저염요리들을 배울 수 있는 생생팁들 가득

윤혜신의 참 쉬운 저염밥상 - 매일매일 짜지 않고 맛있게
윤혜신 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2014년 5월

처음 제가 저염식사를 하기 시작한 것은 저희 신랑이 위가 나빠 병원을 찾게 되면서부터랍니다.

그땐 정말이지 적응하느라 어찌나 힘들던지요. 무조건 소금양만 줄이다 보니

음식들이 모두 맛이 없어 고생했던 기억이 있습니다. ^^

그런데 요즘은 너도 나도 건강을 위하여 저염식사를 많이 하시더라고요.

하지만 저염을 하다보면 맛있는 음식을 하기란 좀 힘이 든답니다.

그런 제게 이번 저염밥상 요리책은 아주 많은 도움이 되었답니다.

와~ 정말 보기만 해도 힐링되는 시간입니다.

사진 너무 멋지지요? 윤혜신 분이 직접 건강밥상을 만들면서 하나하나 노하우가 쌓인 책이랍니다.

아주 정감있고 보기만 해도 멋진 사진과 함께 보니 더 좋네요.

더욱더 맛난 요리들을 많이 해먹을 수 있을듯 싶어요.

손으로 만든 음식들!! 예전에는 다들 이렇게 음식을 해주셨었지요.

하지만 지금은 비닐 장갑을 끼고 해주시지요. 아무래도 위생을 위해서~~~

그래도 손맛은 역시 이렇게 손으로 조물 조물 묻혀내야 왠지 제맛이 느껴집니다.

이번 윤혜신의 참 쉬운 저염밥상은 누구나 저염요리를 할 수 있도록

윤혜신님이 직접 연구하고 해보셨던 요리를 바탕으로 나온 책이랍니다.

덕분에 아~ 이렇게도 해먹을 수 있구나 싶어서 좋더라고요.

제가 그간 알고 있던 것 보담은 다양한 요리들이 있어 앞으로 우리 가족 건강밥상 만드는데 많은 도움이 될듯 싶습니다.

다들 조미료를 사용하지 않고 소금을 덜 넣으면 음식이 맛이 없을것이라고 생각한답니다.

저도 처음엔 그랬어요. 처음엔 조미료를 없앴고 두번째는 저염을 시작하면서 고생 엄청 했지요.

하지만 이번 저염밥상 책을 보니 아하~ 그때 이 책이 있었다면 좀더 수월하게 할 수 있었을 거란 생각이 든답니다.

발효액, 저염드레싱, 저염된장등 다양한 비법들을 소개해 주셔서 충분히 맛있는 요리를 만들 수 있겠더라고요.

이제부터라도 가족의 건강을 위하여 한번 도전해보시면 어떨까요?