4독 빼기

4독 빼기 - 밀·설탕·유제품·식물성 기름이 내 몸을 망친다
요시노 도시아키 지음, 장하나 옮김, 김기덕 감수 / 라이팅하우스 / 2026년 5월

출판사로부터 도서를 제공 받아 정독 후 진솔하게 작성한 리뷰입니다.

우리 몸은 하루가 다르게 망가지고 있다고 한다. 어떤 음식을 먹어야 하느냐의 문제가

아니라 어떤 음식을 덜 먹어야 하느냐의 문제에 꺼지 이른 지금 이 책은 우리 몸을

망치는 4가지 독, 밀가루 - 설탕 - 유제품 - 식물성 기름에 대해 말하며 지금이 아니라

앞으로의 삶을 걱정하고 준비해야 한다고 말한다. 건강은 아픈 후가 아니라 아프지

않을때 지금부터 준비해야 한다. 저자는 우리 몸에 치명적인 4가지 독을 대신하는

건강한 식사를 통해 몸을 회복하고 건강을 찾는 방법을 이야기하며 나중이 아닌 지금

바로 시작할 것을 주문한다.

밀, 식물성 기름, 유제품, 설탕. 거의 매일 섭취하고 있는 종류인데 이것들이 면역과

혈관과 신경 그리고 뇌를 망가뜨리고 암을 부른다는 저자의 말은 지금까지 얼마나

나의 신체를 혹사하고 망가뜨리고 있었는지를 극명하게 보여주며 다양한 사례를

통해 이야기한다. 전혀 담배를 피우지 않는 종교인이 악성 림프종에 걸리는 이유가

신도들이 무심코 건넨 과자 속에 든 기름 때문이며. 만성 코막힘과 비염의 원인이

글루텐 때문이며. 골다공증의 진짜 원인은 칼슘 부족이 아니라 당질 과다 섭취

때문이며. 뼈를 약하게 만드는 건 우유 부족이 아니라 설탕 과잉 섭취 때문이라는

저자의 지적은 적지 않은 충격을 준다. 실상 위에 4독의 대부분은 거대 기업들이

자신들이 축적해온 이미지와 명성을 무기로 오랜 세월 팔아 온 제품들이다. 또한

모든 질병은 장에서 시작된다는 히포크라테스의 말을 바탕으로 소개하는 ‘장누수

(장벽에 구멍이 생기는 것)’에 대한 이야기도 기억해두면 좋을 대목이다.

이에 저자는 4독의 섭취를 가급적 피하고, 오래도록 충분히 씹고, 인스턴트 음식 대신

발효 식품을 섭취하고, 정제 설탕과 가공식품을 줄이고 가급적 날것의 음식을 섭취할

것을 주문한다. 사실 이미 대부분이 익히 알려진 익숙한 것들이다. 문제는 실천이다.

아무리 해결책이 쉽고 간단해 보여도 실천하지 않으면 무의미하다. 처음부터

완벽하게 끊거나 피하기는 어렵겠지만 자신의 미래를건강을 생각한다면 조금씩이라도

줄여 나가는 것이 현명한 선택일 것이다. 평생 나와 하께 할 몸을 아끼고 사랑하는

마음이 필요하다.