《손경희의 수제청 정리노트》 손경희

손경희의 수제청 정리노트 - 새콤달콤 나만의 홈카페 즐기기, 개정판
손경희 지음 / 두드림미디어 / 2024년 3월

계절마다 많이 생산되는 제철 과일을 대량으로 구입해 수제청으로 만들기도 합니다.

지금 이맘때는 딸기가 많이 생산되어 딸기를 구입해 수제청으로 만들어 두고 딸기철이 지나면 먹기도 합니다.

이 책 《손경희의 수제청 정리노트》는 다양한 과일과 야채를 수제청으로 만들 수 있는 방법을 알려줍니다.

우선 수제청을 만들려면 도구가 필요합니다. 물체의 무게나 질량을 재는 저울, 재료의 양을 재는 계량컵과 계량스푼, 과일이나 야채를 세척하거나 무칠 때 사용하는 믹싱볼, 당의 함량을 측정하는 당도계 등이 필요합니다. 수제청에 사용되는 당도 중요한 데 설탕이나 올리고당, 꿀 등을 사용합니다.

수제청에 설탕이 주로 사용되지만 유기농설탕을 사용합니다. 열탕 소독은 냄비에 소독할 병을 잠길 정도로 물을 담고 세척한 병을 넣어 3분간 끓여 줍니다.

레몬을 세척할 때는 굵은 소금을 뿌린 뒤 수세미로 문지르고 베이킹소다 푼 물에 약 20분간 담그고 끓는 물에 레몬을 넣어 저은 후 바로 꺼냅니다.

밀가루 풀은 물에 수세미로 약 10초 동안 문질러 세척합니다. 이렇게 씻은 레몬은 얇은 두께로 슬라이스하고 씨를 제거합니다.

슬라이스 한 레몬에 유기농설탕을 넣은 후 살살 버무려 줍니다. 소독된 용기에 레몬을 넣고 실온에 하루에 한두 번씩 저어줍니다.

실온에 두면서 유기농설탕이 녹을 때까지 두는데 자주 흔들어주거나 저어주면서 하루에 한두 번 뚜껑을 열어 가스를 빼줍니다.

레몬청은 겨울철 따뜻한 차로 마시기 좋고 비타민C가 풍부해 피로회복과 감기예방에 좋습니다.

수제청뿐만 아니라 수제식초도 만들 수 있습니다. 식초는 발효식품으로 영양적으로 대단합니다.

파인애프초는 깨끗하게 세척한 파인애플 껍질을 벗긴 후 3X3 크기로 썬다. 유기농설탕을 넣은 후 버무립니다.

실온에 두면서 유기농설탕이 녹을 때까지 하루에 한두 번씩 저어줍니다. 유기농설탕이 녹으면 현미식초를 부어 냉장고에 4주간 숙성합니다.

냉장고에 숙성하면 파인애플의 향을 좀 더 살릴 수 있습니다. 4주간 숙성 한 파인애플 과육과 즙을 분리해 용기에 넣습니다.

파인애플초와 탄산수를 섞어 로즈마리 한두 줄기를 넣어 스파클링 파인애플초를 만들 수 있고 신진대사와 소화에 도움이 됩니다.

이렇게 수제청은 평소에 차나 음료로 즐기면서 건강을 챙길 수 있습니다.

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다

운명을 열어주는 퍼스널컬러》 박선영

운명을 열어주는 퍼스널컬러
박선영 지음 / 북스타(Bookstar) / 2024년 2월

요즘은 이미지가 중요한 사람들만 퍼스널컬러에 관심이 있는 것이 아니라 많은 사람들이 자신의 퍼스널컬러에 관심 있어 합니다.

자신에게 맞는 퍼스널컬러를 찾으려면 자신의 가장 큰 특징을 찾는 것입니다. 자신의 가장 크고 강력한 이미지가 무엇인지 생각해 보는 것입니다.

보통은 스스로를 객관적으로 보지 못할 수도 있으니 자신과 가깝고 자신을 잘 아는 주변 사람들에게 조언을 구해 보는 것도 좋은 방법입니다.

