단하여 정말 이렇게 쉬운 요리 맞는거야? 하는 생각이 든다. 
물론 직접해보면 그리 쉽기만 한 것은 아닐테지만 왜만큼 살림 좀 했다 하는 주부들이라면 그다지 어려워 보이지 않는다. 
주부도 아닌 1년에 한 두번 음식이라는 것을 만들어볼까한 내게도 쉬워보이니 쉽지 않을까? ㅋㅋㅋ
(아직 만들어보진 않았다 ㅠ.ㅠ)

주재료를 주제별려 분류해서(소고기, 돼지고기, 닭고기, 해산물, 생선, 야채 등) 
구입법, 손질법, 보관법까지 알려주며, 소스나  육수 등 기본 재료를 만드법도 쉽게 설명하고 있다.  
요리 재료를 구입할 수 있는 곳까지 친절을 베푸는 것도 괜찮았고(뭐, 계약에 의해서 이겠지만...)
그리고 아주 중요한 것은 
같은 재료로 한식, 일식, 중식으로 다양한 스타일로 소개하고 있다는 사실.
풍성한 눈요깃거리가 보는 것을 더 즐겁게 한다.

상당히 마음에 드는 책이다. 
우아떨며(?) 사먹던 요리를 집에서 내 손으로 만들어 먹고 싶다는 생각으로 들여다 본 책인데 
특히 ’불고기 크림소스 파스타’가 눈길을 끈다.
동생이 만들어 줬던 ’버섯크림 파스타’를 먹으며 이것이 뭐냐고 핀잔 했었는데 ㅋㅋㅋ 
책을 보면서 내가 더 잘 만들수 있을 것 같다는 생각에 으쓱~

그러나 
나의 문제는 요리책을 독서로 여긴다는 사실이다. 
책 속의 요리들을 직접 해봐야 하는데 항상 눈으로 즐기며, 머리 속에서 만들고는 그것으로 끝이다. 
요리책도 책이다. 
그러므로 난 독서를 한다고 주장하지만 
이번엔 꼭 한번 해봐야겠다.  
’불고기 크림소스 파스타’를.

나만의 시선으로 세상을 담아보자!

대한민국 감성 사진여행지
남인근 지음 / 스프링 / 2010년 12월

당장 카메라 한 대 들고 여행을 떠나게 만들고 싶은 목적으로 책을 집필했다는 작가의 바램대로 그 목적을 충분히 이루지 않았을까 싶다. 적어도 내게는 말이다.

책을 읽는 동안 아니 사진이 가득한 이 책은 읽는다기보다 본다는 표현이 더 어울릴 것 같다. 글보다는 사진이 훨씬 많으니까. 어쨌든 책을 읽는 동안 정말 카메라 들고 훌쩍 나가고 싶은 마음을 제어하기 쉽지 않았다.

분명 가본 곳도 여러 곳 있었는데 어쩜 내가 찍었던 사진이랑 이렇게 다른지...

분명 내가 본 풍경도 여러 곳 있었는데 왜 난 보지 못했을까 하는 생각을 하며

한장 한장 넘겨본 사진들은 환상적이다 못해 몽환적이기까지 하다.

특히 '용평빌라(당무존)'는 정말 동화속의 한 장면, 영화의 한 장면같다. '순천만의 S자 물길'은 직접 눈으로 봤을때 보다 20배는 환상적이고, 경북 청도군의 '혼신지' 사진에는 누군가 그림을 그려 놓은 것처럼 보였는데 그것이 연줄이란다. 그리고 서울의 '올림픽 공원'이 이렇게 멋있는 줄 몰랐다. 실루엣 찰영법이란다.

누가 찍느냐, 어떻게 찍느냐, 언제 찍느냐에 따라 같은 풍경이 이렇게 달라질 수 있다는 사실을 알고 있었지만 다시금 놀라울 뿐이다.

정말 나만의 시선으로 세상을 담아 보고 싶은 욕망이 일게 하는 <대한민국 감성 사진여행지>는 에세이집이 아닌 사진집이라 더 마음에 든다.

찰영에 필요한 것들을 알려주는 찰영길라잡이, 어디서 찍어야 잘 나오는지 알 수 있는 찰영포인트, 사진찍기 좋은 주변출사지 그리고 쉽게 찾아갈 수 있는 교통정보, 날씨에 따라 또는 풍경에 따라 사진을 잘 찍을 수 있는 찰영기법까지 두루두루 다양한 정보를 알려주며 카메라 한 대 들고 떠나라고 유혹의 눈길을 보낸다.

