만병 통치 장습관

그림으로 보는 만병통치 장 습관 - 평생 건강 책임지는 초간단 식습관과 운동법
에다 아카시 지음, 박세미 옮김, 김남규 감수 / 매일경제신문사 / 2020년 8월

몇 년 전에 딸아이와 세미원으로 연꽃 구경을 갔다.넓은 연못에 탐스런

연잎이 넘실대고 구경 온 사람들이 줄을 지어 이동했다. 아름다운 연꽃

구경을 하면서 그늘이 없는 게 아쉬웠다. 가져갔던 물은 바닥이 나고

우린 너무 더워서 근처 식당으로 이동했다.물막국수를 주문해 먹었다.

그런데 육수에 문제가 있었나? 그만 탈이 났다. 나는 동네 병원에서 처방

받은 약을 며칠 먹고 나앗는데, 딸은 결국 장염으로 며칠 입원을 했었다.

그때 나는 체질적으로 장이 약한게 어떤 건지 깨달았다. 딸이 장이 약한건

순전히 유전이다. 가족력이 무섭다.

그동안 몇 권 읽은 장 관련 책 중에서 이 책이 가장 내용이 알차다.

책을 읽으면서 요점 정리가 잘 된 모범생의 노트를 엿보는 느낌이었다고

할까? 이 책은 모두 4파트로 나뉘어 구성되었다.

1. 알고나면 깜짝 놀랄 장의 역활

2.의외의 진실! 내 몸이 아픈 이유

3.이렇게 먹으면 좋아진다! 장이 되살아나는 식습관

4.매일 상쾌하다! 장이 되살아나는 운동법

책은 작은 편이고 두께도 얇다 그럼에도 내가 모르던 새로운 정보가 

곳곳에 보석처럼 박혀있다. 장에 좋은 잡곡 <찰보리>,숙면을 위한 음식으로는 저녁에 <재첩국>을 마시라고 했다. 장이 안좋은 사람들 중, 

많은 사람이 불면증으로 고생한다고 했다.

오래전부터 '공복상태'를 유지하는게 건강에 좋다고 들었다. 그런데 

왜 그런지 이유를 몰랐는데 이 책을 읽고 알게 됐다. 배가 많이 고파

'꼬르륵' 소리가 날 때가 바로 우리 몸의 장이 청소를 할 때란다. 장 청소로, 장 내부가 깨끗해지면 유익균이 늘어 난단다.

반대로 스트레스와 불규칙한 식생활로 자율신경의 균형이 무너지면 

장의 움직임을 정상적으로 제어 할수없게 되고, 결국 장내에 유해균이 

늘어나게 된단다. 장 마사지법이나 골반저근 운동 도 이 책에서 처음으로 알게 됐다.

나는 평소에 식생활에 관심이많기에 이책에 나오는 장에 좋은 식품에도

관심이 많이 갔다.낫토 외에는 내가 평소에 잘 챙겨 먹는 식품들이다.

딸아이에겐 필독하라고 권했고, 장으로 고생하는 분들에게도 적극 추천하고

싶은 책이다.

코로나 재테크 제로금리 사용 설명서

코로나 재테크 제로금리 사용설명서
매일경제 금융부 지음 / 매일경제신문사 / 2020년 8월

코로나에 일상을 잠식 당한지 벌써 7개월이 넘었다. 차단마스크를 쓰고

생활한지도 오래 되었는데, 길고도 긴 코로나의 터널은 끝이 보이질 않는다.

코로나가 우리 생활에 가져온 변화중에 무엇보다 경제적 충격이 제일 컸다.

동네의 영세자영업자부터 시작해서 항공,호텔, 면세점, 백화점 등 사람들이

모여서 소비하는 업종이 충격이 컸다. 전 세계적인 코로나 충격으로 수출

업체들도 타격이 크다. 모든 업종이 타격을 입은듯 해도 그렇진 않다.

코로나로 인해 성장하는 분야도 있다. 코로나 시대에는 비대면 방식의

경제활동이 활발해진다. 비대면 방식의 경제는 코로나 와중에도 빠른

속도로 성장한다.

예로부 터 전해오는 말에 <매도 빨리 맞는게 낫다.>는 말이 있다. 코로나를 먼저 겪은 중국과 우리나라는 코로나가 심각한 단계를 벗어나서, 세계적으로 경제적 타격이 적은 나라로 꼽힌단다.우리나라는 코로나에 대응을 잘한 나라로 알려지기도 했다.

책의 앞부분은 처음 경험하는 코로나로 인해 무너진 경제의 여러 면을 조명했다. '한번도 경험치 못한 더블 쇼크' 라면서 수출, 내수, 취업, 소득...답이 안 보인다고 했다.그러나 주식투자편에서는 코로나를 역이용 하라고 했다. 시중에 넘쳐나는 유동자금은 투자처를 찾지 못하고 있단다.

