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장사 교과서 4 : 직원편 - 직원을 변화시키는 사장의 교육과 장사 철학 ㅣ 장사 교과서 4
손재환 지음 / 라온북 / 2024년 2월
평점 :

장사 교과서 4 직원편

장사교과서 시리즈의 4번째 책을 읽게 되었습니다.
그동안 사장편, 매장편, 고객편에 이어 직원편도 읽게 되어 너무나 기쁩니다.
장사교과서의 내용이 많아서 이렇게 4권으로 나누어진 만큼 책의 내용도 알차며
장사를 하려는 사장님이라면 꼭 이 4권을 모두 읽어 보면 장사에 자신감과
장사를 잘하기 위하여 무엇을 준비해야 할지 알게 되는 계기가 됩니다.
장사에 입문하시는 분들을 위해 자신의 경험과 노하우를 책으로 만드는 것에
놀라웠으며 방대한 내용으로 대한민국 모든 장사를 하는 사장님의 매출이
많이 나오기를 기대하게 됩니다.

코로나가 끝나면 장사가 잘될 줄 알았는데 그동안의 저금리로 대출을 많이 하여
이제는 물가상승, 고금리로 인하여 소비가 위축되고 원자재 가격 상승으로
식당 같은 곳은 음식값이 작년보다 많이 상향되었습니다.
소비자는 비싼 물가와 음식값으로 식당이나 지출을 줄여서 악순환이 반복되는
형세입니다.
우리나라 만 그런 것이 아니라 전 세계적인 추세이며 유독 우리나라에서는 채소나
과일의 물가도 올라서 이젠 무엇을 구매하고 먹어야 할지 각자 고민하는 시대가
왔습니다.
장사를 하는 사장님은 오른 물가와 소비 위축으로 더욱 힘든 시기라 생각이 됩니다.

요즘은 최저시급이 많이 올라서 예전 만큼 직원을 많이 고용하지 못한다고 합니다.
적은 인원으로 최대의 효율을 이루려면 직원이 더 많은 일을 해야 하는데 요즘의
추세는 직원 복지와 워라밸이 있는 저녁을 위하여 예전만큼의 애사심으로 일하는
직원의 수가 적다고 생각합니다.
매장에서 고객은 자신이 받는 서비스를 기대하는데 일관된 서비스가 제공되려면
직원 교육이 필수여야 합니다.
직무 현장 교육이나 마인드 교육을 하여 같은 품질을 제공하도록 해야 한다고 합니다.

장사 철학을 사장님과 공유를 해야 하며 1인 매장이 아닌 이상 직원도 사장님의
철학을 공유해야 합니다.
사장님의 입장에서 직원이 행복해야 고객이 행복하다는 말도 있는 데 사장님
입장에서는 둘 다 행복하게 하는 것이 어렵습니다.
직원은 고객을 만족시키고 고객이 만족하면 직원도 같이 만족을 느낍니다.
즉 고객을 만족시키면 직원은 그 만족이 따라오는 것이라 할 수 있습니다.
장사에서 일이란 매출을 일으키는 황동이며 회사에서의 일과 장사에서의
일은 다릅니다.
장사에서 일은 고객만족과 매출을 위한 업무, 단순 업무로서 기술을 발휘하여 보조하는 업무, 잡일 이렇게 3가지로 분류됩니다.
장사하는 매장에 직원이 새로 오면 일애 대한 마인드를 정확히 심어주어야 합니다.
이 책은 안경원을 30년간 운영 중이신 사장님이 30년간의 장사 노하우를 전하는
책으로 이번 편인 직원편은 직원을 대하는 자세와 직원교육, 직원 마인드 및 관리에
관한 내용으로 시대가 바뀜에 따라 직원을 대하는 자세를 잘 알려주는 책입니다.
처음 장사를 하시는 분이나 오랫동안 장사를 하시는 분이라도 직원관리에 관한
내용이 궁금하신 분은 이 책을 추천드립니다.
라온북 출판사로부터 해당 도서 지원을 받아 작성한 서평입니다.
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