선미자의 맛

선미자의 맛 - 미자언니네 계절 담은 집밥 이야기, 개정판
선미자 지음 / 조선뉴스프레스 / 2026년 1월

* 출판사에서 책을 제공 받아 읽고 작성한 리뷰입니다.*

요리는 내 취미다. 그래서 일까 주로 한식 메뉴지만 여러 권의 요리 책을

가지고 있다. 내게 있는 요리 책들은 한식 메뉴를, 저자에 따라 주제 를

구분했다.

스님이 소개하시는 채식의 표본인 사찰 음식 메뉴

깊은 손맛을 자랑하는 거의 토속 음식 수준의 메뉴.

어린 자녀를 둔 주부를 겨냥한 두뇌에 좋은 메뉴.

바쁜 현대인의 아침을 책임지는 독소 배출 메뉴.

요리 대가의 따라하기 무난한 집 밥 메뉴.

항암 치료 중인 사람들을 위한 치유식 메뉴.

다양한 샐러드를 모아 놓은 샐러드 메뉴....

이렇게 쓰고 보니 요리 책도 참 다양하다는 생각이 든다.

<선미자의 맛>, 이 책은 어디에 속할까. 저자의 말로는 집밥 메뉴라고 했다.

그런데 이미 다양한 요리책을 가지고 있는 주부 독자인 내가 보기엔 집 밥은

집 밥인데 퓨전 한식 메뉴다. 무엇보다 이 책의 장점은 깊은 손맛을 필요로 하는

무척 어려운 요리는 거의 없다는 것이다. 그렇다. 이 책에 나온 요리가 무척

어려운 게 아니라고 하는 건, 내가 초보 주부가 아니라는 얘기도 될 게다.

사실 초보 주부라면 동치미 같은 게 쉬운 요리는 아니다. 하긴 나도 김치 중에서

어쩌다 담그는 동치미가 제일 간단한 듯 하면서도 국물 맛 때문에 담글 때마다

살짝 긴장하곤 한다. 나는 만들기 어렵지 않은 초대 요리에 관심이 많다.

명절 때 차례를 지내지 않기 때문에, 이왕이면 전이나 갈비 찜 대신 좀 담백하고

건강을 생각한 요리를 만들고 싶다. 아쉽지만 <온기 담은 명절 식탁>에는

내가 따라해 보고 싶은 메뉴가 없다.나는 전이나 잡채, 갈비 등은 여간해선 명절에

안 하는 편이다.가족들이 기름진 음식을 덜 좋아하기 때문이다.

이 책에서 따라해 보고 싶은 메뉴는 더덕 물김치,두부장 케일 쌈밥, 서울 식 마파두부,

새우 애호박죽,녹두 단호박 백숙 등이다.저자가 의상 디자이너 출신이라 그런지

음식을 담은 그릇과의 조화가 좀 더 감각적이라는 느낌을 받았다.특히 시판 만두를

이용해 만든 <비빔 납작 만두>는 구하기 쉬운 재료를 이용했음에도,예쁘게

담아내서 정성이 느껴질 법 했다.

책에 나온 메뉴들은 대체로 담백한 메뉴들이다. 나는 올해 이 책에 나온

요리들을 한 가지씩 해보기로 했다.내가 거의 비슷한 메뉴만 만들기에

일부러 서평단으로 요리 책을 만난 것이다. 그러니 저자가 소개하는

요리를 만들어 나만의 요리로 만들어도 나쁘지 않을 것이다.재료 준비가

번거롭지 않고 내 식성에 맞을 만한 요리부터 해 볼 생각이다.

쾅쾅쾅 전쟁 속에 숨은 갈등

쾅쾅쾅 전쟁 속에 숨은 갈등
서민 지음, 유남영 그림 / 주니어단디 / 2026년 1월

* 출판사에서 책을 제공 받아 읽고 작성한 리뷰입니다.*

언제부터인가 저녁에 TV 뉴스를 보면 지구별 어느 한 곳에서는

전쟁 중이다. 요즘도 우크라이나와 러시아의 전쟁, 언제 끝날지 모르는

중동 전쟁, 대만을 둘러싼 중국과 미국의 대립 등이 뉴스를 장식한다.

어디 그뿐인가. 우리나라도 정확히 말하면 종전이 아닌 휴전 상태다.