다행히도 코스피는 세계적인 코로나 유행 국면에서 주요국 증시 가운데 빠른

회복세를 보이고 있단다.주식관련 설명을 하면서, 구체적인 종목을 꼼꼼히

분석하여 독자들이 내용을 쉽게 이해하도록 한 점이 돋보였다.

주식외에 안전자산으로 불리우는 금, 그리고 요즘 한참 말도 많은 부동산에

이르기까지 코로나 시대의 경제와 재테크에 대해 전문지식을 동원하여

쉽게 설명했다. 이런 점이 이 책의 제일 큰 매력이다.

전에 읽은 책에 시대가 바뀌어 증기 기관차가 나왔는데도, 자식에게 말타기를

가르치는 어리석은 부모가 되지 말라는 내용이 있었다. 개인이 시대의 흐름을

거스르기는 어렵다. 시대의 흐름에 동참하는게 순리다. 한편 재테크는 타이밍이 중요하다는 말도 생각난다.물 들어올 때 노 저어야 한다.

이 책은 코로나 시대의 재테크를 생각하는 사람이라면 필독을 권하고 싶다.

좋은 내용을 책으로 펴낸 출판사와 저자에게 감사드린다.

50부터는 물건은 뺄셈 마음은 덧셈

50부터는 물건은 뺄셈 마음은 덧셈 - 이것만 알아도 50 이후의 삶은 풍요로워진다 ㅣ 50의 서재 2
이노우에 가즈코 지음, 김진연 옮김 / 센시오 / 2020년 7월

그동안 읽은 은퇴후의 삶에 대한 책들은 ,저자가 남성 들이었던 걸로 기억한다.

내용은 대체로 젊어서만큼 활기차게 생활하라는 것이었다.그러기 위해서

미리 준비를 하라는 책도 있었다. 나이 드는 것을 부끄러워하지 말고 즐기라는

책도 있었다.이책의 저자는 여성이다. 젊어서는 대학에서 학생들을 가르쳤고

나이들어 가정방문 사회복지사 일을 하고 있다. 여성 특유의 섬세함이 더해진

구체적인 조언이 마음에 와 닿은 책이다.

책의 맨 앞쪽에서부터 저자는 불필요한 물건을 버릴 것을 강조했다.쌓아두고

사용하지 않는 물건은 쓰레기 일뿐 이라면서.그리고 50살 이후엔 절대로

수납제품을 사지 말라고 했다.수납할 공간이 많아지면 그 안을 다 채우게 되는데,

이 말은 물건이 점점 늘어난다는 말이란다.

주거환경은 저자처럼 역세권을 주거지로 정하면 좋은 점들을 일러준다.100%

맞는 말이라고 해도 각자의 사정이 있는 것이니까.저자는 나이가 들면 바닥에

골고루 난방이 들어오게 하고 촉감이 좋고 미끄럽지 않은 바닥재를 써서 아무것도 깔지 않고 생활할 수있으면 좋다고 했다. 이런게 여러모로 청결하고 위생적 이라고 했다.나는 동절기에 물세탁하는 카페트를 까는데, 저자는 나보다 한발 더 나아간 느낌이다.

저자도 예전에는 점수를 매기기라도 하는 것처럼 최선을 다해 집안일을 하던 시절이 있었단다. 지금은 되는대로 어느 정도 기본에만 충실하려고 애쓴다고 했다. 나도

그런 식으로 변해간다. 그래도 늘 바쁜건 왜일까.저자는 식단을 짜서 음식을 만들라고 하는데, 나는 그냥 제철식품을 구 입하면 될 것 같다. 제철식품은 날마다 동네마트에서 보내주는 문자를 보면 안다. 제철식품은 바로 그 계절에 세일하는 채소들이다.

50이 지나면 옷을 구입할 때 충동구매를 하지 말라고 했다.새옷을 살 때는 <10년 정도는 입을 옷..>을 사라고했다. 나도 값싼 옷을 자주 사는건 반대다. 그것은 시간낭비이며 돈도 낭비다.처음에 조금 더 비싼 옷을 사서 오래 입는게 진짜 절약이다.

마음을 심란하게 만드는 것은 과감히 정리하는게 좋다는 저자.그러기 위해서는

무거운 인간관계도 정리하라고 했다.한편으론 모든것이 맞아야 하는 관계란 없다고 했다. 취할 것은 취하고 버릴 것은 버리면 된다고했다.