정말 카메라 한 대 들고 나만의 시선으로 세상을 담으러 떠나야겠다.

공부, 돈없이도 할 수 있다!

공부의 신 돈없공 - 돈 없이 공부하기
강성태.공신키즈 10인 지음 / 중앙M&B / 2011년 1월

"공부가 제일 쉬웠어요."

"학원도, 과외도 안했어요. 교과서로만 공부했어요."

수능 후 만점을 받았다거나 한두개 틀렸다고 하는 아이들이 인터뷰에서 하는 말 한번쯤 들어봤을 것이다.

이 말을 들어면서 무슨 생각을 했는가?  

'재수 없다 내지는 뻥치시네!'

대부분의 학생들이 이 비슷한 생각을 하지 않았을까 싶다. 

왜? 믿을 수 없는 이야기니까. 자신들은 학원 다니고 비싼 과외비 들여가며 공부해도 안되는데 무슨 저런... 방송용 멘트라고 생각한다. 하지만 저들은 거짓말을 하는 것이 아니라 사실을 말했을 뿐이다. 단지 교과서를 가지고 어떻게 공부 했는지, 얼마나 공부했는지에 대해 언급하지 않았을 뿐이다. 학원 오가는 시간이 아까워 학원을 가지 않고 혼자 공부하고, 기숙사가 소등을 하면 몰래 도서실에 숨어들어 들킬새라 불도 켜지 못하고 어둠에 눈을 익혀 공부한다. 남들 다 자는 시간에 이들은 교과서만 가지고 이렇게 죽어라 공부만 한 것이다. 

 
<돈없공>은 이렇게 학원도 안가고 학교 수업과 교과서만 가지고 죽어라(공부하다 죽은 사람은 없다더라) 공부한 공신들의 공부법을 소개한다.

이들이 하고자 하는 말은 간략히 정리해 보면

첫째, 동기화

공부의 목표와 꿈을 동기화 하라는 것이다. 옆에서 아무리 공부하라고, 억만금을 준다고 꼬드겨도 본인이 스스로 공부해야겠다는 결심을 하지 않으면 불가능한 것이 공부다. 억지로 하는 것은 한계가 있다는 말이다. 누가 이들에게 새벽까지 잠 안자고 공부하라고 시켰겠는가? 노는 것도 포기하고 책만 보라고 시켰겠는가 자기가 해야겠다는 확고한 결심을 했기에 가능한 일이다. 그리고 꿈을 이루기 위해 그 꿈에 대한 정보를 탐색하는 것도 필요하다. 눈으로 보다 보면서 지치지 않고 걸어갈 수 있는 하나의 원동력이 되어 주니까. 

둘째, 자기화

이것이 정말 중요하다. 학교 수업을 듣든, 학원을 다니든 어쨌든 자기 것으로 만드는 시간이 필요하다는 것이다. 일명 복습, 배운 것을 내 것으로 만들어 채워야 한다. 수업 시간의 최소 3배 이상의 복습 시간이 필요하다. 듣는 것으로 끝나서는 자기화 시간을 거치지 않고는 내 공부가 되지 않는다. 노트 필기나가 공부 계획표를 짜는것도 마찬가지다. 공신들의 비법을 그대로 사용해서는 안된다. 참고해서 내게 맞는 것을 찾아내고 만들어야 한다. 인삼이 아무리 몸에 좋은 보약이라 할지라도 열이 많은 사람에겐 해가 되듯이 자신의 몸에 맞는 옷을 입어야 한다. 친구따라 장에 가지 말란 말이다. 피곤하기만 할뿐이고 능률은 오르지 않는다.

셋째, 끈기와 성실

처음엔 한 시간 앉아 있기도 힘들고, 한 문제 풀기도 힘들지만 버텨야 한다. 공부하는 습관을 들여야 하고, 시간이 아무리 많이 걸리더라도 기초를 먼저 다져야 한다. 얼마 남지 않은 시간에 쫓기느라 초초 할 수도 있지만 일단 기초를 튼튼히 다지면 다른 어떤 문제에도 적용시켜 푸는 것은 시간 문제다. 그러니 포기하지 말고 끈기를 가지고 성실하게 해야한다. 한 두 번 도전해보고 포기하면 안된다. 공신은 말한다. "정말 잡아 먹을 듯한 눈빛으로 내게 살이 되고, 피가 될 단물을 쪽쪽 빨아 먹어야지, 흐리멍덩한 눈빛으로 앉아 시간만 떼우는 것은 게으름을 넘어서 죄악에 가깝다'고.  