이 책 《운명을 열어주는 퍼스널컬러》에서는 자신만의 퍼스널컬러를 찾고 이미지 메이킹을 할 수 있게 조언을 해 줍니다.

이미지를 연출하는 데에는 무엇을 보여 줄 것인지를 결정하는 것이 중요합니다. 실제로 이미지는 개인의 행동이나 사회문화를 형성할 정도로 영향력이 큽니다.

나만의 숨겨진 퍼스널컬러를 찾기 위해서 진단법을 이용합니다. 머리카락 색, 눈동자 테두리 색, 피부색 등을 분석해 웜 타입인지 쿨 타입인지 분류합니다.

계절에 맞는 색상을 찾았을 때 얼굴의 반응을 확인할 수 있습니다. 피부 투명감이 높아지며 돋보이고 얼굴에서 그림자 지는 부분이나 주름이 연해집니다.

피부의 주름지는 부분이 옅어 보이고 눈동자가 더욱 반짝이며 눈동자 색이 강하게 보입니다.

퍼스널컬러에 따른 이미지 스타일 전략에 대해 알아봅니다. 봄 타입의 사람은 머리카락과 눈빛이 갈색을 띠며 따뜻하고 귀여운 이미지로 어려보입니다.

얼굴은 희고 투명한 사람이 많고 뺨은 복사꽃 같은 느낌의 옹조를 띠고 있습니다. 봄 이미지의 사람은 기본적으로 노란색이 가미된 원색이 어울립니다.

여름 타입은 부르더우면서도 여성스러운 이미지를 풍기는데 파스텔 톤의 채도가 낮은 색상이 어울립니다.

가을 타입은 따뜻하고 부드러운 이미지로 상대방에게 친근감과 편안함을 줍니다. 내추럴 스타일이나 사파리 슈트, 시크나 고저스한 스타일도 좋습니다.

겨울 타입은 차갑고 강렬하며 화려하고 고전적이며 이지적인 느낌입니다. 검은 머리카락에 하얀 피부, 흑백의 콘트라스트가 확실한 눈 등으로 강한 이미지를 줍니다.

가죽이나 울, 새틴 등의 소재와 큰 무늬의 체크, 굵은 스트라이프 등과 같이 크고 대담하며 확실한 무늬도 잘 어울립니다.

이 책 《운명을 열어주는 퍼스널컬러》에는 퍼스널컬러를 찾기 위한 의상이나 메이크업까지 모두 제안하고 있습니다.

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다

《60일 영어 습관》 최근영

60일 영어 습관 - 영어가 입에 착 붙는 4단계 학습법!
최근영(에린) 지음 / 시원스쿨닷컴 / 2023년 1월

60일이라고 하면 두 달 정도의 기간입니다. 이 기간동안 영어 습관을 바꿀 수 있다고 합니다.

두 달에 영어 습관을 바꿀 수 있다고 하면 어떤 습관을 만들거나 바꿀 수 있는지 너무 궁금했습니다.

이 책 《60일 영어 습관》에서는 영어 습관 들이기, 시제 다지기, 필수 문법만 쏙쏙 골라 훈련하기, 문법 말하기 듣기 쓰기 등의 학습을 할 수 있습니다.

《60일 영어 습관》을 활용하는 방법은 간단합니다. 《60일 영어 습관》에는 매일 혼자서 공부할 수 있는 계획을 세워두었습니다.

영어 습관 1일차에서부터 영어 습관 60일차의 학습 진도표가 모두 세워져 있습니다. 매 차마다 주제가 정해져 있고 그 주제를 60가지 공부할 수 있습니다.

매 차에는 문법, 말하기, 듣기, 쓰기의 순서로 공부를 할 수 있습니다. 체계적인 4단계 학습법이라고 할 수 있습니다.

문법에서는 문법 포인트를 통해 그날 배울 내용을 확인할 수 있습니다. 저자 무료 음성 강의를 QR을 통해 핵심만 간결하게 읽을 수도 있습니다.

영어 공부에서 중요한 문법들을 하나씩 매일 배우게 됩니다. 문법의 포인트를 쉽게 설명하고 예시문까지 있어 익히기 쉽습니다.