한권의 책에서 50 이후의 일상생활, 건강관리, 패션, 인간관계와 스트레스 대처법에 대한 조언까지 들었다. 아주 알찬 조언을. 책을 다 읽고 생각했다.나도 가지고 있는 물건을 다시 한번 정리해야 겠다.이번 여름에 옷과 이불종류를 정리해야겠다.좀 더 쾌적한 생활을 위해서.

어떤 몸으로 나이들 것인가

어떤 몸으로 나이 들 것인가 - 아프지 않고, 존엄을 지키는, 내 몸 건강 관리법
제임스 디니콜란토니오.제이슨 펑 지음, 이문영 옮김 / 라이팅하우스 / 2020년 7월

책의 앞부분에서 저자는 먹는 음식이 성장과 노화의 프로그램에 큰 

영향을 미치므로 , 의도적으로 식단을 바꿔 수명뿐만 아니라 신체가 

제기능을 다 유지하는 건강수명'도 지킬 수 있다고 했다. 칼로리 

제한과 인슐린 낮추기, 단백질 섭취에 대해서도 설명했다.성인에게는 

과도한 단백질이 암과 심장병, 다른 노화 관련 질병을 부추길 수 

있다고 강조했다.

저자는 서구의 일반적인 식단에는 심장병과 대사 질환에 미치는 과당의 악영향을 차단하는 아미노산인 <글리신>이 적다고 했다. 식단에 

글리신이 풍부한 음식을 추가하면 건강에 유익하다고 강조한 저자는 , 뼈를 몇시간 동안 푹 고아 만든 사골 육수는 글리신이 가장 풍부한 

공급원의 하나라고 했다. 나는 평소에 기름진 음식을 싫어해서 사골국을 안 좋아한다. 그런데 이제부턴 가족을 위해서 준비해 볼까 하는 생각이 들었다.

동물 단백질이 많은 저탄수화물 식단을 먹으면 심혈관 질환과 암으로 인한 사망율이 높아진다고 했다.그러나 식물 단백질이 많은 저탄수화물 식단은 특히 심혈관 질환으로 인한 사망율을 낮춘다고 했다.고기와 

곡물, 당이 풍부한 전형적인 서양식 식단을 먹으면 산이 많이 생겨 

신체의 완충 시스템이 고갈될 수 있다고 했다.

일본과 중국 여성의 칼슘 섭취량은 미국여성의 1/3 도 안되지만

골다공증 위험이 훨씬 낮다고 했다. 유전도 큰 요인이 아니라고 한 

저자는, 일본 여성들이 미국으로 이주하면 골다공증 위험도 증가한다고 했다.건강에서 식단의 중요성을 말해주는 대표적인 예로 생각되었다.

책의 앞부분에서 식생활과 건강에 대한 일반적인 설명을 했다. 칼로리 제한, 다이어트, 단백질 섭취, 단식등에 대해 설명했다.단식을 한번도 

안해 본 나는, 이 책을 읽으면서 단식에 대한 호기심이 생겼다.책의 중간 쯤 부터 저자는 건강에 좋다고 알려진 몇가지 식품에 대해 자세히 설명했다. 녹차, 적포도주, 커피,소금, 마그네슘,지방 등이다.

많은 의사들이 소금이 건강에 해로운 것으로 얘기하는데 저자는 저염식이 건강에 나쁘다고 했다. 나도 저염식이 건강에 나쁜걸 알기에 특별히 싱겁게 먹으려는 노력은 안한다.책을 읽으면서 <커피의 부작용>에 중요한 점은 나왔는데, 페이지 할애가 적다는 느낌을 받았다. 앞쪽에서 커피의 좋은 점을 얘기했기에 그랬겠지.

유명한 두 저자가 공동으로 펴낸 책이다. 면역력에 관심이 높아진 올해, 

이런 좋은 내용의 책을 만날 수 있어서 감사했다.지금의 우리식단을 

바꿀 필요는 없을 것이다.저자가 얘기한 몇가지를 명심하면 될 것이다. 무엇보다 좋은 기름 먹기가 과제다.좋은 내용의 책을 펴낸 저자들에게 감사 드린다.

백년 식사

젊음을 유지하고 건강하게 사는 백년 식사 - 의사가 알려주는 최강의 식사법
마키타 젠지 지음, 이선이 옮김 / 이너북 / 2020년 7월

건강 관리에 관심을 가지면서 운동보다 더 중요한게 식사라고 알게 되었다.

건강에 좋은게 다이어트에도 좋다고 알고 있었기에 이 책을 읽게 되었다.

저자는 일본의 저명한 당뇨병 전문의다.

책은 4장으로 구성되었다.

1.잘못된 식사때문에 늙고 병에 걸린다.