나는 성당에 다니는데 오래 전엔 아프리카의 굶는 아동들을 위해서

기도했다. 몇 년 전부터, 정확히는 러시아가 우크라이나를 침략한

이후로는 세계 평화를 위해 열심히 기도한다. 세계의 몇몇 지도자들에

의해 세계의 평화가 좌지우지 되는 게 너무 속상하다. 그래서

기도하는 것이다.

이 책에서는 모두 여섯 개의 전쟁에 대해 설명하고 있다. 제 1차 세계 대전

이전에 일어났던 '러 일 전쟁' 부터 현재 진행형인 중동 전쟁까지다. 이 책은

초등학생을 대상으로 만든 책이다. 한 가지 전쟁에 대한 설명이 끝나면

<전쟁 돋보기>와 <너라면 어때> 페이지가 있다.

세계 제 1 차 대전을 통해 여성의 사회적 법적 지위가 점점 좋아졌단다.

생텍쥐페리, 헤밍웨이, 조지오웰,피카소 같은 작가들은 자기만의 방식으로

전쟁의 참혹함을 알렸단다. 바로 이런 내용이 <전쟁 돋보기> 에 실려 있다.

<너라면 어때>는 전쟁과 관련하여 독자의 생각을 묻는 페이지다. 초등학생

자녀와 함께 이 책을 읽은 부모님이 활용해 볼만하다

두 번에 걸친 세계 대전으로 얼마나 많은 사람들이 죽고 다친걸까. 언제나

전쟁은 폐허를 만든다. 요즘도 TV화면으로 보는 우크라이나와 중동 지역의

폭격을 당해 페허로 변한 풍경을 보면 무섭고 슬픈 생각이 든다. 전쟁으로

폐허를 만들고 전쟁이 끝나면 다시 건물을 짓고 살아갈 방도를 찾는다.

이 책을 읽다가 그런 생각이 들기도 했다. 지구별의 사람들이 머리가

더 좋던지, 아님 성격이 더 차갑다면 전쟁이 안 일어날까.

러시아가 우크라이나를 공격한 이후로 우리나라의 방산 기업은 밀려 드는

주문으로 호황이라고 한다. 유럽 여러 나라가 국방에 엄청 신경을 쓴

영향이다. 부디 우리나라가 수출한 무기들이 그냥 끝까지 그 나라 군대의

창고에서 쉬기를 바랄뿐이다. 글을 맺으면 다시 한번 기도해본다.

< 주님, 저희에게 평화를, 평화를 주소서!>

스트레스 트레이닝

스트레스 트레이닝 - 짜증·불안·스트레스가 놀랄 만큼 가벼워지는
나이토 요시히토 지음, 전경아 옮김 / 미래타임즈 / 2025년 12월

* 출판사에서 책을 제공 받아 읽고 작성한 리뷰입니다.

날이 추워지면서 집에 있는 시간이 늘어났다.스트레스 받으면 밖에 나가

걷는 걸 좋아하는데 강력 한파에 엄두가 안 난다. 그러다 보니 요즘은

추운 날씨 때문에 밖에 나가 마음껏 걷지 못하는 게 스트레스라면 스트레스다.

그러던 중 스트레스를 가볍게 만드는 방법을 배우고 싶어 이 책을 읽게 되었다.

책을 읽다 보니 바로 나 같은 성격이 스트레스를 많이 받는 성격 같다. 소심하고,

거절을 못하고 ,완벽 주의고, 걱정이 많은 편이고,뉴스나 신문을 꼬박 꼬박

챙겨본다. 그런데 꼭 스트레스를 많이 받기만 하는 성격은 아닌 듯 하다.

나는 사람들과 잘 지내는 편이고, 지나간 일, 특히 불쾌한 일은 얼른 잊어

버리려고 한다.예전엔 거절을 정말 못했는데 몇 년 전부터는 거절할 필요가

있을 땐 거절한다.생활은 아주 규칙적으로 한다. 집에서는 작은 화분 몇 개를

아주 정성껏 키운다. 식사는 내가 직접 만든, 건강을 생각하여 균형 잡힌

음식을 먹는다.

이 책에서 알게 된 것 중 하나는 스포츠 경기를 너무 많이 보는 게 정신 건강에

나쁘다는 것이다. 나쁜 정도가 아니라 급성 심근 경색을 일으키는 사람도

있다고 해서 깜짝 놀랐다. 나는 스포츠 경기를 많이 보는 편이 아니라 안심했다.