말하기에서는 문장 말하기 연습에 필요한 단어를 먼저 익히고 천천히, 빠르게 버전의 원어민 MP3와 함께 말하기 연습을 할 수 있습니다.

이 부분에서는 문법 포인트를 기억하며 우리말을 보고 영어로 말합니다. 원어민의 발음을 듣고 속도에 맞게 연습할 수 있습니다.

영어와 한글의 의미가 같은 것을 같은 색깔로 표시하고 있어 쉽게 구분할 수 있습니다.

듣기에서는 실전 연습으로 배운 내용에 유의하여 다양한 에피소드의 대화를 듣고 빈칸에 채우는 연습을 합니다.

에피소드는 3개 정도로 나와 있고 짧은 대화를 통해 빈칸에 알맞은 단어를 씁니다.

쓰기에서는 말하기에서 연습한 문장을 직접 써보면서 확실하게 내 것으로 만들어 보는 과정입니다.

앞에서 공부했던 그날의 문법을 활용해 영어 문장 쓰기를 합니다. 짧은 문장은 쉽게 문법과 단어를 조합해 문장을 만들 수 있습니다.

이렇게 매일 반복하다보면 60일 뒤에는 영어 습관을 만들 수 있을 것입니다.

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다

《레버리지 서클》 강호동

레버리지 서클 - 젠트리피케이션을 해결하는 새 비즈니스 세계관
강호동 지음 / 북그로스 / 2024년 2월

유행이라는 것은 항상 있어 왔고 유행의 종류만 바뀝니다. 최근에 사람들에게 인기 있는 장소가 있고 ㅇㅇ길이라는 이름으로 불립니다.

그런 ㅇㅇ길에는 많은 사람들이 모이고 인기를 끌면서 유명세처럼 곧 건물세가 올라가는 마법과 같은 일이 벌어집니다.

갑자기 땅값이라도 오른 것일까요? 이런 현상을 젠트리피케이션이라고 합니다. 도심의 특정 지역이나 장소의 용도가 바꿔 부동산 가치가 상승합니다.

부동산 가치가 상승하면 영세한 가게는 임대료를 내지 못해 이사를 가야 합니다. 그렇게 상권이 또 변하게 됩니다.

관광객과 방문객이 몰릴수록 역설적으로 생존이 위태로워집니다. 장사가 잘 되면 매장의 매출이 오르지 않고 급격하게 임대료가 오르기 때문입니다.

젠트리피케이션 현상에는 프랜차이즈 기업들도 한몫하는데 건물주들은 황금알을 낳는 거위의 배를 가르는 것과 같습니다.

이 책 《레버리지 서클》에서는 젠트리피케이션을 뛰어넘는 유일한 전략인 레버리지 서클에 대해 알려줍니다.

많은 자영업자들이 젠트리피케이션의 희생양이 되었고 급격히 오른 임대료 때문에 수익은 얼마되지 않습니다.

레버리지 서클은 장사와 공부를 기반으로 건물주가 되어 내 건물에서 안정적으로 장사할 수 있는 전략입니다.

운이 좋지 못하거나 세상의 변화에 적응하지 못하면 자신만의 콘텐츠를 가지고 있어도 성공하지 못합니다.

알고보면 자영업자가 건물주 되기란 그리 어렵지 않습니다. 단 한 가지 조건만 충족하면 됩니다. 최근 1년간 월세와 직원 월급이 밀리지 않아야 합니다.

건물주가 되어야 빨리 부자가 될 수 있습니다. 장사로 버는 돈으로 건물 가치 상승을 따라잡지 못합니다.

누구나 건물주가 되고 싶어하지만 마음먹기가 되지 않습니다. 건물주는 진짜 부자만 될 수 있다는 착각으로 지레 포기합니다.

현재에 만족하기 때문입니다. 또 건물주가 되는 방법도, 생각보다 쉽다는 것도 모르기 때문입니다.

지금 건물주가 되어야 앞으로 자영업자로 버틸 수 있습니다. 콘텐츠만 좋다면 찾기도 힘들고 교통이 불편한 구석진 곳에 있어도 손님들은 찾아옵니다.