2. 살이 찌는 것은 지방이 아니라 탄수화물 탓

3.언제까지나 젊게 살고싶다면 반드시 섭취해야 할 음식

4.늙지 않는 사람이 반드시 지키는 10가지 규칙

책의 맨 앞부분에 노화의 진짜 원인에 대해 설명이 나왔다. 저자는 사과의

<산화작용>을 설명하면서 사람의 몸도 산화 된다고 했다. 그리고 산화하는

과정에서 만들어 지는 활성산소 때문에 우리 몸이 노화 된다고 했다.

아울러 산화보다 더 문제시 되는 <당화>에 대해서도 설명했다. 당화는

<몸이 탄 상태>라고 생각하면 된단다.

탄수화물로 이루어진 팬케이크를 프라이팬에 구우면 노릇노릇한 색깔의

맛있는 음식이 된다. 이때 노릇노릇한 색깔이 바로 <당화>라고 했다. 당화는

단백질이나 지질이 포도당과 결합함으로써 품질과 성능이 떨어지는 반응이란다.

이때 <최종당화산물>이라는 나쁜 물질이 생긴다. 최종당화산물은 몸속에 점점

쌓이면서 온갖 질병을 촉진하고 노화를 일으킨단다.

책의 맨 앞부분에서 이렇게 중요한 걸 알게 되자 책장이 술술 넘어갔다.

저자는 맛있는 임식의 노릇노릇한 색깔에 주의하라고 하면서 그런 음식의

예를 들었다.튀김, 스테이크, 빵, 케이크, 토스트,타고야끼. 북경오리 등등 .

노릇노릇 타서 구운 빛깔이 들어 갈 때 생기는 것이 최종당화산물이란다.

구운 빛깔을 <메일라드 반응>이라고 부른단다. 놀라운 것은 몸에 좋은 발효

식품으로 알고있는된장과 간장에도 최종당화산물이 많이 들어있단다.

감자칩과 감자튀김에 포함된 아크릴 아마이드는 뜨거운 요리과정에서 형성된

화학물질인데, 신경계에 영향을 미치고, 유전자 변형을 일으키는 발암물질이란다.

아크릴 아마이드는 감자나 옥수수 처럼 당질을 많이 함유한 식품을 고온으로

가열하면 생긴다고 했다. 문득 영화관에서 파는 팝콘이 생각났다.나는 팝콘을

안 먹는데 딸에게도 알려 줘야겠다.

노화를 촉진하는 요리법은 고온에서 조리하는 것이란다. 반대로 식재료의

최종당화산물을 증가시키지 않으려면 되도록 날것에 가깝게 먹는게 좋단다.

육류는 날것으로 먹기 어려운데, 닭고기는 백숙으로, 돼지고기는 보쌈처럼

물을 붓고 끓여서 익혀 먹는게 좋단다. 전에 <튀기고 , 굽고, 볶는 조리법>은

최종당화산물이 많이 생긴다고 들었다.

양념으로는 식초나 레몬이 최종당화산물을 감소 시킨다고 했다. 한편 편의점

에서 파는 음식은, 위생적인 이유로 진한 맛을 내거나, 굽고 튀기는 등

고온에서 조리하기 때문에 건강에 좋지 않다고 했다.그러면 중국음식도 역시

건강에 나쁜게 아닐까 하는 생각이 들었다. 중국음식도 튀기고 볶는 조리법으로

만드는게 많으니까. 문득 <중국음식 증후군>이라는 말이 생각난다. 나는 거의

한식만 먹는데 다행이라는 생각이 들었다.

녹황색 채소에 들어있는 <알파리포산>이 ㅅ힉욕을 억제하고 에너지 소비를

촉진해서 체중감소효과를 낸다고 했다. 그리고 <카르노신>이라는 항산화

물질은 닭고기, 가다랑어, 참치, 장어 등에 많이 들어있는데, 활성산소를 억제해

피로감을 개선시켜준단다.우수한 항산화 작용으로 당화된 단백질이 축적되기

전에 분해하여 배설하도록 도와준단다.

책에 소개 된

<젊게 살고 싶다면 반드시 섭취해야 할 음식>에는 많이 들어본 식품류가

대부분이다. 그럼에도 꼼꼼히 읽어보며 식품에 대한 상식을 쌓았다. 앞으로는

과자대신 다크초콜릿을 먹어볼까 하는 생각도 들었다.

저자는 덮밥류나 우동, 국수, 카레 등의 단품 메뉴를 피하고 감자류의 반찬을

삼가도록 하자고 했다.암의 발생이나 진행에도 깊게 관여한다는 최종당화산물.

앞으로는 맛있는 요리보다는 최종당화산물이 덜 발생하는 건강요리에 관심을

가져야 겠다.이 책은 딸에게도 읽도록 권할 생각이다.주변의 지인들에게도

권해 볼 생각이다.