책의 뒷 부분에 나온 6장. <언제나 자기답게 있기 위해서> 의 내용이 마음에

와 닿는 게 많았다. < 업무량을 줄인다>라는 소제목에서는 내가 생각하지

못했던 내용이 나왔다. 의사는 우울증에 걸린 사람에게 우선 일을 줄이라고

한단다. 일을 줄이기만 해도 스트레스가 상당히 완화되기 때문이라고 했다.

<나는 일을 줄이고 싶은데, 위에서 자꾸 일을 줘서...> 라고 고민하는 사람도,

일을 하지 말고 지시 받아도 그대로 두라고 했다.상사의 지시라고 해서 모든 걸

해야 하는 건 아니라고 했다.

지금까지 읽은 책에서 이런 내용을 읽은 적이 없기에 <대박!!> 하는 생각이

들었다. 유능한 사원은 상사의 지시를 순순히 100% 따르지 않고, 상사의

무리한 요구를 그냥 능숙하게 지나쳐 버린다고 했다.중요한 일과 그렇지 않은

일을 구분하면 업무량을 줄일 수 있다고 했다.

예전에 신문에서 스트레스 해소에는 물가를 걷는 게 좋다고 읽었다.

호숫가, 개울가, 강가,바닷가 등.제일 좋은 건 바닷가를 산책하는 것이라고

했다. 이 책에도 바닷가에 살면 건강에 좋다고 나왔다. 이사할 예정이거나

여행할 예정이면 참고 하라고 했다. 이 책을 읽고 나니 나는 별로 스트레스를

받는 일이 없다. 얼른 날이 풀려 밖에 나가 마음껏 걸으면 좋겠다.

<건강 검진 전 금식>지금 당신의 몸이 위험합니다

지금 당신의 몸이 위험합니다 - 건강한 일상을 보낸다고 착각하는 당신을 위한 지식 한입
강상욱 지음 / 네임리스북스 / 2025년 12월

*출판사에서 제공한 책을 읽고 작성한 리뷰입니다.*

얼마 전 네이버에서 유튜브를 보았다. 내가 일부러 찾은 게 아니라

그냥 보이기에 클릭했다.<과불화 화합물>의 위험성에 대한 유튜브 였다.

과불화 화합물은 화학 물질인데, 그 종류가 4000가지가 넘는다고 했다.

우리 주변에서는 수산물에 가장 많이 포함되어 있다고 했다. 예전에 비해

수산물 섭취를 조절할 필요가 있다고 했다. 바로 이 책 저자의 유튜브였다.

그 유튜브를 보고 얼마 후에 이 책을 읽게 되었다. 이 책에도 <과불화 화합물>에

대해 나와 있다. 제조업이 발달한 우리나라, 중국,대만 일본 등은 산업 폐수

배출량이 많고, 이에 따라 인근 해역의 오염도 또한 높다고 했다.지나친 수산물

섭취는 피하고 섭취할 때는 삶아서 먹되,국물은 피하고 건더기 위주로 먹으라고 했다.

오염된 바다에는 생선만 사는 게 아니다.미역, 김,다시마, 톳 등의 해조류도

발암 물질인 중금속이 많이 검출 된다고 했다.곡류인 쌀과 밀가루 에서

무기 비소 오염도는 점차 낮아지는 추세라고 했다

벌써 부터 현대인이 암에 걸리지 않기가 참 어렵겠다고 생각했다. 우리 주변에

널려 있는 발암 물질, 중금속, 화학 물질, 환경 호르몬,미세 프라스틱 , 미세 먼지 등

건강을 위협하는 것들이 이렇게나 많으니 말이다.

책을 읽으면서 진작 부터 햄, 소세지를 안 먹길 잘했단 생각을 했다. 생선도

많이 줄였다.그런데 그 정도에서 해결될 일이 아니다. 천일염과 티백 생수 병에서

나오는 미세 프라스틱이 이제 몸의 일부가 되고 있다니 어쩌면 좋은가. 가스 렌지가

폐암의 원인이라고 전기 렌지로 바꾼 지 오래됐다. 그런데 전기 렌지 사용보다 더

중요한 건 조리 방식이린다. 튀기고 볶고 굽는 조리법 대신 무치고 조리고 삶는

조리법이 건강에 좋단다.

책을 읽다 보니 언젠가 들었던 <구석기 식단> 이라는 말이 생각났다. 구석기

시대까진 아니라도 100년 전 쯤만 해도 이 책에서 위험하다고 설명하는 물질들에

대한 걱정은 없었을 것이다.환경 호르몬도 미세 프라스틱도 바다 오염도

없었을테니 말이다.