흔히 하는 말로 '공부해라 공부해서 남주나?'라고 말한다. 
그렇다. 공부는 해서 남주는 것 맞다. 

작게 생각하면 나의 출세와 권세를 보장하는 길이겠지만 크고 넓게 생각해 보자.

가령 열심히 공부해서 뭔가를 발명했다고 치자 그것으로 인해 많은 사람들이 편리함을 누린다면 분명 공부해서 남 주는 것 맞는 것이다.

지식적인 전달하는 것도 마찬가지다.

내가 아는 것을 남에게 알려줬다고 해서 내 것이 바닥 나서 없어지지는 않는다. 


돈없공.

처음엔 무슨 말인가 했는데 <돈없이 공부하기>의 줄임말이다.

이 책의 핵심적인 말이다. 학원을 가지 않고 학교 수업만으로 교과서 만으로도 '공부의 신'이 될 수 있다는 말이다. 비싼 고액과외한다고, 쏟아져 나오는 문제집들 산다고 돈을 들이지 않아도 공신이 될 수 있고 일명 일류라 꼽히는 학교에 진학할 수 있다는 말이다.

어떻게? 

죽으라고 공부만 하면 된다. 그러나 무조건이 아니라 여러 공신들의 공부법을 배워서 내것으로 만든 공부법을 가지고.

그러나 쉬워 보이지는 않는다.

강성태를 비롯한 공신 키즈 10인 모두 기본적인 머리를 가지고 있다는 생각도 들었지만 죽으라고 공부만 하는 것도 아무나 할 수 있는 것은 아닌 것 같아서 말이다.

뭐, 어쨌든 수능을 준비하는 학생들이 아니더라도 학생이라면 한 번은 읽어보면 좋을 것 같다. 공부법 외에도 여러 가지 정보들이 수록되어 있어 많은 도움을 받을 수 있을 것 같다.   

다른 삶이 가능하지 않을 수가 더 많다.

걷지 마 뛰지 마 날아오를 거야 - 행복을 유예한 우리 시대 청춘들에게
안주용 지음 / 컬처그라퍼 / 2010년 12월

다른 삶은 가능하다. 작가의 말이다.

그렇지만 다른 삶이 가능하지 않을 수가 더 많다. 내 대답이다.

<걷지마 뛰지마 날아오를 거야>는 정말 걷지도 뛰지도 않은 것처럼 날아올라버린 작가 자신의 삶을 고스란히 담고 있다. 물론 몇 장의 멋있는 사진도 함께.

누구나 살면서 한 두 번은 자신을 둘러싸고 있는 따분하고 지리멸렬한 일상에서, 고달프기만 한 현실에서, 족쇄가 되어버린 듯 한 삶에서 벗어나 하늘을 나는 새들처럼 자유롭기를 꿈꾼다. 그리고 그 꿈을 현실로 만들어 정말 떠나기도 하지만 대체로 다시 되돌아온다. 출발했던 그 자리로. 물론 특출한 몇몇을 제외하고. 저자도 특출한 사람에 속하는 듯 하지만.

나 또한 몇 십년 살아온 삶을 버리고자 아니 바꾸고 싶다는 다른 삶을 살고 싶다는 생각으로 사표를 던지고 과감히 여행을 떠났던 시간이 있었다. 그러나 1년이라는 결코 짧다고만 할 수 없는 시간을 보낸 후 다시 제자리에 와 있다. 겉은 변함이 없으나 조금은 달라진 정신 세계를 안고 돌아왔다는 나름의 자부심과 함께. 뭐, 별로 달라진 것도 없으면서 괜히 폼 잡는 것에 불과하지만 말이다.  내가 그러했기 때문이 아니라 대개는 보통 사람들에게 말처럼 그렇게 쉬운 일이 아니라는 것이다. 다른 삶은 가능하지만 가능하지 않을 수가 더 많다는 것이다. 비겁자의 변명으로 들리지 모르겠지만 내 생각은 그렇다는 것이다.