모두가 콘텐츠의 힘입니다. 콘텐츠를 만드는 것은 사람이고 누가 하느냐가 중요합니다. 건물주로 가는 첫걸음은 관심과 절박함입니다.

건물주가 되려면 책부터 읽어야 합니다. 책의 힘을 믿고 그 분야 전문가의 수십 년 노하우가 담겨 있습니다. 독서보다 가성비 좋은 공부법도 없습니다.

건물주의 갑질을 직접 경험했던 저자가 자신이 겪은 경험을 바탕으로 젠트리피케이션을 피할 수 있는 방법을 제안합니다.

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다

《온라인 마케팅 성공 마스터 10단계》 나연재

어디에서도 배울 수 없는 온라인 마케팅 성공 마스터 10단계 - 현역 실무 온라인 마케터의 인수인계서
나연재 지음 / 학지사비즈 / 2024년 1월

온라인 마케팅은 이젠 너무 기본적인 마케팅의 방법으로 여겨질 정도로 주변에서도 쉽게 볼 수 있습니다.

SNS를 통해 자신의 가게를 홍보하거나 상품을 홍보하고 판매하는 일까지 SNS로 다 이루어지기도 합니다.

그런 온라인 마케팅에 대해 자세하게 알 수 있는 것이 《온라인 마케팅 성공 마스터 10단계》입니다.

이 책 《온라인 마케팅 성공 마스터 10단계》에는 온라인 마케팅 업무 순서 10단계를 소개하고데 이 10단계를 효과적으로 사용하면 목표를 빠른 시간 안에 달성합니다.

기업에서 정한 목표를 혁신적으로 성공시키기 위한 급속 성장 전략으로 그로스해킹 마케팅 방법을 찾을 수 있습니다.

자신이 정한 다양한 목표를 빠른 시간 안에 성공시켜줄 수 있는 최적화된 마케팅 전략이라고 할 수 있습니다.

사업아이템, 타깃고객, 기존 확보 고객수, 마케팅 예산, 마케팅 투입 인력, 담당자의 지식 및 기술 보유 수준 등을 모두 고려하여 분석합니다.

물론 마케팅은 눈에 보이는 상품을 판매하는지 무형의 서비스 및 콘텐츠, 플랫폼, 웹, 소프트웨어를 판매하는지에 따라 전략과 전술이 달라집니다.

1단계 수익 파이프라인 구축은 온라인 마케팅으로 수익을 발생시키고 매출을 향상시키려면 우선 수익 파이프라인부터 구축해야 합니다.

수익 파이프라인은 돈을 벌어들이는 경로인데 온라인 마케팅으로 수익을 낼 수 있는 방법은 다양합니다. 온라인 마케팅은 크게 3가지 종류로 구분합니다.

자연스럽게 온라인에서 바이럴 효과를 내는 입소문 마케팅, 비용이 거의 들지 않는 자연 마케팅, 비용이 발생하는 유료 마케팅입니다.

온라인 마케팅으로 효과를 보는 것이 입소문 마케팅으로 빠른 속도로 넓게 퍼질 수 있는 입소문 마케팅으로 마케팅에 성공한 사례들이 많습니다.

하나의 상품을 구매하더라도 소비자마다 상품을 구매하는 경로가 다르고 홍보 마케팅 채널은 수시로 변화하므로 적합한 홍보 마케팅 채널을 조사하는 것이 중요합니다.

마케팅은 매출을 올리기 위해 합니다. 광고나 SNS, 체험단, 인플루언서 마케팅 등 다양한 온라인 마케팅 활동을 통해 사이트로 유입됩니다.

이렇게 들어온 잠재고객들을 효과적으로 사로잡아 구매로 연결시키기 위해 상세페이지가 매력적으로 구성되어 있어야 합니다.

키워드를 올바로 적용한 상품명, 아이캐칭 문구 만들기, 인기성 요소, 신뢰성 요소, 판매자의 전문성 요소, 브랜드의 스토리텔링 등 상세페이지에 들어가야 합니다.

온라인 마케팅을 처음 시작하는 초보자라면 최소한 6개월 정도는 포기하지 말고 끊임없이 배우고 시도하는 것이 좋습니다.

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다