[100자평] 1일 1채소

1일 1채소 - 매일 채식으로 100세까지 건강하게
이와사키 마사히로 지음, 홍성민 옮김 / 레몬한스푼 / 2024년 1월

중요내용
오늘 초록색 채소를 먹었으면
내일은 주황색이나 보라색 채소와 같이 다른 컬러의 채소를 먹는다.
색깔별로 들어있는 영양소가 다르다.
효소는 효과가 없다.
값싼 제철 채소를 먹는다. 신선도가 중요하다.