로봇과 같은 자신을 벗어던지고 심장이 뛰는 삶을 선택했다. 이른바 현대판 유목민생활, 글쎄 현대판 유목민 생활이 과거의 유목민 생활과 어떻게 구별되어지는지 잘 모르겠지만 어쨌든 틀에 박힌 생각과 생활 속의 모범생에서 일탈의 묘미를 즐기며 살던 시절에서 벗어나, 자연을 벗 삼아 유목민 생활을 하고 있는 지금을 그리고 자신을 무척이나 솔직하게 담아내고 있다. 가슴 뭉클하게 하는 감동도, 눈물 흘리게 만드는 아픔도 없다. 자신의 삶을 건조하다 싶을 만큼 담담히 그려내고 있다. 그러면서도 행복을 말한다. 자신이 누리고 있고 살아가고 있는 행복을 말하고 있다. 과거의 자신의 모습을 벗어버리고, 가족의 반대도 무릅쓰고 기간이 정해져 있던 여행을 생활로 만들어 버릴 수 있었던 힘은 어디서 나왔을까? 여행에서 얻은 깨달음? 글쎄 내 생각은 사랑의 힘이 아닐까 싶다. 그 남자를 만나지 않았더라면 아마도 한국으로 돌아오지 않았을까? 예정된 여행 일정을 마치고 애인과 가족의 품으로 돌아오지 않았을까? 행복함을 안고 오지 못할지라도 일단 몸은 돌아왔겠지 하는 생각이 든다. 그런 맥락에서 본다면 다른 삶을 가능하게 했던 원동력은 여행이 아니라 사람, 다시 말해 사랑이다. 저자를 불합리한 조직 시스템을 거부하게 만들고, 자유를 속박하는 사회로부터 벗어나서 하늘을 날 수 있는 용기를 불어넣어 준 것은 사람, 더 정확하게는 한 사람에 대한 사랑이다.  

책을 읽으면서 이 책의 출판 목적이 궁금해졌다. 저자는 독자들을 향해 무슨 말이 하고 싶었던 것일까? 저자의 말을 읽었음에도 불구하고 모르겠다. 이 책이 가진 의미를.

아빠 함께 놀아주세요^^

아빠가 제일 좋아요
잔 오머로드 지음, 글마음을 낚는 어부 옮김, 프레야 블랙우드 그림 / 예꿈 / 2011년 1월

딸에게 사랑받고 싶은 아빠의 이야기를 담고 있는 <아빠가 제일 좋아요>는
'아빠가 태워 줄게, 아빠는 언제나 널 환영해, 아빠는 너랑 하는 건 뭐든지 좋아, 아빠는 너랑 같이 놀고 싶단다, 아빠는 말이야‘ 등의 소제목을 붙여 사랑스러운 딸 머디와 곰 아빠 사이에서 일어나는 소소한 일상을 담고 있는 그림책이다. 머디는 이쁜 여자아이로 그렸으나 아빠는 곰으로 표현한 것은 사랑하는 딸을 위해서라면 기꺼이 우직한 곰이 되어주시는 세상의 모든 아빠들에게 이 책을 바친다는 작가의 말에서 짐작할 수 있듯이 사랑하는 딸을 위해 모든 것을 헌신하는 아빠 이야기를 하고 싶었기 때문일 것이다.

그런 생각을 하면서 아이들 책이지만 아빠들이 더 읽어야 하는 책이지 않을까 싶었는데 책을 다시 찬찬히 읽다보니 머디를 통해 그 나이 또래의 아이들이 가지고 있는 특성을 잘 사렸다는 생각이 들었다. 다시 말해 아이들이 이렇게 저렇게 변덕을 부리며 투정을 하는 것은 그 또래에 아이들이 가지고 있는 특성이니 이해하고 받아주어야 한다는 것이다.

꼬마 숙녀 머디는 그 나이의 아이들이 다 그런 것처럼 세상의 중심이 자기다. 그래서 모든 것이 자기 좋은대로, 자기 생각대로 이루어져야 한다. 아빠와 함께 요리를 하자고 해 놓고 아빠가 요리를 하는 사이 머디는 민들레랑 놀다오거나 다른 일을 한다. 그리고 다 차려진 상을 보고 아빠를 향해 자랑스럽게 묻는다. 나랑 같이 요리하니까 기쁘냐고. 그리곤 배 고파하는 아빠는 아랑곳 하지 않고 배 고프지 않다며 놀러가자고 아빠를 끌고 간다. '아빠는 너랑 놀고 싶단다‘에선 자기 뜻대로 놀아주지 않는 아빠를 향해 다시는 아빠와 놀지 않겠다며 심통을 부리는 머디가 귀엽기까지 하다.

다섯 가지의 에피소드를 통해 아이의 행동에 깃들어 있는 생각이나 심리를 파악할 수도 있으며, 그런 아이들에게 부모님이 어떤 반응을 보여 주는 것이 아이의 성장에 도움이 될 수 있는지 곰 아빠를 통해 보여주고 있는 <아빠가 제일 좋아요>는 아이들과 부모님이 함께 보고 또 머디의 행동이나 아빠의 마음 등에 대해 아이와 이야기도 나눠보면 참 좋을 것 같다.