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비빔밥 유랑단 - 255일, 세계 24개 도시, 8770그릇, 100번의 비빔밥 시식회 성공 스토리
비빔밥 유랑단 지음 / 담소 / 2012년 4월
평점 :
절판
작년인가 MBC ‘무한도전’ 멤버들이 난타의 한 장면을 재현하여 비빔밥 광고를 만들어
미국 뉴욕 타임스퀘어광장에 있는 광고판을 통해 한국의 맛을 알린 적이 있다. 한식
세계화를 위해 비빔밥 고명을 한국의 문화를 대표하는 농악, 장구춤, 태권도, 부채춤,
강강술래 등으로 표현해 비빔밥의 맛과 멋을 형상화한 광고를 보니 어찌나 뿌듯했던지.
사실 각종 야채를 넣어 쓱쓱 비벼먹은 비빔밥을 즐겨먹으면서도 비빔밥이 세계 입맛에
통할꺼라는 생각을 해 본적이 없다. 몇년 전 미국에 살때 외국인들이 갈비나 불고기같은
것은 무척 좋아하는 걸 봤어도 특별히 비빔밥을 좋아한다고 말하는 사람은 본 적이
없어서 더 그런지도 모른다.
그런데 요즘은 미국에서도 웰빙바람이 불면서 각종 채소를 넣은 비빔밥에 반한
사람들이 늘어났고도 하고, 항공기내서비스에서 외국인들이 선택하는 전통음식중
가장 인기있는 것이 바로 비빔밥 이라고하니 비빔밥의 세계화가 멀지 않은 것
같다고 말하면 너무 앞서가는 걸까?
가장 `핫`하게 한국 대표 음식으로 떠오른 비빔밥.
화려한 색깔로 먹기 좋고 갖가지 재료가 혼합돼 건강에도 좋은 웰빙음식.
이 비빔밥을 세계에 알리는 강력한 메신저 역할을 하게 위해 다섯 명의 젊은이들이
뭉쳤다. 이른바 '비빕밥 유랑단'
직장인과 대학생을 포함한 이들은 대기업, 외국계 은행을 그만두고 자비를 털어서
한국의 자랑스러운 음식 비빔밥을 알리고자 세계 일주를 떠났다.
왠지 처음 비빕밥 유랑단이라는 이름을 들었을 땐 자신의 이름을 알리기 위한 ,
언론의 관심을 받고 싶은 젊음의 치기가 아닐까 하는 색안경을 낀 편협함도 있었다.
하지만 이 책을 읽다보니 의미 있는 일을 해 보고 싶다는 그들의 열정이 진실로
다가왔고 우리나라 문화를 다른 나라에 알리는 문화사절단으로서의 책임감있는
모습이 믿음직스러웠다.
4월 중국에서부터 출발해 태국,인도,스페인,프랑스, 브라질 등 아시아, 유럽, 북남미
15개국, 23개 도시, 총 8,770명에게 8개월동안 비빔밥 시식행사를 통해 외국인들에게
비빔밥의 맛과 멋을 소개했다.
사실 주부라면 다 알겠지만 비빔밥 만들기가 그리 쉬운 일이 아니다. 각종 채소
다듬기부터 볶기, 세팅까지 시간도 많이 걸리고 만만한 작업이 아니다.
그것을 다섯명(그것도 처음엔 4명이었다.)이 세계각지를 돌며 말도 안 통하고 숙소를
잡기도 만만치 않은 곳에서 요리까지 해야 하니 고생이 이만저만이 아니였다.
태국에서 비빔밥 시식을 준비하기 위해 주인아주머니가 내준 주방은 바퀴벌레와
쥐들의 온상지라 조그마한 방에서 버너 한 개로 요리해야 했고, 인도에서는 뉴델리에서
타지마할로 가는 기차 내에서 시식할 계획을 잡았지만 길을 잘못 가르쳐준
사람들때문에 기차를 놓쳐서 기차 내에서의 시식회를 못한 경우도 있었다.
어떤 여행이든지 가장 문제가 되는 것은 경비인데 이들도 돈 때문에 고생이 많았다.
차에 디젤을 넣어야 하는데 '바이오디젤'이라는 것이 가장 싸서 몇 푼 더 아껴 보자는
심산으로 바이오디젤을 넣었다가 차가 서서 꼼짝 못하는 사태가 생기기도 하고
싼 숙소를 고집하다보니 침대도 없고 난방시설도 제대로 갖추어지지 않은 교회의
어느 쪽방에서 자다 감기몸살을 앓기도 하고 허리디스크가 도지기도 하였다.
장 보러갔다가 아이스크림을 먹고 싶어도 선뜩 사지못하고 고민하는 모습이나
미국 조지타운 의과대학 구내식당에서 열린 식시회는 장소가 식당인 만큼 먹고 싶은
것을 마음껏 먹을 수 있어서 너무나 행복한 행사였다고 하는 글을 보니 안쓰러운
마음이 컸다.
워낙 열악한 환경에서 밤잠도 제대로 자지 못하고 음식준비를 하다보니 몸과 마음이
예민해질 대로 예민해진 이들은 고성이 오갈정도로 말다툼을 하기고 했지만 조화와
화합을 강조하는 비빔밥의 정신을 배우며 위기를 극복하였고 그 만큼 한뼘 더 자랐고
조금 더 강해졌다.
채식주의자가 많은 인도사람들을 위해 달걀대신 파프리카와 미니옥수수를 준비했고,
검은색 음식을 싫어한다는 긴급제보를 받고는 김 가루를 제외하기도 하였다.
진정한 '세계화'를 위해서는 무조건 우리 것이 좋으니 한 번 해보라고 일방적으로
강요하는 것이 아닌, 서로 소통하고 함께 나누는 과정이 필요하다는 것을 몸으로
느끼게 되었기 때문이다.
비빔밥 유랑단은 비빔밥 100회 시식행사를 서울에서 마쳤지만, 이들의 도전은
여전히 유효하다. 팀장이였던 강상균씨를 중심으로 비빔밥 유랑단 2기를 준비하고
있다고 한다.
비빔밥 유랑단 활동을 통해 얻었던 값진 경험으로 더 멀리 바라보며 또다른 멋진
도전스토리를 만들어갈 거라고 기대되어 진다