이렇게 환경이 오염된 시대일수록 세계의 지도자들이 환경 오염과 기후변화에

관심을 가져야 할 텐데 하는 생각이 들었다. 오염된 시대에 사는 현대인을 위한

좋은 내용을 책으로 펴낸 저자에게 감사드린다.

# 건강 검진 전 금식 # 추천 도서 # 새해

가족이 먼저 시작하는 치매 예방 수업

가족이 먼저 시작하는 치매 예방 수업 - 경도인지장애 예방을 위한 메타인지 뇌 건강법
오지현 외 지음 / 슬로디미디어 / 2026년 1월

*출판사에서 책을 제공 받아 읽고 작성한 리뷰입니다*

우리나라는 세계에서 가장 빨리 늙어가는 나라라고 한다. 초고령화 시대인

것이다. 치매의 가장 큰 원인이'고령 '임을 생각하면 걱정스러운 게 사실이다.

점점 늘어나는 노인과 치매 환자. 라고 생각하며 걱정만 할 게 아니다.

이 책에서 저자들이 설명하는 대로 잘 따라하면서 노년의 건강을 챙기고

내 가족의 건강을 보살피면 될 것이다.

치매는 발견이 늦으면 늦을수록 치료하기가 어렵다고 했다. 이 말은 현재

의학으로 치매는 완치가 어렵고 진행을 늦추는 정도이기 때문이란다. 따라서

현재로서는 빨리 발견해서 적극적으로 관리하는 게 최선이라고 했다.치매처럼

보여도 치매가 아닌 경우가 있단다. 비타민이나 호르몬이 결핍 되어 있거나

먹는 약이 바뀌었을 때도 인지 기능이 일시적으로 떨어질 수 있다고 했다.

이 문단에서 저자는 치매는 관리가 필요한 만성 생활 습관병 이라고 했다.

책의 앞 부분에 <가족과 주변인이 알아야 할 신호는 무엇인가?>라는

제목의 글이 있다. 최근 일에 대한 기억력 저하,시간 개념과 계절 감각

저하, 장소 개념과 공간 능력 저하, 모든 일에 대한 흥미 상실,집안일이나

외부 활동의 어려움, 대인 관계의 미묘한 변화, 단어 인출 능력 등

언어 기능 저하,논리적 사고 및 판단의 어려움, 불안이나 우울의 재발 등이다.

<치매 위험, 꼭 기억해야 할 14가지 요인> 에서 치매의 원인을 네 가지

요인으로 구분하였다.

신체 건강 적 요인:고혈압,당뇨병, 비만,고지혈증

생활 습관적 요인: 신체 활동 부족,흡연, 과도한 음주

감각 저하 및 외상: 청력 상실 시력 상실 외상성 뇌 손상

심리 사회적 요인:낮은 교육 수준, 우울증, 사회적 고립, 대기 오염 등이다.

내가 해당하는 것은 신체 활동 부족 한 가지다.

경도 인지 장애 환자에게 추천하는 뇌 건강을 지키는 식단은 바로 지중해식

식단이다. 특히 지중해식 식단을 대표하는 엑스트리버진 올리브유가 치매를

예방하는 역활을 한다고 했다.저자는 한식을 지중해식 식단처럼 먹는 순서를

바꿔서 먹으라고도 했다. 쑥, 브로콜리, 토마토, 블루베리 ,코코아콩 등

항산화 성분이 풍부한 음식을 섭취하는 게 치매 예방에 효과적이라고 했다.

오메가 3, 비타민, 미네랄,프로바이오틱스 등 평소에 건강한 식습관의

필요성을 강조하였다.

책에서는 일상에서 활용할 수 있는 뇌인지 훈련도 소개했다. <조심해야 할 약물>

<초 가공 식품을 줄여야 하는 이유> <치매보다 먼저 다스려야 할 우울증>등의

소 제목의 글이 좋았다. 책의 뒷 편에는 뜸,침, 한약재 등을 이용한 경도 인지

장애 환자의 건강 관리에 대해 자세히 설명했다.

내가 이 책을 읽게 된 것은 연로한 부모님이 계셔서가 아니다. 내가 사는

아파트 단지의 성당 교우 할머니들 중 연세가 많으신 분들이 치매를

걱정하셔서다. 내가 제대로 알고 알려드리기 위해서다. 무엇보다

치매 검사를 두려워하지 말고 빨리 받도록 권해드릴 생각이다.

좋은 내용의 책을 펴낸 네 분의 저자께 감사드린다.